В рамках японского киномесяца авторы 14 телеграм-каналов весь август смотрят фильмы о Японии и передают друг другу эстафету.

Очередь дошла до канала Izumi, мы выбрали 2 фильма, так или иначе связанных с темой японской еды. Поэтому #воскресный_фильм_izumi сегодня будет двойным.

お茶漬けの味 / Вкус риса с зелёным чаем (1952)

Режиссёр Ясудзиро Одзу — классик японского кино. Его фильмы можно узнать по нескольким особенностям:
• низкая точка съёмки, за счёт чего возникает ощущение нахождения с героями в одной комнате;
• лаконичность кадров и их нестандартные переходы;
• тематика фильмов, многие из которых Ясудзиро-сан посвятил повседневной послевоенной Японии, столкнувшейся с вестернизацией и сломом традиций.

В центре сюжета «Вкус риса с зелёным чаем» — семейная пара, давно живущая в браке по расчёту.
Она дочь некогда богатого отца и манерная красавица из Токио, ненавидящая мужа, он инженер из обычной семьи, любящий незатейливый досуг и простую еду. Но всё меняет случай.
Именно эта простая еда, отядзукэ (рис, залитый зелёным чаем), выносится не только в название фильма, но и в сюжетную основу финала.

Фильм также знакомит нас с жизнью Японии 50-х годов: герои ездят на поезде, посещают онсен, раменную и залы патинко.

Трейлер фильма

Блюда летнего меню (а лето скоро закончится) от нашего бренд-шефа Кобаяши Кацухико:

Томадо цукемен — рамен, в котором бульон подаётся отдельно. Все ингредиенты нужно макать в томатно-кунжутный бульон.

Лайм удон — холодная и освежающая версия лапши удон со свежим лаймом и хрустящей клярной крошкой.

Тунец чили мисо — лапша для рамена в специальном бульоне-соусе с острым тунцом.

Морковный мисо с имбирём — летний вегетарианский вариант пряного овощного крем-супа с пастой мисо.