Forwarded from Deleted Account
#ژله_رودخانه_برفی ❄️
دستور از رزا
ابتدا دو بسته ژله آلوائورا رو با یک لیوان آب جوش حل کردم و بعد روی بخار کتری ( روش بنماری) قرار دادم تا ذرات ژله کاملا حل بشه و ژله شفاف شد بعد دو عدد بستنی لیوانی وانیلی رو که قبلا به دمای محیط رسیده بود و کمی آب شده بود رو به ژله اضافه کردم
و خوب مخلوط کردم سپس در ظرف سرو ریختم و داخل یخچال قرار دادم ، یک بسته ژله بلوبری رو با نصف لیوان آب جوش و به روش بنماری حل کردم و بعد نصف لیوان آب سرد اضافه کردم وکنا ر گذاشتم تا سرد بشه بعد ژله بستنی روکه خوب بسته بود از یخچال خارج کردم و با چاقوی خیس طرح رودخانه رو در آوردم و از ژله جدا کردم
بعد ژله بلوبری رو که کاملا سرد شده داخل طرحی که در آوردم ریختم و کمی پودر نارگیل روی ژله بلوبری ( رودخانه ) ریختم و به آرامی پودر نارگیل روبا چاقو در مسیر رودخانه کشیدم تا پودر نارگیل مثل برف تما مسیر رودخانه رو بپوشونه . بعد به آرامی داخل یخچال قرار دادم
#کلبه_برفی :
یک بسته ژله موزی رو با آب جوش به روش بنماری حل کردم و بعد یک عدد بستنی لیوانی کاکائویی به ژله اضافه و خوب مخلوط کردم و داخل ظرفی کوچک به شکل مربه ریختم و داخل یخچال قرار دادم بعد از اینکه آماده شد
از قالب در آوردم ( من برای راحتی کارم قبل از اینکه ژله رو داخل قالب بریزم نایلون داخل قالب قرار دادم چون روی کار بیسکویت میاد ) بعد با چاقو به اندازه کلبه برش زدم و روی ژله بستنی قرار دادم وتمام سطح بیسکویت پتی بور رو دانه دانه با شکلات تخته ای که قبلا با روش بنماری ذوب کردم آغشته و به ژله ( کلبه )
چسبوندم و برای سقف هم چند عدد بیسکویت شکلاتی روبه قسمتها ی کوچک روی هم چیدم و دو عدد بیسکویت رو به صورت اوریب روی اونها قرار دادم به طوری که سر بیسکویتها به هم بچسبه و شکل سقف رو به خودش بگیره ، برای در کلبه یک تکه کوچک از بیسکویت رو به شکل مستطیل در آوردم و رو و لبه های اون رو با شکلات طرح زدم وپشت بیسکویت رو شکلات زدم و به ژله چسبوندم و برای نمای کلبه از چوب شور استفاده کردم و روی سقف هم شکلات سفید ذوب شده و پودر نارگیل ریختم
برای برف هم از پودر نارگیل و برای درخت از شاخه های خشک طبیعی استفاده کردم
برای اینکه درخت کاج داخل ژله بایسته و خوب محکم باشه از شکلات سفید استفاده کردم و به شکل تپه دور درخت ریختم و روش رو پودر نارگیل ریختم
سنگهای دور رودخونه میوه نارگیل رو به تکه های کوچک در آوردم و روش رو با شکلان و پودر نارگیل پوشوندم
آدم برفی
از باسلوق ژله ای استفاده کردم ، وقتی باسلوق رو درست کردم ( طرز تهیهشو میفرستم ، فقط برای این نوع باسلوق از ژله آلوائورا باید استفاده کرد)برای تنه آدم برفی مقداری از باسلوق رو داخل پودر نارگیل خوب غلطوندم تا کاملا پودری شد بعد با دست ( حتما بوسیله دستکش) به شکل توپ در آوردم . برای سر آدم برفی با مقدار کمتری همین مراحل رو انجام دادم و بوسیله کمی باسلوق سر و بدن آدم برفی رو به هم وصل کردم و بعد یک عدد چوب شور روبه اندازه دست تکه کردم و دو طرف بدنش فرو کردم و برای کلاه و بینی از هویج و برای چشم و دهان ودکمه از شکلات و بعد داخل یخچال قرار دادم . برای شال هم هویج رو با پوست کن نازک برش زدم وداخل رنگ خوراکی قرمز قرار دادم
پل هم از چوب شور استفاده کرد.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
#ژله_رودخانه_برفی ❄️
دستور از رزا
ابتدا دو بسته ژله آلوائورا رو با یک لیوان آب جوش حل کردم و بعد روی بخار کتری ( روش بنماری) قرار دادم تا ذرات ژله کاملا حل بشه و ژله شفاف شد بعد دو عدد بستنی لیوانی وانیلی رو که قبلا به دمای محیط رسیده بود و کمی آب شده بود رو به ژله اضافه کردم
و خوب مخلوط کردم سپس در ظرف سرو ریختم و داخل یخچال قرار دادم ، یک بسته ژله بلوبری رو با نصف لیوان آب جوش و به روش بنماری حل کردم و بعد نصف لیوان آب سرد اضافه کردم وکنا ر گذاشتم تا سرد بشه بعد ژله بستنی روکه خوب بسته بود از یخچال خارج کردم و با چاقوی خیس طرح رودخانه رو در آوردم و از ژله جدا کردم
بعد ژله بلوبری رو که کاملا سرد شده داخل طرحی که در آوردم ریختم و کمی پودر نارگیل روی ژله بلوبری ( رودخانه ) ریختم و به آرامی پودر نارگیل روبا چاقو در مسیر رودخانه کشیدم تا پودر نارگیل مثل برف تما مسیر رودخانه رو بپوشونه . بعد به آرامی داخل یخچال قرار دادم
#کلبه_برفی :
یک بسته ژله موزی رو با آب جوش به روش بنماری حل کردم و بعد یک عدد بستنی لیوانی کاکائویی به ژله اضافه و خوب مخلوط کردم و داخل ظرفی کوچک به شکل مربه ریختم و داخل یخچال قرار دادم بعد از اینکه آماده شد
از قالب در آوردم ( من برای راحتی کارم قبل از اینکه ژله رو داخل قالب بریزم نایلون داخل قالب قرار دادم چون روی کار بیسکویت میاد ) بعد با چاقو به اندازه کلبه برش زدم و روی ژله بستنی قرار دادم وتمام سطح بیسکویت پتی بور رو دانه دانه با شکلات تخته ای که قبلا با روش بنماری ذوب کردم آغشته و به ژله ( کلبه )
چسبوندم و برای سقف هم چند عدد بیسکویت شکلاتی روبه قسمتها ی کوچک روی هم چیدم و دو عدد بیسکویت رو به صورت اوریب روی اونها قرار دادم به طوری که سر بیسکویتها به هم بچسبه و شکل سقف رو به خودش بگیره ، برای در کلبه یک تکه کوچک از بیسکویت رو به شکل مستطیل در آوردم و رو و لبه های اون رو با شکلات طرح زدم وپشت بیسکویت رو شکلات زدم و به ژله چسبوندم و برای نمای کلبه از چوب شور استفاده کردم و روی سقف هم شکلات سفید ذوب شده و پودر نارگیل ریختم
برای برف هم از پودر نارگیل و برای درخت از شاخه های خشک طبیعی استفاده کردم
برای اینکه درخت کاج داخل ژله بایسته و خوب محکم باشه از شکلات سفید استفاده کردم و به شکل تپه دور درخت ریختم و روش رو پودر نارگیل ریختم
سنگهای دور رودخونه میوه نارگیل رو به تکه های کوچک در آوردم و روش رو با شکلان و پودر نارگیل پوشوندم
آدم برفی
از باسلوق ژله ای استفاده کردم ، وقتی باسلوق رو درست کردم ( طرز تهیهشو میفرستم ، فقط برای این نوع باسلوق از ژله آلوائورا باید استفاده کرد)برای تنه آدم برفی مقداری از باسلوق رو داخل پودر نارگیل خوب غلطوندم تا کاملا پودری شد بعد با دست ( حتما بوسیله دستکش) به شکل توپ در آوردم . برای سر آدم برفی با مقدار کمتری همین مراحل رو انجام دادم و بوسیله کمی باسلوق سر و بدن آدم برفی رو به هم وصل کردم و بعد یک عدد چوب شور روبه اندازه دست تکه کردم و دو طرف بدنش فرو کردم و برای کلاه و بینی از هویج و برای چشم و دهان ودکمه از شکلات و بعد داخل یخچال قرار دادم . برای شال هم هویج رو با پوست کن نازک برش زدم وداخل رنگ خوراکی قرمز قرار دادم
پل هم از چوب شور استفاده کرد.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
Forwarded from Deleted Account
#دسر_باواریا
من اين دسر رو بدون تخم مرغ درست ميكنم در ضمن پاناكوتا اسمشو نميزارم چون من داخل پاناكوتا از شكلات تخته اي با هر طعمي استفاده ميكنم ولي اين دستور شكلات تخته اي نداره ...! شیر : دو ليوان
خامه :100 گرم
شکر : 1 پيمانه
وانیل : یک دوم قاشق چایخوری
ژلاتین : دو قاشق غذاخوري
اول خامه رو روي حرارت كم ميزارم تا صاف و يكدست بشه بعد شير و شكر و وانيل رو اضافه ميكنم تا كاملا حل بشه
ژلاتين و با نصف ليوان ابجوش حل كرده روي بخار اب قرار ميديم تا شفاف بشه به موادمون اضافه ميكنيم
اگر رنگ خواستين اضافه كنيد با يه مقدار اب جوش حل كنيد بعد داخل مايه تون بريزيد تا يكدست بشه
ميتونيد داخلش از پودر كاكائو يا نسكافه هم استفاده كنيد فقط كافيه با چند قاشق شير گرم حرارت بدين و اضافه كنيد به دسرتون
و اينكه من وسط دسرمو كه قالبم ميان تهي بود، وقتي برگردوندم يه بسته ژله الوورا رو با اكليل طلايي مخلوط كردم وقتي خنك شد ژله داخلش ريختم دوباره گذاشتم يخچال تا ببنده
دسر مثل ژله نيست به راحتي از قالب در مياد و نيازي به چرب كردن قالب نيس
مدت زمان براي بستن اين دسر هم ٣ ساعت كافيه
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
#دسر_باواریا
من اين دسر رو بدون تخم مرغ درست ميكنم در ضمن پاناكوتا اسمشو نميزارم چون من داخل پاناكوتا از شكلات تخته اي با هر طعمي استفاده ميكنم ولي اين دستور شكلات تخته اي نداره ...! شیر : دو ليوان
خامه :100 گرم
شکر : 1 پيمانه
وانیل : یک دوم قاشق چایخوری
ژلاتین : دو قاشق غذاخوري
اول خامه رو روي حرارت كم ميزارم تا صاف و يكدست بشه بعد شير و شكر و وانيل رو اضافه ميكنم تا كاملا حل بشه
ژلاتين و با نصف ليوان ابجوش حل كرده روي بخار اب قرار ميديم تا شفاف بشه به موادمون اضافه ميكنيم
اگر رنگ خواستين اضافه كنيد با يه مقدار اب جوش حل كنيد بعد داخل مايه تون بريزيد تا يكدست بشه
ميتونيد داخلش از پودر كاكائو يا نسكافه هم استفاده كنيد فقط كافيه با چند قاشق شير گرم حرارت بدين و اضافه كنيد به دسرتون
و اينكه من وسط دسرمو كه قالبم ميان تهي بود، وقتي برگردوندم يه بسته ژله الوورا رو با اكليل طلايي مخلوط كردم وقتي خنك شد ژله داخلش ريختم دوباره گذاشتم يخچال تا ببنده
دسر مثل ژله نيست به راحتي از قالب در مياد و نيازي به چرب كردن قالب نيس
مدت زمان براي بستن اين دسر هم ٣ ساعت كافيه
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
Forwarded from Deleted Account
#شیرینی_فندق_وموکا😋
#شیرینی مناسب عیدها
آماده‌سازی: ۱۵ دقیقه | زمان پخت: ۱۵ دقیقه
مناسب برای: ۶ نفر
مواد لازم شیرینی فندق.و موکا
کره (خردشده) — ۱۵۰ گرم
پودر قند – یک چهارم پیمانه
آرد گندم (الک‌شده) — یک و سه چهارم پیمانه
بیکینگ‌پودر – یک چهارم قاشق چایخوری
پودر نسکافه — ۲ قاشق چایخوری
آب جوش — یک دوم قاشق چایخوری
فندق (پودر‌شده) – یک چهارم پیمانه
شکلات تلخ (ذوب‌شده به روش بنماری) – ۱۲۵ گرم
شکلات سفید (ذوب‌شده به روش بنماری) – ۱۲۵ گرم
روش تهیه شیرینی فندق.و موکا
۱- فر را روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم و گرم کنید؛
۲- در ظرفی مناسب، کره و پودر قند را با همزن برقی هم زده تا روشن و کرم‌رنگ شود؛
۳- در ظرفی جداگانه، آرد و بیکینگ‌پودر را با هم مخلوط و الک کرده و به مایه بالا بیفزایید. پودر نسکافه را در آب جوش حل کرده و به‌همراه پودر فندق به مواد بالا اضافه کرده و با لیسک (قاشق پلاستیکی) مخلوط کنید تا خمیر نرمی به‌دست آید؛
۴- خمیر‌ها را روی سطحی صاف به قطر پنج میلیمتر پهن کرده و با قالب قلبی شکل، قالب بزنید و در سینی فر قرار دهید و به‌مدت ۱۵ دقیقه در طبقه وسط فری که از قبل گرم کرده‌اید، قرار داده تا بپزند؛
۵- پس از این مدت، شیرینی‌ها را از فر خارج کرده و اجازه دهید تا خنک شوند؛
۶- پس از خنک شدنِ شیرینی‌ها، روی آنها را با شکلات تلخ و سفید تزیین و سرو کنید
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
#شیرینی مناسب عیدها
آماده‌سازی: ۱۵ دقیقه | زمان پخت: ۱۵ دقیقه
مناسب برای: ۶ نفر
مواد لازم شیرینی فندق.و موکا
کره (خردشده) — ۱۵۰ گرم
پودر قند – یک چهارم پیمانه
آرد گندم (الک‌شده) — یک و سه چهارم پیمانه
بیکینگ‌پودر – یک چهارم قاشق چایخوری
پودر نسکافه — ۲ قاشق چایخوری
آب جوش — یک دوم قاشق چایخوری
فندق (پودر‌شده) – یک چهارم پیمانه
شکلات تلخ (ذوب‌شده به روش بنماری) – ۱۲۵ گرم
شکلات سفید (ذوب‌شده به روش بنماری) – ۱۲۵ گرم
روش تهیه شیرینی فندق.و موکا
۱- فر را روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم و گرم کنید؛
۲- در ظرفی مناسب، کره و پودر قند را با همزن برقی هم زده تا روشن و کرم‌رنگ شود؛
۳- در ظرفی جداگانه، آرد و بیکینگ‌پودر را با هم مخلوط و الک کرده و به مایه بالا بیفزایید. پودر نسکافه را در آب جوش حل کرده و به‌همراه پودر فندق به مواد بالا اضافه کرده و با لیسک (قاشق پلاستیکی) مخلوط کنید تا خمیر نرمی به‌دست آید؛
۴- خمیر‌ها را روی سطحی صاف به قطر پنج میلیمتر پهن کرده و با قالب قلبی شکل، قالب بزنید و در سینی فر قرار دهید و به‌مدت ۱۵ دقیقه در طبقه وسط فری که از قبل گرم کرده‌اید، قرار داده تا بپزند؛
۵- پس از این مدت، شیرینی‌ها را از فر خارج کرده و اجازه دهید تا خنک شوند؛
۶- پس از خنک شدنِ شیرینی‌ها، روی آنها را با شکلات تلخ و سفید تزیین و سرو کنید
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
Forwarded from Deleted Account
#خوراک_اردک_محلی
گوشت رو تمیز کرده وبا کره وپیاز تفت داده ونمک وزردچوبه اضافه وآب به میزان لازم بریزید ورو حرارت بزارید تا بجوشه وکاملا مغز پخت شه وآبش کشیده شه(نکته:همیشه به گوشتتون کم آب اضافه کنید طوری که وقتی مغزپخت شد همزمان آبش هم کشیده شه اینطوری طعم بهتری پیدا میکنه تا اینکه آب زیاد بریزید واز آب جدا کنید وسرخش کنید)
داخل تابه پیاز رو خلال سرخ کنید وگوشت رو اضافه کرده وکمی سبزی خشک معطر وسویا سس اضافه کنید وبزارید تفت بخوره وهمراه برنج سرو کنید.
من برنج رو قالب زدم وروش رو برشهای سیب زمینی تنوری گذاشتم وبعد رون اردک رو گذاشتم وتزیین کردم.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
گوشت رو تمیز کرده وبا کره وپیاز تفت داده ونمک وزردچوبه اضافه وآب به میزان لازم بریزید ورو حرارت بزارید تا بجوشه وکاملا مغز پخت شه وآبش کشیده شه(نکته:همیشه به گوشتتون کم آب اضافه کنید طوری که وقتی مغزپخت شد همزمان آبش هم کشیده شه اینطوری طعم بهتری پیدا میکنه تا اینکه آب زیاد بریزید واز آب جدا کنید وسرخش کنید)
داخل تابه پیاز رو خلال سرخ کنید وگوشت رو اضافه کرده وکمی سبزی خشک معطر وسویا سس اضافه کنید وبزارید تفت بخوره وهمراه برنج سرو کنید.
من برنج رو قالب زدم وروش رو برشهای سیب زمینی تنوری گذاشتم وبعد رون اردک رو گذاشتم وتزیین کردم.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
Forwarded from Deleted Account
#چیز_کیک_شکلاتی_با_پایه_نان_رولت
دوستان گل،سلام _دستوراین چیزکیک شکلاتی رابراتون می نویسم پایه این چیزکیک نان رولته ،ولی می تونه کیک اسفنجی نیزباشه،اگرازنان رولت استفاده کردین رولت رابه صورت نوارهای دوسانت ازطول برش بزنین_دقیقامثل ژله رولی_واولین برش رارول کنین سپس برش بعدی رادوراولی بپیچانید وهمین طوربرشهای بعدی را،تا پایه کیک به اندازه کف قالب موردنظرتون بشه،روی هربرش نوارمانندهم ازابتداخامه بکشیدتاراحت تردورهم رول شوند،یااینکه نان رولت راپس ازخامه کشی نواری برش بزنید،نوارهارادرامتدادهم قراردهیدوسپس رول کنید تایک رول بزرگ به اندازه کف قالبتون بدست بیاد.
می تونین برای راحتی کارازیک کیک اسفنجی که مابین اون کمی خامه کشیدین نیزاستفاده کنین.
سپس کف قالب رانایلون بکشید،من ازقالب کمربندی استفاده کردم ،کیک اماده شده راکف قالب بگذارین وپس ازسردشدن کامل کیک روش موادرویه رابریزیدوچندین ساعت دریخچال قراردهیدتاموادرویه کامل ببندد.اگرمیخوایین موادرویی دورکیک هم ریخته بشه کیک رادقیقا اندازه کف قالب نگیرین یک سانت ازلبه های قالب فاصله داشته باشه تاباموادشکلاتی پربشه.
#مواد_شکلاتی
شیر1و1/2لیوان _شکر5ق غ_شکلات تخته ای 50گرم_نشاسته ذرت1ق غ_پودرکاکائو1ق م_
خامه فرم گرفته 200گرم_پنیرماسکارپونه80گرم_پودرژلاتین2ق غ سرصاف_فندق خردشده وتفت داده شده 15عدد که من نریختم.
شیر،شکر،نشاسته وپودرکاکائوراباهم مخلوط کرده وروی حرارت ملایم بگذاریدمدام هم بزنیدتا غلظت ان به حدیک فرنی شل شود.ازروی حرارت برداشته شکلات تخته ای تکه شده وپودرژلاتین بنماری شده رابه ان بیفزاییدانقدرهم بزنیدتاشکلات باگرمای موادحل شود.کناربگذاریدتامخلوط سردشود،هرازچندگاهی هم بزنیدکه رویه نبندد.
*برای بنماری کردن پودرژلاتین،ان رابرروی پنج شش ق غ اب سردریخته ووقتی حالت اسفنجی پیداکردروی حرارت بخارکتری هم بزنیدتابازوشفاف شود.
پنیرماسکارپونه رادرظرفی کمی هم بزنیدتانرم وبازشود،سپس ان رابه خامه فرم گرفته اضافه کنیدباهمزن بزنیدتاکاملا مخلوط شوند.دست اخر ان رابه بقیه مواداضافه کنیدوباهمزن بادورکندکمی هم بزنیدتاموادیکدست شود،موادرابرروی کیک ریخته ودریخچال قراردهید.
*من قالبم 18سانت بودونصف موادرویه برای این اندازه قالب درست کردم وکافی بود.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
دوستان گل،سلام _دستوراین چیزکیک شکلاتی رابراتون می نویسم پایه این چیزکیک نان رولته ،ولی می تونه کیک اسفنجی نیزباشه،اگرازنان رولت استفاده کردین رولت رابه صورت نوارهای دوسانت ازطول برش بزنین_دقیقامثل ژله رولی_واولین برش رارول کنین سپس برش بعدی رادوراولی بپیچانید وهمین طوربرشهای بعدی را،تا پایه کیک به اندازه کف قالب موردنظرتون بشه،روی هربرش نوارمانندهم ازابتداخامه بکشیدتاراحت تردورهم رول شوند،یااینکه نان رولت راپس ازخامه کشی نواری برش بزنید،نوارهارادرامتدادهم قراردهیدوسپس رول کنید تایک رول بزرگ به اندازه کف قالبتون بدست بیاد.
می تونین برای راحتی کارازیک کیک اسفنجی که مابین اون کمی خامه کشیدین نیزاستفاده کنین.
سپس کف قالب رانایلون بکشید،من ازقالب کمربندی استفاده کردم ،کیک اماده شده راکف قالب بگذارین وپس ازسردشدن کامل کیک روش موادرویه رابریزیدوچندین ساعت دریخچال قراردهیدتاموادرویه کامل ببندد.اگرمیخوایین موادرویی دورکیک هم ریخته بشه کیک رادقیقا اندازه کف قالب نگیرین یک سانت ازلبه های قالب فاصله داشته باشه تاباموادشکلاتی پربشه.
#مواد_شکلاتی
شیر1و1/2لیوان _شکر5ق غ_شکلات تخته ای 50گرم_نشاسته ذرت1ق غ_پودرکاکائو1ق م_
خامه فرم گرفته 200گرم_پنیرماسکارپونه80گرم_پودرژلاتین2ق غ سرصاف_فندق خردشده وتفت داده شده 15عدد که من نریختم.
شیر،شکر،نشاسته وپودرکاکائوراباهم مخلوط کرده وروی حرارت ملایم بگذاریدمدام هم بزنیدتا غلظت ان به حدیک فرنی شل شود.ازروی حرارت برداشته شکلات تخته ای تکه شده وپودرژلاتین بنماری شده رابه ان بیفزاییدانقدرهم بزنیدتاشکلات باگرمای موادحل شود.کناربگذاریدتامخلوط سردشود،هرازچندگاهی هم بزنیدکه رویه نبندد.
*برای بنماری کردن پودرژلاتین،ان رابرروی پنج شش ق غ اب سردریخته ووقتی حالت اسفنجی پیداکردروی حرارت بخارکتری هم بزنیدتابازوشفاف شود.
پنیرماسکارپونه رادرظرفی کمی هم بزنیدتانرم وبازشود،سپس ان رابه خامه فرم گرفته اضافه کنیدباهمزن بزنیدتاکاملا مخلوط شوند.دست اخر ان رابه بقیه مواداضافه کنیدوباهمزن بادورکندکمی هم بزنیدتاموادیکدست شود،موادرابرروی کیک ریخته ودریخچال قراردهید.
*من قالبم 18سانت بودونصف موادرویه برای این اندازه قالب درست کردم وکافی بود.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
Forwarded from Deleted Account
املت_سبزیجات
دو عدد تخم مرغ را به همراه یک قاشق غذاخوری شیر.نمک و فلفل و یک قاشق مرباخوری ارد مخلوط و کمی با چنگال میزنیم.سپس به ان گوجه گیلاسی خرد شده .ساقه کرفس جوان و نازک و در صورت تمایل قارچ ووپیازچه و حتی فلفل دلمه ای خرد شده افزوده و در قالب مینی تارت چرب شده میریزیم..من در اون تستر با گزینه کانوکشن و بمدت پانزده دقیقه و با حرارت 180 و روشن کردن هر دو المنت پایین و بالا کار پخت را انجام دادم.این املت هم میتواند به عنوان صبحانه و هم میان وعده میل شود.دوستانی که فر ندارند و در عوض مایکروفر ی دارند که گزینه کانوکشن داره هم میتونن از این روش استفاده کنند و دیگه مشکلی با فلزی بودن قالب هم برای مایکروفرشون پیش نمیاد.
پینوشت:من بخاطر کالری بالای پنیر ازش استفاده نمیکنم ولی اگه با کالری مشکلی ندارین استفاده از پنیر طعم و ظاهر بهتری به املتتون میده
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
دو عدد تخم مرغ را به همراه یک قاشق غذاخوری شیر.نمک و فلفل و یک قاشق مرباخوری ارد مخلوط و کمی با چنگال میزنیم.سپس به ان گوجه گیلاسی خرد شده .ساقه کرفس جوان و نازک و در صورت تمایل قارچ ووپیازچه و حتی فلفل دلمه ای خرد شده افزوده و در قالب مینی تارت چرب شده میریزیم..من در اون تستر با گزینه کانوکشن و بمدت پانزده دقیقه و با حرارت 180 و روشن کردن هر دو المنت پایین و بالا کار پخت را انجام دادم.این املت هم میتواند به عنوان صبحانه و هم میان وعده میل شود.دوستانی که فر ندارند و در عوض مایکروفر ی دارند که گزینه کانوکشن داره هم میتونن از این روش استفاده کنند و دیگه مشکلی با فلزی بودن قالب هم برای مایکروفرشون پیش نمیاد.
پینوشت:من بخاطر کالری بالای پنیر ازش استفاده نمیکنم ولی اگه با کالری مشکلی ندارین استفاده از پنیر طعم و ظاهر بهتری به املتتون میده
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
Forwarded from Deleted Account
نکات کدبانوی گری برای شما خانم خونه😊😊😊😊😊😊😊
پخت برنج:
* برای آن که برنج شما سفید شود می توانید یک قاشق ماست داخل ظرف برنج در حال جوشیدن بریزید.
* اگر برنج بیش از حد معمول جوش خورده بود می توانید 3 قاشق غذاخوری آبلیمو به آن اضافه کنید تا برنج خراب نشود.
* برای از بین بردن بوی سوختگی برنج یک تکه نان روی آن قرار دهید و موقع کشیدن غذا، نان را بردارید یا یک عدد پیاز را پوست کنده و در داخل برنج فرو کنید چون بوی سوختگی را به خود می گیرد.
* اگر می خواهید شیربرنج شما خوشمزه تر شود برنج را با شیر خیس کنید.
* اگر برنج بی نمک شد نگران نباشید موقع کشیدن غذا، مقدار مورد نیاز نمک را با مقدار بسیار کمی آب و روغن مخلوط کنید و روی برنج بریزید با این کار بی نمکی برنج شما رفع می شود. هرگز نمک را مستقیم در روغن نریزید زیرا در روغن حل نمی شود.
* اگر قبل از آب کش کردن برنج متوجه شدید که برنج شما شور شده است موقع آب کش کردن آب بیشتری روی برنج داخل آبکش بریزید اما اگر بعد از آب کش کردن برنج متوجه شوری آن شدید دیگر چاره ای برای برطرف شدن آن ندارید مگر این که خورش را بی نمک درست کنید.
* اگر به هر دلیلی برنج خشک شما بو گرفت بهتر است آن را روی یک سطح صاف و خشک پهن کنید البته باید به طور حتم در سایه باشد تا بوی نامطبوع آن از بین برود، زیرا اگر برنج را جلوی نور آفتاب قرار دهید خیلی زود خرد می شود و حالت خود را از دست می دهد و وقتی آن را داخل آب جوش می ریزید از هم می پاشد.
پوست کندن تخم مرغ آب پز:
تخم مرغ آب پز را بعد از جوشیدن حدود یک دقیقه زیر آب سرد نگه دارید پوست آن مانند یک نوار متصل به هم جدا می شود. اگر قبل از آن که تخم مرغ را آب پز کنید درون ظرف مورد نظر کمی نمک بریزید، دیگر تخم مرغ ها ترک نمی خورد.
کندن پوست گردو:
اگر گردویی خشک را در آب نمک بخوابانید بعد از چند ساعت حالت گردوی تازه پیدا می کند و پوستش به راحتی کنده می شود.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
پخت برنج:
* برای آن که برنج شما سفید شود می توانید یک قاشق ماست داخل ظرف برنج در حال جوشیدن بریزید.
* اگر برنج بیش از حد معمول جوش خورده بود می توانید 3 قاشق غذاخوری آبلیمو به آن اضافه کنید تا برنج خراب نشود.
* برای از بین بردن بوی سوختگی برنج یک تکه نان روی آن قرار دهید و موقع کشیدن غذا، نان را بردارید یا یک عدد پیاز را پوست کنده و در داخل برنج فرو کنید چون بوی سوختگی را به خود می گیرد.
* اگر می خواهید شیربرنج شما خوشمزه تر شود برنج را با شیر خیس کنید.
* اگر برنج بی نمک شد نگران نباشید موقع کشیدن غذا، مقدار مورد نیاز نمک را با مقدار بسیار کمی آب و روغن مخلوط کنید و روی برنج بریزید با این کار بی نمکی برنج شما رفع می شود. هرگز نمک را مستقیم در روغن نریزید زیرا در روغن حل نمی شود.
* اگر قبل از آب کش کردن برنج متوجه شدید که برنج شما شور شده است موقع آب کش کردن آب بیشتری روی برنج داخل آبکش بریزید اما اگر بعد از آب کش کردن برنج متوجه شوری آن شدید دیگر چاره ای برای برطرف شدن آن ندارید مگر این که خورش را بی نمک درست کنید.
* اگر به هر دلیلی برنج خشک شما بو گرفت بهتر است آن را روی یک سطح صاف و خشک پهن کنید البته باید به طور حتم در سایه باشد تا بوی نامطبوع آن از بین برود، زیرا اگر برنج را جلوی نور آفتاب قرار دهید خیلی زود خرد می شود و حالت خود را از دست می دهد و وقتی آن را داخل آب جوش می ریزید از هم می پاشد.
پوست کندن تخم مرغ آب پز:
تخم مرغ آب پز را بعد از جوشیدن حدود یک دقیقه زیر آب سرد نگه دارید پوست آن مانند یک نوار متصل به هم جدا می شود. اگر قبل از آن که تخم مرغ را آب پز کنید درون ظرف مورد نظر کمی نمک بریزید، دیگر تخم مرغ ها ترک نمی خورد.
کندن پوست گردو:
اگر گردویی خشک را در آب نمک بخوابانید بعد از چند ساعت حالت گردوی تازه پیدا می کند و پوستش به راحتی کنده می شود.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
Forwarded from Deleted Account
#ماست_خانگی
برای تهیه ماست، بهتر است از شیر پرچرب استفاده کنید زیرا هرچه چربی شیر بیشتر باشد ماست سفت تری خواهید داشت.
مواد لازم جهت تهیه ماست:
شیر پاستوریزه یک لیتری۳ پاکتبرای هر یک پاکت یک لیتری۵/۱ تا ۲ قاشق غذا خوری ماست تازه
طرز تهیه ماست:
مراحل طرز تهیه ماست
مرحله اول طرز تهیه ماست:
در ابتدا شیرها را درون یک قابلمه با گنجایش شیرها بریزید. روی شعله بگذارید تا بجوش آید.
دومین مرحله از طریقه درست کردن ماست:
بگذارید که به مرحله جوش برسد. زیر شعله را خاموش و قابلمه را در جایی بگذارید تا خنک شود.
مرحله سوم طرز تهیه ماست:
خنک شدن شیر باید به حدی باشد که اگر نوک انگشت کوچکمان را داخل شیر کنیم گرمای آن در حدی باشد که نه احساس کنید سرد شده است و نه داغ است، دقیقا در دمای ۲۰ درجه سانتیگراد باشد.
طریقه درست کردن ماست
چهارمین مرحله طرز تهیه ماست:
وقتی شیرمان به آن درجه رسید، ماست را به آن اضافه کنید برای هر پاکت شیر یک لیتری یک و نیم تا دوقاشق غذا خوری ماست کافی است .همیشه از ماست تازه استفاده کنید. ماست را اول کمی به هم بزنید بعد داخل شیر ریخته و کاملا مخلوط کنید و درب قابلمه را پارچه خیلی نازکی بکشید که وقتی بخار می کند ذرات آب داخل ماست نریزد.
آخرین مرحله از طرز تهیه ماست:
سپس یک ملحفه ضخیم دور قابلمه بپیچید و برای ۵ الی ۶ ساعت در جایی قرار دهید بعد از این مدت ماست را داخل یخچال برای مدت یک روز نگه دارید سپس نوش جان کنید.
نکات مهم در خصوص طرز تهیه ماست:
طرز تهیه ماست ترش و شیرین
اگر دمای شیر مایه زده شده بیش از 50 درجه سانتی گراد یعنی سوزان باشد، مایه ماست تازه نباشد یا میزان آن زیاد باشد، دمای گرمخانه گذاری بالا باشد، زمان تخمیر طولانی شود یا ماست پس از خروج از گرمخانه به کندی سرد شود، بدون شک ماست ترش می شود.
اگر دمای شیر مایه زده شده و گرمخانه کمتر از دمای بدن باشد و مایه ماست تازه باشد احتمال این که ماست شیرین شود زیاد است.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
برای تهیه ماست، بهتر است از شیر پرچرب استفاده کنید زیرا هرچه چربی شیر بیشتر باشد ماست سفت تری خواهید داشت.
مواد لازم جهت تهیه ماست:
شیر پاستوریزه یک لیتری۳ پاکتبرای هر یک پاکت یک لیتری۵/۱ تا ۲ قاشق غذا خوری ماست تازه
طرز تهیه ماست:
مراحل طرز تهیه ماست
مرحله اول طرز تهیه ماست:
در ابتدا شیرها را درون یک قابلمه با گنجایش شیرها بریزید. روی شعله بگذارید تا بجوش آید.
دومین مرحله از طریقه درست کردن ماست:
بگذارید که به مرحله جوش برسد. زیر شعله را خاموش و قابلمه را در جایی بگذارید تا خنک شود.
مرحله سوم طرز تهیه ماست:
خنک شدن شیر باید به حدی باشد که اگر نوک انگشت کوچکمان را داخل شیر کنیم گرمای آن در حدی باشد که نه احساس کنید سرد شده است و نه داغ است، دقیقا در دمای ۲۰ درجه سانتیگراد باشد.
طریقه درست کردن ماست
چهارمین مرحله طرز تهیه ماست:
وقتی شیرمان به آن درجه رسید، ماست را به آن اضافه کنید برای هر پاکت شیر یک لیتری یک و نیم تا دوقاشق غذا خوری ماست کافی است .همیشه از ماست تازه استفاده کنید. ماست را اول کمی به هم بزنید بعد داخل شیر ریخته و کاملا مخلوط کنید و درب قابلمه را پارچه خیلی نازکی بکشید که وقتی بخار می کند ذرات آب داخل ماست نریزد.
آخرین مرحله از طرز تهیه ماست:
سپس یک ملحفه ضخیم دور قابلمه بپیچید و برای ۵ الی ۶ ساعت در جایی قرار دهید بعد از این مدت ماست را داخل یخچال برای مدت یک روز نگه دارید سپس نوش جان کنید.
نکات مهم در خصوص طرز تهیه ماست:
طرز تهیه ماست ترش و شیرین
اگر دمای شیر مایه زده شده بیش از 50 درجه سانتی گراد یعنی سوزان باشد، مایه ماست تازه نباشد یا میزان آن زیاد باشد، دمای گرمخانه گذاری بالا باشد، زمان تخمیر طولانی شود یا ماست پس از خروج از گرمخانه به کندی سرد شود، بدون شک ماست ترش می شود.
اگر دمای شیر مایه زده شده و گرمخانه کمتر از دمای بدن باشد و مایه ماست تازه باشد احتمال این که ماست شیرین شود زیاد است.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
Forwarded from Deleted Account
طرز تهیه لاه ماجون( ترکیه ای)
آرد 5فنجان
شیر (یا آب) یک و نیم فنجان
روغن نباتی یک چهارم فنجان
نمک 3 قاشق چایخوری
شکر 1 قاشق چایخوری
مایه خمیر 10 گرم
گوشت چرخ کرده نیم کیلو
فلفل قرمز 1عدد
فلفل سبز نصف فلفل
گوجه فرنگی 2عدد
پیاز بزرگ 1عدد
رب گوجه فرنگی 1 قاشق چایخوری
پودر پاپریکا 2 قاشق چایخوری
زیره آسیاب شده یک و نیم قاشق چایخوری
فلفل سیاه یک و نیم قاشق چایخوری
نمک 2 قاشق چایخوری
جعفری کمی
روغن زیتون یک و نیم فنجان
دستور تهیه خمیر:
همه مواد خمیر را در کاسه یا میکسر مخلوط کنید. حدود ۵ دقیقه با دست ورز دهید و بگذارید دو ساعت بماند. خمیر لاه ماجون مانند خمیر پیتزا نیست که بتوان گفت بخش اصلی غذا را تشکیل می دهد. نکته مهم در تهیه لاه ماجون مخلوط گوشتی آن است، نه خمیر. در حالیکه خمیر را گذاشته اید تا ور بیاید، مخلوط گوشت را آماده کنید.
دستور تهیه:
۱. فلفل، گوجه فرنگی، جعفری و پیاز را در مخلوط کن بریزید و بزنید تا همه چیز خوب خرد شود.
۲. جعفری را هم اضافه کنید و مخلوط کنید.
۳. این مخلوط باید غلظتی بین غلظت رب و سس داشته باشد.
۴. حالا رب، روغن زیتون و ادویه را به گوشت اضافه کنید و با دستتان مخلوط کنید تا یکنواخت شود.
۵. بدین ترتیب همه مواد را مخلوط کنید و آماده کنید.
۶. وقتی خمیر ور آمد، آن را به گلوله های مساوی تقسیم کنید. اندازه این گلوله ها به اندازه دلخواه لاه ماجون شما بستگی دارد. می توانید اندازه آنها را کمی بزرگتر از توپ پینگ پنگ بگیرید. روی گلوله ها را بپوشانید تا خشک نشوند.
۷. روی سطح صافی آرد بپاشید و با وردنه گلوله ها را باز کنید. خمیر لاه ماجون باید خیلی نازک و در حد ۲ میلیمتر باشد. مواد روی آن نیز نباید زیاد باشد. پس یک قاشق از مخلوط یا کمی بیشتر، برای هر گلوله خمیر کافی است. با قاشق مواد را روی خمیر پهن کنید.
۸. در حالت ایده آل لاه ماجون باید در تنور پخته شود. اگر امکان پخت در تنور ندارید، داخل پیتزاپز یا فر بپزید. فر را روی دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت تنظیم کنید و لاه ماجون ها را حدود ۵ تا ۱۰ دقیقه بپزید. در پیتزاپر حدود ۳ دقیقه بپزید.
۹. برای سرو کردن آنها، رویشان آب لیموی تازه بچکانید و روی آن سالاد سبزیجات ریخته و لوله کنید و میل کنید.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
آرد 5فنجان
شیر (یا آب) یک و نیم فنجان
روغن نباتی یک چهارم فنجان
نمک 3 قاشق چایخوری
شکر 1 قاشق چایخوری
مایه خمیر 10 گرم
گوشت چرخ کرده نیم کیلو
فلفل قرمز 1عدد
فلفل سبز نصف فلفل
گوجه فرنگی 2عدد
پیاز بزرگ 1عدد
رب گوجه فرنگی 1 قاشق چایخوری
پودر پاپریکا 2 قاشق چایخوری
زیره آسیاب شده یک و نیم قاشق چایخوری
فلفل سیاه یک و نیم قاشق چایخوری
نمک 2 قاشق چایخوری
جعفری کمی
روغن زیتون یک و نیم فنجان
دستور تهیه خمیر:
همه مواد خمیر را در کاسه یا میکسر مخلوط کنید. حدود ۵ دقیقه با دست ورز دهید و بگذارید دو ساعت بماند. خمیر لاه ماجون مانند خمیر پیتزا نیست که بتوان گفت بخش اصلی غذا را تشکیل می دهد. نکته مهم در تهیه لاه ماجون مخلوط گوشتی آن است، نه خمیر. در حالیکه خمیر را گذاشته اید تا ور بیاید، مخلوط گوشت را آماده کنید.
دستور تهیه:
۱. فلفل، گوجه فرنگی، جعفری و پیاز را در مخلوط کن بریزید و بزنید تا همه چیز خوب خرد شود.
۲. جعفری را هم اضافه کنید و مخلوط کنید.
۳. این مخلوط باید غلظتی بین غلظت رب و سس داشته باشد.
۴. حالا رب، روغن زیتون و ادویه را به گوشت اضافه کنید و با دستتان مخلوط کنید تا یکنواخت شود.
۵. بدین ترتیب همه مواد را مخلوط کنید و آماده کنید.
۶. وقتی خمیر ور آمد، آن را به گلوله های مساوی تقسیم کنید. اندازه این گلوله ها به اندازه دلخواه لاه ماجون شما بستگی دارد. می توانید اندازه آنها را کمی بزرگتر از توپ پینگ پنگ بگیرید. روی گلوله ها را بپوشانید تا خشک نشوند.
۷. روی سطح صافی آرد بپاشید و با وردنه گلوله ها را باز کنید. خمیر لاه ماجون باید خیلی نازک و در حد ۲ میلیمتر باشد. مواد روی آن نیز نباید زیاد باشد. پس یک قاشق از مخلوط یا کمی بیشتر، برای هر گلوله خمیر کافی است. با قاشق مواد را روی خمیر پهن کنید.
۸. در حالت ایده آل لاه ماجون باید در تنور پخته شود. اگر امکان پخت در تنور ندارید، داخل پیتزاپز یا فر بپزید. فر را روی دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت تنظیم کنید و لاه ماجون ها را حدود ۵ تا ۱۰ دقیقه بپزید. در پیتزاپر حدود ۳ دقیقه بپزید.
۹. برای سرو کردن آنها، رویشان آب لیموی تازه بچکانید و روی آن سالاد سبزیجات ریخته و لوله کنید و میل کنید.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
Forwarded from Deleted Account
#نوشیدنی_داغ_زمستانی
دارویی برای سرماخوردگی
مصرف این نوشیدنی به صورت داغ در روزهای سرد زمستان فوق العاده است و اگر با عسل هم ترکیب شود تبدیل به دارویی مقوی برای سرماخوردگی خواهد شد.
مواد لازم:
آب سیب 8 فنجان
پرتقال 1 عدد
جوز هندی 1 ق چ
فلفل شیرین 1 ق غ
عصاره وانیل 1 ق چ
سیب قرمز بزرگ 1 عدد
میخک 8 عدد
شکر قهوه ای 2 ق غ
دارچین 3 ساق
طرز تهیه:
1- پرتقال را تمیز بشویید و خشک کنید و همانطور با پوست به صورت حلقه هایی نازک برش بزنید.
2- میخک ها را در سیب فرو کرده سپس تمام مواد را در قابلمه ریخته روی حرارت متوسط بگذارید تا شروع به جوشیدن کند.
3-بعد از 10 دقیقه که جوشید ساق های دارچین را اضافه نمایید.
4-این نوشیدنی را میتوانید بالافاصله بعد از برداشتن از روی حرارت به صورت گرم سرو کنید.
5-یا در صورت تمایل در یخچال برای روزهای بعد نگهداری کنید.
7- میزان شیرینی این نوشیدنی بسته به ذائقه ی خودتان قابل افزایش است حتی میتوانید با اضافه کردن عسل این نوشیدنی فوق العاده زمستانی را میل نمایید.
8- حتی میتوانید میزان شکر استفاده شده را افزایش داده و این نوشیدنی را تبدیل به شربت نموده کاملا غلیظ کنید و بعدا با اضافه کردن آب مصرف نمایید.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
دارویی برای سرماخوردگی
مصرف این نوشیدنی به صورت داغ در روزهای سرد زمستان فوق العاده است و اگر با عسل هم ترکیب شود تبدیل به دارویی مقوی برای سرماخوردگی خواهد شد.
مواد لازم:
آب سیب 8 فنجان
پرتقال 1 عدد
جوز هندی 1 ق چ
فلفل شیرین 1 ق غ
عصاره وانیل 1 ق چ
سیب قرمز بزرگ 1 عدد
میخک 8 عدد
شکر قهوه ای 2 ق غ
دارچین 3 ساق
طرز تهیه:
1- پرتقال را تمیز بشویید و خشک کنید و همانطور با پوست به صورت حلقه هایی نازک برش بزنید.
2- میخک ها را در سیب فرو کرده سپس تمام مواد را در قابلمه ریخته روی حرارت متوسط بگذارید تا شروع به جوشیدن کند.
3-بعد از 10 دقیقه که جوشید ساق های دارچین را اضافه نمایید.
4-این نوشیدنی را میتوانید بالافاصله بعد از برداشتن از روی حرارت به صورت گرم سرو کنید.
5-یا در صورت تمایل در یخچال برای روزهای بعد نگهداری کنید.
7- میزان شیرینی این نوشیدنی بسته به ذائقه ی خودتان قابل افزایش است حتی میتوانید با اضافه کردن عسل این نوشیدنی فوق العاده زمستانی را میل نمایید.
8- حتی میتوانید میزان شکر استفاده شده را افزایش داده و این نوشیدنی را تبدیل به شربت نموده کاملا غلیظ کنید و بعدا با اضافه کردن آب مصرف نمایید.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
Forwarded from Deleted Account
شربت ژله ای 😍😍
تخم شربتی با زعفران و گل ختمی خبازی زرد 😋😋😋
برا یخ آلوورا وشیر استفاده کردم گذاشتم گرفت برش دادم و گذاشتم کنار .
قسمت پایین ژلم آلوورا رو با آب و زعفران درست کردم البته چون برای پر رنگ شدن مقدار زعفران باید بیشتر میشد و دفعه قبل طعم جالبی نشده بود ،این بار رنگ خوراکی هم زدم
ریختم تو جام و گذاشتم نیم بند شد ( ن زیاد سفت) چون میخواستم تخم شربتی ها کمی حالت فرو رفتگی داشته باشه تو ژله زعفران تا دقیقا مثل شربت طبیعی باشه.
برای تخم شربتی هم آلوورا با تخم شربتی هایی که تمیز کرده بودم و تو آب خیس کرده بودم استفاده کردم 😊
آخرشم وقتی تخم شربتی ها نیم بند شد یخ ها رو گذاشتم روش 😍
نکته:
تخم شربتی چون خودش آب جذب کرده دیگه به آلوورا آب اضافه نمی کنیم چون نمی بنده
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
تخم شربتی با زعفران و گل ختمی خبازی زرد 😋😋😋
برا یخ آلوورا وشیر استفاده کردم گذاشتم گرفت برش دادم و گذاشتم کنار .
قسمت پایین ژلم آلوورا رو با آب و زعفران درست کردم البته چون برای پر رنگ شدن مقدار زعفران باید بیشتر میشد و دفعه قبل طعم جالبی نشده بود ،این بار رنگ خوراکی هم زدم
ریختم تو جام و گذاشتم نیم بند شد ( ن زیاد سفت) چون میخواستم تخم شربتی ها کمی حالت فرو رفتگی داشته باشه تو ژله زعفران تا دقیقا مثل شربت طبیعی باشه.
برای تخم شربتی هم آلوورا با تخم شربتی هایی که تمیز کرده بودم و تو آب خیس کرده بودم استفاده کردم 😊
آخرشم وقتی تخم شربتی ها نیم بند شد یخ ها رو گذاشتم روش 😍
نکته:
تخم شربتی چون خودش آب جذب کرده دیگه به آلوورا آب اضافه نمی کنیم چون نمی بنده
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی