کدبانوی ایرانی🌻🌼😍
1.84K subscribers
23.1K photos
29.2K videos
95 files
43.5K links
Download Telegram
🔴تزئین #سبزی

به کدبانوها فوروارد کن😊

@kadbanoiranii
🔴تزئین #پشمک

به کدبانوها فوروارد کن😊

@kadbanoiranii
🔴تزئین #آش

به کدبانوها فوروارد کن😊

@kadbanoiranii
🔴تزئین ماهی

به کدبانوها فوروارد کن😊

@kadbanoiranii
🔴تزئین الویه


به کدبانوها فوروارد کن😊

@kadbanoiranii
Forwarded from Deleted Account
💚 ثابت شده است، خرمایی که شب در آب خیس شده و صبح مصرف شود برای قلب های ضعیف مفید است، اگر این کار را دو بار در هفته انجام دهید به تقویت قلب خود کمک کرده اید.

@kadbanoiranii
Forwarded from Deleted Account
چـطوری بفهمیم ظرفای چُدن اصل یا تقلبی؟🤔
👈 با این روش تست کنید، آهنربارو به ظرف نزدیک کنید:
🔹اگر آهنربا چسبید چُدنه و اصل
🔹درصورتی که ظرف آهنربا رو جذب نکرد تقلبیه👍
@kadbanoiranii
Forwarded from Deleted Account
🔹 پاهای خود را خارج از ملافه قرار دهید تا سریع تر بخواب روید! 😴

این کار باعث خنک شدن و تعادل حرارت بدن شما شده و موجب می شود سریع تر به خواب روید!
@kadbanouranii
#دسر گداخته

@kadbanoiranii

سلام دوستان عزیز امروز میخوام گداخته را آموزش بدم که یکی از دسرهای سنتی اصفهان است گداخته درواقع نوعی کاچی است که علاوه برخوشمزه بودن ، خاصیت درمانی هم دارد وبرای دردهای قاعدگی و جلوگیری از افسردگی زنان بعد از زایمان استفاده میشود این کاچی طبع گرم وتر دارد و اگر تابستان استفاده شود باید با آرد برنج پخته شود تا طبیعت معتدل داشته باشد موادی که در پخت این کاچی استفاده میشود همگی دارای طبع گرم هستند و برای نوعروسان هم بسیار مفید میباشد

واما مواد گداخته : دو عدد نارگیل خشک . نیم کیلو خرما خارک . یک عدد قرص کمر . یک چوب زرچوبه . نیم کیلو نبات سفید .20 عدد بادام .نصف ق چ دارچین و نصف ق چ زیره * واما طرز تهیه : نارگیل ها وخرما خارک ها و قرص کمر وچوب زردچوبه را با هاون برقی یا هاون دستی کاملا خورد میکنیم چون این مواد سفت هستند توصیه میشه با هاون دستی این کار را بکنید بعد بادوم ها ونبات را هم آسیاب کرده بعد دارچین و زیره سیاه را هم مواد اضافه کرده وهمه را باهم مخلوط میکنیم

واما دستور کاچی که با مواد گداخته که درست کردیم پخته میشه *
مواد گداخته را در آب ولرم میخیسانیم بعد 100 گرم کره حیوانی یا روغن حیوانی «کرمانشاهی » را روی حرارت ملایم میزاریم کمی زعفرون میریزیم بعد 1 پیمانه آرد برنج را داخلش میریزیم و کمی تفت میدیم تا کمی طلایی بشه بعد مواد گداخته مون را از صافی میگذرونیم و داخل آرد برنجمون میریزیم ومدام هم میزنیم تا کمی غلیظ بشه بعد حرارت را خیلی کم میکنیم ودرشو میزاریم تا به اصطلاح کاچی مون دم بکشه 5 دقیقه دیگه خاموش میکنیم و کاچی مون آماده سرو هستش .نوووش جان

نکته . این کاچی چون طبع بسیار گرمی داره حتما باید با آرد برنج پخته بشه و نکته آخر اینکه خوردن این کاچی برای کسانیکه به ناتوانی جنسی دچارهستند هم توصیه میشود



اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی
#دسر گداخته اصفهان 😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii
#ادویه ها 👇👇👇👇

ادویه ترشی :
ترشی هم ادویه دارد و زدن ادویه مخصوص به ترشی باعث می شودکه طعم خیلی بهتری پیدا کند . این ادویه برای ترشی لیته و ترشی مخلوط و هفت بیجار خیلی عالیست :
نعنا خشک – گلپر – تخم گشنیز – تخم سیاه دانه -زیره سیاه و سبز – کاری – زردچوبه .
ادویه ترشی بادمجون :
گلپر – زردچوبه .
ادویه ماست و خیار :
فلفل سیاه , نعنا خشک , ریحان , مرزه , ترخان خشک و پودر گل محمدی .
ادویه فلافل :
زیره سبز , کاری , زنجبیل , فلفل قرمز .
ادویه کوکو سبزی :
پودر گل محمدی , کاری , دارچین , فلفل سیاه .
(به جای کاری می توان از کمی شنبلیله خشک و پودر شده استفاده کرد .)
ادویه هویج پلو و کلم پلو و لوبیا پلو :
ادویه پلو + مقداری دارچین اضافی .
ادویه مرغ و ماهی :
برای از بین بردن بوی مرغ و ماهی بهترین ادویه زنجبیل و پودر سیر ست !
@kadbanoiranii

ادویه کباب تابه ای :
فلفل سیاه , پودر لیمو عمانی , کمی زردچوبه وسماق .موقع سرو هم میشه دوباره سماق استفاده کرد .
ادویه گوشت :
برای طعم دادن به گوشت های خورشتی بطور خالص ,از جوز هندی استفاده می شود .
(دقت کنید هرگز بیشتر از ۴ گرم جوز هندی استفاده نکنید،چون باعث فلج عضلات و توهم میشه.)
ادویه مرغ :
ادویه برای خوراک های مرغ که بصورت گوشت لخم فیله هست و برای تهیه خوراک استفاده شود, ادویه کورما و تیکا و گراماسالا هست .
این دو ادویه نوعی کاری ست و از مخلوط ۲۰ نوع ادویه با فرمول خاصی تهیه شده که بهترست آماده خریداری شوند

@kadbanoiranii
ادویه سوپ :
سوپ ها ادویه های خاصی دارند که خیلی گسترده ست و سلیقه ای , پس بسته به ذائقه شخصی به انها ادویه میزنند .مثلاً به سوپ جو کمی پودر آویشن میزنند ،در کل برای همه سوپ ها بهترست یک یا دو عدد برگ بو
اضافه کنید و ببینیند چقدر خوش طعم و بو میشودکه البته موقع سرو باید آنها را برداشت .
ادویه قیمه پلو :
کمی دارچین و زیره سبز و پودر گل محمدی .
بعضی ها از ادویه پلو هم استفاده می کنند که سلیقه ای هست .
ادویه خورش قیمه :
ادویه خاص خورش قیمه پودر لیمو عمانی
و دارچین و کمی پودر گل محمدیست .
بعضی ها بجای گل محمدی از گلاب استفاده می کنند که سلیقه ای هست .
@kadbanoiranii

ادویه چلوکباب :
سماق قرمز و یا سماق قهوه ای .
( فرق این سماق ها ، سماق قرمز رنگ دهنده ست و ترشی کمی دارد
و سماق قهوه ای رنگ دهنده نیست ولی خیلی ترش ترست )
پس نسبت به ذائقه خودتان یکی رو انتخاب کنید .دلیل استفاده از سماق بر روی کباب اینست که وقتی گوشت کباب شود کمی مواد سمی در گوشت تولید شده و سماق این سم را از بین میبرد .

@kadbanoiranii
ادویه ایتالیایی :
این یک ادویه بسیار عالی برای درست کردن پاستا , پیتزا , لازانیا و ماکارونیست که البته به مایه انها می زنند :
پونه ، ریحان ، رُزماری , آویشن , فلفل قرمز , مرزنجوش
که همه اینها باید خشک و پودر شده باشه !
فلفل سیاه یک ، فلفل سفید یک ، لیمو عمانی یک ، زیره سبز یک ، زیره سیاه یک ، تخم خردل یک ، زنجبیل یک ، دارچین یک ، ریحان بفش خشک یک ، گلپر یک ، برگ و ساقه کرفس یک ، تخم شنبلیله یک ، نمک یک ، پودر پیاز دو ، پودر سیر دو ، گل آویشن دو ، تخم گشنیز دو ، زردچوبه سه ، پودر لیمو ترش سه ، دارفلفل دو ، جوز هندی یک
ادویه مراکشی :
زنجبیل ۲ ، هل ۲ ، جوز هندی ۲ ، دارچین ۱ ، فلفل سیاه ۱ ، تخم گشنیز ۱ ، زردچوبه ۱ ، تخم رازیانه نصف ، تخم میخک یک چهارم ، فلفل سیاه دانه درشت یک
ادویه کاجون :
پودر پابریکا ( پودر فلفل دلمه ای قرمز ) دو و نیم ، پودر پیاز یک ، آویشن دو و یک چهارم ، نمک نیم پودر سیر دو ، فلفل سیاه یک ، فلفل قرمز نیم
@kadbanoiranii
ادویه فرانسوی :
رزماری چهار ، آویشن سه ، مرزه دو ، ریحان یک ، اسطوخدوس یک ، رازیانه یک ، برگ بو نیم ، مرزنجوش یک
ادویه پای کدو حلوایی :
زنجبیل دو ، دارچین یک چهارم ، میخک دو ، جوز هندی یک ، هل نیم
ادویه پای سیب :
دارچین یک چهارم ، جوز هندی سه ، زنجبیل سه ، هل نیم
ادویه گرام ماسالا :
چوب دارچین سه چهارم ، میخک سه چهارم ، تخم گشنیز چهار ، زیره سبز یک ، زیره سیاه یک و نیم ، هل سبز سه چهارم ، هل باد سه چهارم ، دانه فلفل سیاه تازه یک ، دانه رازیانه دو ، زردچوبه یک چهارم ، فلفل چپلی به مقدار لازم


اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی
🍞 #نان باگت تخم مرغی 🍞

@kadbanoiranii


💠 شاید برای شما هم پیش آمده باشد وقتی اسم غذایی را می شنوید زیاد تمایلی نسبت به آن نشان ندهید، اما مواد لازم آن را که می بینید دلتان واقعا آب بیفتد. به شما قول می دهم باگت تخم مرغی در دسته همان غذاها قرار می گیرد. هم ساده و خوشمزه!

🌿 مواد لازم:
باگت ( 450 گرمی ) ایتالیایی یا فرانسوی ( بریده نشده ) 2عدد
سوسیس به مقدار لازم
فلفل دلمه ای رنگی 1 عدد
پیازچه نصف شده 1/2 لیوان
تخم مرغ زده شده 10عدد
خامه‌ی زده شده 2/3 لیوان
ریحان خرد شده 1/4لیوان
نمک 1/2 قاشق چایخوری
پنیر موزارلا خرد شده 1 و 1/2 لیوان
🍑 @kadbanoiranii
🌿 طرز تهیه:
1- فر را از قبل در دمای 176 درجه‌ی سلسیوس گرم کنید. یک ورق شیرینی پزی بزرگ را روی میز بگذارید. با استفاده از یک چاقوی دندانه دار، بالای هر یک از نان‎ها به اندازه‌ی یک اینچ از طرف بلند ببرید. از قاشق یا انگشتتان برای بیرون آوردن محتویات درون نان‎ها استفاده کنید. پوسته‎های نان را روی ورق شیرینی پزی آماده قرار دهید.
2- روکش‎ روی سوسیس‎ها را در صورت وجود جدا کنید. در یک ماهیتابه‎ی بزرگ، سوسیس‎ها را له کرده و به همراه فلفل‎ شیرین‎ها به مدت 8 دقیقه‎ای بپزید تا سوسیس‎ها پخته شوند و فلفل‎ها نیز تُرد باشند. پیازچه ها را در آخرین دقایق پختن مخلوط کنید. ماهیتابه را از روی حرارت برداشته و چربی آن را دور بریزید.
3- در یک کاسه‎ی بزرگ، تخم مرغ‎ها، خامه‎ی زده شده، ریحان و نمک را با یکدیگر ترکیب کنید. مخلوط سوسیس و یک لیوان پنیر را نیز اضافه کرده، به هم بزنید.
4- با دقت مخلوط تخم مرغ را داخل پوسته‎های نانی ( همان نان خالی شده ) بریزید. 1/2 لیوان باقی مانده‎ پنیر را روی مخلوط بپاشید. به مدت 35 تا 40 دقیقه بدون درپوش بپزید یا تا وقتی که تخم مرغ‎ها آماده بشوند. ( 70 درجه سلسیوس )
5- بگذارید برای 5 دقیقه خنک شود. با استفاده از چاقوی دندانه‎دار، باگت‎ها را قطعه قطعه کنید.

اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی
نان باگت تخم مرغی😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊
@kadbanoiranii
#اردور سوسیس با سس خردل

من از سوسیس های کوچیک استفاده کردم و چون قرار بود ایستاده باشند پایین و بالاشو برش زدم

توی روغن سرخش کردم

اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی
نان یوفکا رو با عرض کمی بیشتر از بلندی سوسیس ها برش زدم

روینانها رو شیر و روغن زده بودم قبلش

اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی
در روغن سرخ کردم که چون سریع سرخ میشه نشد عکس بگیرم

از روی تای رولت توی روغن بذارید که نان ها باز نشن

مقداری سس خردل و مایونز و کچاپ رو با هم مخلوط کنید

اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی
توی سوسیس ها سیخ خلال فرو کنید و روی اون رو با سس پر کنید

خیلی خوووووووووشمزس

اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی