Варенье из набитых шишек

https://konturpodcast.mave.digital/ep-32

Поучаствовал тут в съемке образовательного курса для Тинькофф.
Рассказал, как обычно анализирую рынок и изучаю конкурентов. Надеюсь, это будет полезно тем кто только начинает бизнес.


https://secrets.tinkoff.ru/courses/kak-otkryt-svoj-biznes/

Тут рассказали про видение идеальной формулы управления.

Ты:
Сделай так, чтобы команда понимала какую проблему надо решить и как выглядит успех проекта.

Команда:
Придумывает и реализовывает решения.

Что у нас по Жизньмарту в Дубае:

1) Сдали документы на регистрацию юрика. Консультантов в этой сфере миллион.
По ценам: можно за это заплатить 9 тыс дирхам (150 т.р), а можно 15 тысяч долларов.
При этом пока кажется, что на уровень компетенции цена никак не влияет.

2) Отдали регистрироваться товарный знак Жизньмарт в местном Роспатенте. Сама пошлина была небольшая, но услуги юристов дико дорогие. В итоге заплатили за это около 20 тыс. долларов (1,2 млн рублей)

3) Смотрим помещения. В отличии от ресторанов с алкоголем, под ритейл тут они есть. В Дубае рынок собственников помещений. Звонишь по помещению, а тебя спрашивают: «кто такой, какая национальность, что открыть хочешь?». Потом могут сказать: «мы подумаем или нам не интересно».
Крупные застройщики типа Emaar вообще не общаются. «Присылай презентацию, наш комитет если согласует, то будем разговаривать.»
В открытый доступ они свои локации не выкладывают. Арендаторы сами идут к ним.

4) В Дубае куча национальностей и дикая разница в уровне доходов.
Начинаются зарплаты от 600- 1000 дирхам (16 тыс рублей).
Это за гранью добра и зла, но говорят, что столько могут получать, например, рабочие на стройке.
Менеджер средней руки с MBA и хорошим английским получает около 15 тыс дирхам (240 тыс рублей).

И тех и других живет в Дубае огромное количество, и каждая категория может быть полноценным рынком со своими запросами.

Так что сейчас мы активно проводим интервью с местными, чтобы понять их боли, потребности, предпочтения и выбрать ядро.

Интересно насколько разная модель потребления. Одни говорят, что обычно покупают себе сразу месячный запас еды на 50 дирхам (800 р).
Причём через доставку!
А у вторых только завтрак из круассана и чая стоит 20 дирхам (320 р).

5) Планируем продвижение магазина. И сразу миллион вопросов. Какие соц. сети вести? Если ориентироваться на Индусов и Пакистанцев - есть ли у них свои соц. сети? А на каких языках они обычно читают? Что им интересно, о чем рассказывать?

6) Тут все довольно жестко. В случае больших долгов может быть тюрьма. Задержал на три дня зарплату - могут заблокировать счёт. Не оформил одного сотрудника - 160 тыс. штрафа.

7) Продолжаем формирование коммерческого отдела из россиян для релокации в Дубай. Тяжеляк.
Очень многие не говорят на английском. Было несколько кандидатов, которые на старте утверждали, что с англйиским полный порядок, прошли несколько часовых собеседований, мы потратили время, а потом мы их попросили поговорить на английском и «о ужас»…

Выбрали двух кандидатов, ребятам они понравились, уже хотели брать, но потом решили дать тестовое задание, чтобы посмотреть мотивацию.
Оба кандидата пропали…такая вот мотивация.

Вообще, из 147 человек сделали первую часть задания - трое. Двое плюс-минус нормально.
Одного кандидата уже пригласили на стажировку в коммерческий отдел ЖМ Екатеринбурга, параллельно попросили закончить вторую часть задания, посмотрим на результат.
Но чтобы набрать полноценную команду, видимо придётся снова создавать входящий поток кандидатов(

8) В Дубае стало прохладнее, йеее. Все местные обсуждают, как же круто, что похолодало. И повезло, что это лето было совсем не жарким, всего пару дней было 50 градусов и всего месяц 45)

Если вы хотите понять, что такое Дубайский рынок арендодателя, то вот вам пару примеров.
Вчера на просмотр помещения риэлтор пригласил всех желающих на одно время. Открыл дверь - идите, смотрите.

Представитель другой местной компания сказал, что они заключают договор минимум на три года, без возможности его расторгнуть арендатором.

А ставка может доходить до 600 тыс руб в месяц. То есть тебе сразу надо подписаться под обязательством на 21,5 млн рублей.

Я спросил: "а можно хотя бы на год так?". Говорит: "нет, мол все вы такие, сначала упрашиваете нас сдать вам, обещая, что справитесь, а потом съезжаете."

Некоторые консультанты на случай, если вы решите расторгнуть раньше, говорят, что можно договориться.

Но на одной встрече риэлтор показал нам помещение, по которому они сейчас судятся, пытаясь получить аренду. И ещё один ресторатор рассказал, что в такую же ловушку попал.
Ресторан не пошёл, а аренду платить надо. На уступки они не идут.

Сегодня хотел обсудить супер важную тему - тему бекона😅

В Екб я видел только бекон из свинины. Я его не ем, кажется, что вредно и жирно.

В Дубае свинины почти нет. А что делать, когда охота бекона?
Не проблема, есть альтернативы: бекон из индейки, курицы и говядины.

И представляете, из индейки как-то без зазрения совести съедается , и очень вкусно.
Почему такой в Екб бы не производить? ЖМ бы с огромным удовольствием к себе его взял. Или что-то мешает это делать?

Сегодня целый день проводили кастдевы.
Обычно их используют, чтобы понять проблему покупателей, а потом создают бизнес, решающий эту проблему.

В нашем случае, проблема уже ясна - люди хотят есть.
Мы хотели разобраться, как тут живут и едят самые многочисленные жители Дубая: Индусы, Пакистанцы и Филиппинцы.

Забавно, когда мы разговаривали с курьером в форме, другие, проходя мимо и глядя на нас, чуть шею не сворачивали. Наверное думали: «чего эти два снежка к нашему парню пристали?»

На обед все ходят в рестораны. Потому, что вкусно и дёшево.
Среднее блюдо в индийском ресторане они покупают за 10-12 дирхам (170- 200 рублей). И это 500 грамм риса с мясом.
Я такое на обед съел, больше в этот день не кушал.

Большинство всю жизнь ходят в один и тот же ресторан. За последние несколько лет почти никто не пробовал пообедать в другом месте 😳

Ужин всегда дома. Живут по 5-6 человек в квартире. Готовят по очереди, каждый тратит на это в среднем 200 дирхам в месяц (3400 рублей)

Выбирают ресторан, а не готовую еду из магазина потому, что свежее. Важно чтобы сегодня было приготовлено и было вкусно.
И ещё нужно, чтобы их обслуживал официант, мол я ж деньги плачу и отдохнуть пришёл.

Европейскую еду есть не могут. Дословная цитата: «я всякие ваши пасты, белые соуса и пиццы не понимаю. Тяжело и не вкусно. Рис и лепешки - гораздо лучше.»

Работают они тут по 12 часов 6-7 дней в неделю. Доход у курьера с таким графиком - 3500 дирхам (60 тыс рублей). С этих денег нужно ещё оплатить квартиру и бензин.

Средняя выручка ресторана, клиентов которого мы опрашивали, 140 тыс рублей в день.

Как итог, видно, что люди не богатые и хотят экономить. Готовы платить 170-200 рублей за обед. Но, при этом, надо, чтобы и официант и быстро и вкусно.
Рынок адски сложный, но есть одна грандиозная возможность, которую, кажется, мы заметили.

Рестораны тут супер нетехнологичные и сильно неэффективные. Ни приложения, ни сайта, ни учетной системы, большой штат, раздутое меню, нет маркетинга.

Если сделать блюдо по 150 рублей с нормальным качеством, а сверху еще добавить технологии и правильный маркетинг, то будет просто 🔥

Пс: Посоветовали лучший карак чай в Дубае - Tea Break будете тут, загляните, это правда космос❤️

Кстати, тут набралось только 50 репостов.
Поэтому продолжение, к сожалению, писать не буду(
Огромное спасибо всем, кто сделал репост. Жаль, что этого оказалось недостаточно.

18 дней без новостей.
Стал нормально спать, перестал нервничать, начал больше думать о том, о чем надо думать и спокойно закончил одну учебу.
Кайф❤️
Еще раз всем рекомендую попробовать.

Я вернулся в Екб.
Воздух свежий, влажный, чистый.
На улице мороз, куча снега😍
Дома такая тишина, аж в ушах звенит - нет постоянно шумящего кондиционера.
Поехал сразу в ЖМ, набрал всяких закусок, блюд и нормального хлеба.
А потом в киоске ещё купил узбекских помидор и яблок в форме сливы.
Ни разу, ни разу за все время жизни в Дубае у меня не было такого вкусного ужина, как вчера.
А после ужина сразу в лес пошёл гулять
Не ценим мы то, что имеем.

С ужином я особенно сильно обрадовался. Это значит, что у нас ещё такая гора работы там)