"Отвезти детям "накачанное" мясо, в котором наполнителя больше 50 процентов? Легко. Раньше такого не было, такое можно было отвезти только в армию – там, да, прокатывало все. Дети все-таки раньше – это было святое..."

Коллеги на "Радио свобода" сделали интервью с бывшим менеджером компаний, которые занимались поставкой питания до и после прихода на московский рынок компании Евгения Пригожина "Конкорд".

https://www.svoboda.org/a/29770318.html

#материалы_СМИ #качество_на_низшем_уровне

Материал об истории моего завершения трудовых отношений с ТАСС и цензуре в российских СМИ вышел в "The Guardian": https://www.theguardian.com/world/2019/feb/14/darya-burlakova-journalist-quits-over-blacklisting-of-story-about-putin-chef

В материале выявлена одна из составляющих проблемы цензуры в СМИ, о которой я уже писала в своём блоге на сайте "Эха Москвы": https://echo.msk.ru/blog/burlakova_daria/2371107-echo/

А именно – самоцензура, при которой журналист действует по существующим негласно в редакции понятиям, нарушая внутренние регламенты и действующее законодательство. Среди коллег распространено мнение, что за зарплату журналист должен быть благодарен работодателю, поэтому в качестве негласного приложения к трудовому договору должен забыть про свой статус журналиста и молчать о важных для общества и страны проблемах. Это во многом объясняет нынешнее плачевное состояние журналистики в России. По такой антилогике – делать материал для "Новой газеты", будучи сотрудником ТАСС – странно.

По такой антилогике, родители, которые борются за здоровье своих детей, не должны добиваться улучшений системы питания, просто потому что они знают, что эту систему контролирует близкий к власти человек.

Все проблемы – в головах. И тот факт, что государственное СМИ принадлежит гражданам, существует за их счёт и должно действовать в их интересах, требует осмысления.

И нам всем предстоит понять, как улучшить эту ситуацию с самоцензурой в российских СМИ.

#мои_комментарии_вСМИ #мои_расследования

Сергей Пархоменко чрезвычайно доходчиво и ёмко изложил суть проблемы с рынком социального питания в своей еженедельной авторской программе "Суть событий" на "Эхе Москвы".

"Это история про то, что всё, что связано с образование и здравоохранением в России, прежде всего, с этими двумя сферами, эту в ту пору, когда нефти и доходов от нефти на всех не хватает, становится еще одной нефтью. Потому что это гарантированные государственные ассигнования, гарантированный сбыт, и гарантированная перекачка этих ассигнований в свой собственный карман. Потому что в реальности за качеством того, что в действительности делается за эти государственные деньги в этих двух сферах — образовании и здравоохранении — за качеством можно уже не следить, если речь идет все равно о монополии".

https://echo.msk.ru/programs/sut/2371295-echo/

#материалы_СМИ #мои_расследования

НП СРО "Ассоциация предприятий социального питания в сфере образования и здравоохранения" заявила, что собирается подать в суд на "Радио Свобода".
http://appsro.ru/press-center/news/304

Несколько фактов о самой ассоциации:

1️⃣Создана в 2013 году, первым директором был непосредственный заместитель директора ООО "КОмбинат питания "Конкорд" (то бишь Евгения Пригожина) Дмитрий Тихонов.
2️⃣В ассоциацию входят все шесть компаний, которые организуются сейчас питания в школах и садах Москвы.
3️⃣ Деятельность самой ассоциации крайне непрозрачна: ассоциация выложила на сайт свой устав (НКО должны размещать его на своих сайтах в открытом доступе) только после запроса от "Новой газеты".
При этом данные о размере компенсационного фонда, вступительных и членских взносов так остаются не обнародованы.
4️⃣ По закону, чтобы называться СРО в организацию должны входить не меньше 25 юрлиц. Судя по сайту ассоциации, в неё входят только 20 компаний.

И вот эта ассоциация сообщила, что к ней обратились более 50 компаний с просьбой отправить коллективное заявление в суд на "Радио Свобода" для "защиты чести и достоинства всех участников рынка".

В ближайшие дни обещают выложить заявление на сайте.
Было бы здорово, в свете вышенаписанного, увидеть на сайте вместе с этим заявлением и полный список всех "более 50 компаний" с их реквизитами.

#Осторожно_Симулякры

Алексей Венедиктов, в выпуск программе "Будем наблюдать" 16 февраля поднял проблему детского питания, отметив, что проблема эта шире, чем один случай дизентерии, и что для её решения родителям необходимо объединяться в общественные комитеты, чтобы контролировать питание своих детей.

📣 "Мы с Константином Ремчуковым, который председатель Общественной палаты Москвы, решили этим заняться достаточно жестко. Я думаю, на следующей неделе будут новости. Но в любом случае здесь должен быть в первую очередь интерес детей. Не интересы мэрии, не интересы, извините, родителей, не интересы поставщиков и не интересы политиков".

https://youtu.be/NHdo2nvMj6c?t=78

#материалы_СМИ #мои_расследования

Юрист ФБК* Любовь Соболь**, которая помогает родителям отравившихся детей готовить обращение в суд, сообщила:

ООО "Комбинат питания "Конкорд" Евгения Пригожина, подало в суд на столичное Управление Роспотребнадзора для признания незаконным и отмены его постановления о назначении комбинату питания административного
наказания №31-00096 от 25.01.2019 года.

Арбитражный суд города Москвы приял заявление и возбудил дело (№А40-22823/19-120-175).

Собеседование сторон и предварительное судебное заседание назначено на 13 марта, 9:45.

Судебный процесс открытый, посещать заседания по этому делу могут все желающие!

Адрес Арбитражного суда: г.Москва, ул. Большая Тульская, д. 17 (для прохода в здание суда необходимо предъявить паспорт)

#суды #отравления

* включен в единый реестр иноагентов Минюста России, признан экстремистской организацией, деятельность в России запрещена

**признана иноагентом

Помните историю Федора Мишенева, бывшего территориального управляющего ЗАО "Школьник-ЮЗ", которое контролируется структурой Пригожина?
Федора вынудили уволиться летом 2018 года, потому что находил слишком много проблем в организации школьного питания, в решении которых его работодатель не был заинтересован.

В феврале Федор устроился специалистом по питанию в школу 1498. Но 13 февраля (после 7 дней работы) сообщил мне, что увольняется и написал о причине в Telegram:

#прессинг

Вот буквально вчера я ещё работал ответственным по питанию в школе на Западе Москвы. И как вы думаете что произошло?! А все очень просто, приехали сотрудники с комбината,ну вроде как давно планировали и тут все сразу приехали. Но не для решения текущих вопросов, которых так много, что не знаешь с чего начать. А с того что бы убрать меня с этой должности, любыми способами, что бы им этого не стоило. К директору бегали, детей считали, график приема пищи проверяли, всячески пытались сделать так, что бы показать как я не эффективно выполняю свою работу. В ход пошли сообщения о том что я общаюсь с родителями, что пишу в социальных сетях. Я понимал что тут два варианта, либо директор будет стойким и будет на стороне школы, либо не выдержит и примет правила игры. Что в итоге и произошло, она сдалась. После этого я не мог не написать заявление по собственному желанию. Так как работать в такой команде я не смогу. Небольшой фотоотчёт о ситуации происходящей на пищеблока школы, предоставляю.

Претензии, которые Федор составил как ответственный по питанию в школе не пропустили. "Претензии, которые я сегодня хотел отправить, их завернули", сообщил он.
Вот один из документов, которые администрация школы так и не отправила в "Школьник-ЮЗ":

#прессинг

Вот ещё интересные факты, подтверждающие, что родительский и общественный контроль питания в школах и детских необходимы:

#качество_на_низшем_уровне

На снимках - мандарины, которые осталось только выбросить, камни, которые найдены в горохе и подгнивающая печень.

Такую еду привозят для детей, которые ходят в детсады и школы Москвы!

#качество_на_низшем_уровне

Продолжая тему качества питания.

ФБК пообщались с бывшим территориальным управляющим компании "Московский школьник" Натальей Шиловой:
https://youtu.be/7fxgSsZAibI

Женщина была уволена из компании, потому что хотела улучшить организацию питания, как бывший сотрудник "Школьник-ЮЗ" Федор Мишенев, историю которого я написала в материале "Рецепты быстрого обогащения":
https://www.novayagazeta.ru/articles/2019/02/07/79472-retsepty-bystrogo-obogascheniya

В этом интервью называются те же проблемы, о которых говорили Федор и другие мои источники:
1️⃣ "Московский школьник" фактически является подразделением "Конкорда"
2️⃣ Еда поставляется с нарушениями правил транспортировки
3️⃣ Условия приготовления и само качество продуктов, которыми кормят детей, не выдерживает никакой критики.

Коллеги-журналисты подтягиваются к освещению проблемы питания.

Вчера герой материала "Рецепты быстрого обогащения" Федор Мишенев прокомментировал по просьбе Daily Storm интервью Натальи Шиловой, которое сделал ФБК.
https://dailystorm.ru/news/eks-sotrudnik-prigozhinskoy-kompanii-prokommentiroval-intervyu-o-tuhlom-myase-na-sayte-navalnogo

#материалы_СМИ

📢 Вниманию родителей и всех, кто интересуется темой общественного контроля в школах!

23 февраля в 12:00

Главный санитарный врач Федерации рестораторов и отельеров Константин Кривошонок проведёт "Субботник для родителей или хочу все знать"

О чём?
Производственный (общественный) контроль за работой школьной столовой, как улучшить качество школьных рационов?

Для кого?
Директора школ, родители, учителя, представители операторов питания

Зачем вам это нужно?
Чтобы не быть "чайником" в вопросах школьного питания и получить "допуск на кухню" следует усвоить гигиенический способ мышления.

Вопросы для обсуждения:

1. Из каких разделов состоит Программа (план) производственного контроля?
2. Что должен знать и уметь делать ответственный за питание, назначенный директором школы?
3. Родительский контроль или как правильно осуществлять надзор и оценку качества предоставляемых услуг по моделе "ККЧ" (качество, культура обслуживания и чистота);
4. Как составлять рекламации к оператору школьной столовой?
5. Что такое ХАССП и зачем он нужен в школьной столовой?
6. Как правильно мыть руки перед едой для профилактики пищевых отравлений у школьников? Проверяем оснащение "Поста для мытья рук";
7. Санитарные смывы, для чего их берут и как правильно это делать?

⏰ Продолжительность: 4 часа

Участие: бесплатно

📮Для записи необходимо написать координатору Елене Петрушиной: menu1566@list.ru

А вот и коллеги с ВВС изложили подробности истории вспышки шигеллеза, которая случилась в московских детских садах в конце 2018 года. И последовательно изложили всю известную на данный момент информацию:

#материалы_СМИ #отравления