#منو_ماه_رمضان
@kadbanoiranii
هرروزنپرسیدچی درست کنم پیشنهاد برای #افطارماه رمضان
روز 1: آش رشته با کوفته ریزه،زرشک پلو با مرغ،فرنی مجلسی،سالاد
@kadbanoiranii
روز 2: آش ماست،کوفته آذربایجانی،خاگینه عسلی، سالاد
روز 3:سوپ جو، کتلت گوشت با سرخ کردنی،شیربرنج مجلسی،سالاد
روز 4:سوپ قارچ،دمپختک مرغ،رنگینک،سالاد
روز 5:آش نخود،دلمه بادمجان،کیک باقلوایی،سالاد
روز 6:سوپ شیر،پلوخورش کرفس،حلوا رولتی،سالاد
روز 7: آش شله قلمکار،ته چین مرغ،شله زرد،سالاد
روز 8:سوپ مرغ،رشته پلوباقرمه سبزی،کاچی،سالاد
روز 9:آش گوجه،لوبیاپلو،حلیم شیرین،سالاد
روز 10:سوپ سیب زمینی،سبزی پلو با ماهی،حلوا زنجبیلی،سالاد
روز 11:آش کشک،پلوخورش قیمه،ترحلوا،سالاد
روز 12:سوپ عدس،کباب کوبیده خونگی،دسرماست،سالاد
روز 13:آش بلغور،پلوخورش گل کلم،حلوا آردگندم،سالاد
روز 14:سوپ رشته فرنگی،تاس کباب،خاگینه تبریز،سالاد
@kadbanoiranii
روز 15:آش ماش،شیرین پلو با گوشت،گوش فیل،سالاد
روز 16:سوپ اسفناج،کباب تابه ای،شارلوت،سالاد
روز 17:سوپ سبزیجات،کوفته ریزه آذری،کلوچه خرمایی،سالاد
روز 18:حلیم عدس،گوشت لاپلو،شیرینی انگشتی ترک،سالاد
روز19:آش ترخینه،پلوخورش آلواسفناج،کیک یخچالی،سالاد
روز 20:سوپ برنج،پلوخورش بادمجان،نان خرمایی،سالاد
روز 21:اشکنه ترکی،دلمه کلم،حلواکیکی،سالاد
روز 22:آش آلو،استانبولی،حلوامیکادو،سالاد
روز 23:سوپ بروکلی باخامه،مرصع پلو،لوز تبریزی،سالاد
روز 24:آش گوشت،کوکو دورنگ،شیرینی شربتی،سالاد
روز 25:آش اردبیلی،کشک بادمجان،حلواهویج اورمیه،سالاد
روز 26:سوپ ماکارونی فرمی،گارنی یاریخ(شکم پاره)،خاگینه پفی،سالاد
روز 27: آش ترخینه،قیمه نثا،مسقطی،سالاد
روز 28:سوپ دال عدس،پلوخورش هویج ترکی،شیرمال مغزدار،سالاد
روز 29: آش شیر،پلوخورش خلال،پلمبیر،سالاد
روز 30:سوپ حریره،پلوخورش گوشت و خرما،حلواعسلی،سالاد
@kadbanoiranii
برنامه غذایی برای ماه مبارک رمضان
1افطار شله زرد وکتلت. سحری کباب تابه ای
روزدوم سوپ و قرمه سبزی
روز سوم عدسی وزرشک پلو
روز چهارم آش و قیمه
روز پنجم فرنی و کتلت و سبزی پلو کوکو
روز ششم سوپ و سحری کباب تابه ای
روز هفتم آش و لوبیاپلو
روز هشتم شله زرد و کتلت و سحر عدس پلو
روز نهم سوپ و خورشت کرفس
و روز دهم فرنی و کوفته و دمی پلو
روز یازدهم عدسی و شوید باقالی پلو
روز دوازدهم املت و سبزی پلو ماهی
روز سیزدهم شله زرد کوکو و سحری زرشک پلو با مرغ
روز چهاردهم عدسی و لوبیا پلو
روز پانزدهم سوپ و خورشت قیمه بادمجان
روز شانزدهم آش و کباب تابه ای
روز هفدهم فرنی و کتلت و سحر قورمه سبزی
روز هجدهم میرزا قاسمی و عدس پلو
روز نوزدهم کوکو سیب زمینی و خورشت کرفس
@kadbanoiranii
روز بیستم سوپ و خورشت فسنجان
روز بیست و یکم شله زرد و کتلت و سحر لوبیا پلو
روز بیست و دوم عدسی و سبزی پلو کوکو روز
بیست و سوم آش و قیمه سیب زمینی
روز بیست و چهارم فرنی و کتلت و زرشک پلو با مرغ
روز بیست و پنجم املت و کباب تابه ای
روز بیست و ششم سوپ و خورشت قرمه سبزی
روز بیست و هفتم شله زرد و کوفته و لوبیا پلو
روز بیست و هشتم کشک و بادمجون و خورشت کرفس
روز بیست و نهم کوکو سیب زمینی و زرشک پلو با مرغ
روز آخر ماه مبارک رمضان آش و سبزی پلو ماهی وووووهر چه نوش جان کردید ما را هم دعا کنید☺️☺️☺️
@kadbanoiranii
@kadbanoiranii
هرروزنپرسیدچی درست کنم پیشنهاد برای #افطارماه رمضان
روز 1: آش رشته با کوفته ریزه،زرشک پلو با مرغ،فرنی مجلسی،سالاد
@kadbanoiranii
روز 2: آش ماست،کوفته آذربایجانی،خاگینه عسلی، سالاد
روز 3:سوپ جو، کتلت گوشت با سرخ کردنی،شیربرنج مجلسی،سالاد
روز 4:سوپ قارچ،دمپختک مرغ،رنگینک،سالاد
روز 5:آش نخود،دلمه بادمجان،کیک باقلوایی،سالاد
روز 6:سوپ شیر،پلوخورش کرفس،حلوا رولتی،سالاد
روز 7: آش شله قلمکار،ته چین مرغ،شله زرد،سالاد
روز 8:سوپ مرغ،رشته پلوباقرمه سبزی،کاچی،سالاد
روز 9:آش گوجه،لوبیاپلو،حلیم شیرین،سالاد
روز 10:سوپ سیب زمینی،سبزی پلو با ماهی،حلوا زنجبیلی،سالاد
روز 11:آش کشک،پلوخورش قیمه،ترحلوا،سالاد
روز 12:سوپ عدس،کباب کوبیده خونگی،دسرماست،سالاد
روز 13:آش بلغور،پلوخورش گل کلم،حلوا آردگندم،سالاد
روز 14:سوپ رشته فرنگی،تاس کباب،خاگینه تبریز،سالاد
@kadbanoiranii
روز 15:آش ماش،شیرین پلو با گوشت،گوش فیل،سالاد
روز 16:سوپ اسفناج،کباب تابه ای،شارلوت،سالاد
روز 17:سوپ سبزیجات،کوفته ریزه آذری،کلوچه خرمایی،سالاد
روز 18:حلیم عدس،گوشت لاپلو،شیرینی انگشتی ترک،سالاد
روز19:آش ترخینه،پلوخورش آلواسفناج،کیک یخچالی،سالاد
روز 20:سوپ برنج،پلوخورش بادمجان،نان خرمایی،سالاد
روز 21:اشکنه ترکی،دلمه کلم،حلواکیکی،سالاد
روز 22:آش آلو،استانبولی،حلوامیکادو،سالاد
روز 23:سوپ بروکلی باخامه،مرصع پلو،لوز تبریزی،سالاد
روز 24:آش گوشت،کوکو دورنگ،شیرینی شربتی،سالاد
روز 25:آش اردبیلی،کشک بادمجان،حلواهویج اورمیه،سالاد
روز 26:سوپ ماکارونی فرمی،گارنی یاریخ(شکم پاره)،خاگینه پفی،سالاد
روز 27: آش ترخینه،قیمه نثا،مسقطی،سالاد
روز 28:سوپ دال عدس،پلوخورش هویج ترکی،شیرمال مغزدار،سالاد
روز 29: آش شیر،پلوخورش خلال،پلمبیر،سالاد
روز 30:سوپ حریره،پلوخورش گوشت و خرما،حلواعسلی،سالاد
@kadbanoiranii
برنامه غذایی برای ماه مبارک رمضان
1افطار شله زرد وکتلت. سحری کباب تابه ای
روزدوم سوپ و قرمه سبزی
روز سوم عدسی وزرشک پلو
روز چهارم آش و قیمه
روز پنجم فرنی و کتلت و سبزی پلو کوکو
روز ششم سوپ و سحری کباب تابه ای
روز هفتم آش و لوبیاپلو
روز هشتم شله زرد و کتلت و سحر عدس پلو
روز نهم سوپ و خورشت کرفس
و روز دهم فرنی و کوفته و دمی پلو
روز یازدهم عدسی و شوید باقالی پلو
روز دوازدهم املت و سبزی پلو ماهی
روز سیزدهم شله زرد کوکو و سحری زرشک پلو با مرغ
روز چهاردهم عدسی و لوبیا پلو
روز پانزدهم سوپ و خورشت قیمه بادمجان
روز شانزدهم آش و کباب تابه ای
روز هفدهم فرنی و کتلت و سحر قورمه سبزی
روز هجدهم میرزا قاسمی و عدس پلو
روز نوزدهم کوکو سیب زمینی و خورشت کرفس
@kadbanoiranii
روز بیستم سوپ و خورشت فسنجان
روز بیست و یکم شله زرد و کتلت و سحر لوبیا پلو
روز بیست و دوم عدسی و سبزی پلو کوکو روز
بیست و سوم آش و قیمه سیب زمینی
روز بیست و چهارم فرنی و کتلت و زرشک پلو با مرغ
روز بیست و پنجم املت و کباب تابه ای
روز بیست و ششم سوپ و خورشت قرمه سبزی
روز بیست و هفتم شله زرد و کوفته و لوبیا پلو
روز بیست و هشتم کشک و بادمجون و خورشت کرفس
روز بیست و نهم کوکو سیب زمینی و زرشک پلو با مرغ
روز آخر ماه مبارک رمضان آش و سبزی پلو ماهی وووووهر چه نوش جان کردید ما را هم دعا کنید☺️☺️☺️
@kadbanoiranii
#نكاتي_راجع_به_پخت_ماهي
@kadbanoiranii
۱- هرگز ماهی را با روغن زیتون به مدت طولانی سرخ نکنید زیرا حرارت دیدن طولانی مدت این روغن باعث تولید ترکیب های سرطان زا خواهد شد.
۲- ماهی های تازه ۳ ویژگی اصلی دارند؛ چشم های شفاف و سالم، گوشت ارتجاعی و باله های سالم و نشکسته. اگر باله های ماهی خردشده باشند، یعنی بارها و بارها یخ زده و یخش آب شده است.
۳- وقتی ماهی را سرخ کردید، حتما روی دستمال حوله ای یکبارمصرف قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود
@kadbanoiranii
۴- از سرخ کردن بیش از حد ماهی خودداری کنید زیرا در این صورت اسیدهای چرب امگا ۳ موجود در آن از بین خواهد رفت.
۵- به ماهی زیاد نمک نزنید. در ضمن، هر ادویه ای را به هر ماهی نباید زد زیرا هر ماهی طعم مخصوص به خود را دارد و با ادویه ای خاص مزه بهتری می گیرد. دریا مانند باغی است که صدها درخت دارد و هر درخت میوه ای منحصر به فرد، پس نمی توان گفت این ماهی بوی زیادی دارد یا آن ماهی بدطعم است بلکه هر یک مزه خاص خود را دارد و به روشی ویژه می توان آن را برای خوردن آماده کرد.
۶- هرگز ماهی های ریز را (در صورتی که طبیعت ماهی درشت است) انتخاب نکنید زیرا در این صورت، مواد مغذی بسیار کمی دارد و برای خوردن مناسب نيست
ماهی شوریده
ماهی شوریده گوشتی لطیف دارد و بهتر است به صورت شکم پر (البته باید فقط تا کمر این ماهی باز شود) یا سرخ شده طبخ و مصرف شود.
ماهی شیر
این ماهی تیغ ندارد بنابراین برای کسانی که سختشان است ماهی تیغ دار بخورند، مناسب است. کباب و سوخاری، بهترین روش های پخت این ماهی محسوب می شوند.
ماهی حلوا سفید
این ماهی به دلیل طعم عالی ای که دارد، بهتر است تقریبا بدون هیچ ادویه ای تهیه شود. فقط کافی است به آن نمک و زردچوبه بزنید. این ماهی را باید همراه سرش نصف و فقط سرخ کنید. ماهی حلوای سفید بهترین گزینه برای خوردن با سبزی پلو است.
ماهی کفال
@kadbanoiranii
هنگام خرید ماهی کفال انواع درشت آن را انتخاب کنید زیرا کفال های کوچک طعم مناسبی ندارند. بهترین روش پخت کفال، کباب کردن است آن هم به این روش که آب نارنج، آب گوجه فرنگی و نمک را با هم مخلوط و ماهی را با آن آغشته کنید و در میان توری بگذارید و کباب کنید. هنگام کباب کردن نیز باید افزودن سس تکرار شود تا زمانی که ماهی کاملا بپزد.
اردک ماهی
این ماهی پوست کلفتی دارد، بنابراین باید پوستش کاملا گرفته و بعد پخته شود. کباب کردن و سوخاری کردن بهترین روش های پخت این ماهی هستند اما بهتر است گوشت اردک ماهی به قطعه های بسیار نازکی برش داده و با مخلوط آب نارنج، سیر و زعفران مزه دار شود تا هنگام خوردن گوشت آن احساس نکنید سفت است.
ماهی سنگسر
سنگسر به دلیل بافت گوشتی ویژه ای که دارد، برای تهیه خورش و قلیه ماهی بهترین گزینه است و پس از پختن در غذا خرد نمی شود.
ماهی سفید
این ماهی را فقط باید نمک زد و بدون هیچ ادویه ای سرخ کرد.
@kadbanoiranii
ماهی سرخو
سرخ کردن و تهیه خوراک های چینی، به این طریق که سبزی های تفت داده و گوشت ماهی تکه شده نیز به آن افزوده و تفت داده می شود، بهترین روش های پخت ماهی سرخو است.
ماهی سالمون
سالمون را می توان به صورت دودی، نیمه پخته در فر یا تفت داده شده در روغن زیتون آماده کرد.
ماهی آزاد
ماهی آزاد به روش شکم پر یا سرخ شده برای خوردن آماده می شود.
ماهی قزل آلا
این ماهی را می توان سرخ کرد، در فر گذاشت یا در مایکروفر (با قدرت ۸۰۰ و به مدت ۵ دقیقه) و حتی به روش گریل کردن برای خوردن آماده کرد.
@kadbanoiranii
ماهی هوکی
این ماهی تیغ ندارد و می توان آن را به صورت فیله شده برای تهیه غذای فیش اند چیپس (غذای معروف انگلیسی) استفاده کرد. البته قبل از اینکه آن را با خمیر مخصوص سوخاری کنید، باید آن را در آرد برنج بغلتانید.
ماهی تیلاپیا
این ماهی وارداتی است و دو نوع با خط صورتی و خط سیاه دارد و با هر روش پختی می توان آن را آماده خوردن کرد. البته بهتر است انتخاب شما تیلاپیا با خطوط صورتی باشد زیرا از نظر طعم و مزه به نوع با خطوط سیاه ارجحیت دارد
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
@kadbanoiranii
۱- هرگز ماهی را با روغن زیتون به مدت طولانی سرخ نکنید زیرا حرارت دیدن طولانی مدت این روغن باعث تولید ترکیب های سرطان زا خواهد شد.
۲- ماهی های تازه ۳ ویژگی اصلی دارند؛ چشم های شفاف و سالم، گوشت ارتجاعی و باله های سالم و نشکسته. اگر باله های ماهی خردشده باشند، یعنی بارها و بارها یخ زده و یخش آب شده است.
۳- وقتی ماهی را سرخ کردید، حتما روی دستمال حوله ای یکبارمصرف قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود
@kadbanoiranii
۴- از سرخ کردن بیش از حد ماهی خودداری کنید زیرا در این صورت اسیدهای چرب امگا ۳ موجود در آن از بین خواهد رفت.
۵- به ماهی زیاد نمک نزنید. در ضمن، هر ادویه ای را به هر ماهی نباید زد زیرا هر ماهی طعم مخصوص به خود را دارد و با ادویه ای خاص مزه بهتری می گیرد. دریا مانند باغی است که صدها درخت دارد و هر درخت میوه ای منحصر به فرد، پس نمی توان گفت این ماهی بوی زیادی دارد یا آن ماهی بدطعم است بلکه هر یک مزه خاص خود را دارد و به روشی ویژه می توان آن را برای خوردن آماده کرد.
۶- هرگز ماهی های ریز را (در صورتی که طبیعت ماهی درشت است) انتخاب نکنید زیرا در این صورت، مواد مغذی بسیار کمی دارد و برای خوردن مناسب نيست
ماهی شوریده
ماهی شوریده گوشتی لطیف دارد و بهتر است به صورت شکم پر (البته باید فقط تا کمر این ماهی باز شود) یا سرخ شده طبخ و مصرف شود.
ماهی شیر
این ماهی تیغ ندارد بنابراین برای کسانی که سختشان است ماهی تیغ دار بخورند، مناسب است. کباب و سوخاری، بهترین روش های پخت این ماهی محسوب می شوند.
ماهی حلوا سفید
این ماهی به دلیل طعم عالی ای که دارد، بهتر است تقریبا بدون هیچ ادویه ای تهیه شود. فقط کافی است به آن نمک و زردچوبه بزنید. این ماهی را باید همراه سرش نصف و فقط سرخ کنید. ماهی حلوای سفید بهترین گزینه برای خوردن با سبزی پلو است.
ماهی کفال
@kadbanoiranii
هنگام خرید ماهی کفال انواع درشت آن را انتخاب کنید زیرا کفال های کوچک طعم مناسبی ندارند. بهترین روش پخت کفال، کباب کردن است آن هم به این روش که آب نارنج، آب گوجه فرنگی و نمک را با هم مخلوط و ماهی را با آن آغشته کنید و در میان توری بگذارید و کباب کنید. هنگام کباب کردن نیز باید افزودن سس تکرار شود تا زمانی که ماهی کاملا بپزد.
اردک ماهی
این ماهی پوست کلفتی دارد، بنابراین باید پوستش کاملا گرفته و بعد پخته شود. کباب کردن و سوخاری کردن بهترین روش های پخت این ماهی هستند اما بهتر است گوشت اردک ماهی به قطعه های بسیار نازکی برش داده و با مخلوط آب نارنج، سیر و زعفران مزه دار شود تا هنگام خوردن گوشت آن احساس نکنید سفت است.
ماهی سنگسر
سنگسر به دلیل بافت گوشتی ویژه ای که دارد، برای تهیه خورش و قلیه ماهی بهترین گزینه است و پس از پختن در غذا خرد نمی شود.
ماهی سفید
این ماهی را فقط باید نمک زد و بدون هیچ ادویه ای سرخ کرد.
@kadbanoiranii
ماهی سرخو
سرخ کردن و تهیه خوراک های چینی، به این طریق که سبزی های تفت داده و گوشت ماهی تکه شده نیز به آن افزوده و تفت داده می شود، بهترین روش های پخت ماهی سرخو است.
ماهی سالمون
سالمون را می توان به صورت دودی، نیمه پخته در فر یا تفت داده شده در روغن زیتون آماده کرد.
ماهی آزاد
ماهی آزاد به روش شکم پر یا سرخ شده برای خوردن آماده می شود.
ماهی قزل آلا
این ماهی را می توان سرخ کرد، در فر گذاشت یا در مایکروفر (با قدرت ۸۰۰ و به مدت ۵ دقیقه) و حتی به روش گریل کردن برای خوردن آماده کرد.
@kadbanoiranii
ماهی هوکی
این ماهی تیغ ندارد و می توان آن را به صورت فیله شده برای تهیه غذای فیش اند چیپس (غذای معروف انگلیسی) استفاده کرد. البته قبل از اینکه آن را با خمیر مخصوص سوخاری کنید، باید آن را در آرد برنج بغلتانید.
ماهی تیلاپیا
این ماهی وارداتی است و دو نوع با خط صورتی و خط سیاه دارد و با هر روش پختی می توان آن را آماده خوردن کرد. البته بهتر است انتخاب شما تیلاپیا با خطوط صورتی باشد زیرا از نظر طعم و مزه به نوع با خطوط سیاه ارجحیت دارد
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
👇#میوه_های_مردانه_و_زنانه_را_بیشتر_بشناسیم👇
@kadbanoiranii
این مطلب رو خواهشا بخونین
فوروارد کن برای اون کسی ک سلامتیش برات خیلی اهمیت داره خواهشا جدی بگیرید سلامتی رو🔻🔻🌹
❤🍎🍉میوه های مردانه و زنانه را بیشتر بشناسیم🍊🍓🍇
💞همه ما می‌دانیم که تمام میوه‌ها و سبزیجات غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند و آنها را باید جزء ضروری و ثابت سفره غذایی خود قرار دهیم، اما جالب است بدانید که یکسری میوه‌ها برای خانم‌ها فواید بیشتری دارند تا آقایان و برعکس.💞
🌟میوه‌های ویژه برای آقایان🌟
🍥انجیر✨ برای سلامت قلب مفید است و تری‌گلیسیرید خون را کاهش می‌دهد. پتاسیم موجود در آن فشارخون را کنترل کرده و از بدن در برابر بیماری‌های قلبی و فشارخون محافظت می‌کند.🍥
💞آووکادو✨ فیتونیتریت‌های متعدد آن نه تنها مانع از بروز سرطان پروستات می‌شود، بلکه سلول‌های آسیب‌دیده قلبی را نیز ترمیم می‌کند.💞
🌟نارگیل✨ این میوه علائم مربوط به بزرگ شدن پروستات را کاهش می‌دهد. از بروز بیماری تصلب شرائین و بیماری قلبی را در مردان نیز پیشگیری می‌کند.🌟
🌸مرکبات✨به دلیل اینکه بیماری‌های قلبی در آقایان بیشتر است، خوردن میوه‌های دارای رنگ روشن به‌نفع آنها است. محققان ترکیبات آنتی‌اکســـیدانی را در پرتقال و در سایر میوه‌های زرد رنگ یافته‌اند که در مبارزه با بیماری‌هایی مانند بیماری‌های قلبی و آرتریت سودمند هستند.🌸
💕انار✨ به واسطه داشتن مواد آنتی‌اکسیدانی و نیز الاژیک اسید از بروز سرطان جلوگیری کرده و رشد تومورهای سرطانی مانند سرطان پوست و پروستات را کند می‌کند.💕
🌟هندوانه✨ لیکوپین دارد که یک ماده قوی ضدسرطان برای مردان است و برای سلامت چشم و پروستات مفید است. مصرف منظم هندوانه و زردآلو مانع از بروز سرطان پروستات می‌شود.🌟
@kadbanoiranii
🌸میوه‌های ویژه برای بانوان🌸
💞سیب✨ برای شادابی پوست به خانم‌ها توصیه می‌شود که روزی یك سیب بخورند. سیب منبع غنی از ویتامین C، فیبر و آنتی‌اکسیدان‌هاست.💞
🍥زغال اخته✨ در افزایش کلسترول مفید خون و همچنین آنتی‌اکسیدان‌ها موثر است و به شادابی پوست خانم‌ها کمک می‌کند.🍥
🌟پرتقال✨ بهترین منبع ویتامین C و اسیدفولیک است و مصرف آن به خانم‌های باردار برای تقویت سیستم ایمنی بدن و رفع کم‌خونی توصیه می‌شود. پرتقال حاوی ۷۰میلی‌گرم ویتامین C است که این مقدار ۹۰درصد از نیاز روزانه خانم‌ها به این ویتامین را تامین می‌کند.🌟
🌸آلبالو✨ دارای ملاتونین که یک نوع آنتی‌اکسیدان است. این ماده به حفظ الگوی طبیعی خواب انسان کمک کرده، از ضعف حافظه جلوگیری می‌کند، کاهش‌دهنده التهابات است و از سرطان‌های زنانه و دیابت جلوگیری می‌کند.🌸
🔱آووکادو✨برای خانم‌های باردار مفید است. یک فنجان آووکادو، یک‌چهارم نیاز روزانه بدن به فولات یا همان اسید فولیک را تامین می‌کند. این ویتامین خطر ابتلا به ناهنجاری‌های مادرزادی جنین را کاهش می‌دهد. اگر باردار هستید یا قصد بچه‌دار شدن دارید از این میوه میل کنید تا فرزندی سالم به دنیا بیاورید.🔱
💞خیار✨۹۵درصد خیار از آب تشكیل شده است و خوردن یك فنجان خیار ورقه شده با نوشیدن یك لیوان آب برابری می‌كند💕.پوست سبز خیار نیز مقادیر قابل توجهی فیبر، پتاسیم و منیزیم دارد و خوردن خیار همراه با پوست، البته در صورتی كه به خوبی شسته شده باشد، برای زیبایی و جوان ماندن پوست بانوان توصیه می‌شود. همچنین خیار به درمان حساسیت‌های پوستی و آفتاب‌‌سوختگی كمك می‌كند.💞
💎توت‌فرنگی✨دارای ویتامین C و منگنز است. منگنز رادیکال‌های آزاد را کاهش می‌دهد، به استحکام استخوان‌ها به‌خصوص خانم‌های در معرض پوكی استخوان کمک می‌کند و به عملکرد بهتر غده تیروئید هم کمک می‌کند.🍂 زنانی که هر هفته دو بار میوه‌هایی مانند شاتوت یا توت‌فرنگی را در برنامه غذایی روزانه خود قرار می‌دهند دیرتر با مشکل فراموشی و کاهش توانایی‌های ذهنی مواجه می‌شوند.💎
@kadbanoiranii
🍥انار✨ میوه‌ای خونساز و تصفیه‌کننده خون است زیرا منبع خوبی از اسید فولیک، پتاسیم و آهن است، بنابراین مصرف آن را برای بیماران مبتلا به کم‌خونی به خصوص خانم‌ها توصیه می‌کنیم.
@kadbanoiranii
این مطلب رو خواهشا بخونین
فوروارد کن برای اون کسی ک سلامتیش برات خیلی اهمیت داره خواهشا جدی بگیرید سلامتی رو🔻🔻🌹
❤🍎🍉میوه های مردانه و زنانه را بیشتر بشناسیم🍊🍓🍇
💞همه ما می‌دانیم که تمام میوه‌ها و سبزیجات غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند و آنها را باید جزء ضروری و ثابت سفره غذایی خود قرار دهیم، اما جالب است بدانید که یکسری میوه‌ها برای خانم‌ها فواید بیشتری دارند تا آقایان و برعکس.💞
🌟میوه‌های ویژه برای آقایان🌟
🍥انجیر✨ برای سلامت قلب مفید است و تری‌گلیسیرید خون را کاهش می‌دهد. پتاسیم موجود در آن فشارخون را کنترل کرده و از بدن در برابر بیماری‌های قلبی و فشارخون محافظت می‌کند.🍥
💞آووکادو✨ فیتونیتریت‌های متعدد آن نه تنها مانع از بروز سرطان پروستات می‌شود، بلکه سلول‌های آسیب‌دیده قلبی را نیز ترمیم می‌کند.💞
🌟نارگیل✨ این میوه علائم مربوط به بزرگ شدن پروستات را کاهش می‌دهد. از بروز بیماری تصلب شرائین و بیماری قلبی را در مردان نیز پیشگیری می‌کند.🌟
🌸مرکبات✨به دلیل اینکه بیماری‌های قلبی در آقایان بیشتر است، خوردن میوه‌های دارای رنگ روشن به‌نفع آنها است. محققان ترکیبات آنتی‌اکســـیدانی را در پرتقال و در سایر میوه‌های زرد رنگ یافته‌اند که در مبارزه با بیماری‌هایی مانند بیماری‌های قلبی و آرتریت سودمند هستند.🌸
💕انار✨ به واسطه داشتن مواد آنتی‌اکسیدانی و نیز الاژیک اسید از بروز سرطان جلوگیری کرده و رشد تومورهای سرطانی مانند سرطان پوست و پروستات را کند می‌کند.💕
🌟هندوانه✨ لیکوپین دارد که یک ماده قوی ضدسرطان برای مردان است و برای سلامت چشم و پروستات مفید است. مصرف منظم هندوانه و زردآلو مانع از بروز سرطان پروستات می‌شود.🌟
@kadbanoiranii
🌸میوه‌های ویژه برای بانوان🌸
💞سیب✨ برای شادابی پوست به خانم‌ها توصیه می‌شود که روزی یك سیب بخورند. سیب منبع غنی از ویتامین C، فیبر و آنتی‌اکسیدان‌هاست.💞
🍥زغال اخته✨ در افزایش کلسترول مفید خون و همچنین آنتی‌اکسیدان‌ها موثر است و به شادابی پوست خانم‌ها کمک می‌کند.🍥
🌟پرتقال✨ بهترین منبع ویتامین C و اسیدفولیک است و مصرف آن به خانم‌های باردار برای تقویت سیستم ایمنی بدن و رفع کم‌خونی توصیه می‌شود. پرتقال حاوی ۷۰میلی‌گرم ویتامین C است که این مقدار ۹۰درصد از نیاز روزانه خانم‌ها به این ویتامین را تامین می‌کند.🌟
🌸آلبالو✨ دارای ملاتونین که یک نوع آنتی‌اکسیدان است. این ماده به حفظ الگوی طبیعی خواب انسان کمک کرده، از ضعف حافظه جلوگیری می‌کند، کاهش‌دهنده التهابات است و از سرطان‌های زنانه و دیابت جلوگیری می‌کند.🌸
🔱آووکادو✨برای خانم‌های باردار مفید است. یک فنجان آووکادو، یک‌چهارم نیاز روزانه بدن به فولات یا همان اسید فولیک را تامین می‌کند. این ویتامین خطر ابتلا به ناهنجاری‌های مادرزادی جنین را کاهش می‌دهد. اگر باردار هستید یا قصد بچه‌دار شدن دارید از این میوه میل کنید تا فرزندی سالم به دنیا بیاورید.🔱
💞خیار✨۹۵درصد خیار از آب تشكیل شده است و خوردن یك فنجان خیار ورقه شده با نوشیدن یك لیوان آب برابری می‌كند💕.پوست سبز خیار نیز مقادیر قابل توجهی فیبر، پتاسیم و منیزیم دارد و خوردن خیار همراه با پوست، البته در صورتی كه به خوبی شسته شده باشد، برای زیبایی و جوان ماندن پوست بانوان توصیه می‌شود. همچنین خیار به درمان حساسیت‌های پوستی و آفتاب‌‌سوختگی كمك می‌كند.💞
💎توت‌فرنگی✨دارای ویتامین C و منگنز است. منگنز رادیکال‌های آزاد را کاهش می‌دهد، به استحکام استخوان‌ها به‌خصوص خانم‌های در معرض پوكی استخوان کمک می‌کند و به عملکرد بهتر غده تیروئید هم کمک می‌کند.🍂 زنانی که هر هفته دو بار میوه‌هایی مانند شاتوت یا توت‌فرنگی را در برنامه غذایی روزانه خود قرار می‌دهند دیرتر با مشکل فراموشی و کاهش توانایی‌های ذهنی مواجه می‌شوند.💎
@kadbanoiranii
🍥انار✨ میوه‌ای خونساز و تصفیه‌کننده خون است زیرا منبع خوبی از اسید فولیک، پتاسیم و آهن است، بنابراین مصرف آن را برای بیماران مبتلا به کم‌خونی به خصوص خانم‌ها توصیه می‌کنیم.
پارفه ماست وگیلاس
@kadbanoiranii
مواد لازم:
خامه شیرین
و فرم گرفته 200 گرم
ماست چکیده 140 گرم
کمپوت گیلاس بدون هسته و ریز خورد شده 1/4 پیمانه
آب لیمو ترش تازه 1 ق س
رنده پوست لیموترش 1 ق چ
شکر 50 گرم
پودر ژلاتین 1/4 ق چ
برگ نعناع تعدادی برای تزئین
@kadbanoiranii
طرز تهیه:
درظرفی خامه و ماست را بریزید و کاملا مخلوط کنید و مایه رو به 2 قسمت مساوی تقسیم کنید
به نیمی از آن گیلاس اضافه کنید و هم بزنید ـ به بقیه آبلیمو رنده پوست لیمو ترش و شکر رو اضافه کنید و مخلوط کنید ـ
در ظرفی کوچک پودر ژلاتین و یک قاشق چایخوری آب بریزید روی حرارت آبجوش بذارید تا ذوب بشه سپس به مخلوط ماست و آب لیمو ترش اضافه و مخلوط کنید ـ
هر یک از مخلوط ها رو به صورت جداگانه توی قیف بدونـ ماسوره بریزید و به صورت لایه ای توی لیوانهای مورد نظرتون بریزید روی دسر رو هم با خامه فرم گرفته شده و برگ نعناع و رنده پوست لیمو ترش تزئین کنید ـ مدت 30 دقیقه توی یخچال بذارید استراحت کنه بعد از این مدت پارفه آماده ی سرو
ِ
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
@kadbanoiranii
مواد لازم:
خامه شیرین
و فرم گرفته 200 گرم
ماست چکیده 140 گرم
کمپوت گیلاس بدون هسته و ریز خورد شده 1/4 پیمانه
آب لیمو ترش تازه 1 ق س
رنده پوست لیموترش 1 ق چ
شکر 50 گرم
پودر ژلاتین 1/4 ق چ
برگ نعناع تعدادی برای تزئین
@kadbanoiranii
طرز تهیه:
درظرفی خامه و ماست را بریزید و کاملا مخلوط کنید و مایه رو به 2 قسمت مساوی تقسیم کنید
به نیمی از آن گیلاس اضافه کنید و هم بزنید ـ به بقیه آبلیمو رنده پوست لیمو ترش و شکر رو اضافه کنید و مخلوط کنید ـ
در ظرفی کوچک پودر ژلاتین و یک قاشق چایخوری آب بریزید روی حرارت آبجوش بذارید تا ذوب بشه سپس به مخلوط ماست و آب لیمو ترش اضافه و مخلوط کنید ـ
هر یک از مخلوط ها رو به صورت جداگانه توی قیف بدونـ ماسوره بریزید و به صورت لایه ای توی لیوانهای مورد نظرتون بریزید روی دسر رو هم با خامه فرم گرفته شده و برگ نعناع و رنده پوست لیمو ترش تزئین کنید ـ مدت 30 دقیقه توی یخچال بذارید استراحت کنه بعد از این مدت پارفه آماده ی سرو
ِ
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
#سرداشی_همدان
@kadbanoiranii
سرداشی یکی از غذاهای سنتی و خواص شهر همدان است که تقریبا شباهتی به برخی از غذاهای تبریز دارد. در زمان قدیم مردم همدان بعد از آماده سازی مواد این غذا آن را به سنگکی میبردند تا آن را روی تنور سنگی قرار دهد تا طبخ شود.
مواد لازم برای تهیه سرداشی
گوشت گوسفند 700 گرم
پیاز 2 عدد متوسط
سیب زمینی خام 2 عدد متوسط
فلفل سبز به مقدار لازم البته در صورت تمایل
نمک و ادویه به میزان لازم
گوجه فرنگی 3 عدد متوسط
سیب زمینی ورقه شده برای روی کباب
سرداشی
طرز تهیه
ابتدا گوشت و سیب زمینی خام و پیاز را چرخ می کنیم و بعد از این که چرخ شد خوب ورز می دهیم به طوری که جسبندگی آن کم شده باشد. مواد را بعد از اینکه خوب ورز دادیم روی یک سطح صاف مثل سینی یا تخته پهن می کنیم و گوجه فرنگی ها را ورقه کرده و همراه سیب زمینی های ورقه شده روی کباب پهن می کنیم.
برای طبخ این غذا از تنور نانوایی سنگکی استفاده می شده که به اصطلاح آن را سر داشی یعنی طبخ شده بر روی سنگ می گویند.
مواد آماده را درون فر با درجه حرارت 140 و به مدت زمان 1 تا 2 ساعت قرار می دهیم.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
@kadbanoiranii
سرداشی یکی از غذاهای سنتی و خواص شهر همدان است که تقریبا شباهتی به برخی از غذاهای تبریز دارد. در زمان قدیم مردم همدان بعد از آماده سازی مواد این غذا آن را به سنگکی میبردند تا آن را روی تنور سنگی قرار دهد تا طبخ شود.
مواد لازم برای تهیه سرداشی
گوشت گوسفند 700 گرم
پیاز 2 عدد متوسط
سیب زمینی خام 2 عدد متوسط
فلفل سبز به مقدار لازم البته در صورت تمایل
نمک و ادویه به میزان لازم
گوجه فرنگی 3 عدد متوسط
سیب زمینی ورقه شده برای روی کباب
سرداشی
طرز تهیه
ابتدا گوشت و سیب زمینی خام و پیاز را چرخ می کنیم و بعد از این که چرخ شد خوب ورز می دهیم به طوری که جسبندگی آن کم شده باشد. مواد را بعد از اینکه خوب ورز دادیم روی یک سطح صاف مثل سینی یا تخته پهن می کنیم و گوجه فرنگی ها را ورقه کرده و همراه سیب زمینی های ورقه شده روی کباب پهن می کنیم.
برای طبخ این غذا از تنور نانوایی سنگکی استفاده می شده که به اصطلاح آن را سر داشی یعنی طبخ شده بر روی سنگ می گویند.
مواد آماده را درون فر با درجه حرارت 140 و به مدت زمان 1 تا 2 ساعت قرار می دهیم.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
#مرغ_بریان_خونگی 😋
@kadbanoiranii
اول از همه ی مرغ ۱ تا ۱ کیلو نیم رو با ۴ لیوان آب نمک فلفل زردچوبه ادویه مخلوط ۱ هویج و ۱ پیاز ۴ قاچ شده پختم. زمان پخت برای این مرغ ۴۰ دقیقه هست. وقتی چنگال زدید و حس کردید مرغ پخته شده، مرغ رو توی یه آبکش بزارید تا آب آن کاملا خارج بشه. اول نمک روی مرغ میپاشیم بعد زعفرون آب کرده میزنیم و روی آن کره ی آب شده هم میزنم. مواد شکم مرغ شامل گوجه حلقه شده فلفل دلمه ای حلقه شده و پیاز حلقه شدس ک به آن نمک و فلفل زردچوبه ادویه مخلوط ۳ قاشق روغن زدم و این مواد رو توی شکم مرغ گذاشتم. مرغ رو توی پیرکس گذاشتم و گریل فر رو روشن کردم و گذاشتم سطح مرغ طلایی بشه. تو این مدت پخت ۲_۳ بار زعفرون و کره بزنید و سطح مرغ رو مرتب آغشته کنید تا کاملا طلایی بشود.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
@kadbanoiranii
اول از همه ی مرغ ۱ تا ۱ کیلو نیم رو با ۴ لیوان آب نمک فلفل زردچوبه ادویه مخلوط ۱ هویج و ۱ پیاز ۴ قاچ شده پختم. زمان پخت برای این مرغ ۴۰ دقیقه هست. وقتی چنگال زدید و حس کردید مرغ پخته شده، مرغ رو توی یه آبکش بزارید تا آب آن کاملا خارج بشه. اول نمک روی مرغ میپاشیم بعد زعفرون آب کرده میزنیم و روی آن کره ی آب شده هم میزنم. مواد شکم مرغ شامل گوجه حلقه شده فلفل دلمه ای حلقه شده و پیاز حلقه شدس ک به آن نمک و فلفل زردچوبه ادویه مخلوط ۳ قاشق روغن زدم و این مواد رو توی شکم مرغ گذاشتم. مرغ رو توی پیرکس گذاشتم و گریل فر رو روشن کردم و گذاشتم سطح مرغ طلایی بشه. تو این مدت پخت ۲_۳ بار زعفرون و کره بزنید و سطح مرغ رو مرتب آغشته کنید تا کاملا طلایی بشود.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
#دسر_ایتالیایی
@kadbanoiranii
مواد لازم:
موز ۲ عدد
شکر ۲/۳پیمانه
شیر ۱پیمانه
زرده ی تخم مرغ ۲ عدد
پودر ژله موزی ۱ بسته
آب سرد ۱/۲لیوان برای حل کردن ژلاتین
پنیر خامه ای ۱۵۰ گرم
بیسکوییت پتی بور ۱ بسته۱۰۰ گرمی
وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری
آب جوش ۱لیوان و نیم برای ژله ی موز
پودر ژلاتین ۳ قاشق غذا خوری
خامه صبحانه یک بسته ی ۲۰۰گرمی
آرد ذرت ۳ قاشق غذا خوری(زرد رنگ هست)
طرز تهیه:
پودر ژلاتین را بر روی نصف لیوان آب سرد پاشیده بعد از اینکه اسفنجی شد آن را به روش بن ماری (روی بخارآب جوش)آب کنید .
پودر ژله موز را در یک ونیم لیوان آب جوش حل کرده و کنار گذاشته تا سرد شود سپس درون قالب ریخته و در یخچال گذاشته تا بسته شود .
درون یک ظرف زرده ها ، شکر و وانیل را با همزن خوب بزنید تا مانند کرم شده و رنگ آن سفید و کشدار شود سپس به تدریج آرد ذرت را اضافه کنید. در ظرف دیگری شیر را جوش آورده و خیلی کم کم در حالیکه تند تند هم میزنید به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید تا زرده ها پخته نشود، کِرِم را بر روی بخار آب قرار داده و هم میزنیم تا به روش غیر مستقیم پخته و غلیظ شود، سپس کنار گذاشته تا خنک شود.(تقریبا یک ربع تا ۲۰ دقیقه) ۲۰۰ گرم خامه را با پنیر خامه ای هم زده تا کِرِم یکدستی بدست آید.این کِرِم را به مخلوط اول اضافه کنید. موزها و
بیسکوییتها را خردکرده و به مایه دسر اضافه و مخلوط کنید
در نهایت ژلاتین آب شده را کم کم به مواد افزوده
خوب مخلوط کنید مایه دسر را در قالب بر روی ژله بسته شده ریخته و حدود چهار ساعت در یخچال قرار میدهیم
پس از این مدت، ابتدا اطراف دسر را با نوک چاقویی از قالب جداکرده چند ثانیه در آب گرم نگه میداریم و در ظرف مورد نظر برمی گردانیم .
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
@kadbanoiranii
مواد لازم:
موز ۲ عدد
شکر ۲/۳پیمانه
شیر ۱پیمانه
زرده ی تخم مرغ ۲ عدد
پودر ژله موزی ۱ بسته
آب سرد ۱/۲لیوان برای حل کردن ژلاتین
پنیر خامه ای ۱۵۰ گرم
بیسکوییت پتی بور ۱ بسته۱۰۰ گرمی
وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری
آب جوش ۱لیوان و نیم برای ژله ی موز
پودر ژلاتین ۳ قاشق غذا خوری
خامه صبحانه یک بسته ی ۲۰۰گرمی
آرد ذرت ۳ قاشق غذا خوری(زرد رنگ هست)
طرز تهیه:
پودر ژلاتین را بر روی نصف لیوان آب سرد پاشیده بعد از اینکه اسفنجی شد آن را به روش بن ماری (روی بخارآب جوش)آب کنید .
پودر ژله موز را در یک ونیم لیوان آب جوش حل کرده و کنار گذاشته تا سرد شود سپس درون قالب ریخته و در یخچال گذاشته تا بسته شود .
درون یک ظرف زرده ها ، شکر و وانیل را با همزن خوب بزنید تا مانند کرم شده و رنگ آن سفید و کشدار شود سپس به تدریج آرد ذرت را اضافه کنید. در ظرف دیگری شیر را جوش آورده و خیلی کم کم در حالیکه تند تند هم میزنید به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید تا زرده ها پخته نشود، کِرِم را بر روی بخار آب قرار داده و هم میزنیم تا به روش غیر مستقیم پخته و غلیظ شود، سپس کنار گذاشته تا خنک شود.(تقریبا یک ربع تا ۲۰ دقیقه) ۲۰۰ گرم خامه را با پنیر خامه ای هم زده تا کِرِم یکدستی بدست آید.این کِرِم را به مخلوط اول اضافه کنید. موزها و
بیسکوییتها را خردکرده و به مایه دسر اضافه و مخلوط کنید
در نهایت ژلاتین آب شده را کم کم به مواد افزوده
خوب مخلوط کنید مایه دسر را در قالب بر روی ژله بسته شده ریخته و حدود چهار ساعت در یخچال قرار میدهیم
پس از این مدت، ابتدا اطراف دسر را با نوک چاقویی از قالب جداکرده چند ثانیه در آب گرم نگه میداریم و در ظرف مورد نظر برمی گردانیم .
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
#كيك_آلبالو_با_رويه_شكري
@kadbanoiranii
مواد اولیه : برای 6 نفر
آلبالو (تازه و بدون هسته) ۳ پیمانه
ماست ۳ قاشق غذاخوری
عصاره بادام یا وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری
تخم‌مرغ بزرگ 2 عدد
شکر ۳/۴ پیمانه
کره (به دمای اتاق رسیده باشد) ۸ قاشق غذاخوری
نمک ۱/۴ قاشق چایخوری
بیکینگ‌پودر ۱ قاشق چایخوری
آرد ۱ و ۱/۲ پیمانه
فر را بر روی ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید
شاخه و هسته آلبالوها را از آلبالو جدا کنید.
برای روی کیک (اختیاری)
۱ پیمانه آرد
۱/۲ پیمانه شکر قهوه‌ای
۱/۲ قاشق چایخوری دارچین
۱/۴ قاشق چایخوری جوز هندی تازه
۸ قاشق غذاخوری کره بدون نمک
مقداری کم نمک
برای درست کردن لایه روی کیک (اختیاری)
درست کردن این قسمت کاملا اختیاری هست و شما می‌توانید فقط مواد اصلی را تهیه کنید.
تمامی مواد را به‌غیراز کره باهم مخلوط‌کنید. بعد از ترکیب، کره را اضافه کنید و به‌خوبی هم بزنید اگر شکر باز نشد از انگشتانتان استفاده بگیرید و شکر را بازکنید تا تمامی مواد باهم مخلوط شود.
ظرف را در کناری بگذارید تا بعدازآن استفاده کنید.
تهیه مواد اصلی کیک
آرد، بیکینگ‌پودر، نمک، را در ظرفی باهم مخلوط‌کنید.
در ظرفی دیگر کره و شکر را آن‌قدر با همزن برقی به هم بزنید (۴ تا ۵ دقیقه) تا حاصل کره و شکر نرم شود.
سپس تخم‌مرغ را یکی‌یکی اضافه کنید و باز به هم بزنید بعد وانیل و یا عصاره بادام را به مواد اضافه و به‌خوبی ترکیب کنید. به مدت ۲۰ ثانیه
درجه سرعت همزن را پایین بیاورید و نصف آرد را به مواد به‌آرامی اضافه کنید. و سپس ماست را با مواد ترکیب کنید. دوباره هم بزنید بقیه آرد را هم با مواد مخلوط‌کنید.
مواد اصلی کیک را به داخل قالب کیک بریزید، آلبالوها را بروی آن بچینید و به‌هیچ‌وجه فشار ندهید.
موادی که برای روی کیک آماده کرده بودید را بروی آلبالوها پخش‌کنید.
کیک را در طبقه وسط فر قرار دهید و به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه تا زمانی که مواد رویی کیک به‌خوبی قهوه‌ای شود بپزید.
از فر خارج کنید و اجازه بدهید تا قالب کیک و خود کیک کمی خنک شود.
نوش جان
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
@kadbanoiranii
مواد اولیه : برای 6 نفر
آلبالو (تازه و بدون هسته) ۳ پیمانه
ماست ۳ قاشق غذاخوری
عصاره بادام یا وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری
تخم‌مرغ بزرگ 2 عدد
شکر ۳/۴ پیمانه
کره (به دمای اتاق رسیده باشد) ۸ قاشق غذاخوری
نمک ۱/۴ قاشق چایخوری
بیکینگ‌پودر ۱ قاشق چایخوری
آرد ۱ و ۱/۲ پیمانه
فر را بر روی ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید
شاخه و هسته آلبالوها را از آلبالو جدا کنید.
برای روی کیک (اختیاری)
۱ پیمانه آرد
۱/۲ پیمانه شکر قهوه‌ای
۱/۲ قاشق چایخوری دارچین
۱/۴ قاشق چایخوری جوز هندی تازه
۸ قاشق غذاخوری کره بدون نمک
مقداری کم نمک
برای درست کردن لایه روی کیک (اختیاری)
درست کردن این قسمت کاملا اختیاری هست و شما می‌توانید فقط مواد اصلی را تهیه کنید.
تمامی مواد را به‌غیراز کره باهم مخلوط‌کنید. بعد از ترکیب، کره را اضافه کنید و به‌خوبی هم بزنید اگر شکر باز نشد از انگشتانتان استفاده بگیرید و شکر را بازکنید تا تمامی مواد باهم مخلوط شود.
ظرف را در کناری بگذارید تا بعدازآن استفاده کنید.
تهیه مواد اصلی کیک
آرد، بیکینگ‌پودر، نمک، را در ظرفی باهم مخلوط‌کنید.
در ظرفی دیگر کره و شکر را آن‌قدر با همزن برقی به هم بزنید (۴ تا ۵ دقیقه) تا حاصل کره و شکر نرم شود.
سپس تخم‌مرغ را یکی‌یکی اضافه کنید و باز به هم بزنید بعد وانیل و یا عصاره بادام را به مواد اضافه و به‌خوبی ترکیب کنید. به مدت ۲۰ ثانیه
درجه سرعت همزن را پایین بیاورید و نصف آرد را به مواد به‌آرامی اضافه کنید. و سپس ماست را با مواد ترکیب کنید. دوباره هم بزنید بقیه آرد را هم با مواد مخلوط‌کنید.
مواد اصلی کیک را به داخل قالب کیک بریزید، آلبالوها را بروی آن بچینید و به‌هیچ‌وجه فشار ندهید.
موادی که برای روی کیک آماده کرده بودید را بروی آلبالوها پخش‌کنید.
کیک را در طبقه وسط فر قرار دهید و به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه تا زمانی که مواد رویی کیک به‌خوبی قهوه‌ای شود بپزید.
از فر خارج کنید و اجازه بدهید تا قالب کیک و خود کیک کمی خنک شود.
نوش جان
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
#كته_كباب_كوبيده_كاسه‌ای
@kadbanoiranii
مواد لازم :
گوشت چرخ كرده گوسفندي ١ كيلوگرم
پياز آب گرفته ٢٠٠ گرم
تخم مرغ ١ عدد
نمك نصف قاشق غذاخوري
زعفران دم كرده دوقاشق غذاخوري
طرز تهیه :
مواد بالارا با هم مجاز كرده دو باره چرخ ميكنيم و سپس قابلمه نچسبي برداشته كف و دور قابلمه رو گوشت ميچسبانيم بايد دقت كنيم كه پهن و ضخيم نشود چون وقتي گوشت ميپزه خودشو جمع ميكنه و ضخيم ميشه
داخل فر ٢٠٠ درجه به مدت ٤٥ دقيقه ميزاريم
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
@kadbanoiranii
مواد لازم :
گوشت چرخ كرده گوسفندي ١ كيلوگرم
پياز آب گرفته ٢٠٠ گرم
تخم مرغ ١ عدد
نمك نصف قاشق غذاخوري
زعفران دم كرده دوقاشق غذاخوري
طرز تهیه :
مواد بالارا با هم مجاز كرده دو باره چرخ ميكنيم و سپس قابلمه نچسبي برداشته كف و دور قابلمه رو گوشت ميچسبانيم بايد دقت كنيم كه پهن و ضخيم نشود چون وقتي گوشت ميپزه خودشو جمع ميكنه و ضخيم ميشه
داخل فر ٢٠٠ درجه به مدت ٤٥ دقيقه ميزاريم
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
#خورش_آلبالو
@kadbanoiranii
طرز تهیه :
يه پياز بزرگ رو نگيني خورد ميكنيم و بهش فلفل و نمك و زردچوبه ميزنيم، بعد آلبالو خشك و آلو رو كه يكم شهد بهش زديم رو بهش اضافه ميكنيم و تفت ميديم تفت كه خورد ٢قاشق عسل بهش اضافه ميكنيم. در تابه رو نزارين تا سس براق بشه
ميتونين قبلش هسته هاي آلبالو و آلو رو بگيرين.
بعد سس كه آماده شد ميريزيم روي مرغي كه از قبل پخته بوديم.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
@kadbanoiranii
طرز تهیه :
يه پياز بزرگ رو نگيني خورد ميكنيم و بهش فلفل و نمك و زردچوبه ميزنيم، بعد آلبالو خشك و آلو رو كه يكم شهد بهش زديم رو بهش اضافه ميكنيم و تفت ميديم تفت كه خورد ٢قاشق عسل بهش اضافه ميكنيم. در تابه رو نزارين تا سس براق بشه
ميتونين قبلش هسته هاي آلبالو و آلو رو بگيرين.
بعد سس كه آماده شد ميريزيم روي مرغي كه از قبل پخته بوديم.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
#اسنک_پنیر_گوجه
@kadbanoiranii
طرز تهیه :
یک دوم پیمانه گردو رو بریزید تو بلندر و خوب میکسش کنید. دو تا مشت ریحون پاک شده و شسته شده و خشک شده هم بریزید روش دوباره میکس کنید. یک دوم پیمانه پنیر پارمزان و چهار حبه سیر بریزید و دوباره میکس کنید، اینقدری که خوب لطیف بشه. بعد اونقدر بهش روغن زیتون اضافه کنید که در نهایت از به غلظت مدنظرتون برسید.
نونهامو تست کردم. یه لایه سس دوتاپنیر کیبی باز کردم رو سس گذاشتم. دوتا گوجه ورقه شده و در آخر روش گردو خرد شده و تخم خرفه ریختم
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
@kadbanoiranii
طرز تهیه :
یک دوم پیمانه گردو رو بریزید تو بلندر و خوب میکسش کنید. دو تا مشت ریحون پاک شده و شسته شده و خشک شده هم بریزید روش دوباره میکس کنید. یک دوم پیمانه پنیر پارمزان و چهار حبه سیر بریزید و دوباره میکس کنید، اینقدری که خوب لطیف بشه. بعد اونقدر بهش روغن زیتون اضافه کنید که در نهایت از به غلظت مدنظرتون برسید.
نونهامو تست کردم. یه لایه سس دوتاپنیر کیبی باز کردم رو سس گذاشتم. دوتا گوجه ورقه شده و در آخر روش گردو خرد شده و تخم خرفه ریختم
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی