#ترفند به روغن افتادن خورشت😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

🔴🔵خواص ژله

🔹بهبود سلامت پوست
تأمین پروتئین بدن
🔹کمک به گوارش
کاهش درد مفاصل
🔹کمک به کنترل قند خون
حفظ سلامت استخوان ها
🔹بهبود کیفیت خواب
کمک به کاهش وزن

@kadbanoiranii

#ترفندهاى_آشپزى

چه كنيم ميوه‌هاي پوست كنده سياه نشوند؟

🔴موز و سیب، 2 میوه‌ای هستند که نسبت به سایر میوه‌ها زودتر سیاه می‌شوند و اتفاقا کاربرد زیادی دارند.

🔴برای جلوگیری از سیاه‌ شدن‌ میوه‌هایی که قصد دارید آنها را در سالاد میوه بریزید، بهتر است از چند قطره آبلیموی تازه کمک بگیرید.

🔴آغشته شدن میوه‌ها به آبلیمو هم جلوی سیاه شدن آنها را می‌گیرد و هم طعم و مزه خوبی به سالادتان می‌دهد.

اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی

چه کنیم که میوهای پوست کننده در سالاد میوه سیاه نشوند🤔🤔🤔کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

#کوفته_یوفکا

@kadbanoiranii

🍽 میزان سرو : 6 نفر

مواد لازم :

گوشت گوساله (چرخ کرده): 400 گرم
گوشت گوسفندی (چرخ کرده): 400 گرم
خمیر یوفکا: به مقدار لازم
فلفل قرمز (ریز خرد شده): 1 عدد
فلفل دلمه ای (ریز خرد شده): 1 عدد
برگ نعناع تازه (ریز خرد شده): 3 عدد
برگ جعفری (ریز خرد شده): 5 الی 6 عدد
زیتون (خرد شده): 150 گرم
سیر (له شده): 1 حبه
نمک: به مقدار لازم
فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم
فلفل قرمز (پودر شده): به مقدار لازم
روغن: به مقدار لازم

طرز تهیه :

1. گوشت های چرخ کرده، فلفل قرمز، فلفل دلمه ای، برگ نعناع، برگ جعفری و زیتون خرد شده را در ظرف مناسبی با هم مخلوط کنید. سیر له شده، نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز پودر شده را اضافه کنید.
2. مواد را به خوبی ورز دهید. سپس در سلفون بپیچید و حدود 20 دقیقه در یخچال قرار دهید. پس از گذشت این زمان، خمیر یوفکا را روی سطح کار پهن کرده و مخلوط گوشت را روی یک طرف خمیر پخش کنید.
3. خمیر را رول کرده و سپس برش هایی به اندازه 3 سانتی متر روی آن ایجاد کنید.
4. برش های خمیر را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی و برشته شوند، سپس سرو کنید.

اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی

#کوفته یوفکا😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

#شیرینی_ونیزی

@kadbanoiranii
مواد لازم:

آرد (الک شده): 250 گرم
کره (خردشده): 200 گرم
پودر قند: 6قاشق سوپ خوري
تخم مرغ بزرگ:يك عدد
شکلات تخته ای: 100 گرم
ترافل رنگی: به میزان لازم
بیکینگ پودر: 1 ق چ
وانیل: یک چهارم ق چ
نمک: یک هشتم ق چ

طرز تهیه :

1- کره و پودر قند را داخل ظرفی ریخته و با دور کند همزن برقی بزنید تا لطیف شود.

2- تخم مرغ را داخل کاسه ای ریخته و به وسیله چنگالی در حد مخلوط شدن زرده و سفیده بزنید. بعد به همراه وانیل به مخلوط پودر قند افزوده و با همزن برقی به مدت 30 ثانیه مخلوط کنید.

3- آرد، بیکینگ پودر و نمک را داخل کاسه ای با هم الک کرده و به تدریج به مواد افزوده و با لیسک مخلوط کنید تا خمیری نرم به دست آید.

4- خمیر را در قیفی با سرماسوله شکوفه بریزید. سپس با فاصله داخل سینی فر که از قبل با مقداری روغن مایع چرب و به آرد آغشته شده، در ابعاد مساوی و یکدست قیف بزنید.

5- سینی را در طبقه وسط فر از قبل با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم شده، حدود 15 دقیقه قرار داده تا ترد شده و به رنگ طلایی کم رنگ درآید. سپس آن را از فر خارج کنید و کنار بگذارید تا خنک شود.

6- دو طرف شیرینی را داخل شکلات (ذوب شده) زده و روی پنجره سیمی قرار دهید. سپس با ترافل رنگی تزیین کنید.

🔴نکته : این شیرینی داخل ظرف دردار و در دمای محیط به مدت 20 روز قابل نگهداری می باشد.

اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی

#شیرینی ونیزی😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

#اسلایس_شیر_با_پسته

@kadbanoiranii

مواد لازم :

300 گرم پودر شیر خشک 26%
150 گرم کره
150 میلی لیتر آب
130 گرم شکر سفید
وانیل مقداری
1/2 پیمانه بیسکوییت تکه تکه شده
1/2 پیمانه پسته خام
1/2 پیمانه بلوبری تمشک توت فرنگی

طرز تهیه :

آب، شکر، وانیل و کره رو داخل قابلمه بریزین و بجوشونین، بعد بزارین سرد شه، بعد کم کم پودر شیر رو اضافه کنین و هم بزنین
بعد ازینکه همه چی مخلوط شد، بیسکوییت ها رو اضافه کنین و به آرامی مخلوط کنین. داخل قالب سلفون بزارین و مخلوط رو داخلش بریزین و بزارین چند ساعت بمونه یخچال.پهتره یک شب بمونه.بعد که سفت شد، اسلایس کنین


اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی

#اسلایس شیر با پسته😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

#ژیگو
@kadbanoiranii


یک غذای فرانسوی فوق العاده خوشمزه و مجلسی 😋😋😍😍

طرز تهیه :

برای تهیه این غذا شما میتونید از مغزران گوساله یا ران گوسفند استفاده کنید
و البته اگر برای مهمانی رسمی تر میخواین یک دست یا ران کامل گوسفند رو درنظر بگیرین چربیهای وپوست نازک رو گوشت رو کامل پاک کنید و قسمتهای مختلف گوشت رو با چاقو سوراخ کنید
و تو سوراخها کمی کره وحبه سیر وارد کنید بعد با نخ نسوز دور گوشت رو ببندید که بعد پخت شکل قشنگی بدست بیارین
تو ظرفی پیاز یک دسته بزرگ جعفری و تلخون که دورشو با نخ بستین چند ساقه کرفس و هویج برزین وکمی آب گوشت رو تو ظرف قرار بدین و ودر فر 200 درجه قرار بدین
نکته خوشمزه شدن این غذا اینه که درحال پختن مدام آبش خشک بشه و رست بشه و شما هربار 1 لیوان آب اضافه کنید بسته به سایز و نوع گوشتتون از 2.5 ساعت تا 4 ساعت زمان پخت طول میکشه هر 15 دقیقه 1 ملاقه از آب دور گوشت رو گوشت بریزن تا خیلی خشک نشه مدام زیرو روش کنید.امیدوارم لذت ببرید.

اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی

#ژیگو😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

‍ #سمبوسه_پیتزایی

@kadbanoiranii

مواد لازم:

پیاز یک عدد متوسط
رب گوجه یک قاشق غذاخوری
فلفل دلمه ای یک عدد متوسط
پنیر پیتزا یک بسته
پودر آویشن و نمک و زردچوبه به مقدار لازم
گوشت چرخ کرده 200گرم
قارچ 500گرم

😍سمبوسه ها از غذاهای پر طرفداری هستن که خیلی آسون تهیه میشن و خیلی هم خوشمزه ان. اکثرا سمبوسه رو خیلی دوست دارن. سمبوسه رو معمولا با خمیری مثل خمیر پیراشکی درست میکنن. ولی در این مطلب سمبوسه با نان لواش رو قرار میدیم که خیلی آسونتر و در دسترس تره.

طرز تهیه:

برای تهیه مواد سمبوسه پیتزا، باید همه مواد رو تفت بدیم. به این صورت که در ماهی تابه چند قاشق روغن میریزیم و پیاز رو خرد میکنیم. کمی که با زردچوبه و روغن تفت خورد، گوشت چرخ کرده رو اضافه میکنیم و تفت میدیم. بهتر اینه که ده دقیقه ای گوشت و پیاز روی حرارت ملایم باهم تفت بخورن تا آب گوشت گرفته بشه و پخته هم بشه. قارچها رو به شکل دلخواه خرد میکنیم و به همراه فلفل دلمه نگینی خرد شده، به گوشت و پیاز اضافه میکنیم و تفت میدیم. آب قارچها که گرفته شد و در اصطلاح سبک شد، رب گوجه رو در گوشه ای از تابه کمی تفت میدیم و با کل مواد مخلوط میکنیم. نمک و آویشن رو هم اضافه میکنیم. فقط دقت داشته باشین که آویشن رو زیاد استفاده نکنین، چون مقدار بیش از حدش توی غذا تو ذوق میزنه.
مواد رو که آماده کردیم، نان لواش رو به دو قسمت طولی تقسیم میکنیم و دو مستطیل با طول زیاد به دست میاد. مواد رو در انتهای نان مستطیل شکل میریزیم و پنیر پیتزا رو روی مواد میپاشیم و به شکل مثلثی، از یکی از گوشه ها شروع به پیچیدن سمبوسه میکنیم. وقتی که پیچیدن سمبوسه ها تموم شد، در تابه ای روغ میریزیم و هر دو طرفشون رو سرخ میکنیم.

اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی

#سمبوسه پیتزایی😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

‍ #كاپ_ كيك با طعم موز🍌


@kadbanoiranii
مواد لازم:

موز دو عدد
روغن مايع نصف ليوان
شكر سه چهارم ليوان
آرد يك و نيم ليوان
تخم مرغ يك عدد
وانيل كمي
بيكينگ پودر دو قاشق چاي خوري

طرز تهیه:

موز و روغن مايه رو با مخلوط كن يا بلندر زدم تا يه مايه يكنواخت بشه،
شكر و تخم مرغ و وانيل رو با همزن زدم تا رنگش روشن بشه .
مواد موزي رو هم داخلش ريختم و با همزن زدم تا خوب مخلوط بشه.
آرد و بيكينگ پودر رو الك كردم و در چند مرحله اضافه كردم و با قاشق غير فلزي به صورت دوراني و از يك سمت هم زدم تا حدي كه فقط مخلوط بشه.زياد هم نزدم چون باعث ميشه پف نكنه،از مواد تو كاغذهاي كاپ كيك ريختم و تا سه چهارم پر كردم ،،تو فر ١٧٠ درجه به مدت سي دقيقه آماده شد
بعد از پخت و بعد از خنك شدن ،كاغذ تزييني رو دورش گذاشتم ،براي كاغذ تزييني از كاغذ كادو يه نوار به ارتفاع كاپ كيك و به طول ِ دور كاپ كيك بريدم و بالاشو دالبر بريدم و دو طرفش رو چسب زدم و گلها و برگهاي كاغذي رو روش چسبوندم.
بيسكوييت ها رو قالب زدم و سيخ چوبي زدم وبعد از پخت و خنك شدن با آيسينگ تزيين کرد.

اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی

#کاپ کیک با طعم موز😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

‍ #کیک_ساده_با_مغز_کرمفیل

@kadbanoiranii

مواد لازم:

ماست یک پیمانه
آرد دو پیمانه
شکر یک پیمانه
روغن یک دوم پیمانه
تخم مرغ ٢ عدد
وانیل نوک قاشق چایخوری
بکینگ پودر یک قاشق چایخوری
کرمفیل هم به مقدار لازم
👌نکته : می تونید از کرمفیل شکلاتی یا نسکافه ای هم استفاده کنید.

طرز تهیه:


آرد را با بکینگ پودر سه بار الک می کنیم.
شکر و تخم مرغ و وانیل را با دور تند همزن می زنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه.
سپس ماست و روغن رو اضافه می کنیم و هم می زنیم تا مخلوط بشه. سپس آرد و بکینگ پودر را در سه مرحله اضافه می کنیم و با لیسک هم می زنیم تا مخلوط بشه.
داخل قالب هامون را کپسول می گذاریم. دو سوم قالب را با مواد کیک پر می کنیم. کمتر ریختین بهتره.
کرمفیل را تو قیف یکبار مصرف می ریزیم و سرشو کم قیچی می کنیم و یه دایره با کرمفیل روی مواد میگذاریم.
قالب ها را در فر ۱۸۰درجه به مدت ۴٠ دقیقه تا وقتی که روش طلایی بشه مگذاریم.
دمای فر ها متفاوت هست پس حتما چک کنید.

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی

#کیک ساده با مغز کرمفیل😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

پاک کردن جای انگشت های آلوده از دیوارهای رنگ روغنی و پلاستیکی؟🤔

کافیه👇
یک سیب زمینی را نصف کنید و چندین بار نصف سیب زمینی را روی دیوار بمالید و سپس با یک اسفنج جای لکه را پاک کنید

@kadbanoiranii

#فیلم_اموزشی_کیک_ماکارانی

به کدبانوها فوروارد کن😊

@kadbanoiranii

#فیلم_اموزشی_کیک_مرغ

به کدبانوها فوروارد کن😊

@kadbanoiranii