#مرغ_سرخ_شده_بدون_فر

@kadbanoiranii
(برای عزیزانی که فر ندارن❤ ) و ته چین ساده ❤
یک عدد مرغ 900گرمی
یک عدد گوجه فرنگی یک حبه سیر و یک عدد پیاز و یک عدد چوب دارچین و یک عدد هویج
کمی زعفرون و نمک و فلفل و آبلیمو
ابتدا مرغ رو به همراه پیاز و برگ بو چوب دارچین وسیر و نمک فلفل و یک و نیم لیوان آب بزارید بپزه آخرای پخت کمی زعفرون بهش اضافه کنید اگر در دسترس ندارید میتونید کمی رب گوجه بزنید . یک عدد هویج رو جدا بخار پز کنید ویک عدد گوجه و فلفل دلمه داخل شکمش بزارید تا بپزه بعد از پخت مرغ بهش آبلیمو تازه بزنید تا مزه دار بشه.
توی تابه کمی روغن بریزید مرغ رو خوب سرخ کنید.دوستان عزیزم میتونید چند تا هویج رو بخار پز کنید و درکنار مرغ سرخ کنید. موقع سرو هم یک قاشق آب مرغ رو روی مرغ ریختم تا براق به نظر برسه
.
.
نصف لیوان دسته دار ماست سفت ودوعددزرده تخم مرغ رو با زعفرون دم شده وروغن ونمک وفلفل زدم تا یک دست بشه با قاشق هم زدم.

برنج رو آبکش کردم البته کمی از برنج رو حدود دو کفگیر دون تر برداشتم وکمی که خنک شد با مواد ماستی مخلوط کردم وته قالب ویا قابلمه روغن ریختم واین مواد ماستی رو زیر ریختم وکمی با قاشق فشرده کردم اگر دید مایه ماستیتون شله کمی دیگه برنج اضافه کنید و ته قابلمه بریزید و بقیه برنجتون رو روش بریزید و بذارید روی شعله تا برنج دم بکشه.

اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی

مرغ سرخ شده بدون فر وته چین ساده😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊
@kadbanoiranii

#املت_کاسه_ای

#صبحانه

مواد لازم
@kadbanoiranii

نان باگت همبرگری. به تعداد
تخم مرغ. برای هر نان یکعدد
سوسیس. هر عدد آن برای یک مان است
گوجه. در صورت تمایل
جعفری برای تزیین

طرز تهیه



داخل نان باگت هاي همبرگري(گرد)
را خالي كنید.
داخل هر كدام نصف سوسيس خرد كنید.
گوجه ها را نصف كنید.
داخل هر نان 1تخم مرغ بشكنید و در صورت تمایل یک نصف گوجه بگذارید
و مدت 10 الی 15 دقيقه داخل فر بگذارید. از جعفری یا هر چیز دیگری که دوست دارید برای تزیین روی املتتان می توانید استفاده کنید

اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی

املت کاسه ای😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊
@kadbanoiranii

#پاستل_گوشت

@kadbanoiranii
مواد اولیه :
برای 3 نفر
کنجد 1/4 فنجان + مقداری برای تزیین
جعفری (خوردشده) 1/2 فنجان
تخم مرغ (آب پز خوردشده) 2 عدد
برنج (خام) 1/4 فنجان
پودر زیره 1/2ق چ
پاپریکا 1 ق چ
نعناع خشک 1 ق چ
آویشن 2 ق چ
گوشت چرخ کرده 1کیلو
آرد 6 فنجان
پیاز (خورد شده) پیاز ۲ فنجان
نمک 1و 1/2 ق چ
آب 3 فنجان
روغن مایع 1فنجان + ۱ ق غ
فلفل 1/4ق چ
زرده تخم مرغ (حل شده) 2 عدد حل شده
آب (برای روی پای ها) ۲ ق چ

💎طرز تهیه：
۲ و نیم فنجان آب را با ۱ فنجان روغن و ۱ ق چ نمک روی حرارت می گذاریم به محض اینکه جوش آمد از روی حرارت بر می داریم و ۶ پیمانه آرد را اضافه می کنیم و با قاشق چوبی هم می زنیم تا به شکل خمیر درآید
خمیر رو روی یک سطح آرد پاشیده خوب ورز می دیم تا خمیر به دست نچسبد
خمیر رو به صورت 24 گلوله 5 سانتی و 24 گلوله 3 سانتی در میاریم و در ظرفی قرار می دیم و سلوفون یا کیسه نایلونی روی اون ها رو می پوشونیم و در دمای اتاق نگه می داریم.
در قابلمه ی دیگری پیاز رو در 1 ق غ روغن تفت می دیم و گوشت و ادویه ها و نمک و فلفل رو به گوشت اضافه می کنیم و هم می زنیم تا گوشت کاملا" سرخ بشه. بعد برنج و 1/2 پیمانه برنج رو اضافه می کنیم و در قابلمه رو می بندیم تا حدود یک ربع که برنج بپزه
وقتی برنج پخت ظرف را از روی حرارت بر می داریم و تخم مرغ آب پز و جعفری خورد شده و 1/4 فنجان کنجد را اضافه می کنیم و نمک و فلفل آن را تنظیم می کنیم
فر را با دمای 400 درجه فارنهایت گرم می کنیم.
با دست آردی گلوله های بزرگتر رو به شکل کاسه هایی درست می کنیم و روی کاغذ روغنی کف سینی فر می چینیم:
مخلوط گوشت رو بین کاسه های خمیری قسمت می کنیم
روی سطح آردی گلوله های کوچکتر رو با وردنه به دایره هایی به قطر 3 سانت برای روی پای گوشت ها پهن می کنیم
با خمیرهای گرد روی کاسه های پرشده از گوشت رو می پوشونیم و لبه های خمیر رو با نوک انگشت خوب می چسبونیم:
روی پاستل ها رو با برس زرده تخم مرغ رقیق شده با آب می مالیم و روی آن کنجد می ریزیم:
پاستل ها رو حدو د 40 دقیقه د فر می پزیم تا طلایی شوند

اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی

پاستیل گوشت😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊
@kadbanoiranii

‍ #رولت مرغ
@kadbanoiranii

مواد لازم:مرغ چرخ کرده ( یک عدد سینه بزرگ مرغ )
آرد: 3 تا 4 قاشق غذا‌خوری،
پیاز: 1 عدد متوسط،
تخم‌مرغ: 1 عدد ،
نمک و فلفل و زردچوبه: به میزان لازم،
قارچ خرد شده:۴۰۰ گرم
فلفل دلمه‌ای ریز خردشده: 1 عدد، زرشک و گردو: به میزان لازم، بسته به سلیقه
روغن: به میزان لازم.

طرز تهیه :

ابتدا گوشت مرغ را با پیاز دو بار چرخ کنید.
آرد، تخم‌مرغ، نمک، فلفل و زردچوبه را به آن اضافه کرده، خوب ورز دهید (می‌توانید از آرد نخودچی هم استفاده کنید).
پیاز نگینی را سرخ کنید سپس گوشت چرخ کرده گوساله را با ان تفت دهید و فلفل دلمه‌ای را خرد وبه مواد اضافه کنید .
گوشت چرخ شده را روی یک سطح صاف که با سلفون پوشیده شده، پهن کنید و مواد اماده تفت شده را روی آن بریزید و به کمک سلفون رول کنید. حدود یک ساعت در اب در حال جوش بندازید تا کاملا بپزه.
مقداری روغن در یک تابه بریزید و رول مرغ را سرخ کنید (طوری که همه قسمت‌های آن سرخ شود).
در ظرف را ببندید تا مواد با حرارت کم، سرخ و مغز پخت شود.
در صورت تمایل
زرشک را هم کمی با گردو تفت دهید.
رول سرخ شده را در یک دیس مناسب بگذارید تا کمی خنک شود. سپس برش حلقه‌ای بزنید و با زرشک و گردو، تزیین کنید.


اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی

رولت مرغ😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊
@kadbanoiranii

#لپه_پلو_زيره_كرماني_با_قلقلي 😋

@kadbanoiranii

هم لذيذه، هم به خاطر حضور زيره ي سياه خوش عطره، هم درست كردنش خيلي راحته 👌
با گوشت چرخ كرده، به همون روش هميشگي با پياز و ادويه كوفته ريزه يا قلقلي درست كنين و توي تابه سرخ كنين و بعد بذارين روي دستمال تا روغن اضافيش كشيده شه.
لپه رو هم جدا بپزين.
برنج رو آبكش كنين. درست يه كم قبل از آبكش كردن، لپه و زيره ي سياه پودر نشده رو بريزين توي آب برنج كه خوب با هم مخلوط شن.
برنج رو ابكش كنين و قلقلي ها رو لابلاي برنج بگذارين و اجازه بدين تا دم بكشه.
از زعفرون دم كرده و روغن محلي هم غافل نشين.
پ.ن.١. من اين دستور رو از نت برداشتم و اونجا هم هر چي گشتم نوشته بود اين غذاي كدبانوهاي كرماني هست.
حالا اگه شما از هر شهر ديگه ي ايران هم اين غذا رو درست مي كنين، "لطفا" خاطر عزيزتون رو آزرده نكنين ...
پ.ن.٢. به جاي كوفته ريزه از هر چيز ديگه اي كه دوست دارين استفاده كنين.
پ.ن.٣. پياز داغ لا به لاي برنج هم بدجور جواب ميده ها...😋

اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی

لپه پلو - زیره کرمانی- با قلقلی😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊
@kadbanoiranii

‍ ‍ #دسر_کلافوتی
@kadbanoiranii
آرد 1 لیوان
شکر نصف لیوان
کره 125 گرم
تخم مرغ 3 عدد
وانیل یک هشتم ق چ
بیکینگ پودر یک هشتم ق چ
پودر قند برای رویه
میوه کمپوت به میزان لازم
این دسر یکی از دسرهای خوشمزه فرانسویه که سریع آماده میشه و با میوه های مختلف می تونید درستش کنید. ابتدا کره و شکر را در ظرفی ریخته با هم زن بزنید تا کرم رنگ شود. تخم مرغ ها را کمی زده ووانیل را به آن اضافه کرده و به کره و شکر اضافه می کنیم. آرد و بیکینگ پودر را 3 بار الک کرده و کم کم به مواد اضافه کرده و هم میزنیم. قالب را کمی چرب کرده و دو قاشق شکر کف آن ریخته و میوه کمپوت را کف آن چیده و چند قاشق آب کمپوت هم به آن اضافه کرده و خمیر را به آرامی روی آن ریخته. قالب را برای مدت نیم ساعت در فر از پیش گرم شده با دمای 180 درجه گذاشته پس از پختن روی آن پودر قند بپاشید و سرو کنید. به خمیر دسر می توانید کمی گلاب یا زعفران یا دارچین بنا به ذائقه خودتون اضافه کنید.
معروفترین مدل این دسر با گیلاس و سیب هست .

اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی

دسر کلافوتی😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊
@kadbanoiranii

‍ #ستور_پستوی_اسفناج_و_لیمو

@kadbanoiranii

🍃این غذا بسیار ساده و سبک است و به دلیل داشتن مارچوبه و اسفناج، مملو از انواع ویتامین‌ها است.
 برای 4 نفر به مدت 30 دقیقه⏰

یک عدد لیموترش1.5 پیمانه اسفناج تازه1/3 پیمانه بادام برشته3 قاشق غذاخوری پنیر پارمسان رنده شدهدو حبه سیر رنده شده¼ پیمانه روغن زیتون450 گرم مارچوبه تازه خرد شدهتخم‌مرغ (نیمرو)طرز تهیه:یک قاشق چایخوری پوست لیموترش را رنده کنید و کنار بگذارید. آب لیموترش را به اندازه 3 قاشق غذاخوری بگیرید.در غذاساز، اسفناج، بادام، پنیر پارمسان، پوست لیموترش، آب لیموترش و سیر را با یکدیگر مخلوط کنید.روغن زیتون رابه آنها اضافه کنید و هم بزنید. برای مزه‌دار شدن، نمک و فلفل بیفزایید.  در یک قابلمه بزرگ، آب را بگذارید بجوشد. کاسه فلزی بخارپز را روی آن قرار دهید. حرارت را کم کنید. مارچوبه‌ها را درون آبکش بگذارید تا بخارپز و نرم شوند. حدود 3 تا 5 دقیقه کافی است. سپس آنها را درون کاسه‌ای از آب یخ بریزید تا روند پخت آن متوقف شود و زیادی نرم نشوند. سپس آبکش کنید.مارچوبه‌ها را به همراه نیمرو و پستوی اسفناج و نان سرو کنید.

اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی

ستور پستوی اسفناج و لیمو😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊
@kadbanoiranii

کَعَک😍

@kadbanoiranii

( نوعی بیسکویت که با چای شیرین خورده میشه و بافت خشک و تردی دارد ) طعمش عاااالیه .
100 گرم کره به دمای محیط
5 قاشق پودر شکر
کمی نمک و 1 قاشق چایی خوری وانیل
همه را مخلوط کرده سپس یک تخم مرغ به دمای محیط به مخلوط اضافه کرده و 3 دقیقه هم زده.

بعد دوقاشق روغن مایع و نصف پیمانه شیر به دمای محیط اضافه کرده و کمی مخلوط میکنیم.

2 پیمانه آرد ویک قاشق چایی خوری بیکینگ پودر و نصف قاشق چایی خوری پودر هل و ربع قاشق چایخوری جوش شیرین را باهم الک کرده.

مواد خشک را به تدریج با مواد تر مخلوط کنید .

مواد را در قیف یکبار مصرف ریخته و مواد را به طول دلخواه روی کاغذ روغنی میریزیم و رویش کنجد و سیاه دانه پاشیده و در حرارت 180 به مدت 20 تا 25 دقیقه پخت کنید.

اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی

کعک 😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊
@kadbanoiranii

‍ #تمیز_کردن_کفپوش خانه همیشه کاری ترسناک به نظر می آید.

@kadbanoiranii

👈اگر نمیخواهید به شیوه سنتی سطل و تی را به دست گرفته و با صابون به جان کفپوش بیوفتید، دستور تهیه این شوینده بسیار به کارتان می آید. کفپوش ها به مراقبت بیشتری نیاز دارند، نمی توانید آنها را خیس راها کنید چون به کفپوش آسیب خواهید زد. این محلول سرسخت ترین لکه ها و لکه های خشک شده را به راحتی پاک می کند.

✍آنچه که نیاز دارید:‌
۱ پیمانه آب
۳/۴ پیمانه سرکه
۳/۴ پیمانه الکل ۷۰٪
۲ تا ۳ پیمانه مایع ظرفشویی
یک بطری اسپری خالی 

قدم اول:‌ آب را در بطری اسپری بریزید. 
قدم دوم: سرکه را اضافه کنید. 
قدم سوم:‌ الکل را درون ظرف بریزید. 
قدم چهارم: مایع ظرفشویی را درون محلول بریزید. 
قدم پنجم: در بطری را ببندید. 

🌀چطور از آن استفاده کنید:‌
آن را روی سطح تی حوله ای اسپری کنید و کفپوش را تی بکشید.

اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی

تمیز کردن کفپوش😍😍😍کدبانوی ایرانی😊😊😊
@kadbanoiranii

‍ #شستشوی_‌اسباب_‌بازیها

👍با استفاده از چند ماده ساده که در خانه موجود دارید، به شما نحوه ساخت محلول ضدعفونی کننده اسباب بازی ها آموزش خواهیم داد. با این محلول خیال شما راحت خواهد بود و فرزندتان هر چقدر که بخواهد می تواند اسباب بازی اش را در دهان بگذارد.

@kadbanoiranii

🎈آنچه که نیاز دارید:
¾ پیمانه آب مقطر
¾ پیمانه سرکه سفید
20 قطره عصاره لیمو
20 قطره عصاره درخت چای
یک بطری اسپری تمیز

🌺قدم اول: آب و سرکه را درون بطری اسپری بریزید.
¾ پیمانه آب و ¾ پیمانه سرکه را درون بطری بریزید.
قدم دوم: عصاره لیمو را درون بطری اسپری بریزید.
20 قطره عصاره لیمو به همراه عصاره درخت چای را درون بطری اضافه کنید. هر دوی این عصاره ها حاوی مواد ضدعفونی کننده طبیعی هستند. درب بطری را گذاشته و خوب تکان دهید.

قدم سوم: اسباب بازی ها را به خوبی اسپری کنید.
احتیاجی به آبکشی اسباب بازی ها نیست. اگر دوست دارید بعد از چند دقیقه آنها را با دستمال خشک کنید.

قدم چهارم: اسباب بازی ها را خشک کنید.
✨هم می توانید از یک پارچه تمیز برای خشک کردن آنها استفاده کنید و هم آنها را در فضای باز بگذارید تا خشک شود. از یک آبکش ظروف برای قرار دادن اسباب بازی ها در فضای باز استفاده کنید.

اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی