#ساندویچ_قزل_آلای_کبابی
@kadbanoiranii
مواد لازم:
ماهی قزل آلا ۴۵۰ گرم
نان گرد ۴ عدد
ریحان تازه به مقدار لازم
نمک ۱/۴ قاشق چای خوری
فلفل سیاه ۱/۴ قاشق چای خوری
ریحان تازه یا دو قاشق چای خوری شوید تازه خرد شده ۱/۴ پیمانه
سس مایونز ۱/۲ پیمانه
لیمو ترش بزرگ ۱ عدد
طرز تهیه:
۱- پوست نیمی از لیمو را رنده کنید. آب آن را بگیرید و بقیه لیموترش را قاچ کنید و کنار بگذارید.
۲- در یک کاسه کوچک، سس مایونز، پوست رنده شده لیموترش، آب لیموترش، ریحان، نمک و فلفل سیاه را با یکدیگر مخلوط کنید.
۳- ماهی را بشویید و خشک کنید. دو قاشق غذاخوری از مخلوط مایونز را روی ماهی بمالید. کباب‌پز را با حرارت ملایم روشن و گرم کنید. ماهی را از سمتی که پوست دارد روی کباب‌پز قرار دهید و به مدت ۵ تا ۷ دقیقه آن را بپزید.
۴- برش‌های لیموترش و نان‌های گرد را روی کباب‌پز قرار دهید و آنها را کباب کنید تا برشته شوند.
۵- ماهی، نان و برش‌های لیموترش را از روی حرارت بردارید. در صورت تمایل، می‌توانید پوست ماهی را جدا کنید.
۶- سس را روی نان بگذارید و ماهی را روی آن قرار دهید. می‌توانید باز برش لیموترش بگذارید و با برگ‌های تازه ریحان تزئین و سرو کنید.
🔴نکته:
این ماهی را می‌توانید خیلی سریع و در کمتر از نیم ساعت برای شام تهیه و میل کنید.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
@kadbanoiranii
مواد لازم:
ماهی قزل آلا ۴۵۰ گرم
نان گرد ۴ عدد
ریحان تازه به مقدار لازم
نمک ۱/۴ قاشق چای خوری
فلفل سیاه ۱/۴ قاشق چای خوری
ریحان تازه یا دو قاشق چای خوری شوید تازه خرد شده ۱/۴ پیمانه
سس مایونز ۱/۲ پیمانه
لیمو ترش بزرگ ۱ عدد
طرز تهیه:
۱- پوست نیمی از لیمو را رنده کنید. آب آن را بگیرید و بقیه لیموترش را قاچ کنید و کنار بگذارید.
۲- در یک کاسه کوچک، سس مایونز، پوست رنده شده لیموترش، آب لیموترش، ریحان، نمک و فلفل سیاه را با یکدیگر مخلوط کنید.
۳- ماهی را بشویید و خشک کنید. دو قاشق غذاخوری از مخلوط مایونز را روی ماهی بمالید. کباب‌پز را با حرارت ملایم روشن و گرم کنید. ماهی را از سمتی که پوست دارد روی کباب‌پز قرار دهید و به مدت ۵ تا ۷ دقیقه آن را بپزید.
۴- برش‌های لیموترش و نان‌های گرد را روی کباب‌پز قرار دهید و آنها را کباب کنید تا برشته شوند.
۵- ماهی، نان و برش‌های لیموترش را از روی حرارت بردارید. در صورت تمایل، می‌توانید پوست ماهی را جدا کنید.
۶- سس را روی نان بگذارید و ماهی را روی آن قرار دهید. می‌توانید باز برش لیموترش بگذارید و با برگ‌های تازه ریحان تزئین و سرو کنید.
🔴نکته:
این ماهی را می‌توانید خیلی سریع و در کمتر از نیم ساعت برای شام تهیه و میل کنید.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
#ژله_هندوانه_سه_بعدی
@kadbanoiranii
🔴نکته مهم: برای ژله هندوانه از ۳ ظرف که داخل هم برن استفاده میکنیم ، چون ژله ما سه لایه و سه رنگ میشه در نهایت.
پس ۳ تا کاسه در ۳ سایز مختلف نیاز داریم که هر چی سایز کاسه ها به هم نزدیک باشه لایه ها ظریف تراز کار در میان و ژله مون قشنگ تر میشه .
مواد لازم برای تهیه ژله هندوانه ای:
ژله قرمز ژله سبز ژله سفید شکلات چیپسی برای تخمه هندوانه
مواد لازم برای ژله سفید:
شیر ۱لیوان
شکر ۲قاشق4 غذاخوری
خامه یک هشتم پیمانه
وانیل مقداری
پودر ژلاتین یک قاشق سوپخوری
طرز تهیه:
۱. همونطور که قبلا گفتیم چون ژله مون ۳ لایه ست پس به ۳کاسه در ۳سایز مختلف نیاز داریم.حالا تقریبا یک سانت از کف کاسه بزرگ رو ژله سبز میریزیم و میذاریم تو یخچال تا یکمقدار خودشو بگیره
۲. وقتی ژله نیم بند شد ، بعد کاسه سایز متوسط رو پر از یخ یا آب سرد میکنیم و میذاریم وسط کاسه بزرگ و باز ژله سبز رنگ میریزیم تا جایی که به لبه کاسه متوسط برسه و دوباره میذاریم تو یخچال تا ببنده. دقت کنید که ژله نباید خیلی سفت بشه …یعنی همین که بست ولی نرم بود مرحله بعد رو انجام بدین وگرنه در آخر کار طبقات ژله تون از هم جدا میشن…
🔴تذکر: مواظب باشید که ژله سبز داخل کاسه دوم نره و کاسه دوم دقیقا” وسط قرار بگیره. وگرنه ژله تون مثل من کج از آب در میاد...
در این فاصله ژله سفید یا شیری مون رو تهیه میکنیم و میگذاریم تا سرد بشه. وگرنه ژله سبز رو ذوب میکنه
طرز تهیه ژله سفید یا شیری:
شیر و شکر رو با هم مخلوط و میذاریم روی حرارت تا بجوشه بعد از روی حرارت برمیداریم تا ولرم بشه حالا وانیل+خامه+ژلاتین شفاف شده رو اضافه و خوب با هم مخلوط میکنیم. نکته: میتونید از ژله آلوئه ورا و بستنی هم برای تهیه ژله سفید استفاده کنید. بستگی به خودتون داره…. در این صورت ژله آلوئه ورا رو با ۱ لیوان آب جوش حل میکنید و به جای آب سرد هم بستنی بریزید .
بعد از اینکه ژله سبزمون کامل بست ، میاریم بیرون یخ داخل کاسه روخالی میکنیم و یکمقدار آب گرم میریزیم وکاسه وسط رو میکشیم بیرون تا بتونیم ژله سفید رنگمون رو بریزیم. حالا باز حدود یکسانت ژله سفید میریزیم و میزاریم ببنده.بعد از اینکه خودشو گرفت میاریم بیرون و کاسه سایز کوچیک رو میذاریم و دورش رو با ژله سفید پر میکنیم بازدر یخچال میذاریم تا ببنده.
و بعد میاریم بیرون از یخچال و به روشی که کاسه سوم رو هم مثل روش قبل از ژله سفید جدا میکنیم ، ژله قرمز رو که قبلا آماده کردیم و میریزیم داخل ژله و میذاریم نیم بند بشه… وقتی نیم بند شد از یخچال در میاریم و شکلات چیپسی ها رو اضافه میکنیم و میذاریم کاملا ببنده…
حالا داخل بزرگترین کاسه به ترتیب از بیرون به داخل ژله سبز، سفید و قرمز داریم.
حالا میتونین کاسه رو بذارین توی آبگرم و ژله رو تو بشقاب خیس برگردونین در اخر کار هم با قلمو و رنگ خوراکی سبز پر رنگ روی پوست رو راه های سبز انداختم…
تذکرات مهم:
اول- ژله هاتون اگه کاملا ببنده لایه بعدی ممکنه بعداً ازش جدا بشه، پس زمانیکه ژله بسته شده ولی حالت نرم داره باید لایه بعدی اضافه بشه.
دوم- ژله هر چی با آب کمتر درست بشه بهتره، چون هم قشنگتر برش میخوره و هم شکل خودش رو بهتر حفظ میکنه.
سوم- کف کاسه ی بزرگتون هرچی سطحش بیشتر باشه ژله رو که برمیگردونین تو ظرف دیگه بهتر تعادل خودش رو حفظ میکنه
چهارم _ میتونید با یه دستمال اغشته با روغن سطح ظرف رو چرب کنین تا راحت از ژله جدا بشه
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
@kadbanoiranii
🔴نکته مهم: برای ژله هندوانه از ۳ ظرف که داخل هم برن استفاده میکنیم ، چون ژله ما سه لایه و سه رنگ میشه در نهایت.
پس ۳ تا کاسه در ۳ سایز مختلف نیاز داریم که هر چی سایز کاسه ها به هم نزدیک باشه لایه ها ظریف تراز کار در میان و ژله مون قشنگ تر میشه .
مواد لازم برای تهیه ژله هندوانه ای:
ژله قرمز ژله سبز ژله سفید شکلات چیپسی برای تخمه هندوانه
مواد لازم برای ژله سفید:
شیر ۱لیوان
شکر ۲قاشق4 غذاخوری
خامه یک هشتم پیمانه
وانیل مقداری
پودر ژلاتین یک قاشق سوپخوری
طرز تهیه:
۱. همونطور که قبلا گفتیم چون ژله مون ۳ لایه ست پس به ۳کاسه در ۳سایز مختلف نیاز داریم.حالا تقریبا یک سانت از کف کاسه بزرگ رو ژله سبز میریزیم و میذاریم تو یخچال تا یکمقدار خودشو بگیره
۲. وقتی ژله نیم بند شد ، بعد کاسه سایز متوسط رو پر از یخ یا آب سرد میکنیم و میذاریم وسط کاسه بزرگ و باز ژله سبز رنگ میریزیم تا جایی که به لبه کاسه متوسط برسه و دوباره میذاریم تو یخچال تا ببنده. دقت کنید که ژله نباید خیلی سفت بشه …یعنی همین که بست ولی نرم بود مرحله بعد رو انجام بدین وگرنه در آخر کار طبقات ژله تون از هم جدا میشن…
🔴تذکر: مواظب باشید که ژله سبز داخل کاسه دوم نره و کاسه دوم دقیقا” وسط قرار بگیره. وگرنه ژله تون مثل من کج از آب در میاد...
در این فاصله ژله سفید یا شیری مون رو تهیه میکنیم و میگذاریم تا سرد بشه. وگرنه ژله سبز رو ذوب میکنه
طرز تهیه ژله سفید یا شیری:
شیر و شکر رو با هم مخلوط و میذاریم روی حرارت تا بجوشه بعد از روی حرارت برمیداریم تا ولرم بشه حالا وانیل+خامه+ژلاتین شفاف شده رو اضافه و خوب با هم مخلوط میکنیم. نکته: میتونید از ژله آلوئه ورا و بستنی هم برای تهیه ژله سفید استفاده کنید. بستگی به خودتون داره…. در این صورت ژله آلوئه ورا رو با ۱ لیوان آب جوش حل میکنید و به جای آب سرد هم بستنی بریزید .
بعد از اینکه ژله سبزمون کامل بست ، میاریم بیرون یخ داخل کاسه روخالی میکنیم و یکمقدار آب گرم میریزیم وکاسه وسط رو میکشیم بیرون تا بتونیم ژله سفید رنگمون رو بریزیم. حالا باز حدود یکسانت ژله سفید میریزیم و میزاریم ببنده.بعد از اینکه خودشو گرفت میاریم بیرون و کاسه سایز کوچیک رو میذاریم و دورش رو با ژله سفید پر میکنیم بازدر یخچال میذاریم تا ببنده.
و بعد میاریم بیرون از یخچال و به روشی که کاسه سوم رو هم مثل روش قبل از ژله سفید جدا میکنیم ، ژله قرمز رو که قبلا آماده کردیم و میریزیم داخل ژله و میذاریم نیم بند بشه… وقتی نیم بند شد از یخچال در میاریم و شکلات چیپسی ها رو اضافه میکنیم و میذاریم کاملا ببنده…
حالا داخل بزرگترین کاسه به ترتیب از بیرون به داخل ژله سبز، سفید و قرمز داریم.
حالا میتونین کاسه رو بذارین توی آبگرم و ژله رو تو بشقاب خیس برگردونین در اخر کار هم با قلمو و رنگ خوراکی سبز پر رنگ روی پوست رو راه های سبز انداختم…
تذکرات مهم:
اول- ژله هاتون اگه کاملا ببنده لایه بعدی ممکنه بعداً ازش جدا بشه، پس زمانیکه ژله بسته شده ولی حالت نرم داره باید لایه بعدی اضافه بشه.
دوم- ژله هر چی با آب کمتر درست بشه بهتره، چون هم قشنگتر برش میخوره و هم شکل خودش رو بهتر حفظ میکنه.
سوم- کف کاسه ی بزرگتون هرچی سطحش بیشتر باشه ژله رو که برمیگردونین تو ظرف دیگه بهتر تعادل خودش رو حفظ میکنه
چهارم _ میتونید با یه دستمال اغشته با روغن سطح ظرف رو چرب کنین تا راحت از ژله جدا بشه
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
#لواشک_میوه
@kadbanoiranii
# لواشک ادویه دار سیب زمینی شیرین و سیب درختی
@kadbanoiranii
ترغیب کودکان خود به خوردن میوه ها😋😋
مواد لازم :
3 سیب زمینی متوسط شیرین
3 عدد سیب درختی
½ قاشق چایخوری پودر دارچین
¼ قاشق چایخوری پودر زنجبیل
مقداری میخک
جوز هندی کامل
دستورالعمل : فر را تا 130 درجه گرم می کنیم
سیب زمینی شیرین از وسط نیم می کنیم. پوسته و هسته 3 سیب خود را می گیریم . و همه آنها را به یک ظرف پخت می ریزیم
پخت به مدت 30 دقیقه و بعد مواد را به غذاساز ریخته و مواد حاصل را روی سینی پهن کرده و بمدت حداقل 8 ساعت در دمای اتاق خشک ( ادویه جات و ترشی جات بمیزان دلخواه اضافه کنید )
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
@kadbanoiranii
# لواشک ادویه دار سیب زمینی شیرین و سیب درختی
@kadbanoiranii
ترغیب کودکان خود به خوردن میوه ها😋😋
مواد لازم :
3 سیب زمینی متوسط شیرین
3 عدد سیب درختی
½ قاشق چایخوری پودر دارچین
¼ قاشق چایخوری پودر زنجبیل
مقداری میخک
جوز هندی کامل
دستورالعمل : فر را تا 130 درجه گرم می کنیم
سیب زمینی شیرین از وسط نیم می کنیم. پوسته و هسته 3 سیب خود را می گیریم . و همه آنها را به یک ظرف پخت می ریزیم
پخت به مدت 30 دقیقه و بعد مواد را به غذاساز ریخته و مواد حاصل را روی سینی پهن کرده و بمدت حداقل 8 ساعت در دمای اتاق خشک ( ادویه جات و ترشی جات بمیزان دلخواه اضافه کنید )
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
#پوره_بادمجان_هندی
@kadbanoiranii
مواد لازم :
بادمجان : 2 عدد بزرگ
روغن : 4 قاشق غذاخوری
پیاز ریز خرد‌شده : یک عدد
گوجه‌فرنگی ریز خرد‌شده : 3 عدد
پودر گشنیز : یک قاشق غذاخوری
پودر چیلی : ¼ قاشق چایخوری
نمک : به میزان لازم
خردل : ¼ قاشق چایخوری
نعنای خشک : کمی
گشنیز تازه : برای تزئین
پیازچه : 3 عدد کوچک (برای تزئین)
طرز تهیه :
بادمجان‌ها را با پوست روی شعله پخش کن، داخل فر داغ یا در منقل و روی زغال کاملاً کبابی کنید. به طوری که پوست آنها کاملاً سیاه شود و خود بادمجان‌ها نرم شوند.
بادمجان‌ها را کنار بگذارید تا خنک شوند. پس از خنک شدن، پوست آنها را در زیر آب بگیرید و آنها را داخل یک کاسه بریزید و له کنید تا به صورت خمیری در آید.
داخل یک تابه مناسب، روغن را بریزید و آن را روی حرارت بگذارید تا گرم شود.
پیاز را داخل آن بریزید و آن را تفت دهید تا طلایی شود.
گوجه فرنگی را به تابه اضافه کنید و کمی بپزید.
پودر چیلی، پودر گشنیز و نمک را اضافه و چند دقیقه مواد را روی حرارت مخلوط کنید.
بادمجان‌های کباب شده را به مواد اضافه کنید.
در تابه را گذاشته، حرارت را ملایم کنید؛ بگذارید تا آب آن جمع شود و به حالت پوره در آید.
خردل و نعنا را داخل پوره بریزید، کمی دیگر آن را مخلوط کنید و سپس از روی حرارت بردارید.
پوره را داخل ظرف مناسب بکشید و روی آن را با شاخه‌های گشنیز تازه و پیازچه تزئین و با نان یا برنج سرو کنید.
این غذا را می‌توانید به صورت سرد یا گرم سرو کنید.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
@kadbanoiranii
مواد لازم :
بادمجان : 2 عدد بزرگ
روغن : 4 قاشق غذاخوری
پیاز ریز خرد‌شده : یک عدد
گوجه‌فرنگی ریز خرد‌شده : 3 عدد
پودر گشنیز : یک قاشق غذاخوری
پودر چیلی : ¼ قاشق چایخوری
نمک : به میزان لازم
خردل : ¼ قاشق چایخوری
نعنای خشک : کمی
گشنیز تازه : برای تزئین
پیازچه : 3 عدد کوچک (برای تزئین)
طرز تهیه :
بادمجان‌ها را با پوست روی شعله پخش کن، داخل فر داغ یا در منقل و روی زغال کاملاً کبابی کنید. به طوری که پوست آنها کاملاً سیاه شود و خود بادمجان‌ها نرم شوند.
بادمجان‌ها را کنار بگذارید تا خنک شوند. پس از خنک شدن، پوست آنها را در زیر آب بگیرید و آنها را داخل یک کاسه بریزید و له کنید تا به صورت خمیری در آید.
داخل یک تابه مناسب، روغن را بریزید و آن را روی حرارت بگذارید تا گرم شود.
پیاز را داخل آن بریزید و آن را تفت دهید تا طلایی شود.
گوجه فرنگی را به تابه اضافه کنید و کمی بپزید.
پودر چیلی، پودر گشنیز و نمک را اضافه و چند دقیقه مواد را روی حرارت مخلوط کنید.
بادمجان‌های کباب شده را به مواد اضافه کنید.
در تابه را گذاشته، حرارت را ملایم کنید؛ بگذارید تا آب آن جمع شود و به حالت پوره در آید.
خردل و نعنا را داخل پوره بریزید، کمی دیگر آن را مخلوط کنید و سپس از روی حرارت بردارید.
پوره را داخل ظرف مناسب بکشید و روی آن را با شاخه‌های گشنیز تازه و پیازچه تزئین و با نان یا برنج سرو کنید.
این غذا را می‌توانید به صورت سرد یا گرم سرو کنید.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🔴فیلم آموزشی
به کدبانوها فوروارد کن😊
آموزش #سالاد_ألويه به سبک ساندويچی 👌
همراه با استاد #جوادی
🔴 راز و رمز #سالاد_ألویه
@kadbanoiranii
به کدبانوها فوروارد کن😊
آموزش #سالاد_ألويه به سبک ساندويچی 👌
همراه با استاد #جوادی
🔴 راز و رمز #سالاد_ألویه
@kadbanoiranii
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🔴فیلم آموزشی
به کدبانوها فوروارد کن😊
آموزش #سماق_پلو بزرگ ترين رقيب كباب كوبيده👌🏻
همراه با استاد #جوادی
@kadbanoiranii
به کدبانوها فوروارد کن😊
آموزش #سماق_پلو بزرگ ترين رقيب كباب كوبيده👌🏻
همراه با استاد #جوادی
@kadbanoiranii
برای گلو درد بهترین دارو لیموترش است. یک قاشق چایخوری آب لیموترش را در آب نیم گرم بریزید و با آن غرغره کنید، ورم گلو و گلو درد را بر طرف خواهد کرد.
@kadbanoiranii
@kadbanoiranii
🚫ماهی قزل آلای پرورشی مصرف نکنید !
👈قزل آلای تولید شده بخاطر تغذیه ازپودر وروغن ماهی درمعرض خطر آلودگی دیوکسین وجیوه میباشد.
@kadbanoiranii
👈قزل آلای تولید شده بخاطر تغذیه ازپودر وروغن ماهی درمعرض خطر آلودگی دیوکسین وجیوه میباشد.
@kadbanoiranii
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
⭕️ فعالیتهایی که مغزرا شارژ میکند:
🔴 یادگیری یک ساز موسیقی
🔵مطالعه
🔴 ورزش منظم
🔵 یادگیری زبان جدید
🔴یادگیری اطلاعات عمومی
🔵 حل جدول و پازل
🔴 ورزش یوگا
@kadbanoiranii
🔴 یادگیری یک ساز موسیقی
🔵مطالعه
🔴 ورزش منظم
🔵 یادگیری زبان جدید
🔴یادگیری اطلاعات عمومی
🔵 حل جدول و پازل
🔴 ورزش یوگا
@kadbanoiranii
#خرفه_قروت
@kadbanoiranii
غذای سنتی استان خراسان رضویه
مواد لازم :
برگ گیاه خرفه 300 گرم
کشک دو ق غ
پیاز یک عدد
سیر دو حبه
روغن
زردچوبه،پودر زیره،فلفل سیاه،
رب یک ق م(دلخواه)
نعنا دو ق م
طرز تهیه :
پیاز رو خلال کنین و تو روغن سرخ کنین.
سیر نگینی رو بهش اضافه کنین و یه سر تفت بدین. زردچوبه و فلفل سیاه و زیره و رب رو بهش اضافه کنین و تفت بدین تا رب رنگ بندازه.
خرفه رو اضافه کنین و نصف استکان آب جوشیدده بهش اضافه کنین و بذارین خرفه بپزه.
تو یک تابه جدا روغن بریزین و وقتی داغ شد نعنا رو بهش اضافه کنین و شعله رو خاموش کنین که نعناها نسوزه.
کشک رو داخل یک کاسه آبگوشت خوری آب رقیق کنین و وقتی خرفه پخت بریزین داخل قابلمه خرفه و بذارین جوش بیاد.کشک نباید زیاد بجوشه وگرنه طعمش عوص میشه.
حالا نعنا داغ رو بهش اضافه کنین.
خرفه قروت شما آماده است.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
@kadbanoiranii
غذای سنتی استان خراسان رضویه
مواد لازم :
برگ گیاه خرفه 300 گرم
کشک دو ق غ
پیاز یک عدد
سیر دو حبه
روغن
زردچوبه،پودر زیره،فلفل سیاه،
رب یک ق م(دلخواه)
نعنا دو ق م
طرز تهیه :
پیاز رو خلال کنین و تو روغن سرخ کنین.
سیر نگینی رو بهش اضافه کنین و یه سر تفت بدین. زردچوبه و فلفل سیاه و زیره و رب رو بهش اضافه کنین و تفت بدین تا رب رنگ بندازه.
خرفه رو اضافه کنین و نصف استکان آب جوشیدده بهش اضافه کنین و بذارین خرفه بپزه.
تو یک تابه جدا روغن بریزین و وقتی داغ شد نعنا رو بهش اضافه کنین و شعله رو خاموش کنین که نعناها نسوزه.
کشک رو داخل یک کاسه آبگوشت خوری آب رقیق کنین و وقتی خرفه پخت بریزین داخل قابلمه خرفه و بذارین جوش بیاد.کشک نباید زیاد بجوشه وگرنه طعمش عوص میشه.
حالا نعنا داغ رو بهش اضافه کنین.
خرفه قروت شما آماده است.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
#کاپ_کیک_مغزدار_شیره_خرما
@kadbanoiranii
این کاپ کیک خیلی مقویه و یک میان وعده خوب واسه مدرسه بچه هاس.
مواد لازم :
تخم مرغ دو عدد
وانیل نوک ق چ
روغن سه چهارم پیمانه
شیره خرما سه چهارم پ
آب جوش یک چهارم پ
بکینگ پودر یک ق م
آرد یک و نیم پیمانه
شکر دو ق غ(شیرینیش خوبه اگه خواستین بیشتر باشه دوقاشق شکر هم بزنین)
مواد لازم برای داخل کاپ کیک :
خرما هفت عدد
گردو خورد شده دو ق غ
هل آسیاب شده یک دوم ق چ
کنجد آسیاب شده یک ق م
طرز تهیه مغز کاپ کیک:
خرما رو پوست بکنین و هسته شو در بیارین و با دست لهش کنین.پودر گردو و کنجد و هل رو بهش اضافه کنین و هم بزنین و دستتون رو خیس کنین و از مواد گلوله های کوچیک بردارین و کف دست گرد کنین و داخل ظرف بذارین.
طرز تهیه کاپ کیک :
شیره خرما و آب جوش رو با قاشق هم بزنین تا یکدست بشه.
تخم مرغ و وانیل (و شکر) رو خوب هم بزنین تا پفکی بشه.روغن رو هم اضافه کنین و بریزین داخل مواد و مخلوط کنین.مخلوط آب جوش و شیره خرما رو هم اضافه کنین و خووب هم بزنین تا کف کنه.حالا بکیگن پودر و آرد الک شده رو بریزین داخل مواد و فقط در حد مخلوط شدن با دور کند همزن بزنین.
داخل کپسول های کاپ کیک یک قاشق از مواد بریزین و از گلوله های خرمایی داخل مواد وسط کپسول بذارین و یک قاشق از مواد روش بریزین تا سه چهارم کپسول پر بشه.اینکارو تا وقتی مواد کاپ کیک تموم شه تکرار کنین.داخل فر داغ با دمای 175 درجه بمدت نیم ساعت قرار بدین تا بپزه
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
@kadbanoiranii
این کاپ کیک خیلی مقویه و یک میان وعده خوب واسه مدرسه بچه هاس.
مواد لازم :
تخم مرغ دو عدد
وانیل نوک ق چ
روغن سه چهارم پیمانه
شیره خرما سه چهارم پ
آب جوش یک چهارم پ
بکینگ پودر یک ق م
آرد یک و نیم پیمانه
شکر دو ق غ(شیرینیش خوبه اگه خواستین بیشتر باشه دوقاشق شکر هم بزنین)
مواد لازم برای داخل کاپ کیک :
خرما هفت عدد
گردو خورد شده دو ق غ
هل آسیاب شده یک دوم ق چ
کنجد آسیاب شده یک ق م
طرز تهیه مغز کاپ کیک:
خرما رو پوست بکنین و هسته شو در بیارین و با دست لهش کنین.پودر گردو و کنجد و هل رو بهش اضافه کنین و هم بزنین و دستتون رو خیس کنین و از مواد گلوله های کوچیک بردارین و کف دست گرد کنین و داخل ظرف بذارین.
طرز تهیه کاپ کیک :
شیره خرما و آب جوش رو با قاشق هم بزنین تا یکدست بشه.
تخم مرغ و وانیل (و شکر) رو خوب هم بزنین تا پفکی بشه.روغن رو هم اضافه کنین و بریزین داخل مواد و مخلوط کنین.مخلوط آب جوش و شیره خرما رو هم اضافه کنین و خووب هم بزنین تا کف کنه.حالا بکیگن پودر و آرد الک شده رو بریزین داخل مواد و فقط در حد مخلوط شدن با دور کند همزن بزنین.
داخل کپسول های کاپ کیک یک قاشق از مواد بریزین و از گلوله های خرمایی داخل مواد وسط کپسول بذارین و یک قاشق از مواد روش بریزین تا سه چهارم کپسول پر بشه.اینکارو تا وقتی مواد کاپ کیک تموم شه تکرار کنین.داخل فر داغ با دمای 175 درجه بمدت نیم ساعت قرار بدین تا بپزه
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
#پودینگ ساده و عالی
@kadbanoiranii
مواد لازم :
اول از همه یک بسته ژله آلوورا رو با دستور رو بسته درست کنین و بذارین یخچال تا ببنده.
شیر یک لیوان
نشاسته ذرت یک و نیم ق غ
خامه یک ق غ
شکر سه ق غ
وانیل یک ق چ
پودر کاکائو یک ق چ
طرز تهیه :
شیر و شکر و نشاسته ذرت رو با هم مخلوط کنین و روی شعله ملایم بذارین تا قوام بیاد آخرای کار وانیل رو اضافه کنین.مواد رو نصف کنین و یک قسمتش رو پودر کاکائو بزنین و دوباره بذارین رو شعله و تند هم بزنین تا یکدست بشه.بعد نصف خامه رو تو قسمت کاکائویی و نصف دیگه رو تو قسمت سفید بریزین و هم بزنین تا یکدست بشه.
تو ظرف سرو یک لایه کاکائویی بریزین و بذارین ده دقیقه تو یخچال بمونه تا یکم خودشو بگیره.بعد لایه سفید رو بریزین و بذارین یخچال.وقتی ژله و پودینگتون سفت شد.ژله رو با چنگال خورد کنین و روی پودینگتون بریزین.اگه خواستین مجلسی تر باشه میتونین ژله رو مکعبی برش بزنین و روی پودینگ بریزین.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
@kadbanoiranii
مواد لازم :
اول از همه یک بسته ژله آلوورا رو با دستور رو بسته درست کنین و بذارین یخچال تا ببنده.
شیر یک لیوان
نشاسته ذرت یک و نیم ق غ
خامه یک ق غ
شکر سه ق غ
وانیل یک ق چ
پودر کاکائو یک ق چ
طرز تهیه :
شیر و شکر و نشاسته ذرت رو با هم مخلوط کنین و روی شعله ملایم بذارین تا قوام بیاد آخرای کار وانیل رو اضافه کنین.مواد رو نصف کنین و یک قسمتش رو پودر کاکائو بزنین و دوباره بذارین رو شعله و تند هم بزنین تا یکدست بشه.بعد نصف خامه رو تو قسمت کاکائویی و نصف دیگه رو تو قسمت سفید بریزین و هم بزنین تا یکدست بشه.
تو ظرف سرو یک لایه کاکائویی بریزین و بذارین ده دقیقه تو یخچال بمونه تا یکم خودشو بگیره.بعد لایه سفید رو بریزین و بذارین یخچال.وقتی ژله و پودینگتون سفت شد.ژله رو با چنگال خورد کنین و روی پودینگتون بریزین.اگه خواستین مجلسی تر باشه میتونین ژله رو مکعبی برش بزنین و روی پودینگ بریزین.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
#کیک_هل_و_گردو
@kadbanoiranii
مواد لازم :
آرد دو پ
شکر یک پ
تخم مرغ سه عدد
وانیل نوک ق چ
پودر هل یک ق چ
بکینگ پودر یک ق غ
شیر یک پ
گردو خورد شده نصف پ
روغن نصف پ
طرز تهیه :
تخم مرغ و شکر و وانیل خوب هم بزنین تا سفید و کشدار بشه.بعد شیر و روغن رو به ترتیب اضافه کنین و هم بزنین.مخلوط آردو بکینگ پودر و پودر هل الک شده و گردو خورد شده رو به مواد اضافه کنین.هم بزنین تا یکدست شه.داخل قالب چرب شده با دمای ۱۷۵ درجه بمدت چهل و پنج دقیقه بذارین تا بپزه.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
@kadbanoiranii
مواد لازم :
آرد دو پ
شکر یک پ
تخم مرغ سه عدد
وانیل نوک ق چ
پودر هل یک ق چ
بکینگ پودر یک ق غ
شیر یک پ
گردو خورد شده نصف پ
روغن نصف پ
طرز تهیه :
تخم مرغ و شکر و وانیل خوب هم بزنین تا سفید و کشدار بشه.بعد شیر و روغن رو به ترتیب اضافه کنین و هم بزنین.مخلوط آردو بکینگ پودر و پودر هل الک شده و گردو خورد شده رو به مواد اضافه کنین.هم بزنین تا یکدست شه.داخل قالب چرب شده با دمای ۱۷۵ درجه بمدت چهل و پنج دقیقه بذارین تا بپزه.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی