🔴تزئین #شله زرد

به کدبانو ها فوروارد کن😊

@kadbanoiranii

تزئین #شله زرد

به کدبانو ها فوروارد کن😊

@kadbanoiranii

تزئین #شله زرد

به کدبانو ها فوروارد کن😊

@kadbanoiranii

🔴تزئین #شله_زرد


به کدبانوها فوروارد کن😊

@kadbanoiranii

آخرهفته تون عالی
چیزی تامحرم نمانده
خدایا🌴🌹
به حرمت ارباب
بهترین اوقات
بهترین احوال
بهترین روزی
بهترین موقعیت و🌴🌸
بهترین زندگی رانصیبمان کن

#اش_بادمجان
@kadbanoiranii

مواد لازم برای آش بادمجان :

 بلغور گندم1 پیمانه
 لوبیا قرمز 1/2 پیمانه 
لوبیا سفید 1/2 پیمانه 
عدس1 پیمانه
نخود1/2 پیمانه
بادمجان سرخ شده1 کیلوگرم
قلم گوسفند1 عدد
کشک1 شیشه متوسط
پیاز داغ و نعنا داغ به مقدار لازم
نمک و فلفل سیاه و زرد چوبه به مقدار لازم

@kadbanoiranii

طرز تهیه :
ابتدا حبوبات ها را جداگانه بپزید.
قلم گوسفند را نیز روی شعله قرار دهید تا با حدود یک لیتر آب بپزد تا نرم شود.
سپس بلغور ها را  شسته و حدود یک ساعت در آب نگه دارید، سپس به آب قلم اضافه کنید.
وقتی بلغورها نرم شد حبوبات ها را نیز بیفزائید تا با هم یکدست شوند.


کشک،  پیاز سرخ شده و بادمجان های سرخ شده و همچنین نمک و زردچوبه و فلفل سیاه را در این مرحله بیفزائید، زیر شعله را کم کنید و منتظر بمانید تا آش جا بیفتد.
نصف کشک را برای تزئین روی آش نگه دارید.
بادمجان ها در آش باز می شود و حالت کشدار و خوبی به آش می دهد.

نکته ها :
1 - می توان بجای قلم گوسفند از عصاره گوشت گوسفند استفاده کرد.

پختن این آش خالی از لطف نیست. یکبار آن را امتحان کنید.

اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی

#آش بادمجان😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

#سوپ اسفناج
@kadbanoiranii

اب مرغ ١پ
شير ١پ
اسفناج نيم كيلو
گيشنيز ،جعفري ،به اندازه لازم
پياز ،سير ٢عدد
ارد ٢ق غ
كره ١٠٠گرم
نمك و فلفل
پياز خورد شده را در كره داغ كمي تفت مي دهيم تا نرم شود.ارد را ارام به ان اضافه كرده و كمي تفت مي دهيم و سپس اب مرغ و شير را كم كم اضافه مي كنيم تا گلوله نشود و قوام بگيرد.سپس سبزيجات را اضافه كرده در قابلمه را مي بنديم بعد از ١٥دقيقه مواد را در ميكسر ريخته تا كاملا مي كس شود در اين مرحله نمك و فلفل و در صورت دلخواه ابليمو را اضافه مي كنيم و مي گذاريم تا ١٥دقيقه ديگر بپزيد .موقع سرو غذا مي توانيم از خامه براي تزيين ان استفاده كنيم
پ ن :در مرحله اي كه سبزيجات را اضافه مي كنيم اب مرغ و شير به ظاهر كافي نيست.نگران نباشين بعد از اضافه كردن سبزيجات ،خود سبزيجات اب مي اندازند و قوامش اندازه خواهد بود .اب يا اب مرغ يا شير اضافه نكنين.
در دستور اصلي اين غذا فقط اسفناج اضافه شده كه سبزيجات معطر رو من به دستور اضافه كردم و چون هر دو رو امتحان كردم فكر مي كنم اين دستور بهتر است باز انتخاب با خود شماست
اين سوپ يك غذاي ايتالياي است و در صورتي اين غذا باب ميلتان خواهد بود كه مزاجتان با غذاهاي ايتاليايي سازگاري داشته باشه در عين حال فوق العاده مقوي و خوشمزه است و زمان پخت ان ٤٠دقيقه مي باشد و براي كودكان بالاي١سال مناسب است

اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی

#سوپ اسفناج😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

#سوپ_عدس_قرمز
@kadbanoiranii

سوپ دال عدس یا عدس قرمز سوپی بسیار سبک و خوشمزه و مقوی میباشد مناسب سفره افطار و یک وعده شام سبک و زود هضم
اینجا ورژن هندی این سوپ رو آموزش میدم.امیدوارم تست کنید و لذت ببرید 😋👌

موادلازم:
دال عدس یا عدس قرمز ۲۵۰ گرم
استاک مرغ نیم لیتر تقریبا شاید بیشترم نیاز بشه بستگی به نوع عدس داره
گوجه فرنگی درشت دوعدد نگینی شده
پیاز درشت دو عدد سرخ شده
فلفل سبز سه عدد خرد شده
سیر دو حبه رنده شده
زنجبیل تازه یک ق م یا خشک یه ق چ
زیره یک ق چ . کاری یک ق چ .زردچوبه یک ق چ .فلفل قرمز یک ق چ. پودر تخم گشنیز یک ق چ
نمک به میزان لازم
گشنیز خرد شده در صورت تمایل دو ق غ

طرز تهیه :
عدس رو کاملا میشوییم تا کاملا تمیز بشه و اب زلال خارج بشه
گوجه را با مقداری روغن داخل قابلمه تفت میدیم تا براق و کمی نرم بشه عدس رو اضافه میکنیم و استاک مرغ اجازه میدیم تا عدس خوب پخته بشه کاملا عدس باز بشه و غلیظ
سپس مرحله دوم سوپ رو اماده میکنیم
پیاز داغ میکنیم داخل سوپ اضافه میکنیم
ادویه هارو داخل تابه با کمی روغن تفت میدیم تا عظرش بلند شه بعد سیر و فلفل رو اضافه میکنیم کمی که تفت خورد به سوپ اضافه میکنیم اجازه میدیم سوپ قل بخوره و مزه بگیره در اخر مقداری زرشک و گشنیز در صورت تمایل استفاده میکنیم
این سوپ خیلی سود سفت میشه غلظت این سوپ مهمه نه خیلی رقیق باشه نه خیلی سفت ولی کاملا غلیظ بشه

اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی

#سوپ عدس قرمز (#دال عدس)😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

#اش_ساده_شلغم

@kadbanoiranii

موادلازم :
شلغم ١كيلو
سبزي اش پاك كرده خردشده ٥٠٠ گرم
برنج ١/٢پيمانه
عدس ١/٤ پيمانه
گوشت چرخ كرده قلقلي ٣٠٠ گرم
پيازتفت داده شده ١عدد بزرگ
نمك وزرچوبه وفلفل سياه به مقدارلازم
شلغم هاروپوست ميكنيم به همراه برنج وپيازوعدس داخل قابلمه ريخته ميذاريم بپزه اواسط پخت گوشت قلقليا روميريزيم وشلغم پخته رودراورده ميكس مي كنيم دوباره داخل قابلمه مي ريزيم سبزي اش روهم اضافه كرده ميذاريم حسابي اش بپزه وجا بيفته .
اميدوارم درست كنين ولذت ببرين به همين سادگي وخوشمزگي .

اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی

#اش شلغم😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

سلام دوستاي گلم هميشه همراهاي مهربون خوبين امروزبراتون يك اش فوق العاده خوشمزه دارم #اش_ماش درست كردنشم فوق العاده راحته

#اش_ماش
@kadbanoiranii

ماش ٢/٥ پيمانه
عدس ١ پيمانه
برنج ١/٤ پيمانه
لوبيا دوسه ق
بلغورجو١/٤ پيمانه
سبزي اش يك بسته
گوشت گوسفند يا اب گوشت ويا قلم
پيازداغ ٥ عدد نعنا داغ مقداري
كشك يك ليوان
حبوبات روكه بهتره شب قبل خوب بشورين خيس كنين و روزبعد ابكش كنين .
دوعددپيازروتفت دادم وبعدكمي نمك وزرچوبه واب گوشت روبه همراه حبوبات گذاشتم روي گازخوب كه پخته ولعاب دارشدن سبزي اش رواضافه مي كنيم وبعدازپخت سبزي اخر كاركشك وسه عددپيازسرخ شده رواضافه مي كنيم وكمي بعداش روداخل ظرف كشيده وروشوبه دلخواه تزيين مي كنيم من ازكشك كيسه اي كه غليظه استفاده كردم هم خيلي خوشمزس وهم راحت ميشه باهاش طرح زد كمي با زرچوبه رنگ كردم قرمزاهم كمي دارچين روروغني كردم وروي گلم روسايه زدم نميدونم نقاشيم خوبه ايا؟؟
ولي اش فوق العاده خوشمزس اميدوارم درست كنين ولذت ببرين .

اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی

#اش ماش😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

#اش جو😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

#اش_جو

@kadbanoiranii

حبوبات (عدس لوبيا ونخود)هركدوم ١/٢ پيمانه
بلغورجو١ پيمانه
برنج ١/٤ پيمانه
پياز٤ عدد
سبزي اش (تره جعفري گشنيزواسفناج)نيم كيلو
گوشت گردن يا قلم يا سردست بدون استخوان
نيم كيلو
ادويه نمك فلفل وزردچوبه به مقدارلازم
كشك غليظ ٣ليوان
نعنا داغ وپيازداغ
حبوبات روازشب قبل خيس كنين ،پيازهاروخلال كرده وسرخ مي كنيم نيمي روداخل قابلمه گذاشته وباگوشت وزردچوبه وكمي نمك باحبوبات ميذاريم نيم پزبشه وبعدبلغوروبرنج روهم كه ازقبل خيس كرديم داخل قابلمه ريخته وميذاريم كاملا اش بپزه وجابيفته حرارت ملايم باشه وگاهي اش روهم مي زنيم سپس سبزي رواضافه كرده وميذاريم جابيفته گوشتاي پخته شده بيرون اورده وخرد مي كنيم داخلش مي ريزيم.
. باقلم هم اين اش خوشمزه س
اين اش بايدكاملا جاافتاده بشه ،دراواخرپخت وقتي ازروي حرارت برداشتين ٢ليوان كشك روداخل اش بريزين ومابقي روهم براي تزيين نگه دارين.
بعدازپخت كامل اش روداخل طرف سروكشيده وبا نعناداغ وپيازداغ وكشك تزيين مي كنين.

براي رنگ كشك ازرنگ زعفران وزردچوبه استفاده كردم.

اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی

🔴 #میزان_سبزی

#آشنائی_با_نوع_و_میزان_مناسب_سبزیجات
@kadbanoiranii

سبزیجات لازم برای تهیه قورمه سبزی (برای 5 نفر):


تره (250 گرم پاک شده)
جعفری (400 گرم پاک شده )
شنبلیله (250 گرم پاک شده)
اسفناج (75 گرم پاک شده)(بدلخواه میتواند در لیست اضافه یا حذف شود )
گشنیز (250 گرم پاک شده) (بدلخواه میتواند در لیست اضافه یا محذف شود )
🌸🌸🌸🌸🌸

سبزیجات لازم برای تهیه سبزی پلو یا کوکو سبزی یا آش های مختلف (برای 5 نفر):

تره (200 گرم پاک شده)
جعفری (150 گرم پاک شده )
شوید (75 گرم پاک شده )
گشنیز (75 گرم پاک شده)
شنبلیله (25 گرم پاک شده)
سیر پلویی (50 گرم پاک شده بدلخواه میتواند در لیست اضافه یاپاک شود)

🌸🌸🌸🌸🌸🌸


سبزیجات لازم برای تهیه آش رشته (برای 5 نفر):
تره (250 گرم پاک شده)
جعفری (250 گرم پاک شده)
اسفناج یا برگ چغندر (300 گرم)


🌸🌸🌸🌸🌸🌸


سبزیجات لازم برای تهیه کوفته برنجی (برای 5 نفر):

تره (100 گرم پاک شده)
جعفری (150 گرم پاک شده )
ترخون (50 گرم پاک شده ) (یا 25 گرم خشک شده)
مرزه(50 گرم پاک شده) (یا 25 گرم )


🌸🌸🌸🌸🌸



سبزیجات لازم برای تهیه آش شلقمکار (برای 5 نفر):

تره (250 گرم پاک شده)
جعفری (300 گرم پاک شده)
ترخون (50 گرم پاک شده ) (یا 25 گرم خشک شده)
مرزه (50 گرم پاک شده) (یا 25 گرم خشک شده)

🌸🌸🌸🌸🌸🌸


سبزیجات لازم برای تهیه برانی یا نرگسی یا خورشت اسفناج آلو (برای 5 نفر):

برگ اسفناج (یک کیلو پاک شده)


🌸🌸🌸🌸🌸🌸


سبزیجات لازم برای تهیه خورشت نعناع جعفری (برای 5 نفر):
جعفری (400 گرم پاک شده)
نعناع (100 گرم پاک شده)


🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸


سبزیجات لازم برای تهیه خورشت کرفس (برای 5 نفر):

جعفری (300 گرم پاک شده)
نعناع (75 گرم پاک شده)
کرفس (دو شاخه )


🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸


سبزیجات لازم برای تهیه آبگوشت بز باش (برای 5 نفر):

جعفری (300 گرم پاک شده)
تره (200 گرم پاک شده)
شنبلیله (50 گرم پاک شده)


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

غرغره کردن با آب نمک به شما کمک می کند تا از شر خلط ها که در پشت گلو جمع می شوند خلاص شوید، همچنین می تواند به کاهش گرفتگی گوش کمک کند.



@kadbanoiranii

‍ #ڪوڪو_سیب_زمینی_مغز_دار

@kadbanoiranii

مواد لازم:

۴ عدد سیب زمینی تقریبا بزرگ
۲ عدد تخم مرغ
ڪالباس رنده شده ۲۰۰ گرم
پنیر پیتزا ۱۰۰ گرم
ادویه(زردچوبه_پودرفلفل سیاه_نمڪ_زعفران آبڪرده_پودرسیر_پودرپیاز_پودرنعناع)
روغن برای سرخ ڪردن

طرز تهیه:

سیب زمینی ها رو با آب پخته وپوست گرفته وبعد حسابی ڪوبیده یا تو میڪسر پوره ڪنید وتخم مرغ وادویه رو بهش اضافه ڪنید وخوب مخلوط ڪنید
بعد دستتون رو خیس ڪرده مقداری از مواد رو برداشته ڪف دست پهن ڪرده وڪالباس وپنیر مخلوط شده رو وسط مواد قرار داده ومواد رو ببنیدید ودر روغن داغ وفراوان سرخ ڪنید
نوش جان.

#آش_ماست_سبزوار🍲

مواد لازم:

ماست پرچرب 500 گرم
رشته 200 گرم
اسفناج یا برگ چغندر 500 گرم
تره 250 گرم
جعفری 150گرم
نعنا 50 گرم
نمڪ و فلفل وسیر به ‏میزان لازم

طرزتهیه:

اب را میگزاریم به جوش آید بعد اسفناج خورد ڪرده و۱۵۰گرم تره و جعفری را اضافه ڪرده و نیم پز ڪه شد .رشته را اضافه میڪنیم بعد از انڪه رشته نرم شد از روی حرارت برمیداریم .....
تره باقی مانده و نعنا وسیر را میڪس میڪنیم و با فلفل ونمڪ به ماست اضافه میڪنیم ..و ماست را به آش ڪه داغ هست اضافه نموده تا آش سرد شود .....
🔴این آش معمولا سرد سرو میشود و در ڪنار غذاهایی مثله ڪوڪوسبزی و ڪباب و کوکو سیب زمینی سرو میشود.


اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی

#کوکوی مغزدار و #اش ماست سبزوار😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii