#مینی دونات با رویه نوتلا

@kadbanoiranii

اسپری روغن مقدار لازم
آرد کیک ۱,۱/۴ فنجان
شکر ۱/۲ فنجان
بیکینگ پودر ۱,۱/۴ قاشق چای خوری
نمک ۳/۴ قاشق چای خوری
شیر کره ۱/۲ فنجان
وانیل‏ ۱/۲ قاشق چای خوری
تخم مرغ (کمی زده شده) ۱ عدد
کره آب شده 1.5 قاشق سوپ خوری
رویه ی شکلات نوتلا
شکلات نوتلا (در دمای اتاق) ۱/۲ فنجان
خامه‏ (پر چرب) ۱/۳ فنجان
مغز آجیل برای تزئین (خرد شده) به مقدار لازم
نارگیل برای تزئین (بو داده) به مقدار لازم
پودر تزئینی برای تزئین (رنگی) به مقدار لازم

طرز تهیه
۱- فر را با دمای 425 درجه فارنهایت (218 درجه سانتی گراد) داغ کنید و قالب مینی دونات ها را با اسپری آشپزی چرب کنید.
۲- در یک کاسه بزرگ، آرد، شکر، بکینگ پودر و نمک را با هم الک کنید. شیر کره، وانیل، تخم مرغ و کره آب شده را اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند.
۳- هر قالب کوچک را تا 1/3 حجم آن (تقریباً نصف قاشق سوپخوری) از مخلوط را بریزید. قالب را آرام روی کابینت بکوبید تا حباب های هوا خارج شوند و خمیر یکدست شود.
۴- دونات ها را 4 تا 6 دقیقه تا زمانی که وقتی به روی آنها دست می زنید حالت فنری پیدا کند و فرو رفتگی در آن ایجاد نشود در فر بپزید.
۵- بگذارید دونات ها 5 دقیقه در قالب بمانند و خنک شوند سپس روی یک توری خنک کننده بچینید تا زمانی که رویه ی شکلات نوتلا را آماده می کنید خنک شوند.
۶- در یک کاسه متوسط، شکلات نوتلا و خامه پر چرب را با هم بزنید تا مخلوط شوند. اگر مخلوط خیلی غلیظ است 1 تا 2 قاشق سوپخوری دیگر خامه اضافه کنید.
۷- روی هر یک از دونات ها را در مخلوط رویه فرو ببرید و بتکانید تا اضافه ی آن در کاسه بچکد یا با یک قاشق روی آن را صاف کنید. سپس فوراً مغز آجیل خرد شده، مواد تزئینی یا نارگیل بو داده روی آن بپاشید.

سایر نکات
اسپری آشپزی همان روغن نباتی می باشد.

اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی

مینی دونات با رویه نوتلا😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbamoiranii

#قطاب روسی

@kadbanoiranii

پودر قند برای تزیین به مقدار لازم
نمک ۱/۸ قاشق چای خوری
هل (پودر(اختیاری)) به مقدار لازم
دارچین (اختیاری) ۳-۲ قاشق مربا خوری
نمک ۱/۴ قاشق چای خوری
گردو (خرد شده) ۱ لیوان
وانیل‏ ۱ قاشق چای خوری
کره ۲۲۰ گرم
پودر قند ۱/۲ لیوان
آرد ۲,۱/۴ لیوان

طرز تهیه
۱- در ابتدای کار فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد روشن کنید تا داغ شود.کره را نیز در دمای اتاق قرار دهید تا نرم شود.
۲- در ظرفی مناسب پودر قند ،کره، اسانس وانیل و در صورت تمایل دارچین و پودر هل را مخلوط کرده و با همزن بزنید تا یکدست شود .
۳- آرد و نمک را مخلوط کرده و 2بار الک کنید و به مواد بیفزایید.
۴- پس از اینکه مواد را مخلوط کردید و خمیر نرمی بدست آمد میتوانید گردوهای خرد شده را اضافه کنید.مواد را با قاشق و به نرمی مخلوط کنید.
۵- از خمیر کیک تکه هایی به اندازه گردو بردارید و با دست تان به شکل گرد حالت دهید و داخل سینی فر بچینید ، سینی را داخل فر که از قبل روشن کرده اید و گرم شده است به مدت 10 دقیقه قرار دهید.
۶- کیک ها را پس از خروج از فر سریع در پودر قند بزنید و اجازه دهید سرد شود.
۷- بعد از سرد شدن دوباره کیک را داخل پودر قند غلتانده و سرو کنید.

سایر نکات
1)این کیک روسی پودر هل و دارچین ندارد اما اضافه کردن آن کیک را خوشمزه تر میکند.
2)اگر توپ های خمیری پیش از قرار دادن در فر شل بودند 10 دقیقه در فریزر قرار دهید تا خمیر خودش را بگیرید سپس در فر قرار دهید.


اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی

#قطاب روسی😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

پیراشکی میکری😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

#پیراشکی میکری

@kadbanoiranii

مواد لازم 4 نفر
مواد خمیر :
تخم مرغ ۲ عدد
روغن مایع ۱ پیمانه
ماست‏ ۱ پیمانه
آرد ۲ پیمانه
بیکینگ پودر ۲ قاشق مربا خوری
نمک ۱ قاشق چای خوری
مواد داخل پیراشکی
سینه مرغ ۱ عدد
قارچ ۳۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد
رب گوجه ‌فرنگی ۱ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل و ادویه به مقدار لازم

طرز تهیه
۱- ابتدا مواد داخل پیراشکی را مانند مواد ماکارونی آماده کنید،چون خمیر این غذا زود آماده میشود.دستگاه ساندیچ میکر را به برق زده .
۲- سپس تخم مرغ ماست و روغن را داخل ظرفی برای دو دقیقه باهم زن بزنید.بکینگ پودر آرد و نمک را روی این مواد الک کنید و با لیسک هم بزنید.
۳- یک ق غ از خمیر را داخل کف قالب ساندویچ ساز بریزید و با قاشق در قالب پخش کنید،یک قاشق از مواد داخل پیراشکی را روی خمیر بگذارید میتواید از پنیر پیتزا هم استفاده کنید
۴- و یک قاشق خمیر هم روی موادرو بپوشانید.وقتی چراغ دستگاه خاموش شد غذای شما آماده است
۵- اگر از زمان خاموش شدن چراغش 30 ثانیه صبر کننید و بعد دربش را باز کنید پیراشکی ها طلایی می شوند.و میتوانید با سس سرو کنید.

سایر نکات
بنابر تجربه برای طلایی و خوشرنگ شدن خمیر اجازه دهید زمانی از خاموش شدن چراغ دستگاه بگذرد.برای داخل پیراشکی به جای مرغ از گوشت چرخی هم میشود استفاده کرد.


اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی

پیراشکی برلینی😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

#پیراشکی برلینی

@kadbanoiranii

مواد لازم
شیر 125 ميلي ليتر
کره یا مارگارین 100 گرم
آرد سفید گندم 500 گرم
مایه خمیر فوری 15 گرم
شکر 30 گرم
وانیل شکری 1 قاشق چایخوری
تخم مرغ 2 عدد
زرده تخم مرغ 2 عدد
روغن برای سرخ کردن به مقدار لازم
مارمالاد دلخواه 300 گرم
نمک 1/2 قاشق چایخوری
اسانس بادام 1 قطره

طرز تهیه
شير را گرم كنيد مارگارين را هم ذوب كنيد و آن‌ها را با هم مخلوط كنيد.

براي تهيه ي خمير:
آرد را در كاسه‌اي الك كرده، مايه‌خمير فوري را به آن اضافه و مخلوط كنيد. وسط آرد را گود كرده و بقيه‌ي مواد به جز شير و كره داخل آن بريزيد. در آخر شير و كره را افزوده، با دست هم بزنيد تا به صورت خمير درآيد. سپس خمير را با دست يا با (دستگاه خميرزن) به مدت 5 دقيقه ورز دهيد تا لطيف شود. خمير را در ظرفي در بسته گذاشته و به مدت يك ساعت در جاي گرم قرار دهيد تا خمير ور بيايد.
خمير را بعد از استراحت از كاسه بيرون آورده و روي سطح آرد پاشيده شده به مدت 5 دقيقه‌ي ديگر ورز دهيد سپس آن را به 16 قسمت مساوي تقسيم كنيد.
هر چانه‌ي خمير را خوب ورز داده،گرد كنيد سپس بين پارچه قرار دهيد و صبر كنيد تا حجم خمير مجدداً دو برابر شود. روغن را در تابه بريزيد تا داغ‌داغ شده و دماي آن به 180 درجه‌ي سانتي‌گراد برسد. سپس خميرها را دانه‌دانه در روغن سرخ كنيد و روي پنجره سيمي قرار دهيد تا خنك شود سپس وسط آن را با چاقو باز كرده، كرم و يا مارمالاد دلخواه بماليد و روي آن پودر قند بپاشيد.

نكته:

1) مي‌توانيد چانه‌ها را روي كاغذ روغني قرار داده و روي آن را بپوشانيد تا حجم آن دو برابر شود. سپس كاغذ روغني را بريده و به كمك كاغذ آن را داخل روغن بياندازيد تا شكل خمير تغيير نكند.

2) این مقادیر مواد برای تهیه 16 عدد پیراشکی می باشد.

اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی

# پیراشکی کرم دار

@kadbanoiranii

مواد لازم برای خمیر پیراشکی:

شکر …….۸قاشق سوپخوری
شیر ………۱/۲ پیمانه
آب ولرم…….۱/۲ پیمانه
روغن مایع …… ۲قاشق غدا خوری
خمیر مایع……..۲قاشق غذاخوری
کره ………….۱/۳پیمانه
نمک …………خیلی کم
تخم مرغ …….۲عدد
آرد …….درحدی که بدست نچسبه

مواد لازم کرم:

شکر ………۱پیمانه سرخالی
شیر……….۱و۱/۲پیمانه
وانیل شکری…..۱قاشق چایخوری
نشاسته ذرت………۱/۴پیمانه
کره………. ۲قاشق غذاخوری

طرز تهیه خمیر

ابتدا شیرداغ رو با شکر و نمک و و روغن مایع و کره و آب خوب مخلوط میکنیم بعد از اینکه کمی خنک شد تخم مرغها و خمیر مایع رو اضافه میکنیم و بعد آرد الک شده رو اضافه کرده در حدی که به دست نچسبد و خوب ورز میدیم و به مدت ۲ساعت روش رو میپوشونیم و استراحت میدیم تا دو برابر بشه بعد از استراحت به اندازه نیم سانت خمیر رو پهن میکنیم و قالب میزنیم و بعد دوباره خمیرهای قالب زده رو به مدت ۲۰دقیقه استراحت میدیم و بعد در روغن سرخ کردنی فراوان سرخ میکنیم و می‌گذاریم تا سرد بشن بعد از سرد شدن یه برش از پهلو میدیم و کرم رو توش میزاریم .بعد با فرچه یکم روغن مایع رو پیراشکیها میکشیم و پودر نارگیل میریزیم.

طرز تهیه کرم:

شکر و نشاسته رو باهم مخلوط میکنیم سپس شیر رو اضافه میکنیم بعد روی حرارت ملایم میزاریم تا غلیظ بشه بعد وانیل و کره رو اضافه میکنیم و هم میزنیم و بعد از روی حرارت برداشته و بعد از سرد شدن داخل پیراشکیها میزاریم

اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی

#پیراشکی کرم دار😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

قبل از صبحانه یک قاشق رب انار بخورید !

👈🏻ضد سرطان پروستات
👈🏻ضد کلسترول بد خــــون
👈🏻بهترین تصفیه کننده خون
👈🏻رفع خستگی و افزایش انرژی
👈🏻تقویت سیستم ایمنی و گوارش

@kadbanoiranii

رفع #سردرد عصبی🤔

👈برای رفع سردردهای عصبی مانند تصویر بالا با دو انگشت شست خود قاعده جمجمه(از پشت) را بمدت ❶الی❷دقیقه ماساژ دهید

👈طب فشاری را جایگزین داروهای شیمیایی کنید

@kadbanoiranii

طرز تهیه #همبرگر شكم پُر (همبرگر دوبل)


@kadbanoiranii


همبرگر دوبل ،یک همبرگر متفاوت و  غذای سالم فست فودی با گوجه و پنير اضافه

يک همبرگر دوبل آن چنانی با گوجه و پنير اضافه. اگر دلتان غذای فست فودی سالم می خواهد اين همبرگر متفاوت را در خانه درست كنيد.

مواد لازم: 
 گوشت چرخ كرده 300 گرم
 پنير موزارلا  50 گرم
 گوجه فرنگی 2 عدد
 كاهو يا سبزی به دلخواه
پياز 1 عدد
نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه:
گوشت چرخ‌كرده را با يك عدد پياز رنده شده و نمك و فلفل مخلوط كنيد و خوب ورز دهيد. سپس آن را براي يك ساعت در يخچال بگذاريد تا خودش را بگيرد. بعد از يك ساعت نصف گوشت چرخ كرده را پهن كنيد و روی آن پنير ، گوجه ، سبزي  و كاهو بگذاريد.
 


گوشت آماده را به اندازه یک همبرگر پهن کنید

حالا نصف ديگر گوشت را كه جدا كرده‌ايد اندازه گوشت پاييني روي آن بگذارید و با كمي آب ولرم دور گوشت را ببنديد تا مواد داخل آن بيرون نريزد.
 


روی گوشت همبرگر ، پنير و گوجه بگذاريد
 


سپس روی پنير و گوجه ، سبزی و كاهو بگذاريد

همبرگرتان را در كمی روغن سرخ كنيد يا روی كباب پز تنوری اش كنيد.
 
@kadbanoiranii

در انتها روی مواد میانی یک لایه دیگر گوشت قرار دهیدلایه گوشت را فشار دهید تا به هم بچسبد و در روغن سرخ کنید

آن را درون نان همبرگر بگذاريد و با سس مورد علاقه‌تان همبر گر دوبل را نوش جان كنيد.

اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی

#همبرگر شکم پر

@kadbanoiranii

#همبرگر شکم پر

@kadbanoiranii

#همبرگر شکم پر

@kadbanoiranii

#همبرگر شکم پر

@kadbanoiranii

ﮐﯿﮏ ﭼﻮﺑﯽ ﺷﮑﻼ‌ﺗﯽ(ﻣﺤﺒﻮﺏ ﺑﭽﻪ ﻫﺎ) cake pops
@kadbanoiranii

ﻧﺎﻡ ﺍﯾﻦ ﺩﺳﺮ Cake Pops ﺍﺳﺖ ﻭ ﻇﺎﻫﺮﯼ ﺷﺒﯿﻪ ﺑﻪ ﺁﺑﻨﺒﺎﺕ ﭼﻮﺑﯽ ﺩﺍﺭﺩ ﻭ ﺟﺎﻟﺐ ﺑﻪ ﻧﻈﺮ ﻣﯿﺮﺳﺪ.
1.ﮐﯿﮏ ﺍﺳﻔﻨﺠﯽ ﺭﻭ ﮐﺎﻣﻞ ﺧﻮﺭﺩ ﻣﯿﮑﻨﯿﺪ ﻭ ﺑﻌﺪ ﺑﺎ ﺧﺎﻣﻪ ﻣﺨﺼﻮﺹ ﺷﯿﺮﯾﻨﯽ ﺩﺍﺧﻞ ﻣﯿﮑﺴﺮ ﮐﺎﻣﻼ‌ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﻣﯿﮑﻨﯿﺪ (ﻫﺮ ﭘﻮﺷﺸﯽ ﮐﻪ ﺩﻭﺳﺖ ﺩﺍﺭﯾﺪ ﺭﻭﺑﺮﺍﯼ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﮐﺮﺩﻥ ﺍﻧﺘﺨﺎﺏ ﮐﻨﯿﺪ.ﺗﺎ ﺣﺪﯼ ﺑﺎﯾﺪ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﮐﻨﯿﺪ ﮐﻪ ﮐﯿﮏ ﺣﺎﻟﺖ ﺧﻤﯿﺮﯼ ﭘﯿﺪﺍﮐﻨﻪ ﺗﺎ ﺣﺪﯼ ﮐﻪ ﻫﯿﭻ ﺑﺨﺸﯽ ﺍﺯ ﮐﯿﮏ ﺧﺮﺩﻩ ﺑﺪﻭﻥ ﭘﻮﺷﺶ ﻧﺒﺎﺷﻪ.


2.ﺑﺎ ﮐﻤﮏ ﺩﺳﺘﺘﻮﻥ ﺑﺎ ﺍﺳﮑﻮﭖ ﺗﻮﭖ ﺩﺭﺳﺖ ﻣﯿﮑﻨﯿﺪ.ﻣﯿﺘﻮﻧﯿﺪ ﺑﺬﺍﺭﯾﺪ ﻓﺮﯾﺰﺭ ﺗﺎ ﺯﻭﺩﺗﺮ ﺑﺒﻨﺪﻩ.
@kadbanoiranii

3.ﭼﻮﺏ ﻫﺎﺭﻭ ﺑﺎ ﺷﮑﻼ‌ﺕ ﺳﻔﯿﺪ ﺫﻭﺏ ﺷﺪﻩ ﻣﯿﺰﻧﯿﺪ ﻭ ﻓﺮﻭ ﻣﯿﮑﻨﯿﺪ ﺑﻪ ﺗﻮﭘﻬﺎﺗﻮﻥ


4.ﺑﻌﺪ ﮐﻞ ﺗﻮﭖ ﻫﺎﺭﻭ ﺁﻏﺸﺘﻪ ﻣﯿﮑﻨﯿﺪ(ﺍﯾﻨﺠﺎ ﺳﻠﯿﻘﻪ ﺍﯼ ﻣﯿﺘﻮﻧﯿﺪ ﺑﺎ ﻫﺮﭼﯿﺰﯼ ﮐﻪ ﺩﻭﺳﺖ ﺩﺍﺭﯾﻦ ﻣﺜﻞ ﺷﮑﻼ‌ﺕ ﺳﯿﺎﻩ ﻭ ... ﺁﻏﺸﺘﻪ ﮐﻨﯿﺪ)


5.ﺩﺭ ﺁﺧﺮ ﻫﺮ ﺟﻮﺭﯼ ﮐﻪ ﺩﻭﺳﺖ ﺩﺍﺭﯾﻦ ﺗﺰﯾﯿﻦ ﮐﻨﯿﺪ.ﺍﯾﻦ ﺗﻮﭖ ﻫﺎ ﺑﺴﯿﺎﺭ ﺧﻮﺷﻤﺰﻩ ﻭ ﺍﯾﺪﻩ ﯼ ﻋﺎﻟﯽ ﺑﺮﺍﯼ ﺗﻮﻟﺪ ﺑﭽﻪ ﻫﺎﺳﺖ.


اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی

#پاپ کیک یا #شکلات چوبی (مخصوص کوچولوها یا جشن تولدهاشون)

@kadbanoiranii

#پاپ کیک یا #شکلات چوبی (مخصوص کوچولوها یا جشن تولدهاشون)

@kadbanoiranii

#پاپ کیک یا #شکلات چوبی (مخصوص کوچولوها یا جشن تولدهاشون)

@kadbanoiranii