пару месяцев назад я решила, что хочу начать варить свечи.
я так люблю их жечь. почему бы не делать их самой?

но мне не очень хотелось изучать всю эту свечеварную кухню самостоятельно. а точнее – очень не хотелось. купить не тот воск, неправильный аромат, не тот фитиль, расстроиться, что всё вышло не так – зачем мне это нужно в самом начале?

чтобы избежать «набивания своих шишек», я решила сразу учиться у опытных в этом деле людей.

первым шагом был свечной мастер-класс – было скорее весело, чем информативно, но мне так понравилось, что желание начать варить самой стало только сильнее. на фото как раз моя свеча с того мк)

а сегодня был очень важный второй шаг – личная консультация от чудесной девушки-свечевара, где мне выдали все явки-пароли, проверенные марки компонентов, нужные ссылки и рассказали лайфхаки процесса.

на волне воодушевления я конечно же уже закупила все необходимое и на следующей неделе начну применять все новые знания на практике!

обязательно поделюсь впечатлениями после 🙂

после удачного опыта варения первых свечей мой заряд энергии вырос в разы: хожу довольная, улыбчивая, подпеваю музыке, всякие разные дела делаю с удовольствием.
а все почему? потому что очень важно, чтобы первый опыт в новом деле был позитивным. тогда и желание продолжать есть, и самооценка укрепляется, да и вообще вот жизнь становится приятнее.

а чтобы первый опыт был удачным, я рекомендую сразу учиться у профессионалов. я так и поступила: взяла консультацию по свечеварению у Наташи, которая уже 2 года развивает свой бренд revive со свечами, соленой карамелью и чаями (и всё делает сама!), ведет блог маркетолога-сммщика на фрилансе, продвигает свой бренд, и просто делится лайфхаками, как жить жизнь молодую насыщенную, когда тебе между 25 и 30 :)

в канале «дневник сммщицы» Наташа пишет о тонкостях той самой фрилансерской жизни, о которой многие грезят, не скрывая подводных камней:

🔸красные флаги клиентов: с кем не надо работать для своего ментального здоровья

🔸разоблачение гивов, или нужно ли оно вам, чтобы набрать подписчиков?

🔸и пост, важный для прочтения всем: на что реально стоит тратить деньги, чтобы жить так, как хочется вам

на мой взгляд, у нас с Наташей общий вайб позитива, высокой вовлеченности в то, что мы делаем, и при этом легкого отношения к жизни в купе с желанием горы свернуть) читать её канал мне всегда очень интересно. подписывайтесь и вы!

а если тоже захотите начать варить свечи – без раздумий будете знать, к кому обратиться за консультацией 😌

вторая серия нашего новогоднего сериала 🥰

осталось пережить последнюю рабочую пятницу (почему-то у меня именно они всегда особенно огненные), и вот тогда точно-точно можно будет выдохнуть на 10 денёчков!

ну что, кажется, последняя рабочая пятница года пережита! и теперь можно и выдохнуть, и начать новогодний марафон мероприятий, которых я напланировала нам ещё в ноябре для создания праздничного настроения в канун нового года и на каникулах.

сегодня идём на праздничный концерт с оркестром в соборе: в афише все самые новогодние произведения, которые только можно представить 🎄

завтра будет кое-что интересное сюрпризное, уже в новом году – мюзикл, потом поездка в Нижний, а там – Щелкунчик! не Мариинка, но всё же :)

в общем, я в предвкушении классных насыщенных выходных дней. но и время на «полежать с глинтвейном и мандаринами перед телеком» в планах тоже оставила 😅

ну что же, с новым годом! 🎄

в этот раз у нас есть вот такая открытка поздравительная.

новый год – год семьи. желаем любви и тепла от нашей семьи вашим семьям 🥰

в пятницу я наконец-то напекла идеальных блинов.

до этого всегда получалось что-то не то: то слишком плотные, не ажурные, то суховаты… а тут вышло всё как надо!!!

было так вкусно, что сегодня решила это дело повторить. в двойном объеме))

делюсь рецептом, который вернул мне веру в мои блинные способности:

рецепт идеальных блинов

яйца – 3 шт
сахар – 4 ст л
соль – пол ч л
молоко (у меня безлактозное) – 300 мл
мука – 250 гр
кипяток – 150 мл
сода / разрыхлитель – пол ст л
масло (растительное или растопленное сливочное) – 3-4 ст л

что делать?

⁃ яйца, соль и сахар перемешать
⁃ добавить все молоко и перемешать ещё раз
⁃ добавить муку – всыпаем постепенно и одновременно перемешиваем
⁃ добавляем соду и кипяток, снова перемешиваем
⁃ добавляем масло, перемешиваем

я мешала все миксером на самой низкой скорости. по консистенции должна получиться очень текучая, но плотная смесь. похоже на жидкий кефир.

я люблю, когда блины тонкие, поэтому тесто делаю максимально жидким (по ходу жарки могу подразбавить водой) и наливаю на сковородку чуть меньше половника.

жарила на блинной сковороде, на первой стороне пока не пропадет «сырой» блеск теста сверху, на второй – буквально полминуты.

получилось идеально: мягонькие, ажурные, с сухой корочкой 🥰

#рецепты_джейн

обожаю, конечно, наши курьерские сервисы доставки.

ситуация 1:
оформляешь доставку на интервал 13:00-16:00

9:23. курьер: здравствуйте, я буду через 15 минут. примете?!
🌚

ситуация 2:
сервис: доставим ваш заказ за 30 мин!
оформляешь. ждешь.
сервис: упс, задерживаемся. ещё 15 мин.
ждешь.
сервис: простите, все еще опаздываем.

привозят через 1:47 после заказа.
🫠

спасибо, конечно, что в целом доставляют и я никуда не хожу ножками за всеми своими штуками. но хотелось бы все же починить тайм-менеджмент у всех этих классных ребят с курьерами.

очень радуюсь, что сегодня пятница, хотя вообще-то не то чтобы я сильно устала на этой неделе.
видимо это эффект годами выработанной привычки организма 😂