Рулет из грудки индейки с томленным в оливковом масле шпинате и сливочным сыром

Стоимость: 1500 рублей килограмм. В порции примерно 270 грамм.

Подготовка:
Выдержать продукт при комнатной температуре не менее часа.
Раскрыть вакуумный пакет, снять пленку. обсушить бумажным полотенцем.

Как готовить:
1. Да никак. Просто режем, он и так вкусный.
2. Как основное блюдо. Снимаем лишний сыр (я кладу много, лишний вытекает), обжариваем на смеси растительного/оливкового+сливочное объем или греем на сухой сковороде.

Самовывоз Москва м. Спартак
Заказ здесь -> @jskateleg

#сувид #ресторандома #индейка #наобед #наужин #назаказ

Рулет из кролика с домашними вяленными томатами и кешью

Стоимость: 3000 рублей килограмм. В порции примерно 200-250 грамм.

Подготовка:
Выдержать продукт при комнатной температуре около часа.
Раскрыть вакуумный пакет, обсушить бумажным полотенцем.

Как готовить:
1. Да никак. Просто режем, он и так вкусный.
2. Как основное блюдо. Обжариваем на смеси растительного/оливкового+сливочного масла или греем на сухой сковороде.

Самовывоз Москва м. Спартак
Заказ здесь -> @jskateleg

#сувид #ресторандома #кролик #наобед #наужин #назаказ #малокалорий

Малое филе грудки индейки в пудре из цедры апельсина и черном перце

1600 рублей килограмм.
В одном кусочке примерно 700 грамм.
Можно купить целиком или любой вес.
Перед покупкой можно пробовать.

Самовывоз Москва м. Спартак
Заказ здесь -> @jskateleg

#сувид #накаждыйдень #наразвес #индейка #малокалорий #назавтрак #дегустация #ланчбокс

Утиные грудки с медом и апельсином

При заказе указывайте желаемую степень готовности, medium или well done.

*Требуют доведения до готовности блюда. Не пугайтесь, в вакуумном пакете будет красный сок, это не кровь. Поверьте, мясо полностью достигло кулинарной готовности.

Стоимость:
2500 рублей килограмм. Одна грудка приблизительно 250 грамм.

Подготовка:
Перед приготовлением выдержать продукт 3 часа при комнатной температуре. Вскрыть вакуумный пакет, снять все специи (иначе будет горчить), обсушить бумажным полотенцем.

Как готовить:
Разогреть сковороду без добавления масла, выложить грудки кожей вниз. После того, как вытопился жир, перевернуть филе на сковороде.
* я рекомендую после того, как вытопился жир, снять кожу и остаток жира с грудки и обжарить с двух сторон для колера. Кожу с жиром выкинуть.
На гарнир: рис, печеный картофель, картофельное пюре, булгур, овощи.

Самовывоз Москва м. Спартак
Заказ здесь -> @jskateleg

#сувид #утка #ресторандома #наобед #наужин #назаказ

Форель с лимоном и укропом

Самовывоз Москва м. Спартак
Заказ здесь -> @jskateleg

#сувид #рыба #ресторандома #наобед #наужин #назаказ

Куриные грудки в беконе с розмарином.

Так же делаю с добавлением маленького перца чили.
🌶 - еле заметная остринка.
🌶🌶 - ощутимая остринка.

Стоимость: 1450 рублей килограмм. В одном кусочке примерно 600 грамм. Можно купить целиком или любой, нужный Вам вес.

Подготовка:
Раскрыть вакуумный пакет, обсушить бумажным полотенцем.

Как готовить:
1. Да никак. Режем на бутерброд, используем овощи, творожный сыр. Ну и по классике, хрен, горчица, чеснок.
2. Как основное блюдо. Отрезаем от куска необходимый объем, греем на сухой сковороде или, для придания колера, на смеси растительного/оливкового+сливочного масла. Тут кто себе как позволяет.
3. В салаты.

Самовывоз Москва м. Спартак
Заказ здесь -> @jskateleg

#сувид #накаждыйдень #наразвес #дегустация #курица #малокалорий #назавтрак #ланчбокс

Благодаря Вашим отзывам у меня появляются просторы для развития. Я уменьшила температуру приготовления и теперь утиная 🦆 грудка стала еще нежнее, настоящий medium❤️ указывайте при заказе какая нужна степень готовности🎉