*Shokoladli Brauni (Chocolate Brownie)*
Braunilar birinchi marta 19 asrning oxirida AQShda yaratilgan va 20 asrga kelib Kanada va AQSh bo‘ylab keng tarqalgan. Braunilar issiq holda ham, sovuq holda ham juda yoqimli bo‘ladi. Issiqligida odatda muz-qaymoq yoki ko‘pirtirilgan qaymoq bilan yeyiladi. Braunilar g’arb mamlakatlarida eng keng tarqalgan shirinliklardan biri. Uni tayyorlash oson bo‘lib, doim yaxshi natija beradi.
👩🏻🍳 Kanalga ulanish 👩🏻🍳
Braunilar birinchi marta 19 asrning oxirida AQShda yaratilgan va 20 asrga kelib Kanada va AQSh bo‘ylab keng tarqalgan. Braunilar issiq holda ham, sovuq holda ham juda yoqimli bo‘ladi. Issiqligida odatda muz-qaymoq yoki ko‘pirtirilgan qaymoq bilan yeyiladi. Braunilar g’arb mamlakatlarida eng keng tarqalgan shirinliklardan biri. Uni tayyorlash oson bo‘lib, doim yaxshi natija beradi.
👩🏻🍳 Kanalga ulanish 👩🏻🍳
Telegraph
Shokoladli Brauni (Chocolate Brownie)
Kerakli mahsulotlar (33×23 smlik): 185 gr sariyog‘ yoki margarin 185 gr sutli yoki achchiq shokolad 3-4 dona tuxum (hajmida qarab) 250 gr shakar 85 gr un 40 gr kakao kukuni 50 gr mayda shokoladlar (xohishga qarab) 50-80 gr yong‘oq (xohishga qarab, men tavsiya…
*Kinva (quinoa, киноа) salati*
Kinva – oqsil, vitamin va minerallarga bo‘yligi bilan hamma don o‘simliklaridan yuqori turadi va g‘arbda “super food”, ya’ni super taom, hisoblanadi. Bu salat ovqat o‘rnini bosadi va odam uchun kerakli hamma ozuqaviy moddalarga to‘la. Kinva salati sog‘lom ovqatlanishdagilar uchun ajoyib taom.
👩🏻🍳 Kanalga ulanish 👩🏻🍳
Kinva – oqsil, vitamin va minerallarga bo‘yligi bilan hamma don o‘simliklaridan yuqori turadi va g‘arbda “super food”, ya’ni super taom, hisoblanadi. Bu salat ovqat o‘rnini bosadi va odam uchun kerakli hamma ozuqaviy moddalarga to‘la. Kinva salati sog‘lom ovqatlanishdagilar uchun ajoyib taom.
👩🏻🍳 Kanalga ulanish 👩🏻🍳
Telegraph
Kinva (quinoa, киноа) salati
Kerakli mahsulotlar (6 portsiya uchun): 300gr kinva 4 dona pishgan qizilcha 250-300gr feta yoki echkining sutidan qilingan pishloq, yo‘q bo‘lsa brinza 150 gr yong‘og‘i 200 gr pomidor (men cherri pomidor ishlatdim) 1 dona limon sharbati 60 ml zaytun (olivka)…
*Carrot cake – Angliyadan sabzili tort*
Sabzi torti birinchi marta 1591 yilda Angliyada chop etilgan retseptlar kitobida eslatilgan, lekin bu tort ungacha ham tayyorlangan. Hozirda bu tortning zamonaviy varianti Angliya, AQSH, Kanada va Avstraliyada keng tarqalgan. Bu tort mening eng yaxshi ko‘rgan tortlarimdan biri. Sabzi tortini tayyorlash juda oson. Albatta tayyorlab ko‘ring, sizga ham yoqishiga ishonchim komil.
👩🏻🍳 Kanalga ulanish 👩🏻🍳
Sabzi torti birinchi marta 1591 yilda Angliyada chop etilgan retseptlar kitobida eslatilgan, lekin bu tort ungacha ham tayyorlangan. Hozirda bu tortning zamonaviy varianti Angliya, AQSH, Kanada va Avstraliyada keng tarqalgan. Bu tort mening eng yaxshi ko‘rgan tortlarimdan biri. Sabzi tortini tayyorlash juda oson. Albatta tayyorlab ko‘ring, sizga ham yoqishiga ishonchim komil.
👩🏻🍳 Kanalga ulanish 👩🏻🍳
Telegraph
Carrot cake – Angliyadan sabzili tort
Kerakli mahsulotlar (17.5 smlik tort uchun): 175 gr un 175 gr o‘simlik yog‘i 175 gr shakar 140 gr sabzi (o‘rta hajmdagi 3 dona sabzi) 3-4 dona tuxum (hajmiga qarab) 50 gr oddiy yong‘oq 50 gr mayiz 1 choy qoshiq choy sodasi (eritish shart emas) 1 choy qoshiq…
*Karniyarik – Turkcha baqlajonli taom*
Karniyarik turk oshxonasining yana bir vakilidir. Baqlajonning faslida tayyorlab ko‘rishni tavsiya etaman. Ko‘pchilikka manzur keladigan taom.
👩🏻🍳 Kanalga ulanish 👩🏻🍳
Karniyarik turk oshxonasining yana bir vakilidir. Baqlajonning faslida tayyorlab ko‘rishni tavsiya etaman. Ko‘pchilikka manzur keladigan taom.
👩🏻🍳 Kanalga ulanish 👩🏻🍳
Telegraph
Karniyarik – Turkcha baqlajonli taom
Kerakli mahsulotlar (4 portsiya uchun): 4 dona baqlajon 500 gr qo‘y yoki mol go‘shtining qiymasi (men mol go‘shtidan ishlatdim) 1-2 dona piyoz (hajmiga qarab) 2 dona pomidor 1 dona bulg‘or qalampiri 3 dona chesnok tishi 1 osh qoshiq tomat + 1 osh qoshiq sous…
*Shokoladli pechenye – Chocolate chip cookies*
1chi iyun - Xalqaro Bolalar Kuni uchun maxsus retsept!
Bu pechenye butun dunyoga mashhur. Ular birinchi marta 1938 yili Amerikalik oshpazlar Ruth Graves va Sue Bridies tomonidan yaratilgan. Bu pechenye og’izda eriydigan bo‘ladi. Ularni tayyorlashni va yeyishni bolajonlar juda yaxshi ko‘radi.
👩🏻🍳 Kanalga ulanish 👩🏻🍳
1chi iyun - Xalqaro Bolalar Kuni uchun maxsus retsept!
Bu pechenye butun dunyoga mashhur. Ular birinchi marta 1938 yili Amerikalik oshpazlar Ruth Graves va Sue Bridies tomonidan yaratilgan. Bu pechenye og’izda eriydigan bo‘ladi. Ularni tayyorlashni va yeyishni bolajonlar juda yaxshi ko‘radi.
👩🏻🍳 Kanalga ulanish 👩🏻🍳
Telegraph
Shokoladli pechenye – Chocolate chip cookies
Kerakli mahsulotlar (30 ta pechenye uchun): 150 gr margarin yoki sariyog‘ 300 gr un 80 gr shakar (oddiy) 80 gr jigarrang shakar 1-2 ta tuxum (hajmiga qarab) 1 choy qoshiq ichimlik sodasi Yarim choy qoshiq tuz 1 choy qoshiq vanillin 200 gr mayda shokoladlar…
*Grekcha salat – Gretsiyada ishlatiladigan asl retsepti*
Grek salati dunyoning ko‘p joylarida tayyorlanadi. Bugun uni aynan Gretsiyada qanday tayyorlanishi bilan bo‘lishaman.
👩🏻🍳 Kanalga ulanish 👩🏻🍳
Grek salati dunyoning ko‘p joylarida tayyorlanadi. Bugun uni aynan Gretsiyada qanday tayyorlanishi bilan bo‘lishaman.
👩🏻🍳 Kanalga ulanish 👩🏻🍳
Telegraph
Grekcha salat – Gretsiyada ishlatiladigan asl retsepti
Kerakli mahsulotlar (3-4 portsiya uchun): 300 gr feta pishlog‘i (feta – Grekcha an’anaviy pishloq; ko‘rinishi brinzaga o‘xshaydi, lekin aynan brinza emas) 350 gr pomidor 2 dona bodring 1 dona yashil bulg‘or qalampiri 100 gr zaytun (olivka) donalari 50 gr…
*Fransuzcha baget (French Baguettes)*
Baget noni Fransiyaning belgisidir. U dunyodagi eng shirin nonlardan biri, lekin oddiy mahsulotlardan tayyorlanadi. Bagetning usti qattiq-qarsildoq, ichi esa yumshoq bo‘ladi. Odatda uni maxsus suv purkaydigan duxovkada pishirishadi. Bugun biz uni uy sharoitida tayyorlaymiz.
👩🏻🍳 Kanalga ulanish 👩🏻🍳
Baget noni Fransiyaning belgisidir. U dunyodagi eng shirin nonlardan biri, lekin oddiy mahsulotlardan tayyorlanadi. Bagetning usti qattiq-qarsildoq, ichi esa yumshoq bo‘ladi. Odatda uni maxsus suv purkaydigan duxovkada pishirishadi. Bugun biz uni uy sharoitida tayyorlaymiz.
👩🏻🍳 Kanalga ulanish 👩🏻🍳
Telegraph
Fransuzcha baget (French Baguettes)
Kerakli mahsulotlar (4 dona 35 smli baget uchun): 0.5 choy qoshiq xamirturush (droja) 300 ml suv (1.5 stakan) 1 choy qoshiq tuz 600 gr atrofida un Ozgina mannaya krupa yoki jo’xori uni (listga sepish uchun) Laganda un va tuzni aralashtiring.Uning ustiga xamirturushni…
*Napoleon torti*
Napoleon tortini tanishtirishning keragi yo‘q deb o‘ylayman, chinki uni sobiq sovet ittifoqi mamlakatlarida yashaydigan deyarli barcha odam yaxshi taniydi. Bu tort nega bunday deb nomlanishini hech kim aniq bilmaydi, lekin mazasi hammaga yoqadi. Napoleonni hamma har xil tayyorlaydi. Bugun men taqdim qilayotgan retsept bo‘yicha tayyorlangan tort mayin bo‘ladi, hamda krem singiganda ham korjlari uqalandigan holatda qoladi.
👩🏻🍳 Kanalga ulanish 👩🏻🍳
Napoleon tortini tanishtirishning keragi yo‘q deb o‘ylayman, chinki uni sobiq sovet ittifoqi mamlakatlarida yashaydigan deyarli barcha odam yaxshi taniydi. Bu tort nega bunday deb nomlanishini hech kim aniq bilmaydi, lekin mazasi hammaga yoqadi. Napoleonni hamma har xil tayyorlaydi. Bugun men taqdim qilayotgan retsept bo‘yicha tayyorlangan tort mayin bo‘ladi, hamda krem singiganda ham korjlari uqalandigan holatda qoladi.
👩🏻🍳 Kanalga ulanish 👩🏻🍳
Telegraph
Napoleon torti
Kerakli mahsulotlar (27 smli tort uchun): Xamiri uchun 400 gr un 300 gr margarin yoki sariyog‘ 1 dona tuxum 1 choy qo‘shiq uksus (uzum sirkasi emas) 100 ml muzdek suv Kremi uchun: 250 gr sariyog‘ (сливочное масло) 600 ml (1.5 banka) shirin Quyultirilgan sut…
*Ispancha tortilla*
Bu taoming yana bir nomi ispancha omletdir. U ispan oshxonasining imzo taomlaridan biridir. Uni issiq yoki sovuq holada ham iste’mol qilish mumkin. Piknik yoki ishga olib ketish uchun ham to‘g‘ri keladi.
👩🏻🍳 Kanalga ulanish 👩🏻🍳
Bu taoming yana bir nomi ispancha omletdir. U ispan oshxonasining imzo taomlaridan biridir. Uni issiq yoki sovuq holada ham iste’mol qilish mumkin. Piknik yoki ishga olib ketish uchun ham to‘g‘ri keladi.
👩🏻🍳 Kanalga ulanish 👩🏻🍳
Telegraph
Ispancha tortilla
Kerakli mahsulotlar (4-5 portsiya uchun): 500-600 gr kartoshka 1 dona piyoz 1 dona bulg‘or qalampiri 6 dona tuxum Yarim bog‘ petrushka 50-60 ml o‘simlik yog‘i (masalan zaytun) Tuz va murch Tovaga yog‘ning 50 mlini quying va mayda to‘rg‘algan piyozni solib…
*Klafuti (Claufoutis) – yana bir fransuzcha dessert*
Klafutining vatani Fransiya, lekin u boshqa Yevropa mamlakatlarida va AQSHda ham ko‘p uchraydi. U odatda gilosning faslida tayyorlanadi, lekin uni boshqa rezavor mevalardan ham tayyorlash mumkin. Uning mazasi zavarnoy krem va pankeykning aralashmasini eslatadi. Tez tayyor bo‘ladigan fransuzcha dessert.
👩🏻🍳 Kanalga ulanish 👩🏻🍳
Klafutining vatani Fransiya, lekin u boshqa Yevropa mamlakatlarida va AQSHda ham ko‘p uchraydi. U odatda gilosning faslida tayyorlanadi, lekin uni boshqa rezavor mevalardan ham tayyorlash mumkin. Uning mazasi zavarnoy krem va pankeykning aralashmasini eslatadi. Tez tayyor bo‘ladigan fransuzcha dessert.
👩🏻🍳 Kanalga ulanish 👩🏻🍳
Telegraph
Klafuti (Claufoutis) – yana bir fransuzcha dessert
Kerakli mahsulotlar (25 smli klafuti uchun): 200 gr gilos 60 gr un 3 dona tuxum 60 gr shakar + 10 gr qolipga sepish uchun 300 ml yog‘li sut Yarim choy qoshiq vanilin 20 gr sariyog‘ + yana ozgina qolipga surkash uchun Ozgina tuz 1 osh qoshiq shakar kukuni…
*Tovuq naggetlari (chicken nuggets)*
Bugun hammaga, ayniqsa bolalarga juda yoqadigan tovuq naggeti retsepti bilaman bo‘lishaman. Bilasizmi u birinchi marta 1950 yilda AQSHda yaratilgan va mashhur ‘fast-food’ ovqati bo‘lib ketgan. Uy sharoitida tayyorlangan naggetlar ancha mazali, hamda zararli moddalardan holi bo‘ladi. Juda oson retsept.
👩🏻🍳 Kanalga ulanish 👩🏻🍳
Bugun hammaga, ayniqsa bolalarga juda yoqadigan tovuq naggeti retsepti bilaman bo‘lishaman. Bilasizmi u birinchi marta 1950 yilda AQSHda yaratilgan va mashhur ‘fast-food’ ovqati bo‘lib ketgan. Uy sharoitida tayyorlangan naggetlar ancha mazali, hamda zararli moddalardan holi bo‘ladi. Juda oson retsept.
👩🏻🍳 Kanalga ulanish 👩🏻🍳
Telegraph
Tovuq naggetlari (chicken nuggets)
Kerakli mahsulotlar (1 kg naggetlar uchun): 1 kg tovuq go‘shtining ko‘krak qismi 3 dona tuxum 100 gr un 100 gr non tolqoni Tuz va murch 200-250 ml o‘simlik yog‘i (qo‘g‘irish uchun) Avval go‘shtni 3×3 sm atrofida bo‘lib oling. Endi uchta alohida idishga un…
*Kartoshka ‘fri’, yoki ‘chips’*
Bu retsept inglizlarning ‘chips’ pishirish usulidir. Bu usulda pishirilgan kartoshkalarning usti qattiq va to‘q tilla rang bo‘ladi. Ichi esa yumshoq.
👩🏻🍳 Kanalga ulanish 👩🏻🍳
Bu retsept inglizlarning ‘chips’ pishirish usulidir. Bu usulda pishirilgan kartoshkalarning usti qattiq va to‘q tilla rang bo‘ladi. Ichi esa yumshoq.
👩🏻🍳 Kanalga ulanish 👩🏻🍳
Telegraph
Kartoshka ‘fri’, yoki ‘chips’
Kerakli mahsulotlar: Kartoshka O‘simlik yog‘i Tuz Kartoshkalarning po‘chog‘ini archib, ularni 1.5 sm qalinlikda uzunasiga kesib oling. Keyin ularni sovuq suvga 30 minutga ivitib qo‘ying. Keyin bir yuvib tashlab ularni sovuq suvga solib to‘rt minut o‘rtacha…
*Qirolicha Viktoriya torti – Victorian sponge cake*
Bilasizmi, bu tort xamirturush solinmasdan qilingan birinchi tort hisoblanadi (ungacha hamma tortlarning xamiriga xamirturush solingan). Yana bu tort Britaniya Imperiyasining XIX asrdagi qirolichasi Viktoriyaning eng yaxshi ko‘rgan shirinligi bo‘lgan, shuning uchun ham tortga shu nom berilgan. Bu tort Britaniyada eng keng tarqalgan tortdir va uning retsepti asrlar davomida ham o‘zgarmagan. Eslab qolishga eng oson retsept.
👩🏻🍳 Kanalga ulanish 👩🏻🍳
Bilasizmi, bu tort xamirturush solinmasdan qilingan birinchi tort hisoblanadi (ungacha hamma tortlarning xamiriga xamirturush solingan). Yana bu tort Britaniya Imperiyasining XIX asrdagi qirolichasi Viktoriyaning eng yaxshi ko‘rgan shirinligi bo‘lgan, shuning uchun ham tortga shu nom berilgan. Bu tort Britaniyada eng keng tarqalgan tortdir va uning retsepti asrlar davomida ham o‘zgarmagan. Eslab qolishga eng oson retsept.
👩🏻🍳 Kanalga ulanish 👩🏻🍳
Telegraph
Qirolicha Viktoriya torti (Victoria sponge cake)
Kerakli mahsulotlar (17.5 smli tort uchun): Xamiriga: 250 gr margarin yoki sariyog‘ 250 gr shakar 250 gr un 4 dona tuxum 2 choy qoshiq razrixlitel Ozgina tuz (choy qoshiq uchida) Kremi uchun: 150 ml qaymoq 3 osh qoshiq shakar kukuni 1 choy qoshiq vanilin…
*Nicoise salati (Salade niçoise) – Fransuzcha salat*
Niçoise – Fransuzchadan o‘qilishi “Nisua”, Nice (Ница) shahri odami, ya’ni, Nicelik mazmunini anglatadi. Bu salat Fransiyaning Nice shaxrida birinchi marta tayyorlangan va 20 asrning boshlarida dunyoga keng tarqalgan. Nicoise salati issiq oylar uchun eng ajoyib salat, unda odam organizmi uchun kerakli hamma ozuqalar bor va ovqat o‘rnini bosadi. Lekin kaloriyasi judas oz. Shunday ekan sog‘lom ovqatlanishdagilar va vazn tashlamoqchi bo‘lganlar uchun juda mos, tezda tayyor bo‘ladigan retsept.
👩🏻🍳 Kanalga ulanish 👩🏻🍳
Niçoise – Fransuzchadan o‘qilishi “Nisua”, Nice (Ница) shahri odami, ya’ni, Nicelik mazmunini anglatadi. Bu salat Fransiyaning Nice shaxrida birinchi marta tayyorlangan va 20 asrning boshlarida dunyoga keng tarqalgan. Nicoise salati issiq oylar uchun eng ajoyib salat, unda odam organizmi uchun kerakli hamma ozuqalar bor va ovqat o‘rnini bosadi. Lekin kaloriyasi judas oz. Shunday ekan sog‘lom ovqatlanishdagilar va vazn tashlamoqchi bo‘lganlar uchun juda mos, tezda tayyor bo‘ladigan retsept.
👩🏻🍳 Kanalga ulanish 👩🏻🍳
Telegraph
Nicoise salati (Salade niçoise) – Fransuzcha salat
Kerakli mahsulotlar (5 portsiya uchun): 2 bog‘ salatlat bargi 2 dona tuna baliq (тунец) konservasi 2 dona pomidor 700-1000 gr kartoshka (yangi chiqqan kartoshka yaxshiroq bo‘ladi) 200 gr yashil loviya 3 dona qaynatilgan tuxum 150 gr zaytun donasi (olivka…
*Sulidan maffinlar – nonushta uchun sog‘lom kekslar*
G‘arbda “oat muffins” deb nomlanadigan kekslar, nonushta yoki tamaddi uchun juda qulaydir. Bu ham foydali, ham bir zumda tayyor bo‘ladigan pishiriq. Dam olish kuni tayyorlab qo‘yilsa xolodilnikda juda yaxshi saqlanadi. Nonushta qilishga vaqti yo‘qlar ishga va o‘qishga olib ketishi uchun ayni muddao.
👩🏻🍳 Kanalga ulanish 👩🏻🍳
G‘arbda “oat muffins” deb nomlanadigan kekslar, nonushta yoki tamaddi uchun juda qulaydir. Bu ham foydali, ham bir zumda tayyor bo‘ladigan pishiriq. Dam olish kuni tayyorlab qo‘yilsa xolodilnikda juda yaxshi saqlanadi. Nonushta qilishga vaqti yo‘qlar ishga va o‘qishga olib ketishi uchun ayni muddao.
👩🏻🍳 Kanalga ulanish 👩🏻🍳
Telegraph
Sulidan maffinlar – nonushta uchun sog‘lom kekslar
Kerakli mahsulotlar (24 dona maffin uchun): 300 gr suli (овсяная крупа) 100 gr un 4 dona yaxshi yetilgan banan 4 dona tuxum 550 ml qatiq, yoki smetana, yoki yogurt (har qanday turi) 1 osh qoshiq razrixlitel 40 ml asal 100 gr mayiz Ozgina tuz Bananlarni archib…
*Tovuqli Gyros – Grekcha taom*
Gyros (Grekchadan talaffuzi “yiros”) bu Grekcha usulda uzun sixni aylantirish usulida pishirilgan go‘sht. U Gretsiyada asosan tovuq go‘shtidan tayyorlanadi, lekin boshqa go‘shtlardan ham tayyorlasa bo‘ladi. Bugungi retsept, Gyrosni uy sharoitida tayyorlash. Gyros sog'lom taomlar turkumiga kiradi.
👩🏻🍳 Kanalga ulanish 👩🏻🍳
Gyros (Grekchadan talaffuzi “yiros”) bu Grekcha usulda uzun sixni aylantirish usulida pishirilgan go‘sht. U Gretsiyada asosan tovuq go‘shtidan tayyorlanadi, lekin boshqa go‘shtlardan ham tayyorlasa bo‘ladi. Bugungi retsept, Gyrosni uy sharoitida tayyorlash. Gyros sog'lom taomlar turkumiga kiradi.
👩🏻🍳 Kanalga ulanish 👩🏻🍳
Telegraph
Tovuqli Gyros – Grekcha taom
Kerakli mahsulotlar (5 portsiya uchun): 600 gr lahm tovuq go‘shti Yarimta limonning sharbati Yarimta limonning zesti (po‘chog‘i) 2 dona chesnok tishi 1 osh qoshiq zaytun (olivka) yog‘i 0.5 choy qoshiq paprika 0.5 choy qoshiq oregano (bo‘lsa) 0.5 choy qoshiq…
*Pita, yoki pitta, noni*
Pita noni bu Yaqin sharq mamlakatlarining noni bo‘lib, vatani Gretsiya hisoblanadi. Bu yengil va yupqa non bo‘lib, odatda ushoq bo‘lmaydi. Uning orasi cho‘ntak bo‘lib, har xil sabzavotlar, pishloq va pishgan go‘sht mahsulotlari bilan to‘ldirish uchun juda qo‘l keladi.
👩🏻🍳 Kanalga ulanish 👩🏻🍳
Pita noni bu Yaqin sharq mamlakatlarining noni bo‘lib, vatani Gretsiya hisoblanadi. Bu yengil va yupqa non bo‘lib, odatda ushoq bo‘lmaydi. Uning orasi cho‘ntak bo‘lib, har xil sabzavotlar, pishloq va pishgan go‘sht mahsulotlari bilan to‘ldirish uchun juda qo‘l keladi.
👩🏻🍳 Kanalga ulanish 👩🏻🍳
Telegraph
Pita, yoki pitta, noni
Kerakli mahsulotlar (8 dona pita uchun): 450 gr atrofida un 200 ml suv 7 gr xamirturush (droja) 1 osh qoshiq zaytun yog‘i + yana 1 osh qoshiq atrofida tovaga surkash uchun 1 choy qoshiq tuz 1 choy qoshiq shakar Bitta idishda iliq suv, xamirturush, shakar…
*Tzatziki sousi*
Avval biroz grek yogurti haqida – grek yogurti suvi uch marta siqib olingan yogurtdir. Shuning uchun u qo‘yiq va oqsilga juda boy bo‘ladi. Undan har xil souslar tayyorlash mumkin. Tzatziki sousi shu jumladandir. Bu grek sousi tetiklantiruvchi sous bo‘lib, u kalsiy, oqsil va foydali yog‘larga boy. Tzatziki pita noni yoki sabzavotlar bilan yeyishga juda mos tushadi.
👩🏻🍳 Kanalga ulanish 👩🏻🍳
Avval biroz grek yogurti haqida – grek yogurti suvi uch marta siqib olingan yogurtdir. Shuning uchun u qo‘yiq va oqsilga juda boy bo‘ladi. Undan har xil souslar tayyorlash mumkin. Tzatziki sousi shu jumladandir. Bu grek sousi tetiklantiruvchi sous bo‘lib, u kalsiy, oqsil va foydali yog‘larga boy. Tzatziki pita noni yoki sabzavotlar bilan yeyishga juda mos tushadi.
👩🏻🍳 Kanalga ulanish 👩🏻🍳
Telegraph
Tzatziki sousi
Kerakli mahsulotlar (5-6 potrsiya uchun): 350-400 ml grek yogurti (yo‘q bo‘lsa achqimtir bo‘lmagan yog‘li qatiq va yog‘li smetanani aralashtirish mumkin) 2 dona chesnok tishi 2 dona bodring Yarim bog‘ ukrop Ozgina yalpiz bargi Yarimta limonning sharbati 1…
*Germaniya pankeyki (German pancake) yoki “Dutch baby”*
Germaniya pankeyki tipik Amerika taomidir. Bu pankeyk birinchi marta Seattle (Vashington)da tayyorlangan. Bugun Germaniya pankeykini ikki xil nonushta va dessert usulini yozaman. Xullas, Germaniyada yaratilmagan Germaniya pankeykining retsepti.
👩🏻🍳 Kanalga ulanish 👩🏻🍳
Germaniya pankeyki tipik Amerika taomidir. Bu pankeyk birinchi marta Seattle (Vashington)da tayyorlangan. Bugun Germaniya pankeykini ikki xil nonushta va dessert usulini yozaman. Xullas, Germaniyada yaratilmagan Germaniya pankeykining retsepti.
👩🏻🍳 Kanalga ulanish 👩🏻🍳
Telegraph
Germaniya pankeyki (German pancake) yoki “Dutch baby”
Kerakli mahsulotlar (20 smli pankeyk uchun): 3 dona tuxum (xona haroratida) 100 ml sut (xona haroratida) 100 gr un Ozgina tuz 30 gr sariyog‘ (сливочное масло) + ozgina ustiga surkash uchun Ozgina vanilin 1 osh qoshiq limon sharbati Birinchi usul uchun: 3…
*Achqimtir ta’mli italiyancha non – Rustic bread*
Bu non Italiyaning Sitsiliya orolidan kelib chiqqan. Non o’ziga hos achqimtir ta’mi bilan tanilgan. Nonning usti qarsildoq, ichi yumshoq bo’ladi. Uzoq vaqt oshiriladigan xamir, ishlaydiganlar uchun juda qulay: bir kun oldin olingan xamir, ertasi kuni ishdan keyin pishirishga tayyor bo‘ladi. Bu non qozonda pishiriladi.
👩🏻🍳 Kanalga ulanish 👩🏻🍳
Bu non Italiyaning Sitsiliya orolidan kelib chiqqan. Non o’ziga hos achqimtir ta’mi bilan tanilgan. Nonning usti qarsildoq, ichi yumshoq bo’ladi. Uzoq vaqt oshiriladigan xamir, ishlaydiganlar uchun juda qulay: bir kun oldin olingan xamir, ertasi kuni ishdan keyin pishirishga tayyor bo‘ladi. Bu non qozonda pishiriladi.
👩🏻🍳 Kanalga ulanish 👩🏻🍳
Telegraph
Achqimtir ta’mli italiyancha non – Rustic bread
Kerakli mahsulotlar (1 ta o‘rta hajmdagi non uchun): 500 gr un 350 ml suv 1 osh qoshiq o‘simlik yog‘i 7 gr xamirturush (droja) 1 choy qoshiq tuz 1 choy qoshiq shakar Xamir olish Idishda iliq suv, xamirturush va shakarni aralashtiring va 5 minut tindiring.…