موس آلبالو
@kadbanoiranii
مواد لازم :
آلبالو بدون هسته 250 گرم
شکر (نرم و دانه ریز) یک دوم پیمانه یا (100 گرم)
پودر ژلاتین یک قاشق غذاخوری پر
آب 100 میلی حدود 1/2 پیمانه
خامه صبحانه 1/2 پیمانه
وانیل یک هشتم قاشق چایخوری
طرز تهیه:
1.آلبالوها را در مخلوط کن مخلوط کنید. پس از اینکه به شکل پوره درآمدند، آن را از صافی رد کنید؛
2.شکر و پودر ژلاتین را در قابلمه مناسب بریزید و با یکدیگر مخلوط کنید؛
3.آب را به مخلوط شکر افزوده و بر روی حرارت ملایم قرار دهید تا بجوشد و پس از اینکه شکر و ژلاتین کاملاً در آب حل شدند، آن را از روی حرارت بردارید؛
4.پوره آلبالو را به مخلوط بالا اضافه کنید، هم بزنید و بگذارید کاملاً سرد شود'
5.خامه را در ظرفی جداگانه بریزید و با چنگال کم هم بزنید تا یکدست شود .چند قاشق از مواد البالو را به خامه اضافه کنید و با چنگال بزنید تا خامه کاملا باز بشه و گلوله نداشته باشه .
6.مخلوط آلبالو را به تدریج به خامه اضافه کنید و هم بزنید. در مرحله آخر، وانیل را به آن افزوده و مجدداً هم بزنید؛
7.مواد آماده شده را در قالبی مناسب بریزید و داخل یخچال بگذارید تا ببندد .. برای لایه پایینی هم از ژله البالو میتونید استفاده کنید که خالی از لطف نیست . دسر را به مدت چهار تا پنج ساعت در یخچال قرار دهید تا خود را بگیرد؛
8.پس از این مدت، موس را از یخچال بیرون آورید و در ظرف مورد نظر برگردانید و میل کنید
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
@kadbanoiranii
مواد لازم :
آلبالو بدون هسته 250 گرم
شکر (نرم و دانه ریز) یک دوم پیمانه یا (100 گرم)
پودر ژلاتین یک قاشق غذاخوری پر
آب 100 میلی حدود 1/2 پیمانه
خامه صبحانه 1/2 پیمانه
وانیل یک هشتم قاشق چایخوری
طرز تهیه:
1.آلبالوها را در مخلوط کن مخلوط کنید. پس از اینکه به شکل پوره درآمدند، آن را از صافی رد کنید؛
2.شکر و پودر ژلاتین را در قابلمه مناسب بریزید و با یکدیگر مخلوط کنید؛
3.آب را به مخلوط شکر افزوده و بر روی حرارت ملایم قرار دهید تا بجوشد و پس از اینکه شکر و ژلاتین کاملاً در آب حل شدند، آن را از روی حرارت بردارید؛
4.پوره آلبالو را به مخلوط بالا اضافه کنید، هم بزنید و بگذارید کاملاً سرد شود'
5.خامه را در ظرفی جداگانه بریزید و با چنگال کم هم بزنید تا یکدست شود .چند قاشق از مواد البالو را به خامه اضافه کنید و با چنگال بزنید تا خامه کاملا باز بشه و گلوله نداشته باشه .
6.مخلوط آلبالو را به تدریج به خامه اضافه کنید و هم بزنید. در مرحله آخر، وانیل را به آن افزوده و مجدداً هم بزنید؛
7.مواد آماده شده را در قالبی مناسب بریزید و داخل یخچال بگذارید تا ببندد .. برای لایه پایینی هم از ژله البالو میتونید استفاده کنید که خالی از لطف نیست . دسر را به مدت چهار تا پنج ساعت در یخچال قرار دهید تا خود را بگیرد؛
8.پس از این مدت، موس را از یخچال بیرون آورید و در ظرف مورد نظر برگردانید و میل کنید
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
#یخ در بهشت البالو
شربت البالو رو داخل فریزر میزاریم تابه صورت پوره دربیاد ویا شربت و توه های یخ خرد شده رو داخل مخلوط کن بصورت پوره در میاریم.
@kadbanoiranii
شربت البالو رو داخل فریزر میزاریم تابه صورت پوره دربیاد ویا شربت و توه های یخ خرد شده رو داخل مخلوط کن بصورت پوره در میاریم.
@kadbanoiranii
#کتلت_مرغ با #نخودفرنگی
@kadbanoiranii
مواد لازم:
سینه مرغ 1 عدد
نخود فرنگی1 پیمانه
سیب زمینی 2 عدد
پیاز1 عدد
هویج 1 عدد
جعفری خرد شده 3 ق غ
فلفل دلمه ای نصف عدد
نمک فلفل زردچوبه به مقدار لازم
آویشن به مقدار لازم
جوش شیرین کمی
🔴طرزتهیه کتلت مرغ بانخودفرنگی
همه ی مواد را داخل چرخ گوشت یا غذا ساز ریخته و خوب مخلوط کنید و ورز دهید.
سپس تمام ادویه جات رو به آن اضافه کرده و به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید.
ماهیتابه را داغ کرده و مخلوط را بصورت شامی یا قالب زده و سرخ کنید.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
@kadbanoiranii
مواد لازم:
سینه مرغ 1 عدد
نخود فرنگی1 پیمانه
سیب زمینی 2 عدد
پیاز1 عدد
هویج 1 عدد
جعفری خرد شده 3 ق غ
فلفل دلمه ای نصف عدد
نمک فلفل زردچوبه به مقدار لازم
آویشن به مقدار لازم
جوش شیرین کمی
🔴طرزتهیه کتلت مرغ بانخودفرنگی
همه ی مواد را داخل چرخ گوشت یا غذا ساز ریخته و خوب مخلوط کنید و ورز دهید.
سپس تمام ادویه جات رو به آن اضافه کرده و به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید.
ماهیتابه را داغ کرده و مخلوط را بصورت شامی یا قالب زده و سرخ کنید.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
#بستنی_یخی_توت_فرنگی
@kadbanoiranii
مواد لازم بستنی یخی :
مواد لازم
توت فرنگی ریز خرد شده
یک پیمانه
شیر پاستوریزه یا جوشیده سرد
نصف پیمانه
وانیل
کمی
شکر
به اندازه کافی
طرز تهیه بستنی یخی :
*. توت فرنگی ، شیر، وانیل و شکر را در غذاساز هم بزنید.
*. در قالب های انتخاب شده بریزید و در فریزر قرار دهید
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
@kadbanoiranii
مواد لازم بستنی یخی :
مواد لازم
توت فرنگی ریز خرد شده
یک پیمانه
شیر پاستوریزه یا جوشیده سرد
نصف پیمانه
وانیل
کمی
شکر
به اندازه کافی
طرز تهیه بستنی یخی :
*. توت فرنگی ، شیر، وانیل و شکر را در غذاساز هم بزنید.
*. در قالب های انتخاب شده بریزید و در فریزر قرار دهید
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
#سیب_آب_نباتی
@kadbanoiranii
سیب 12 عدد
چوب آبنبات 12 عدد
شکر سفید 3 فنجان
شربت ذرت نصف فنجان
آب 1 فنجان
رنگ خوراکی قرمز نصف ق چ
دماسنج اشپزخانه
طرز تهیه سیب آب نباتی
سیب ها را شسته و کاملا خشک کنید. چوب آب نبات ی بستنی را در قسمت بالای سیب ها تا نیمه فرو کنید.
سیب ها را روی یک سینی که با کاغذ روغنی پوشانده شده بچینید.بهتر است با اسپری روی کاغذ روغنی کمی روغن بپاشید که هبعدا سیب ها راحت تر از آن جدا شوند.
شکر ، شربت ذرت و آب را درون تابه روی حرارت متوسط بگذارید تا به جوش آید این ترکیب را هم بزنید تا زمانی که دمایش به 300 درجه فارنهایت یا 150 درجه سانتیگراد برسد.
رنگ خوراکی را به آرامی به ترکیب اضافه کنید و دوباره صبر کنید به دمای قبلی برسد.
سیب ها را یکی یکی در مخلوط شکر بگردانید و کمی نگه دارید شیره ی اضافه اش بچکد سپس به روی کاغذ روغنی منتقل کرده و بگذارید خنک شده و پوشش آبنباتیشان کاملا سفت شود.
نکته
1. گاهی سیب ها پوششی چرب و مومی دارند که مانع چسبیدن آبنبات به آن ها میشود برای تمیز کردن سطح این سیب ها 6 فنجان آب جوش را با 1 ق سرکه سفید مخلوط نموده و هر کدام از سیبها را به مدت 5 ثانیه در این آب جوش قرار داده و سپس خشک کنید.
2. اگر در حین کار مخلوط آب نبات سفت شد میتوانید دوباره روی حرارت متوسط بگذارید تا گرم شود و به ادامه ی کار پوشش دادن سیب ها با اب نبات برسید
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
@kadbanoiranii
سیب 12 عدد
چوب آبنبات 12 عدد
شکر سفید 3 فنجان
شربت ذرت نصف فنجان
آب 1 فنجان
رنگ خوراکی قرمز نصف ق چ
دماسنج اشپزخانه
طرز تهیه سیب آب نباتی
سیب ها را شسته و کاملا خشک کنید. چوب آب نبات ی بستنی را در قسمت بالای سیب ها تا نیمه فرو کنید.
سیب ها را روی یک سینی که با کاغذ روغنی پوشانده شده بچینید.بهتر است با اسپری روی کاغذ روغنی کمی روغن بپاشید که هبعدا سیب ها راحت تر از آن جدا شوند.
شکر ، شربت ذرت و آب را درون تابه روی حرارت متوسط بگذارید تا به جوش آید این ترکیب را هم بزنید تا زمانی که دمایش به 300 درجه فارنهایت یا 150 درجه سانتیگراد برسد.
رنگ خوراکی را به آرامی به ترکیب اضافه کنید و دوباره صبر کنید به دمای قبلی برسد.
سیب ها را یکی یکی در مخلوط شکر بگردانید و کمی نگه دارید شیره ی اضافه اش بچکد سپس به روی کاغذ روغنی منتقل کرده و بگذارید خنک شده و پوشش آبنباتیشان کاملا سفت شود.
نکته
1. گاهی سیب ها پوششی چرب و مومی دارند که مانع چسبیدن آبنبات به آن ها میشود برای تمیز کردن سطح این سیب ها 6 فنجان آب جوش را با 1 ق سرکه سفید مخلوط نموده و هر کدام از سیبها را به مدت 5 ثانیه در این آب جوش قرار داده و سپس خشک کنید.
2. اگر در حین کار مخلوط آب نبات سفت شد میتوانید دوباره روی حرارت متوسط بگذارید تا گرم شود و به ادامه ی کار پوشش دادن سیب ها با اب نبات برسید
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
#فاج_فوری
@kadbanoiranii
امروز یه دستور
العاده عالی میخوام براتون بزارم که برای پذیرایی اعیاد بتونید ازش استفاده کنید.
فاج نوعی شیرینی بسیار نرم و خوشمزه هست که به راحتی میتونید توی خونه درست کنید.
این دستور آسونترین دستور فاج هست که سراغ دارم . ضمن اینکه بسیار خوشمزه هم هست و توی دهن آب میشه
فاج فوری
مواد لازم:
شیر عسلی 1 قوطی
شکلات تلخ 300 گرم
وانیل یا اسانس مورد علاقه شما 1 قاشق چای خوری
✍طرز تهیه:
قوطی شیر عسلی رو توی کاسه نسبتا بزرگ بریزید. شکلات رو با چاقو و روی تخته آشپزخونه ریز خرد کنید و داخل شیر عسلی بریزید. حالا ظرف رو داخل مایکروفر به مدت 1 دقیقه قرار بدید. ظرف رو از مایکروفر خارج کرده با قاشق هم بزنید تا شکلات کاملا ذوب شده با شیرعسلی مخلوط بشه.
اگه شکلات هنوز کامل ذوب نشده بود چند ثانیه دیگه داخل مایکروفر بزارید. اگه مایکروفر ندارید از روش #بن_ماری که قبلا آموزش دادیم استفاده کنید.
میتونید اسانس وانیل یاهر اسانس دیگه ای که دوست دارید بهش اضافه کنید.
کف قالب مربع یا مستطیل رو کاغذ روغنی بندازید و مواد فاج رو داخلش بریزید و داخل یخچال قرار بدید تا کامل خودش رو بگیره. در انتها فاج رو به قطعات مربعی کوچک برش بزنید.
برای بار اول بهتره نصف مواد درست کنید تا به این شیرینی مسلط بشید . برای تنوع ایجاد کردن توی این شیرینی میتونید داخلش پسته، بادام یا هر چیز دیگه ای که دوست دارید بریزید.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
@kadbanoiranii
امروز یه دستور
العاده عالی میخوام براتون بزارم که برای پذیرایی اعیاد بتونید ازش استفاده کنید.
فاج نوعی شیرینی بسیار نرم و خوشمزه هست که به راحتی میتونید توی خونه درست کنید.
این دستور آسونترین دستور فاج هست که سراغ دارم . ضمن اینکه بسیار خوشمزه هم هست و توی دهن آب میشه
فاج فوری
مواد لازم:
شیر عسلی 1 قوطی
شکلات تلخ 300 گرم
وانیل یا اسانس مورد علاقه شما 1 قاشق چای خوری
✍طرز تهیه:
قوطی شیر عسلی رو توی کاسه نسبتا بزرگ بریزید. شکلات رو با چاقو و روی تخته آشپزخونه ریز خرد کنید و داخل شیر عسلی بریزید. حالا ظرف رو داخل مایکروفر به مدت 1 دقیقه قرار بدید. ظرف رو از مایکروفر خارج کرده با قاشق هم بزنید تا شکلات کاملا ذوب شده با شیرعسلی مخلوط بشه.
اگه شکلات هنوز کامل ذوب نشده بود چند ثانیه دیگه داخل مایکروفر بزارید. اگه مایکروفر ندارید از روش #بن_ماری که قبلا آموزش دادیم استفاده کنید.
میتونید اسانس وانیل یاهر اسانس دیگه ای که دوست دارید بهش اضافه کنید.
کف قالب مربع یا مستطیل رو کاغذ روغنی بندازید و مواد فاج رو داخلش بریزید و داخل یخچال قرار بدید تا کامل خودش رو بگیره. در انتها فاج رو به قطعات مربعی کوچک برش بزنید.
برای بار اول بهتره نصف مواد درست کنید تا به این شیرینی مسلط بشید . برای تنوع ایجاد کردن توی این شیرینی میتونید داخلش پسته، بادام یا هر چیز دیگه ای که دوست دارید بریزید.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
#سبزی_مورد_مصرف_در_غذاهای_ مختلف .
@kadbanoiranii
1 . برای باقلاپلو فقط سبزی شوید و کمی سیر لازم داریم . سیرتازه و برگ سبز هم قابل مصرفه .
.
2 . برای سبزی پلو و کوکو : شوید ، تره ، جعفری ، گشنیز ، شنبلیله و سیر تازه یا خشک البته برای کوکو میتوان کاهو هم مصرف کرد .
.
3 . سبزی سوپ : جعفری و یا گشنیز .
.
4 .برای کوفته : مرزه و تره و برخی ترخون و بطور سلیقه ای جعفری و گشنیز و شوید و نعنا هم مصرف میشود .
.
5 . سبزی آش رشته : تره ، جعفری ، گشنیز ،اسفناج و یا برگ چغندر و کمی شوید . .
.
6 . سبزی دلمه : ترخون و نعنا و پیازچه و شوید و گشنیز و جعفری و مرزه کلا سبزی های معطر .
.
.
7 . سبزی قورمه : تره ، جعفری ، گشنیز ( دلخواه ) ،شنبلیله و برخی شوید هم استقاده میکنند . اسفناج یا برگ چغندر هرکدوم موجود باشند به قورمه سبزی لعاب میدهند.
.
.
8 ..سبزی خورش های : کرفس و کنگر و چغاله بادام و ریواس معمولا نعنا و جعفری ست .
.
9 . آش گوجه یا آش آبغوره : نعنا و گشنیز و جعفری و مرزه و ریحان و ترخون ، پیازچه ( سبزی کلیپ برای آش آبغوره آذری ست )
.
10. سبزی خوردن : تره و جعفری و شوید و پیازچه و تربچه و نعنا و ترخون و مرزه و شاهی و خرفه یا پرپین و ریحون .
.
11 . سبزی آش دوغ : گشنیز و ترخون و جعفری و تره و شوید و پیازچه و نعنا و ریحان . البته در شهرهای مختلف فرق میکنه.سلیقه ایه . اما من همه اینا رو میریزم . فلفل دلمه و سیر هم توش میریزم . .
.
12 . داخل اشکنه سبزی شنبلیله و داخل کله جوش کمی نعنا لازمست .هردو سیر دارندد. .
.
13 . سبزی قلیه ماهی و میگو و ماهی شکم پر از گشنیز و شنبلیله و ( درصورت تمایل کمی جعفری ) استفاده میشود . .
14 .داخل آبگوشت بعضی ها ترخون میریزند . .
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
@kadbanoiranii
1 . برای باقلاپلو فقط سبزی شوید و کمی سیر لازم داریم . سیرتازه و برگ سبز هم قابل مصرفه .
.
2 . برای سبزی پلو و کوکو : شوید ، تره ، جعفری ، گشنیز ، شنبلیله و سیر تازه یا خشک البته برای کوکو میتوان کاهو هم مصرف کرد .
.
3 . سبزی سوپ : جعفری و یا گشنیز .
.
4 .برای کوفته : مرزه و تره و برخی ترخون و بطور سلیقه ای جعفری و گشنیز و شوید و نعنا هم مصرف میشود .
.
5 . سبزی آش رشته : تره ، جعفری ، گشنیز ،اسفناج و یا برگ چغندر و کمی شوید . .
.
6 . سبزی دلمه : ترخون و نعنا و پیازچه و شوید و گشنیز و جعفری و مرزه کلا سبزی های معطر .
.
.
7 . سبزی قورمه : تره ، جعفری ، گشنیز ( دلخواه ) ،شنبلیله و برخی شوید هم استقاده میکنند . اسفناج یا برگ چغندر هرکدوم موجود باشند به قورمه سبزی لعاب میدهند.
.
.
8 ..سبزی خورش های : کرفس و کنگر و چغاله بادام و ریواس معمولا نعنا و جعفری ست .
.
9 . آش گوجه یا آش آبغوره : نعنا و گشنیز و جعفری و مرزه و ریحان و ترخون ، پیازچه ( سبزی کلیپ برای آش آبغوره آذری ست )
.
10. سبزی خوردن : تره و جعفری و شوید و پیازچه و تربچه و نعنا و ترخون و مرزه و شاهی و خرفه یا پرپین و ریحون .
.
11 . سبزی آش دوغ : گشنیز و ترخون و جعفری و تره و شوید و پیازچه و نعنا و ریحان . البته در شهرهای مختلف فرق میکنه.سلیقه ایه . اما من همه اینا رو میریزم . فلفل دلمه و سیر هم توش میریزم . .
.
12 . داخل اشکنه سبزی شنبلیله و داخل کله جوش کمی نعنا لازمست .هردو سیر دارندد. .
.
13 . سبزی قلیه ماهی و میگو و ماهی شکم پر از گشنیز و شنبلیله و ( درصورت تمایل کمی جعفری ) استفاده میشود . .
14 .داخل آبگوشت بعضی ها ترخون میریزند . .
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
#لقمه سیب زمینی
@kadbanoiranii
این نان برای تغذیه بچه ها در مدرسه بسیار مناسب است
من خودم.بعداز تهیه ،نونها رو بسته بندی کردم و در فریزر قرار دادم ،
برای گرم کردن نون هم میتونید داخل مایکروفر یا قابلمه یا پلوپز گرم کنید
مواد لازم:
خمیر جادویی
سیب زمینی پخته شده و رنده شده 5عدد متوسط
پیاز رنده شده یک عدد
شوید خشک یک قاشق غذاخوری
نمک مقداری
رومال:زرده تخم مرغ یک عدد
یک قاشق غذاخوری روغن
کنجد
ابتدا از قبل خمیر جادویی رو آماده میکنیم
پیاز رنده شده رو بعد از سرخ کردن کاملا از روغن جدا میکنیم
حالا پیاز داغ ،سیب زمینی پخته شده و رنده شده و شوید رو باهم مخلوط میکنیم
فر را در دمای 180درجه گرم میکنیم و شروع به تهیه نونها میکنیم
توجه داشته باشید که حتما یک کاسه آب داخل فر قرار بدید برآی رطوبت نان
خمیرجادویی رو روی سطح صافی پهن کرده و قالب میزنیم
چون برای تغذیه مدرسه آماده کردم از قالب گرد کوچیک استفاده کردم
بعد از قالب زدن خمیر یک قاشق از مواد سیب زمینی داخل خمیر قرار داده و اونو رول میکنیم
روی خمیر هم رومال زده و به مدت 35دقیقه در فر قرار میدیم
با این مقدار مواد 40عدد نون کوچیک لقمه ای تهیه کردم
من از هیچ نوع ادویه ای استفاده نکردم ،شما بنا به ذائقه خودتون میتونید در مواد میانی از ادویه استفاده کنید
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
@kadbanoiranii
این نان برای تغذیه بچه ها در مدرسه بسیار مناسب است
من خودم.بعداز تهیه ،نونها رو بسته بندی کردم و در فریزر قرار دادم ،
برای گرم کردن نون هم میتونید داخل مایکروفر یا قابلمه یا پلوپز گرم کنید
مواد لازم:
خمیر جادویی
سیب زمینی پخته شده و رنده شده 5عدد متوسط
پیاز رنده شده یک عدد
شوید خشک یک قاشق غذاخوری
نمک مقداری
رومال:زرده تخم مرغ یک عدد
یک قاشق غذاخوری روغن
کنجد
ابتدا از قبل خمیر جادویی رو آماده میکنیم
پیاز رنده شده رو بعد از سرخ کردن کاملا از روغن جدا میکنیم
حالا پیاز داغ ،سیب زمینی پخته شده و رنده شده و شوید رو باهم مخلوط میکنیم
فر را در دمای 180درجه گرم میکنیم و شروع به تهیه نونها میکنیم
توجه داشته باشید که حتما یک کاسه آب داخل فر قرار بدید برآی رطوبت نان
خمیرجادویی رو روی سطح صافی پهن کرده و قالب میزنیم
چون برای تغذیه مدرسه آماده کردم از قالب گرد کوچیک استفاده کردم
بعد از قالب زدن خمیر یک قاشق از مواد سیب زمینی داخل خمیر قرار داده و اونو رول میکنیم
روی خمیر هم رومال زده و به مدت 35دقیقه در فر قرار میدیم
با این مقدار مواد 40عدد نون کوچیک لقمه ای تهیه کردم
من از هیچ نوع ادویه ای استفاده نکردم ،شما بنا به ذائقه خودتون میتونید در مواد میانی از ادویه استفاده کنید
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
#نوعی جدید از فیش برگر
@kadbanoiranii
فیله ماهی 300 کرم
شیر: 200میلی گرم
پیاز یک عدد
سیب زمینی آب پز: 200گرم
سس مایونز: یک قاشق چایخوری
تخم مرغ کوچک: یک عدد
پودر نان خشک: 20گرم
آرد ذرت یا آرد سفید: چهار قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سفید: به میزان لازم
روغن
@kadbanoiranii
ماهی را 5 تا 6 دقیقه در شیر بجوشانید، سپس ماهی را آبکش کرده ماهی را با چنگال خرد کنید، سپس سیب زمینی را پوره کنید، تخم مرغ را خیلی خوب بزنید و بعد پودر نان، سس مایونز و ماهی خرد شده را هم به آن اضافه کنید. بهتر است مواد را داخل میکسر بریزید در آخر به این مواد نمک و فلفل بزنید. مایه را به شکل گلوله های توپی درآورده و در آرد بغلتانید و حداقل یک ساعت در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد. روغن را داغ کرده و فیش برگرها را 10 دقیقه در آن سرخ کنید. روغن ماهی را با حوله کاغذی گرفته و با نان همبرگری سروکنید.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
@kadbanoiranii
فیله ماهی 300 کرم
شیر: 200میلی گرم
پیاز یک عدد
سیب زمینی آب پز: 200گرم
سس مایونز: یک قاشق چایخوری
تخم مرغ کوچک: یک عدد
پودر نان خشک: 20گرم
آرد ذرت یا آرد سفید: چهار قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سفید: به میزان لازم
روغن
@kadbanoiranii
ماهی را 5 تا 6 دقیقه در شیر بجوشانید، سپس ماهی را آبکش کرده ماهی را با چنگال خرد کنید، سپس سیب زمینی را پوره کنید، تخم مرغ را خیلی خوب بزنید و بعد پودر نان، سس مایونز و ماهی خرد شده را هم به آن اضافه کنید. بهتر است مواد را داخل میکسر بریزید در آخر به این مواد نمک و فلفل بزنید. مایه را به شکل گلوله های توپی درآورده و در آرد بغلتانید و حداقل یک ساعت در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد. روغن را داغ کرده و فیش برگرها را 10 دقیقه در آن سرخ کنید. روغن ماهی را با حوله کاغذی گرفته و با نان همبرگری سروکنید.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
#بستنی_البالو
@kadbanoiranii
مواد لازم:
3لیوان پوره ی البالو
3عدد زرده ی تخم مرغ
1لیوان شکر
@kadbanoiranii
👈طرز تهیه:
سه لیوان پوره ی البالو را با نصف شکر داخل قابلمه بجوشونید داخل یک کاسه زرده ی تخم مرغ را با بقیه شکر تا زمانیکه رنگش باز بشه با هم زن هم بزنیداز پوره ی البالو قاشق قاشق توش بریزید به هم زدن ادامه بدید تا ولرم بشه وبعد داخل پوره ی البالو که داخل قابلمه هست بریزید تا زمانیکه بجوشه روی اجاق گاز بزارید بمونه بعد جوشیدن از رو اجاق گاز بردارید داخل یک کاسه که اب یخ وجود داره بزارید با هر از گاهی هم زدن بستنیو سرد کنید بعد سرد شدن داخل یک طرف در بسته بریزید و داخل یخچال 8 ساعت استراحت بدید تقریبا 3_4بار از یخچال در بیارید هم بزنید تا سفت یخ نبنده هر یک ساعت هم بزنید کافیه بعد اینکه از یخچال در ارودید اکه زیاد سفت بود چند دقیقه در دمای اتاق استراحت بدید بعد سرو کنید
برای پوره ی البالو:
هسته ی 600گرم البالو را در بیارید داخل قابلمه با یک لیوان شکر بوزید بعد اینکه البالو ها نرم شد پوره کنید
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
@kadbanoiranii
مواد لازم:
3لیوان پوره ی البالو
3عدد زرده ی تخم مرغ
1لیوان شکر
@kadbanoiranii
👈طرز تهیه:
سه لیوان پوره ی البالو را با نصف شکر داخل قابلمه بجوشونید داخل یک کاسه زرده ی تخم مرغ را با بقیه شکر تا زمانیکه رنگش باز بشه با هم زن هم بزنیداز پوره ی البالو قاشق قاشق توش بریزید به هم زدن ادامه بدید تا ولرم بشه وبعد داخل پوره ی البالو که داخل قابلمه هست بریزید تا زمانیکه بجوشه روی اجاق گاز بزارید بمونه بعد جوشیدن از رو اجاق گاز بردارید داخل یک کاسه که اب یخ وجود داره بزارید با هر از گاهی هم زدن بستنیو سرد کنید بعد سرد شدن داخل یک طرف در بسته بریزید و داخل یخچال 8 ساعت استراحت بدید تقریبا 3_4بار از یخچال در بیارید هم بزنید تا سفت یخ نبنده هر یک ساعت هم بزنید کافیه بعد اینکه از یخچال در ارودید اکه زیاد سفت بود چند دقیقه در دمای اتاق استراحت بدید بعد سرو کنید
برای پوره ی البالو:
هسته ی 600گرم البالو را در بیارید داخل قابلمه با یک لیوان شکر بوزید بعد اینکه البالو ها نرم شد پوره کنید
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی