Когда рассказывал про экспириенс визита в Starbucks Reserved, у многих возник вполне законный вопрос "А куда в таком случае ходить?"
Отвечаю. Если мне прям так сильно хочется сходить именно в кофейню именно выпить кофе, то я выбираю Blue Bottle.
Если честно, я не знаю у кого какие коннотации возникают при упоминании этого брэнда, и меня это не волнует. Мне главное, что там, в отличии от Старбакса, стабильно вкусный кофе. У них не очень много точек, а те, которые есть, расположены в основном в местах с хорошей проходимостью, но, как я уже сказал выше, если хочется в кофейню, то можно и пройтись, и съездить.
Это - вход в их заведение в Аояме.
Отвечаю. Если мне прям так сильно хочется сходить именно в кофейню именно выпить кофе, то я выбираю Blue Bottle.
Если честно, я не знаю у кого какие коннотации возникают при упоминании этого брэнда, и меня это не волнует. Мне главное, что там, в отличии от Старбакса, стабильно вкусный кофе. У них не очень много точек, а те, которые есть, расположены в основном в местах с хорошей проходимостью, но, как я уже сказал выше, если хочется в кофейню, то можно и пройтись, и съездить.
Это - вход в их заведение в Аояме.
👍42
Интерьер у них индустриально-минималистичный, всё как я люблю. Некоторые заведения чуть менее "с голыми стенами", однако в среднем примерно всегда где-то так.
👍51
А вот это - третий (после вкуса кофе и интерьера) секрет моего предпочтения именно этой сети.
Я не знаю, почему так (почти никогда) не делают другие, но для работающей в Японии сети это должно быть стандартным вариантом: в качестве десертов у них есть ёкан, причём специальный, приготовленный именно по их заказу. Да, он дорогой, но он заметно лучше любых магазинных ёканов подобного (коробочного) формата.
Вообще же на картинке секция с розничной продажей всего, что подаётся/используется при приготовлении кофе, в том числе с посудой и многоразовыми ёмкостями для кофе. Не является чем-то особенным, это безусловно, но всё равно приятно видеть хотя бы с точки зрения открытости к клиентам.
Я не знаю, почему так (почти никогда) не делают другие, но для работающей в Японии сети это должно быть стандартным вариантом: в качестве десертов у них есть ёкан, причём специальный, приготовленный именно по их заказу. Да, он дорогой, но он заметно лучше любых магазинных ёканов подобного (коробочного) формата.
Вообще же на картинке секция с розничной продажей всего, что подаётся/используется при приготовлении кофе, в том числе с посудой и многоразовыми ёмкостями для кофе. Не является чем-то особенным, это безусловно, но всё равно приятно видеть хотя бы с точки зрения открытости к клиентам.
👍46
Уже из другого места.
Ещё одним интересным аспектом Blue Bottle является то, что они ведут не только ресторанный, но и вендинговый бизнес, который, вдобавок ко всему, ещё и значительно отличается от подавляющего большинства прочих вендингов. Как продающимися там товарам, так и ценами.
Это - ныне уже несуществующий спот рядом с Сибуей (2021 год), но совсем от этого формата они не отказались, подобные автоматы есть в других местах.
Ещё одним интересным аспектом Blue Bottle является то, что они ведут не только ресторанный, но и вендинговый бизнес, который, вдобавок ко всему, ещё и значительно отличается от подавляющего большинства прочих вендингов. Как продающимися там товарам, так и ценами.
Это - ныне уже несуществующий спот рядом с Сибуей (2021 год), но совсем от этого формата они не отказались, подобные автоматы есть в других местах.
👍44
Вот так выглядит ассортимент в их автоматах.
Да, это действительно баночный кофе за 640 йен. Помимо него в продаже там также были уже упомянутый выше ёкан, многоразовые термокружки, кофейные бобы и, поскольку на дворе был 2021 год, кейс для маски.
И, наверное, именно цены продающихся там товаров стали причиной интересного решения, которое я не помню чтобы встречал в других местах: их автоматы принимают исключительно безналичную оплату.
Да, это действительно баночный кофе за 640 йен. Помимо него в продаже там также были уже упомянутый выше ёкан, многоразовые термокружки, кофейные бобы и, поскольку на дворе был 2021 год, кейс для маски.
И, наверное, именно цены продающихся там товаров стали причиной интересного решения, которое я не помню чтобы встречал в других местах: их автоматы принимают исключительно безналичную оплату.
👍37
Что касается собственно продающегося в автоматах баночного кофе (его также можно и в кафе купить если очень хочется), то он на поверку оказался импортированным из США (как и весь брэнд).
Если говорить о вкусовых качествах кратко, то я могу сказать только одно: это самый лучший баночный кофе, который я когда-либо пробовал. Упомянутый выше ценник на него может показаться диким, но он на самом деле стоит этих денег и ничем не уступает свежеприготовленному в кафе. Тот случай, когда описание на банке ("bright") полностью совпадает с моим впечатлением. Очень яркий, выраженный вкус с оттенками сухофруктов, но при этом лёгкий и освежающий.
Если говорить о вкусовых качествах кратко, то я могу сказать только одно: это самый лучший баночный кофе, который я когда-либо пробовал. Упомянутый выше ценник на него может показаться диким, но он на самом деле стоит этих денег и ничем не уступает свежеприготовленному в кафе. Тот случай, когда описание на банке ("bright") полностью совпадает с моим впечатлением. Очень яркий, выраженный вкус с оттенками сухофруктов, но при этом лёгкий и освежающий.
👍56
В одном автомате нашёл пример японского внимания к деталям и ожидаемой потребителями степени прозрачности товаров и услуг.
Надпись гласит, что этот напиток в данный момент проходит процесс смены дизайна и что то, что выпадет после покупки не обязательно будет выглядеть точно так же, как образец.
Казалось бы, всем должно быть без разницы, потому что достаточно часто в автоматах на витрине одно, а по факту другое, но нет, всё же поддержание имиджа требует усилий.
Ну и если кто-то постоянно покупает этот напиток, послужит дополнительным уведомлением, что в ближайшее время надо будет чуть внимательнее смотреть.
Надпись гласит, что этот напиток в данный момент проходит процесс смены дизайна и что то, что выпадет после покупки не обязательно будет выглядеть точно так же, как образец.
Казалось бы, всем должно быть без разницы, потому что достаточно часто в автоматах на витрине одно, а по факту другое, но нет, всё же поддержание имиджа требует усилий.
Ну и если кто-то постоянно покупает этот напиток, послужит дополнительным уведомлением, что в ближайшее время надо будет чуть внимательнее смотреть.
👍65
Напротив российского посольства в Токио очень долгое время была строительная площадка где была только техника и земляные работы. Прихожу сейчас и вижу вот это. Готовились долго, но само здание, названное Azabudai Hills, отстроили практически за год.
Наверное, именно такой вид и является тем, что можно назвать "архитектурной доминантой района".
Наверное, именно такой вид и является тем, что можно назвать "архитектурной доминантой района".
👍59
Поскольку был рядом с посольством, зашёл а находящийся неподалёку Nissin посмотреть, что есть. И таки нашёл что купить.
Давно задумывался, где же найти этот Святой Грааль овощных салатов по имени укроп и оказалось, что среди кучи специй он присутствует.
Стыдно сказать, стоил 600 йен за 10 граммов, но уж сильно хотелось ностальгического домашнего вкуса, поэтому взял.
Отдельно интересно, что укроп внезапно оказался из США. Умудрились опередить и Китай, и Индию в весьма специфичном сегменте.
Давно задумывался, где же найти этот Святой Грааль овощных салатов по имени укроп и оказалось, что среди кучи специй он присутствует.
Стыдно сказать, стоил 600 йен за 10 граммов, но уж сильно хотелось ностальгического домашнего вкуса, поэтому взял.
Отдельно интересно, что укроп внезапно оказался из США. Умудрились опередить и Китай, и Индию в весьма специфичном сегменте.
👍61👎2
Иногда внезапно обнаруживаются вещи, которые должны быть предельно обычными, однако оказывается, что я их никогда не выкладывал по причине того, что никогда раньше не видел.
С учётом того, что дынная Фанта является в целом стандартным напитком во многих фастфудах, мне и самому очень странно признавать, что в магазинах её почему-то не продают, хотя она должна быть стандартным вкусом Фанты №1 в Японии. Наличие данных газировок в постоянной продаже (от других производителей) вообще одна из наиболее отличительных черт японского рынка напитков, а Фанта почему-то не хочет принимать в нём участие...
Возможно, потому, что вкус не похож на то, что наливают в фастфудах. В этой бутылочной гораздо больше просто сладости и меньше дынного вкуса, поэтому не так приятно пить как на розлив, но всё же.
С учётом того, что дынная Фанта является в целом стандартным напитком во многих фастфудах, мне и самому очень странно признавать, что в магазинах её почему-то не продают, хотя она должна быть стандартным вкусом Фанты №1 в Японии. Наличие данных газировок в постоянной продаже (от других производителей) вообще одна из наиболее отличительных черт японского рынка напитков, а Фанта почему-то не хочет принимать в нём участие...
Возможно, потому, что вкус не похож на то, что наливают в фастфудах. В этой бутылочной гораздо больше просто сладости и меньше дынного вкуса, поэтому не так приятно пить как на розлив, но всё же.
👍43
У Киккомана, как известно, имеется запатентованный фирменный дизайн бутылочки для размещения на столе. Она, конечно, всеми любимая и ностальгическая, однако плохо справляется с защитой соевого соуса от доступа воздуха, что является, как я выяснил, ключом к сохранению свежести продукта.
Если соевый соус надо хранить на столе долго, существует пластиковая версия бутылочки. На первый взгляд она выглядит совершенно обычной (особенно когда на ней есть этикетка, скрывающая внутренности). Однако на самом деле она устроена очень хитро и сегодня я наконец-то вспомнил, что никогда об этом не рассказывал, поэтому показываю на просвет.
На самом деле внутри там по большей части пусто, а соевый соус находится в специальном внутреннем сосуде (видно по остаткам соуса), цель которого - максимально сократить площадь контакта соуса и воздуха, из-за этого он и имеет такую узкую форму.
Можно возмутиться, что это развод покупателей для продажи воздуха или другое, но на деле преследуется исключительно функциональность.
Если соевый соус надо хранить на столе долго, существует пластиковая версия бутылочки. На первый взгляд она выглядит совершенно обычной (особенно когда на ней есть этикетка, скрывающая внутренности). Однако на самом деле она устроена очень хитро и сегодня я наконец-то вспомнил, что никогда об этом не рассказывал, поэтому показываю на просвет.
На самом деле внутри там по большей части пусто, а соевый соус находится в специальном внутреннем сосуде (видно по остаткам соуса), цель которого - максимально сократить площадь контакта соуса и воздуха, из-за этого он и имеет такую узкую форму.
Можно возмутиться, что это развод покупателей для продажи воздуха или другое, но на деле преследуется исключительно функциональность.
👍37
На станции Кодайра активисты собирают подписи за "неразрешение ухудшения конституции" под лозунгом «Мирная конституция для будущего». Контекст проблемы примерно тот же самый.
👍41👎2