#شیشلیک_خونگی
@kadbanoiranii
۲تا پیاز درشت رو رنده کردم و۳ قاشق روغن زیتون وفلفل و۱ قاشق ماست مخلوط کردم وبا دست چنگ زدم تا اب پیاز در بیاد
وگوشت فیله گوساله رو خرد کردم وبا مواد بالا مزه دار کردم ویه شب گذاشتم تو یخچال و۲_۳ ساعت قبل پخت ۳ قاشق ابلیمو وکمی نمک اضافه کردم وخوب زیر و رو کردمودوباره یخچال گذاشتم
بعد مواد مرینیت رو گوشتو خوب پاک کردم وبه سیخ زدم و با استیک کوب دوطرف گوشت رو کوبیدم و رو حرارت ملایم منقل پختم.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
@kadbanoiranii
۲تا پیاز درشت رو رنده کردم و۳ قاشق روغن زیتون وفلفل و۱ قاشق ماست مخلوط کردم وبا دست چنگ زدم تا اب پیاز در بیاد
وگوشت فیله گوساله رو خرد کردم وبا مواد بالا مزه دار کردم ویه شب گذاشتم تو یخچال و۲_۳ ساعت قبل پخت ۳ قاشق ابلیمو وکمی نمک اضافه کردم وخوب زیر و رو کردمودوباره یخچال گذاشتم
بعد مواد مرینیت رو گوشتو خوب پاک کردم وبه سیخ زدم و با استیک کوب دوطرف گوشت رو کوبیدم و رو حرارت ملایم منقل پختم.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
#روش تهیه ژله#فوت و فن #خارج کردن ژله از قالب
@kadbanoiranii
به ازای هر بسته پودر ژله یک لیوان آب را در ظرفی ریخته و بگذارید تا جوش بیاید. سپس پودر ژله را داخل آن ریخته و خوب هم بزنید تا کاملا حل شود. اجازه دهید تا حدود یک دقیقه روی حرارت بماند و حتما تمام وقت آن را هم بزنید. بعد نصف لیوان آب یرد را به آن اضافه کرده و خوب مخلوط کنید و به قالب مورد نظر منتقل کنید .
آماده سازی قالب:
برای اینکه ژله و یا هر نوع دسر به راحتی از ظرف جدا شود باید قالب پلاستیکی و یا سیلیکونی را با برس روغن مالی کنید و سپس شکر بپاشید و نیم ساعت داخل فریزر بگذارید و بعد مایع ژله را داخل ان بریزید .
اگر قالب فلزی دارید فقط آنرا خیس کنید و در فریزر گذاشته تا یک لایه نازک یخ ببندد و بعد مایه ژله را بریزید.
نحوه خارج کردن ژله از قالب:
ابتدا مطمئن شوید که ژله کاملا بسته است.
قبل از خارج کردن چند لحظه در آب ولرم قراردهید و با نوک انگشت خیس و یا یک کارد ژله را از دیواره ژله جدا کنید.
قالب را کمی تکان می دهیم تا کف ژله هم از قالب جدا شود.
این کار را چند بار تکرار می کنیم.
نکته ۱: ظرف مورد نظر را کمی مرطوب کنید تا اگر ژله موقع برگشتن در جایی که می خواهیم قرار بگیرد قرار نگرفت بتوانیم راحت جابجایش کنیم.
نکته ۲: همانطور که گفتیم ممکن است لازم باشد این کار را ۳-۲ بار انجام دهید.
نکته ۳: توصیه میکنم یک ساعت قبل از زمان پذیرایی ژله را از قالب خارج کنید، زیرا ممکن است در اثر حرارت ظرف آب گرم سطح روی ژله کمی شل شده و لازم باشد مدتی دیگر در قرار بماند تا فرم اولیه خود را به دست آورد.
جدا کردن ژله از قالب های پیرکس:
صد البته روش استفاده از آب گرم برای زمانی که از ظروف پیرکس به عنوان قالب ژله استفاده میکنید مناسب نیست(چون در اثر تغییر ناگهانی دما ظرف پیرکس خواهد شکست).وقتی میخواهید در ظرف پیرکس ژله درست کنید،قبل از اینکه مواد ژله را در ظرف بریزید مقداری آب به دیواره های ظرف بپاشید.وقتی هم که خواستید ژله را از قالب در بیاروید، اجازه دهید تا چند دقیقه بیرون از یخچال بماند و بعد ظرف سرو را روی دهنه قالب پیرکس خود گذاشته و قالب را در حال تکان تکان دادن برگردانید…
تذکرات مهم:برای قالبی در آوردن ژله میزان آب را کمتر بریزیدبهترین قالب برای ژله ، قالب های پلاستیکی و سخت ترین نوع قالب سیلیکونی هستقالبهای فلزی زودتر گرما رو جذب خودشون میکنن و ژله زودتر از دیواره های قالب جدا میشه و قالب پلاستیکی و سیلیکونی دیرترنکات مهم برای برش ژله :همیشه یه لیوان آب دم دستتان باشد تا کاردی که با آن ژله هایتان را برش میزنید را مرتبا خیس کنید.کف ظرف سرو ژله را قبل از منتقل کردن ژله به آن کمی خیس کنید تا ژله ها به راحتی از کف ظرف جدا شوند.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
@kadbanoiranii
به ازای هر بسته پودر ژله یک لیوان آب را در ظرفی ریخته و بگذارید تا جوش بیاید. سپس پودر ژله را داخل آن ریخته و خوب هم بزنید تا کاملا حل شود. اجازه دهید تا حدود یک دقیقه روی حرارت بماند و حتما تمام وقت آن را هم بزنید. بعد نصف لیوان آب یرد را به آن اضافه کرده و خوب مخلوط کنید و به قالب مورد نظر منتقل کنید .
آماده سازی قالب:
برای اینکه ژله و یا هر نوع دسر به راحتی از ظرف جدا شود باید قالب پلاستیکی و یا سیلیکونی را با برس روغن مالی کنید و سپس شکر بپاشید و نیم ساعت داخل فریزر بگذارید و بعد مایع ژله را داخل ان بریزید .
اگر قالب فلزی دارید فقط آنرا خیس کنید و در فریزر گذاشته تا یک لایه نازک یخ ببندد و بعد مایه ژله را بریزید.
نحوه خارج کردن ژله از قالب:
ابتدا مطمئن شوید که ژله کاملا بسته است.
قبل از خارج کردن چند لحظه در آب ولرم قراردهید و با نوک انگشت خیس و یا یک کارد ژله را از دیواره ژله جدا کنید.
قالب را کمی تکان می دهیم تا کف ژله هم از قالب جدا شود.
این کار را چند بار تکرار می کنیم.
نکته ۱: ظرف مورد نظر را کمی مرطوب کنید تا اگر ژله موقع برگشتن در جایی که می خواهیم قرار بگیرد قرار نگرفت بتوانیم راحت جابجایش کنیم.
نکته ۲: همانطور که گفتیم ممکن است لازم باشد این کار را ۳-۲ بار انجام دهید.
نکته ۳: توصیه میکنم یک ساعت قبل از زمان پذیرایی ژله را از قالب خارج کنید، زیرا ممکن است در اثر حرارت ظرف آب گرم سطح روی ژله کمی شل شده و لازم باشد مدتی دیگر در قرار بماند تا فرم اولیه خود را به دست آورد.
جدا کردن ژله از قالب های پیرکس:
صد البته روش استفاده از آب گرم برای زمانی که از ظروف پیرکس به عنوان قالب ژله استفاده میکنید مناسب نیست(چون در اثر تغییر ناگهانی دما ظرف پیرکس خواهد شکست).وقتی میخواهید در ظرف پیرکس ژله درست کنید،قبل از اینکه مواد ژله را در ظرف بریزید مقداری آب به دیواره های ظرف بپاشید.وقتی هم که خواستید ژله را از قالب در بیاروید، اجازه دهید تا چند دقیقه بیرون از یخچال بماند و بعد ظرف سرو را روی دهنه قالب پیرکس خود گذاشته و قالب را در حال تکان تکان دادن برگردانید…
تذکرات مهم:برای قالبی در آوردن ژله میزان آب را کمتر بریزیدبهترین قالب برای ژله ، قالب های پلاستیکی و سخت ترین نوع قالب سیلیکونی هستقالبهای فلزی زودتر گرما رو جذب خودشون میکنن و ژله زودتر از دیواره های قالب جدا میشه و قالب پلاستیکی و سیلیکونی دیرترنکات مهم برای برش ژله :همیشه یه لیوان آب دم دستتان باشد تا کاردی که با آن ژله هایتان را برش میزنید را مرتبا خیس کنید.کف ظرف سرو ژله را قبل از منتقل کردن ژله به آن کمی خیس کنید تا ژله ها به راحتی از کف ظرف جدا شوند.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
#برای از بین بردن بوی نامطبوع مرغ،
@kadbanoiranii
روش های مختلفی وجود دارد؛ در ادامه به برخی از این راهکارها اشاره می کنیم:
1- مرغ را در سس یا آب لیمو بخوابانید.
2- با گیاهانی مانند رزماری، سیر و پیاز مرغ را طعم دار کنید تا بوی آن از بین برود.
3- در زمان کباب کردن، علف لیمو داخل مرغ قرار دهید.
4- در زمان سرخ کردن، زنجبیل به آن اضافه کنید.
5- در زمان خواباندن مرغ، از سیر رنده شده زیادی استفاده کنید.
6- یک شب قبل، کمی نمک روی تکه های مرغ بپاشید و در صافی قرار دهید تا آب آن خارج شود. روز بعد خوب آن را بشویید. مرغ را ابتدا در کره تفت دهید و سپس روال پخت را ادامه دهید. تکه های مرغ را به مدت ۳۰ دقیقه در آب لیمو، سرکه یا زردچوبه بخوابانید.
7- در آب مرغ در حال پخت، یک عدد سیب، ۲ چوب دارچین، چهارعدد میخک، کمی زنجبیل و یک چهارم پیمانه سرکه اضافه کنید تا بوی نامطبوع مرغ از بین برود.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
@kadbanoiranii
روش های مختلفی وجود دارد؛ در ادامه به برخی از این راهکارها اشاره می کنیم:
1- مرغ را در سس یا آب لیمو بخوابانید.
2- با گیاهانی مانند رزماری، سیر و پیاز مرغ را طعم دار کنید تا بوی آن از بین برود.
3- در زمان کباب کردن، علف لیمو داخل مرغ قرار دهید.
4- در زمان سرخ کردن، زنجبیل به آن اضافه کنید.
5- در زمان خواباندن مرغ، از سیر رنده شده زیادی استفاده کنید.
6- یک شب قبل، کمی نمک روی تکه های مرغ بپاشید و در صافی قرار دهید تا آب آن خارج شود. روز بعد خوب آن را بشویید. مرغ را ابتدا در کره تفت دهید و سپس روال پخت را ادامه دهید. تکه های مرغ را به مدت ۳۰ دقیقه در آب لیمو، سرکه یا زردچوبه بخوابانید.
7- در آب مرغ در حال پخت، یک عدد سیب، ۲ چوب دارچین، چهارعدد میخک، کمی زنجبیل و یک چهارم پیمانه سرکه اضافه کنید تا بوی نامطبوع مرغ از بین برود.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
ژله بستنی با دانه‌های انگور:
@kadbanoiranii
مقداري ژله الورا با شير از دسر چتري مونده بود كف قالبم ريختم ويك بسته ژله انگور رو با ١/٥ليوان اب داغ درست كردم وبه مقداريش وقتي خنك شد بستني اضافه كردم وكف قالبم ريختم وزمانيكه بست انگور بيدانه بنفش رنگ رو دون كردم وداخل قالب ريختم به همراه ژله انگور وزمانيكه بست مابقي ژله الورا با شير رو روش ريختم.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
@kadbanoiranii
مقداري ژله الورا با شير از دسر چتري مونده بود كف قالبم ريختم ويك بسته ژله انگور رو با ١/٥ليوان اب داغ درست كردم وبه مقداريش وقتي خنك شد بستني اضافه كردم وكف قالبم ريختم وزمانيكه بست انگور بيدانه بنفش رنگ رو دون كردم وداخل قالب ريختم به همراه ژله انگور وزمانيكه بست مابقي ژله الورا با شير رو روش ريختم.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
#سوپ_دال عدس:
@kadbanoiranii
مواد لازم:
دال عدس ۱ لیوان
پیاز ۱ عدد
سیر ۱ حبه
کره ۱ ق غ
رب گوجه فرنگی ۴ ق چ
ابلیمو ۲ ق غ
سیب زمینی ۱ عدد
هویج ۱ عدد
برنج نیم دانه نصف لیوان
طرز تهیه :
دال عدس و برنج را خیس کنید به مدت ۱ ساعت و بعد با ۱ لیوان اب بپزید .
پیاز و سیر را تفت بدین ، سیب زمینی و هویج را نگینی کرده و اضافه کنید ،
برنج و دال عدس پخته شده را اضافه کنید و همچنین ادویه دلخواه و رب گوجه فرنگی
در انتها اب ریخته و اجازه دهید بپزد ،
اخر پخت در صورت دلخواه از گوشتکوب برقی استفاده کنید و کمی مواد را پوره کنید .
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
@kadbanoiranii
مواد لازم:
دال عدس ۱ لیوان
پیاز ۱ عدد
سیر ۱ حبه
کره ۱ ق غ
رب گوجه فرنگی ۴ ق چ
ابلیمو ۲ ق غ
سیب زمینی ۱ عدد
هویج ۱ عدد
برنج نیم دانه نصف لیوان
طرز تهیه :
دال عدس و برنج را خیس کنید به مدت ۱ ساعت و بعد با ۱ لیوان اب بپزید .
پیاز و سیر را تفت بدین ، سیب زمینی و هویج را نگینی کرده و اضافه کنید ،
برنج و دال عدس پخته شده را اضافه کنید و همچنین ادویه دلخواه و رب گوجه فرنگی
در انتها اب ریخته و اجازه دهید بپزد ،
اخر پخت در صورت دلخواه از گوشتکوب برقی استفاده کنید و کمی مواد را پوره کنید .
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
#سوهان توری
@kadbanoiranii
🔴این سوهان رو میتونید با گردو بادام و یا کنجد درست کنید که من با کنجد درست کردم.
مواد لازم:
کنجد 60 گرم
کره 50 گرم
شکر 110 گرم
آرد دو ق غ
خامه دو ق غ
زعفران دم کرده غلیظ یک ق غ
طرز تهیه:
ابتدا کره رو روی حرارت ملایم قرار میدیم تا آب بشه بعد شکر رو اضافه میکنیم و هم میزنیم تا شکر کمی حل بشه زعفران رو میریزیم و در آخر خامه رو اضافه میکنیم و مرتب هم میزنیم تا یکدست بشه . ظرف رو از روی حرارت برمیداریم و ارد و کنجد رو اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم تا یکدست بشه.
فر رو از قبل با دویست درجه گرم میکنیم دمای فر باید زیاد باشه چون حالت جوشیدن به شیرینی میده که باعث میشه سوهان حالت توری پیدا کنه.
سینی فر رو کاغذ روغنی انداخته و حسابی چرب میکنیم . با قاشق چایخوری با فاصله حداقل پنج سانت از مواد میریزیم و در فر قرار میدیم .در فر خیلی زود شروع به حباب زدن و جوشیدن میکنه.
حدود پنج تا ده دقیقه زمان میبره تا دور سوهان کمی تیره بشه که بلافاصله ازفر خارج کنید و بزارید تا کاملا سرد بشه بعد از کاغذ روغنی اهسته جدا کنید.
🔴من شکلات رو بن ماری اب کردم و کمی وسط سوهان ریختم و بلافاصله روش خلال پسته پاشیدم.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
@kadbanoiranii
🔴این سوهان رو میتونید با گردو بادام و یا کنجد درست کنید که من با کنجد درست کردم.
مواد لازم:
کنجد 60 گرم
کره 50 گرم
شکر 110 گرم
آرد دو ق غ
خامه دو ق غ
زعفران دم کرده غلیظ یک ق غ
طرز تهیه:
ابتدا کره رو روی حرارت ملایم قرار میدیم تا آب بشه بعد شکر رو اضافه میکنیم و هم میزنیم تا شکر کمی حل بشه زعفران رو میریزیم و در آخر خامه رو اضافه میکنیم و مرتب هم میزنیم تا یکدست بشه . ظرف رو از روی حرارت برمیداریم و ارد و کنجد رو اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم تا یکدست بشه.
فر رو از قبل با دویست درجه گرم میکنیم دمای فر باید زیاد باشه چون حالت جوشیدن به شیرینی میده که باعث میشه سوهان حالت توری پیدا کنه.
سینی فر رو کاغذ روغنی انداخته و حسابی چرب میکنیم . با قاشق چایخوری با فاصله حداقل پنج سانت از مواد میریزیم و در فر قرار میدیم .در فر خیلی زود شروع به حباب زدن و جوشیدن میکنه.
حدود پنج تا ده دقیقه زمان میبره تا دور سوهان کمی تیره بشه که بلافاصله ازفر خارج کنید و بزارید تا کاملا سرد بشه بعد از کاغذ روغنی اهسته جدا کنید.
🔴من شکلات رو بن ماری اب کردم و کمی وسط سوهان ریختم و بلافاصله روش خلال پسته پاشیدم.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
#طریقه دم کردن قهوه ترک
@kadbanoiranii
به اندازه ی هر فنجان یک قاشق مرباخوری سر پُر قهوه ترک داخل قهوه جوش بریزید. بسته به میزان شیرینی دلخواه، قند یا شکر اضافه کنید(یک تا سه حبه قند و یا یک قاشق چایخوری شکر برای هر فنجان). به اندازه ی هر فنجان قهوه، یک فنجان آب بریزید. تا وقتی که شکر خوب حل شود، محتوی داخل قهوه جوش را بهم بزنید. قهوه جوش را روی کوچک ترین اجاق گاز و با کمترین دما بگذارید تا به آرامی قوام بیاید. قهوه را تنها نگذارید و هر از گاهی چشمی به آن بیاندازید.
برای قهوه، “پیمانه” فنجانی هست که قرار است قهوه داخل آن سرو شود. در ضمن آب معمولی (شیر آب) برای دم کردن قهوه مناسب است.
💥 وقتی با کمترین حرارت و بدون بهم زدن بگذارید قهوه دم بکشد، تفاوت بسیاری خواهد داشت. ترفند فوم دار شدن قهوه ترک، حرارت کم و آرام دم کشیدن قهوه است.
بعد از اینکه قهوه شروع به فوم دادن کرد، با قاشق فوم را بردارید و داخل فنجان بریزید. تا دو سه بار این کار را می توانید انجام دهید (بسته به میزان فومی که می خواهید داخل فنجان باشد) اگر دو یا چند فنجان دارید، تقسیم کردن فوم بین فنجان ها، همه را خوشحال خواهد کرد! وقتی قهوه تان ظاهری شبیه کارامل پیدا کند، یعنی دیگر آماده است. فوم های باقی مانده را که داخل فنجان ها ریختید حالا وقت آن رسیده که قهوه را داخل فنجان ها بریزید.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
@kadbanoiranii
به اندازه ی هر فنجان یک قاشق مرباخوری سر پُر قهوه ترک داخل قهوه جوش بریزید. بسته به میزان شیرینی دلخواه، قند یا شکر اضافه کنید(یک تا سه حبه قند و یا یک قاشق چایخوری شکر برای هر فنجان). به اندازه ی هر فنجان قهوه، یک فنجان آب بریزید. تا وقتی که شکر خوب حل شود، محتوی داخل قهوه جوش را بهم بزنید. قهوه جوش را روی کوچک ترین اجاق گاز و با کمترین دما بگذارید تا به آرامی قوام بیاید. قهوه را تنها نگذارید و هر از گاهی چشمی به آن بیاندازید.
برای قهوه، “پیمانه” فنجانی هست که قرار است قهوه داخل آن سرو شود. در ضمن آب معمولی (شیر آب) برای دم کردن قهوه مناسب است.
💥 وقتی با کمترین حرارت و بدون بهم زدن بگذارید قهوه دم بکشد، تفاوت بسیاری خواهد داشت. ترفند فوم دار شدن قهوه ترک، حرارت کم و آرام دم کشیدن قهوه است.
بعد از اینکه قهوه شروع به فوم دادن کرد، با قاشق فوم را بردارید و داخل فنجان بریزید. تا دو سه بار این کار را می توانید انجام دهید (بسته به میزان فومی که می خواهید داخل فنجان باشد) اگر دو یا چند فنجان دارید، تقسیم کردن فوم بین فنجان ها، همه را خوشحال خواهد کرد! وقتی قهوه تان ظاهری شبیه کارامل پیدا کند، یعنی دیگر آماده است. فوم های باقی مانده را که داخل فنجان ها ریختید حالا وقت آن رسیده که قهوه را داخل فنجان ها بریزید.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
آب نبات دریا
@kadbanoiranii
مواد لازم :
▪️پودر قند کمی
▪️رنگ خوراکی کمی
▪️سرکه سفید ۱ قاشق غذا خوری
▪️آبلیمو ۱ قاشق چای خوری
▪️اسانس ۱/۲ قاشق چای خوری
▪️آب ۱/۲ لیوان
▪️شکر ۱ لیوان
طرز تهیه:
شکر ، آب و سرکه را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید ، پس از اینکه به جوش آمد 3 دقیقه بگذارید بجوشد ( دقت کنید رنگ شکر کاراملی نشود ) ، سپس از روی حرارت بردارید و اسانس مورد علاقه ، اّبلیمو و رنگ خوراکی را اضافه کنید.
اجازه دهید مواد کمی سرد شوند ، داخل سینی کاغذ روغنی بیندازید ، کاغذ را چرب کنید و آبنبات را روی کاغذ بریزید و اجازه دهید آب نبات بسته شود.
پس از بسته شدن ابنبات را با ضربه های پشت قاشق خرد کنید ، داخل بشقاب مقداری پودر قند بریزید و ابنبات ها را داخل پودر قند بزنید تا سطح ابنبات ها مات شود.
پس از آماده شدن آبنبات های دریا را داخل ظرف دربسته یا کیسه فریزر بسته بندی کنید و در جای خشک و خنک نگهداری نمایید..
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
@kadbanoiranii
مواد لازم :
▪️پودر قند کمی
▪️رنگ خوراکی کمی
▪️سرکه سفید ۱ قاشق غذا خوری
▪️آبلیمو ۱ قاشق چای خوری
▪️اسانس ۱/۲ قاشق چای خوری
▪️آب ۱/۲ لیوان
▪️شکر ۱ لیوان
طرز تهیه:
شکر ، آب و سرکه را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید ، پس از اینکه به جوش آمد 3 دقیقه بگذارید بجوشد ( دقت کنید رنگ شکر کاراملی نشود ) ، سپس از روی حرارت بردارید و اسانس مورد علاقه ، اّبلیمو و رنگ خوراکی را اضافه کنید.
اجازه دهید مواد کمی سرد شوند ، داخل سینی کاغذ روغنی بیندازید ، کاغذ را چرب کنید و آبنبات را روی کاغذ بریزید و اجازه دهید آب نبات بسته شود.
پس از بسته شدن ابنبات را با ضربه های پشت قاشق خرد کنید ، داخل بشقاب مقداری پودر قند بریزید و ابنبات ها را داخل پودر قند بزنید تا سطح ابنبات ها مات شود.
پس از آماده شدن آبنبات های دریا را داخل ظرف دربسته یا کیسه فریزر بسته بندی کنید و در جای خشک و خنک نگهداری نمایید..
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
# دسر آلاسکا نوشابه ای
@kadbanoiranii
مواد لازم :
▪️نوشابه مشکی 2 لیوان
▪️نوشابه نارنجی 2 لیوان
▪️ورق ژلاتین 15 عدد
▪️خامه 100 گرم
▪️شکر یک سوم لیوان
▪️شیر 2 لیوان
▪️وانیل یک سوم قاشق چایخوری
▪️#خامه_فرم_گرفته 4لیوان
طرز تهیه:
در سه استکان جداگانه، آب جوش بریزید و در هر کدام 5 ورق ژلاتین حل کنید. یکی از استکانهای حاوی ژلاتین حل شده را همراه با شکر و وانیل در شیر بریزید. شکر را خوب حل کنید. خامه را به مواد اضافه کرده و هم بزنید.
محتوای ژلاتین دو استکان دیگر را یکی در نوشابه نارنجی و یکی در نوشابه مشکی بریزید.
قالب دسر را حاضر کنید و اول نوشابه نارنجی را در آن بریزید و در یخچال قرار دهید تا بسته شود. قالب را بیرون بیاورید و سپس مخلوط شیری را بریزید. وقتی این لایه هم درون یخچال سفت شد، مایه نوشابه مشکی را در آخر بریزید. ممکن است بخواهید مواد آلاسکا را در فریزر قرار دهید تا زودتر ببندد.
در نهایت دسر را در ظرفی برگردانید و با #خامه_فرم_گرفته روی آن را بپوشانید و تزئین کنید. با کمی شعله آشپزخانه روی خامه فرمی می توانید کمی به آن شکل دهید تا زیباتر شود.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
@kadbanoiranii
مواد لازم :
▪️نوشابه مشکی 2 لیوان
▪️نوشابه نارنجی 2 لیوان
▪️ورق ژلاتین 15 عدد
▪️خامه 100 گرم
▪️شکر یک سوم لیوان
▪️شیر 2 لیوان
▪️وانیل یک سوم قاشق چایخوری
▪️#خامه_فرم_گرفته 4لیوان
طرز تهیه:
در سه استکان جداگانه، آب جوش بریزید و در هر کدام 5 ورق ژلاتین حل کنید. یکی از استکانهای حاوی ژلاتین حل شده را همراه با شکر و وانیل در شیر بریزید. شکر را خوب حل کنید. خامه را به مواد اضافه کرده و هم بزنید.
محتوای ژلاتین دو استکان دیگر را یکی در نوشابه نارنجی و یکی در نوشابه مشکی بریزید.
قالب دسر را حاضر کنید و اول نوشابه نارنجی را در آن بریزید و در یخچال قرار دهید تا بسته شود. قالب را بیرون بیاورید و سپس مخلوط شیری را بریزید. وقتی این لایه هم درون یخچال سفت شد، مایه نوشابه مشکی را در آخر بریزید. ممکن است بخواهید مواد آلاسکا را در فریزر قرار دهید تا زودتر ببندد.
در نهایت دسر را در ظرفی برگردانید و با #خامه_فرم_گرفته روی آن را بپوشانید و تزئین کنید. با کمی شعله آشپزخانه روی خامه فرمی می توانید کمی به آن شکل دهید تا زیباتر شود.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
🌷مژده ای دل که شب میلاد کاظم آمده
🌷فاطمه بر دیدن موسی بن جعفرآمده
🌷کاظمین امشب چراغان ازوجود کاظم است
🌷خانه ی صادق چراغان از حضور کاظم است
@kadbanoiranii
🌷فاطمه بر دیدن موسی بن جعفرآمده
🌷کاظمین امشب چراغان ازوجود کاظم است
🌷خانه ی صادق چراغان از حضور کاظم است
@kadbanoiranii
روز ولادت امام هفتم
به رسم ادب
سلام برخداے یکتا
سلام برامام کاظم
سلام برامام رضا
سلام برامام حسین
سلام به دوستان
روزتان شاد
وشفاعتتون با 12 امام
@kadbanoiranii
به رسم ادب
سلام برخداے یکتا
سلام برامام کاظم
سلام برامام رضا
سلام برامام حسین
سلام به دوستان
روزتان شاد
وشفاعتتون با 12 امام
@kadbanoiranii