کدبانوی ایرانی🌻🌼😍
1.84K subscribers
23.1K photos
29.2K videos
95 files
43.5K links
Download Telegram
#خوراک_مرغ_مجلسی
@Kadbanoiranii

آماده سازی: 30 دقیقه
مدت انتظار: 1 ساعت
مجموعاً: 1 ساعت و 30 دقیقه
مواد اولیه :
برای 4 نفر
رب گوجه فرنگی 3قاشق سوپخوری
زعفران (آبكرده و غلیظ) 1قاشق چایخوری
ادویه (مخلوط پودر تخم گشنیز و زیره اسیاب شده) 1ونیم قاشق چایخوری
فلفل به میزان لازم
سیر سیر 2حبه
نمك به میزان لازم
پیاز پیاز 2عدد
مرغ مرغ 2كیلوگرم
كره 3قاشق سوپخوری
آب 1سوم پیمانه
رب انار (ترش) 2قاشق سوپخوری

خوراك مرغ مجلسی

طرز تهیه:
ابتدا مرغ را پاك كرده و سپس چربی‌های مرغ را بكنید و آن را قطعه قطعه كرده و بشویید و در صافی قرار دهید.نمك،‌ فلفل و ادویه مورد نظر را با محلول زعفران، كره‌ی آب شده، رب گوجه و انار و آب مخلوط نمایید تا سس مناسبی به دست آید سپس قطعات مرغ را در ظرف مورد نظر بچینید.پیاز را نگینی خرد كرده و مقداری از آن را به همراه كمی سیر ورقه شده روی مرغ قرار دهید سپس سه تا چهار قاشق سس روی آن بریزید. مجدداً قطعات مرغ را در قابلمه روی پیاز و سس قرار دهید و روی آن را با پیاز خرد شده و سیر ورقه شده و سس بپوشانید در ظرف را گذاشته و روی حرارت متوسط قرار دهید، اجازه دهید تا مرغ آب بیندازد و محتویات داخل ظرف به جوش آید سپس حرارت را كم نموده، اجازه دهید تا بپزد و سس غلیظی داشته باشد، سپس قطعات مرغ را در ظرف سرو قرار داده و سس غلیظ خوشرنگ باقیمانده را هم روی مرغ‌ها بریزید و به همراه نان با چلوی زعفرانی تزیین كرده و سرو نمایید.

نكات:
1)همیشه چربی‌های مازاد مرغ را جدا كنید ولی پوست مرغ را جدا ننمایید زیرا طبخ مرغ با پوست از خشك شدن گوشت مرغ هنگام طبخ جلوگیری به عمل می‌آورد. در صورت تمایل پس از طبخ پوست آن را جدا سپس سرو نمایید.
2)همیشه قطعات مرغ را از مفاصل برش داده و به قطعات دلخواه تقسیم نمایید زیرا برش‌های نامناسب باعث خارج شدن مغز استخوان و بدرنگ شدن سس باقیمانده خوراك فوق می‌گردد.
3)در صورت دلخواه می‌توانید مرغ را به مقدار قابل توجه با همین روش برای مراسم‌های گوناگون طبخ نمود زیرا با توجه به روش آسان طبخ طعم و مزه خوبی را هم داراست و برای مجالس مناسب است.
4)یادآوری می‌نماید نمك گوشت‌های سفید ابتدای طبخ اضافه می‌گردد.
5)اگر مقداری زرشك هم سرخ كرده و به سس اضافه كنید خوراك شما خوشمزه تر میشود.
نوش جان

🍗🍗🍗🍗🍗🍗

@Kadbanoiranii
خوراک مرغ مجلسی😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊
@kadbanoiranii
#کتلت
@Kadbanoiranii
مواد لازم:

سیب زمینی چهار عدد

ژامبون یک پیمانه

پنیر پیتزا یک پیمانه

شیر دوقاشق غذاخوری

پیازچه درصورت دلخواه یک پیمانه

آرد سفید وآرد سوخاری برای غلتاندن کوکو به مقدار لازم

زرده تخم مرغ چهارعدد

نمک ,فلفل ,زرچوبه وادویه دلخواه

@Kadbanoiranii

طرز تهیه:

ابتدا سیب زمینی هارا آب پزمیکنیم
میکوبیم ,ژامبون ,پیازچه ,پنیر, نمک وادویه هاوشیر را به آن اضافه میکنیم مخلوط میکنیم ,سپس روغن را داغ میکنیم ازمواد به اندازه دلخواه برداشته ودر کف دست خوب شکل میدهیم در آرد سفید میغلتانیم وآن را آغشته به زرده تخم مرغ میکنیم درنهایت در آرد سوخاری میغلتانیم وسرخ میکنیم .

🍔🍔🍔🍔🍔

@Kadbanoiranii
کتلت😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊
@kadbanoiranii
#ناگت_مرغ_با_ذرت
🍗🍖🍗🍖🍖
موادلازم : برای 5 نفر
زعفران به میزان لازم
نمک به میزان لازم
آرد به میزان لازم
آرد سوخاری به میزان لازم
کره (آب شده) 3قاشق سوپخوری
تخم مرغ 2عدد
برنج 1پیمانه
پیاز (درشت) 1عدد
شیر 1پیمانه سرپر
خامه نصف پیمانه
ذرت نصف پیمانه
مرغ (سینه) 2قطعه
سیر 2حبه
برگ بو 2عدد
فلفل به میزان لازم
@kadbanoiranii
طرز تهیه:ابتدا در ظرفی مناسب مقدار کمی روغن ریخته و مرغ را در آن کمی تفت دهید و بعد با برگ بو،سیر،1عدد پیاز و مقداری آب بپزید و بعد آن را ریش ریش کرده و کنار بگذارید.:
پیاز باقی مانده را رنده زده و با مقداری کره تفت دهید و بعد 6قاشق سوپخوری آرد به آن اضافه کرده و کمی تفت دهید تا خامی آرد از بین برود و بعد مرغ را به آن اضافه کنید.بعد از کمی تفت دادن مواد را از روی حرارت بردارید.
ذرت را با مقدار آب و نمک بپزید و برنج را نیز به صورت کته دم کنید. شیر و خامه را با هم مخلوط کرده و خوب هم بزنید تا یکنواخت شوند.سپس آنها را داخل تابه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید و هم بزنید تا زمانی که کرمی و غلیظ شود سپس مخلوط پیاز سرخ شده با آرد و کره ، تکه های مرغ ، برنج پخته ، ذرت ، نمک ،زعفران و فلفل را اضافه کنید و کمی تفت دهید و از روی حرارت بردارید ، مخلوط را داخل ظرف در بسته و به مدت 2 تا3 ساعت در یخچال قرار دهید تا سرد و سفت شود.
پس از اینکه مایه ناگت سرد شد مواد را از یخچال خارج کنید ، دستتان را مرطوب کنید و تکه هایی به یک اندازه از مایه ناگت بردارید و کف دست تان حالت دهید و گرد کنید .
تخم مرغ ها را داخل کاسه ای بشکنید و با چنگال بزنید تا کف کند سپس به نوبت ناگت ها را داخل آرد سفید و تخم مرغ بزنید و در مرحله آخر داخل آرد سوخاری بغلطانید تا تمام سطح ناگت ها به آرد آغشته شود.
داخل تابه روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود ، ناگت ها را داخل روغن داغن قرار دهید تا کاملا برشته و طلایی شود .

نکات:1)در صورت تمایل به جای آرد سوخاری از خرده نان استفاده کنید.
2)بهتر است پیاز را قبل از اضافه کردن کره کاملا تفت دهید تا آبش تبخیر شود تا بعد از اضافه کردن کره طعم آن به خوبی در غذا مشخص باشد.
3)میتوانید ناگت ها را پس از آماده سازی داخل نایلون بگذارید و منجمد کنید.
4)در صورت تمایل از مقداری قارچ سرخ شده و نخود فرنگی هم در غذا استفاده کنید.نوش جان
🍗🍖🍗🍗🍖

@Kadbanoiranii
ناگت مرغ با ذرت😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊
@kadbanoiranii
Forwarded from Deleted Account
#کیک نارگیلی برای جشن تولد

@kadbanoiranii
اگر قصد دارید برای تولد فرزند دلبندتان خرج کمتری پایتان بیفتد و کیک خوشمزه ای را برای او تدارک ببینید طرز تهیه کیک نارگیلی را به شما پیشنهاد میکنیم. درادامه با طرز تهیه این کیک آشنا خواهید شد.


مواد لازم برای تهیه کیک نارگیلی:

۲ عدد تخم مرغ
حدود ۶ قاشق بزرگ شیر
100گرم پودرقند
175گرم آرد سفید
۷۵ گرم پودر نارگیل
۲ قاشق چایخوری بیكینگ پودر
۱۰۰ گرم كره یا مارگارین
2قاشق بزرگ پودر نارگیل و یك قاشق شكر برای روی كیك


طرز تهیه کیک نارگیلی:
تخم مرغ ها را در ظرف مدرجی ریخته و به آرامی می زنیم. سپس آنقدر به آن شیر اضافه می كنیم كه حجم آن به ۱۵۰ میلی لیتر برسد. نیمی از پودر قند و نارگیل را اضافه می كنیم و مواد را خوب مخلوط كرده، می گذاریم مایه به مدت ۳۰ دقیقه بماند. آرد و بیكینگ پودر را در ظرف گودی الك می كنیم و باقیمانده پودر قند را با آن مخلوط می كنیم. كره را اضافه كرده، با دست مخلوط می كنیم تا به صورت گلوله های نرم و ریزی درآید. سپس مخلوط شیر و تخم مرغ و نارگیل را به آن می افزاییم و به آرامی هم می زنیم تا مواد كاملاً مخلوط شوند. این مایه را در قالب مستطیل شكل (۴۵۰ گرمی) كه قبلاً آن را چرب كرده و كمی آرد در آن پاشیده ایم، می ریزیم. پودر نارگیل و شكر را مخلوط می كنیم و روی سطح كیك می پاشیم. آن را به مدت ۴۵ الی ۵۰ دقیقه در فر كه از قبل گرم كرده ایم با حرارت ۱۹۰ درجه سانتی گراد یا ۳۷۵ درجه فارنهایت می پزیم. سپس از فر خارج كرده، بر روی یك شبكه سیمی برمی گردانیم تا سرد شود.

اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی
Forwarded from Deleted Account
کیک نارگیلی برای جشن تولد😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊
@kadbanoiranii
Forwarded from Deleted Account
#كرم_زعفراني

@kadbanoiranii
مواد لازم

شير. دو پيمانه
شكر. نصف پيمانه
خامه صبحانه. ٢٥٠ ميل
گلاب. يك چهارم پيمانه
پودر ژلاتين. بيست گرم يا دو بسته كوچك (حدود دو ق غ خونگي سر پر )
اب سرد. يك چهارم پ
زعفران دم كرده غليظ. سه ق س (البته بسته به رنگ زعفران متفاوت هست

طرزتهيه ...
ژلاتين و اب را مخلوط كرده روي حرارت غير مستقيم گذاشته تا ژلاتين حل شود !
شير و شكر و خامه رو داخل قابلمه ريخته و هم زدم ،
روي حرارت ملايم گذاشتم و مرتب هم زدم تا شروع به جوشيدن كرد ،زعفران و گلاب رو اضافه كردم ،

و باز هم زدم،سپس حرار ت رو خاموش كرده و ژلاتين رو اضافه كردم و باز مواد رو هم زدم و داخل قالب سليكون ريختم و گذاشتم يخچال تا ببنده.
نوش جونتون😍

اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی
Forwarded from Deleted Account
کرم زعفرانی😋😋😋کدبانو ایرانی😊😊😊
@kadbanoiranii
Forwarded from Deleted Account
#لپه_پلو_زيره_كرماني_با_قلقلي 😋

هم لذيذه، هم به خاطر حضور زيره ي سياه خوش عطره، هم درست كردنش خيلي راحته 👌
با گوشت چرخ كرده، به همون روش هميشگي با پياز و ادويه كوفته ريزه يا قلقلي درست كنين و توي تابه سرخ كنين و بعد بذارين روي دستمال تا روغن اضافيش كشيده شه.
لپه رو هم جدا بپزين.
برنج رو آبكش كنين. درست يه كم قبل از آبكش كردن، لپه و زيره ي سياه پودر نشده رو بريزين توي آب برنج كه خوب با هم مخلوط شن.
برنج رو ابكش كنين و قلقلي ها رو لابلاي برنج بگذارين و اجازه بدين تا دم بكشه.
از زعفرون دم كرده و روغن محلي هم غافل نشين.
پ.ن.١. من اين دستور رو از نت برداشتم و اونجا هم هر چي گشتم نوشته بود اين غذاي كدبانوهاي كرماني هست.
حالا اگه شما از هر شهر ديگه ي ايران هم اين غذا رو درست مي كنين، "لطفا" خاطر عزيزتون رو آزرده نكنين ...
پ.ن.٢. به جاي كوفته ريزه از هر چيز ديگه اي كه دوست دارين استفاده كنين.
پ.ن.٣. پياز داغ لا به لاي برنج هم بدجور جواب ميده ها...

اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی
Forwarded from Deleted Account
لپه پلو با زیره و گوشت قلقلی😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊
@kadbanoiranii
Forwarded from Deleted Account
🍔 #برگر لوبیا چشم بلبلی با نان ذرت

💠 اگر از مصرف گوشت قرمز خسته شده اید یا برای سلامتی بیشتر خود می خواهید از آن پرهیز نمایید، توصیه می کنیم برگر گیاهی که در این مطلب نحوه پخت آن را آموزش داده ایم را درست کرده و میل کنید. این برگر با لوبیا چشم بلبلی که سرشار از پروتئین است تهیه شده و ماده اصلی تشکیل دهنده نانش هم ذرت است.

🌿 مواد لازم برای برگر گیاهی با لوبیا چشم بلبلی:
کنسرو لوبیا چشم بلبلی دو قوطی
سس باربیکیو دو قاشق غذاخوری
نمک سیر یک قاشق غذاخوری
تخم مرغ یک عدد
پودر سوخاری ساده یک سوم پیمانه
کلم کالی خرد شده (یا سبزیجات دیگر) یک پیمانه

🌿 برای خمیر نان ذرت :
آرد ذرت زرد نصف پیمانه
آرد کامل نصف پیمانه
شکر دو قاشق غذاخوری
بکینگ پودر سه چهارم قاشق چایخوری
نمک یک قاشق چایخوری
شیر کم چرب نصف پیمانه + دو قاشق غذاخوری
روغن گیاهی دو قاشق غذاخوری
تخم مرغ بزرگ هم زده یک عدد
موسیر رنده شده یک چهارم پیمانه

🌿 برای سس مایونز اسپایسی :
سس مایونز نصف پیمانه
خردل دو قاشق غذاخوری
سس تند یک قاشق غذاخوری
سیر رنده شده نصف سیر

🌿 وسایل موردنیاز :
۱۲ عدد در شیشه مربا یا قالب دایره ای

🌿 طرز تهیه برگر لوبیا چشم بلبلی :
فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد گرم کنید.
یک ورقه روغنی کف سینی فر بگذارید. قالب های دایره ای را روی آن بچینید.
همه بخش های قالب یا درهای مربا را با روغن چرب کنید.
در غذاساز دو قوطی لوبیا چشم بلبلی که آبکش کرده اید، سس باربیکیو، نمک سیر، تخم مرغ و پودر سوخاری را با یکدیگر مخلوط نمایید تا به صورت خمیر در بیایند.
برای تهیه خمیر ذرت در یک کاسه بزرگ، آرد ذرت، آرد کامل، شکر، بیکینگ پودر، نمک، شیر، روغن گیاهی و موسیرهای رنده شده را به خوبی با یکدیگر مخلوط نمایید تا کاملا یکدست گردند.
۴ قالب را با مخلوط لوبیا پر کرده و سطح آنها را با پشت قاشق صاف کنید.
۸ قالب باقی مانده را با مخلوط خمیر ذرت پر کنید.
مواد را چند دقیقه در دمای اتاق کنار بگذارید. سپس به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه در فر بگذارید تا کاملا طلایی شده و برگرها پخته شوند.
در این فاصله، تمامی مواد لازم برای تهیه سس مایونز اسپایسی را با یکدیگر مخلوط کرده و در یخچال بگذارید.
پس از خنک شدن نان ها، یک لایه نان، سس، سبزیجات، برگر و دوباره نان گذاشته و سرو نمایید.

اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی
Forwarded from Deleted Account
برگر لوبیاچشم بلبلی😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊
@kadbanoiranii
Forwarded from Deleted Account
#نان_پیله_پروانه_با_مغز_گوشتی




برای این نونها از خمیر جادویی استفاده کردم، و برای مواد توش هم از پیاز و گوشت، قارچ ، فلفل دلمه ای ، ذرت ، رب گوجه فرنگی و ادویجات استفاده کردم

خمیر_جادویی

مواد لازم:

شیر یا آب ولرم ۱ لیوان
تخم مرغ ۱ عدد
آرد تا جایی که خمیر بدست نچسبه
روغن ۶ قاشق غذاخوری
پودر خمیر مایه ۱ قاشق غذا خوری سر صاف
نمک ۱ قاشق مرباخوری
زرده تخم مرغ، ماست و یک قاشق زعفران برای روی خمیر

این دستور واسه خمیری هست که شیرین نیست مثل پیراشکی گوشت و پیتزا...ولی اگه خواستید خمیرتون شیرین باشه از ۲ تا ۵ قاشق غذاخوری بسته به اندازه ای که دوست دارید شکرj اضافه کنید.
اول شیر ولرم رو با ۱ قاشق غذاخوری شکر مخلوط میکنیم بعد پودر خمیر مایه رو روش میپاشیم و میزاریم ۱۰ دقیقه تا عمل بیاد.
تخم مرغ و نمک و روغن رو با قاشق با هم مخلوط میکنیم بعد مخمر رو اضافه کرده و بدون اینکه هم بزنیم، آرد رو روی مواد الک میکنیم.
آرد رو تا جایی میریزیم که خمیر بدست نچسبه خمیر رو چند دقیقه ورز میدیم بعد جمع کرده و کف ظرف کمی آرد پاشیده و روش رو با پلاستیک میپوشونیم و یک ساعت در جای گرم میگذاریم تا حجم اون دو برابر شده و به اصطلاح ور بیاید.
بعد از ور اومدن پف خمیر رو گرفته و ازش استفاده میکنیم.
مواد میانی :

گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم
قارچ ۱۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد
نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم
آویشن ۱ قاشق چای خوری
فلفل دلمه ای ۱ عدد کوچک
ذرت ۲ قاشق(دلبخواه)
رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذا خوری
پنیر پیتزا مقداری

طرز تهیه:
گوشت رو با پیاز و نمک و فلفل و زردچوبه آماده کرده و رب گوجه رو توش می ریزیم.
فلفل دلمه ای و قارچ رو نگینی خورد کرده و تفت میدهیم و به گوشت مون اضافه میکنیم. در صورت دلخواه ذرت کنسرو شده رو هم اضافه کرده و در مرحله آخر آویشن رو اضافه میکنیم و زیر تابه رو خاموش می کنیم.
از مواد داخل خمیر گذاشته و به شکل دلخواه می پیچیم. نونهامونو رو داخل سینی چرب شده و خیلی کم آرد پاشی شده گذاشته و با قلمو رومال میزنیم و در فر با دمای ۱۸۰ درجه و به مدت نیم ساعت می پزیم.
برای طلایی شدن چند دقیقه هم گریل رو روشن میکنیم.

نکته:
برای رومال یک عدد زده تخم مرغ با یکم زعفرون و یک قاشق غذاخوری روغن مایع و یک قاشق غذاخوری شیر همه را باهم مخلوط میکنم

اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی
Forwarded from Deleted Account
نان پیله پروانه با مغز گوشتی😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊
@kadbanoiranii
Forwarded from Deleted Account
🎂 #کیک ساده با ماست 🎂

🔸آماده سازی: 15 دقیقه 🔸مدت انتظار: 1 ساعت 🔸مجموعاً: 1 ساعت و 15 دقیقه

🌿 مواد اولیه: برای 5 نفر
ماست شیرین ۱پیمانه
تخم مرغ تخم مرغ ۱عدد
وانیل ۱قاشق چایخوری
بیکینگ پودر ۲ قاشق غذاخوری
آرد سفید ۲پیمانه
شکر ۱پیمانه
روغن مایع (ترجیحا از روغن کنجد یا روغن کانولا استفاده کنید .) نصف پیمانه

🌿 طرز تهیه:
به نقل از کانال دنیای آشپزی: قبل از شروع به کار فر را روشن کرده و روی درجه ۱۸۰درجه سانتیگراد قرار دهید.
ماست و 1 قاشق بیکینگ پودر رو قبل از شروع به کار مخلوط کرده دو سه دقیقه کنار میگذارید. آرد و بقیه بیکینگ پوذر رو هم الک کرده کنار بگذارید. تخم مرغ و شکر و روغن مایع و وانیل را با میکسر خوب بزنید تا کرم رنگ شود.
ماست را کم کم به این مخلوط افزوده و هم بزنید و بعد کم کم آرد را با آن مخلوط کنید . ته قالب مورد نظر را چرب کرده آرد بپاشید (برای اینکه کیک به قالب نچسبد) مواد را درون قالب ریخته و در پنجره ی وسط فر (توی کیک پز هم میتونید بریزید) با حرارت 180درجه سانتیگراد به مدت ۴۵ الی ۵۵ دقیقه طبخ کنید.

🍓 نکات:
1) در صورت تمایل نصف قاشق مرباخوری پودر پوست لیمو یا پرتقال به مواد اضافه کنید.
2) بهتر است از ماست خامه ای برای تهیه کیک استفاده کنید.
3) میتوانید ماست را با مقداری شیر یا خامه رقیق کنید.
نوش جان 🌹

اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی
Forwarded from Deleted Account
کیک ساده با ماست😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊
@kadbanoiranii
Forwarded from Deleted Account
#کیک_عصرانه #کیک_یک_دو_سه_چهار

کیک یک دو سه چهار از همون کیکهای خوشمزه و لطیف و مناسب برای عصرونه ست ضمن اینکه برای خامه کشی هم این کیک گزینه خوبیه این کیک بر اساس مقدار مواد مورد نیاز برای تهیه ش به این اسم نامگذاری شده به این ترتیب که👈شیر یک پیمانه(لیوان دسته دار)کره یک پیمانه معادل دویست گرم (من بعضی وقتها نصف پیمانه کره و نصف پیمانه روغن زیتون استفاده میکنم)شکر دو پیمانه(من دو پیمانه سر خالی میریزم)آرد سفید سه پیمانه و تخم مرغ چهار عدد...وانیل یک دوم ق چ اندازه گیری (یا یک ق چ معمولی)بکینگ پودر سه ق چ اندازه گیری(یا سه ق م معمولی)نمک سه پنس
آرد رو سه بار الک میکنیم و با نمک و بکینگ پودر مخلوط کرده و کنار می ذاریم فر رو روشن میکنیم و قالب رو کاغذ روغنی انداخته و کمی چرب میکنیم ...کره به دمای محیط رسیده رو با شکر با همزن خوووووب میزنیم تا کاملا روشن و کشدار بشه سپس تخم مرغها رو به همراه وانیل یکی یکی اضافه کرده و خوب هم میزنیم و بعد آرد و شیر را به ترتیب طی چند مرحله اضافه میکنیم و با دور کند همزن فقط در حد مخلوط شدن میزنیم سپس مایه کیک رو توی قالب ریخته و به مدت تقریبا چهل و پنج دقیقه در فر صد و هشتاد درجه قرار میدیم
میتونید از دو قالب بیست و یک سانت برای این کیک استفاده کنید و یا یک قالب بیست و شش سانتی و یا بزرگتر استفاده کنید..بستگی داره بخواید ارتفاع کیکتون کم باشه یا زیاد ...مایه این کیک کمی سفته وقتی توی قالب میریزید روی اونو صاف کنید تا کیک گنبدی و کج نشه...بافت این کیک بسیار ترد و لطیفه و خوب پف میکنه
درجه حرارت فرها متفاوته بعد از گذشت چهل دقیقه با خلال دندون کیک رو تست کنید اگه چیزی به خلال دندون نچسبید یعنی پخته ومیتونید فر رو خاموش کنید

اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی
Forwarded from Deleted Account
کیک عصرانه یا(کیک ساده یک دو سه چهار)😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊
@kadbanoiranii
Forwarded from Deleted Account
میزان وزن مواد کیک بر حسب لیوان

یک لیوان آرد برابر است با 150 گرم 
یک لیوان شکر برابر است با 230 گرم 
یک لیوان کشمش برابر است با 180 گرم 
یک لیوان پودر قند برابر است با 160 گرم 
یک لیوان پودر نارگیل برابر است با 90 گرم 
یک لیوان روغن مایع برابر است با 220 گرم 
یک لیوان ماست برابر است با 200 گرم 

اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی