Вот новая рецензия на последнюю книгу подоспела.
Приятная.
Ну а приятным и делиться приятно, согласитесь.
Итак:
Книга Александра Иванова «Люди и земли. История народов, территорий и государств и опыт их поисков своего места в мире» ценна прежде всего как масштабное, доступное изложение того, как человечество формировало современные политические, экономические и социальные порядки через взаимодействие людей и территорий.
Что даёт книга читателю
Широкая историческая панорама. От первых земледельцев и кочевых сообществ до современных государств — автор показывает, как разные группы людей осваивали земли, создавали институты власти и искали устойчивые «правила игры».
Фокус на механизмах, а не на морализаторстве. По описанию автора, книга избегает нудных рассуждений «что такое хорошо и что такое плохо», вместо этого разбирая конкретные сюжеты: как люди пытались обустроить свою жизнь, какие форматы государства и законы возникали и почему.
Связь истории с современностью. Подзаголовок («…и опыт их поисков своего места в мире») указывает на прикладную ценность: материал помогает увидеть, откуда взялись сегодняшние проблемы суверенитета, границ, национальной идентичности и экономического устройства.
Почему это может быть особенно полезно вам
Учитывая ваш интерес к европейской торговой и экономической истории, а также к институциональным вопросам (санкции, бизнес-этика, структуры управления), книга полезна как:
контекстуальная основа для понимания долгосрочных трендов в организации территорий и государств;
источник примеров того, как разные сообщества решали задачи координации, распределения ресурсов и легитимации власти — темы, напрямую пересекающиеся с экономической историей и политэкономией.
От себя добавлю, что сам-то я очень ценю читателя, который умеет не просто читать о прошлом, но и переносить опыт, добытый нашими предками, на собственное восприятие жизни.
Ну а то, что люди всегда были обеспокоены устройством жизни и всегда пробовали найти оптимум в балансе свобод и следования правилам - факт. Мы все и сейчас об этом думаем.
Что касается самой книги, то - в России её можно купить только на Озоне (увы), и продается она вот ЗДЕСЬ
А во всех других странах книга продается примерно везде, практически в люобм интернет-магазине.
P.S. На фото - не две разные книги, а два разных дизайна обложки, выбирайте.
Приятная.
Ну а приятным и делиться приятно, согласитесь.
Итак:
Книга Александра Иванова «Люди и земли. История народов, территорий и государств и опыт их поисков своего места в мире» ценна прежде всего как масштабное, доступное изложение того, как человечество формировало современные политические, экономические и социальные порядки через взаимодействие людей и территорий.
Что даёт книга читателю
Широкая историческая панорама. От первых земледельцев и кочевых сообществ до современных государств — автор показывает, как разные группы людей осваивали земли, создавали институты власти и искали устойчивые «правила игры».
Фокус на механизмах, а не на морализаторстве. По описанию автора, книга избегает нудных рассуждений «что такое хорошо и что такое плохо», вместо этого разбирая конкретные сюжеты: как люди пытались обустроить свою жизнь, какие форматы государства и законы возникали и почему.
Связь истории с современностью. Подзаголовок («…и опыт их поисков своего места в мире») указывает на прикладную ценность: материал помогает увидеть, откуда взялись сегодняшние проблемы суверенитета, границ, национальной идентичности и экономического устройства.
Почему это может быть особенно полезно вам
Учитывая ваш интерес к европейской торговой и экономической истории, а также к институциональным вопросам (санкции, бизнес-этика, структуры управления), книга полезна как:
контекстуальная основа для понимания долгосрочных трендов в организации территорий и государств;
источник примеров того, как разные сообщества решали задачи координации, распределения ресурсов и легитимации власти — темы, напрямую пересекающиеся с экономической историей и политэкономией.
От себя добавлю, что сам-то я очень ценю читателя, который умеет не просто читать о прошлом, но и переносить опыт, добытый нашими предками, на собственное восприятие жизни.
Ну а то, что люди всегда были обеспокоены устройством жизни и всегда пробовали найти оптимум в балансе свобод и следования правилам - факт. Мы все и сейчас об этом думаем.
Что касается самой книги, то - в России её можно купить только на Озоне (увы), и продается она вот ЗДЕСЬ
А во всех других странах книга продается примерно везде, практически в люобм интернет-магазине.
P.S. На фото - не две разные книги, а два разных дизайна обложки, выбирайте.
❤7👍3🔥1
Forwarded from Нецифровая экономика (Oleg Salmanov)
Экономика скупости
Джон Рокфеллер обожал лично влезать во все мелочи. Как-то он наблюдал, как наполняются канистры с керосином. Процесс был механизирован: на тележке к шлангу подавались канистры, в каждую закачивалось ровно пять галлонов, наворачивалась крышка и запаивалась. Рокфеллер поинтересовался, сколько капель припоя тратится на каждую из крышек, и когда ему сказали, что тратится 40 капель, тут же велел попробовать использовать 38.
Выяснилось, что при 38 каплях часть канистр дает течь, — попробовали использовать 39, и оказалось, что течи при этом нет. К вечеру того же дня всем предприятиям компании ушло предписание отныне тратить 39 капель припоя на каждую крышку, что и было исполнено со следующего дня.
Для кого-то эта история звучит как эпическая глупость, хотя в ней, как в капле нефти отражается суть правил жизни Рокфеллера: любое решение имеет свою цену. В 1890-м, когда произошла эта история, Стандард Ойл произвел 1,04 трлн литров керосина, который разливался в 18,93-литровые канистры, то есть экономия одной десятой цента — цены одной капли припоя — на канистре принесла Рокфеллеру только в тот год $5,22 млн ($190 млн в современных деньгах).
Для монстра-монополиста, которым было тогда детище Рокфеллера, эта экономия была не так уж и заметна, но это был плюс, а не минус. Добавим, что в те времена компаний с таким оборотом, который принесла Стандард Ойл сэкономленная капля припоя, на свете были единицы.
Поздние исследователи приводят эту историю как еще один пример мелочности Рокфеллера, который, например, в офисе запрещал использовать скрепки и требовал, чтобы бумага использовалась с двух сторон. Но мало кто подсчитывал в какие суммы выливалась эта экономия: при масштабировании «чудачества» Рокфеллера приносили дополнительную прибыль, которая, суммируясь, давала огромный прирост капитала.
Позже будут иронизировать над его блокнотиком, в который он записывал все личные траты и поступления — он стал его вести, едва научившись писать и считать, и для него блокнотик стал личной школой экономической грамотности.
В детстве, пробуя выращивать индеек на продажу, он заметил, что, покупая корм оптом, он экономит очень много, и этот опыт он перенес в бизнес: он сторонился мелких, разовых проектов, какие бы выгоды они не сулили, и всегда брался за масштабные дела, потому что вложения, например, в сеть нефтеперерабатывающих заводов, в расчете на единицу, оказывались намного меньше, чем вложение в один завод — можно было экономить на оптовых закупках материалов, металла, даже на услугах архитекторов и строителей.
Рокфеллер всегда тщательно выверял каждый свой шаг — считал каждый цент, искал подводные камни, пробовал найти подвох. Зато, когда решение было принято, то никаких промедлений и шагов назад уже не существовало. Рокфеллер (страшно пугая акционеров) вкладывал в дело, которое считал прорывным, огромные деньги, и собственные, и заемные, и практически всегда добивался успеха.
Знакомство Рокфеллера с Флеглером, самым близким своим партнером и своей правой рукой (Рокфеллер был гениальным стратегом, но Флеглер — не менее гениальным исполнителем) тоже началось с экономии. В 1865-м, когда доходы Рокфеллера исчислялись уже десятками тысяч в неделю, он обнаружил, что офис его компании не полностью загружен, и стал сдавать излишки, за $9 в неделю, Флеглеру. Так они познакомились, стали компаньонами, а Флеглер стал ключевым человеком в захвате нефтяного бизнеса созданной ими Стандард Ойл.
При всей маниакальной бережливости Рокфеллера никто на свете не счел его жадным: даже в самые сложные для себя годы он обязательно отчислял 10% на благотворительность. В своем блокноте он подводит итог своего личного дохода в один из сложных для себя годов — тогда он заработал $92. И он тут же перечисляет местной баптистской церкви $9.
Рокфеллер стал первым человеком в истории, заработавшем миллиард, а еще — он стал первым, отдавшем на благотворительность больше половины своего состояния.
#ключевыерешения — новый проект @antidigital и @ivanovdirect
Книгу по мотивам предыдущего проекта #техноистории можно заказать здесь!
Джон Рокфеллер обожал лично влезать во все мелочи. Как-то он наблюдал, как наполняются канистры с керосином. Процесс был механизирован: на тележке к шлангу подавались канистры, в каждую закачивалось ровно пять галлонов, наворачивалась крышка и запаивалась. Рокфеллер поинтересовался, сколько капель припоя тратится на каждую из крышек, и когда ему сказали, что тратится 40 капель, тут же велел попробовать использовать 38.
Выяснилось, что при 38 каплях часть канистр дает течь, — попробовали использовать 39, и оказалось, что течи при этом нет. К вечеру того же дня всем предприятиям компании ушло предписание отныне тратить 39 капель припоя на каждую крышку, что и было исполнено со следующего дня.
Для кого-то эта история звучит как эпическая глупость, хотя в ней, как в капле нефти отражается суть правил жизни Рокфеллера: любое решение имеет свою цену. В 1890-м, когда произошла эта история, Стандард Ойл произвел 1,04 трлн литров керосина, который разливался в 18,93-литровые канистры, то есть экономия одной десятой цента — цены одной капли припоя — на канистре принесла Рокфеллеру только в тот год $5,22 млн ($190 млн в современных деньгах).
Для монстра-монополиста, которым было тогда детище Рокфеллера, эта экономия была не так уж и заметна, но это был плюс, а не минус. Добавим, что в те времена компаний с таким оборотом, который принесла Стандард Ойл сэкономленная капля припоя, на свете были единицы.
Поздние исследователи приводят эту историю как еще один пример мелочности Рокфеллера, который, например, в офисе запрещал использовать скрепки и требовал, чтобы бумага использовалась с двух сторон. Но мало кто подсчитывал в какие суммы выливалась эта экономия: при масштабировании «чудачества» Рокфеллера приносили дополнительную прибыль, которая, суммируясь, давала огромный прирост капитала.
Позже будут иронизировать над его блокнотиком, в который он записывал все личные траты и поступления — он стал его вести, едва научившись писать и считать, и для него блокнотик стал личной школой экономической грамотности.
В детстве, пробуя выращивать индеек на продажу, он заметил, что, покупая корм оптом, он экономит очень много, и этот опыт он перенес в бизнес: он сторонился мелких, разовых проектов, какие бы выгоды они не сулили, и всегда брался за масштабные дела, потому что вложения, например, в сеть нефтеперерабатывающих заводов, в расчете на единицу, оказывались намного меньше, чем вложение в один завод — можно было экономить на оптовых закупках материалов, металла, даже на услугах архитекторов и строителей.
Рокфеллер всегда тщательно выверял каждый свой шаг — считал каждый цент, искал подводные камни, пробовал найти подвох. Зато, когда решение было принято, то никаких промедлений и шагов назад уже не существовало. Рокфеллер (страшно пугая акционеров) вкладывал в дело, которое считал прорывным, огромные деньги, и собственные, и заемные, и практически всегда добивался успеха.
Знакомство Рокфеллера с Флеглером, самым близким своим партнером и своей правой рукой (Рокфеллер был гениальным стратегом, но Флеглер — не менее гениальным исполнителем) тоже началось с экономии. В 1865-м, когда доходы Рокфеллера исчислялись уже десятками тысяч в неделю, он обнаружил, что офис его компании не полностью загружен, и стал сдавать излишки, за $9 в неделю, Флеглеру. Так они познакомились, стали компаньонами, а Флеглер стал ключевым человеком в захвате нефтяного бизнеса созданной ими Стандард Ойл.
При всей маниакальной бережливости Рокфеллера никто на свете не счел его жадным: даже в самые сложные для себя годы он обязательно отчислял 10% на благотворительность. В своем блокноте он подводит итог своего личного дохода в один из сложных для себя годов — тогда он заработал $92. И он тут же перечисляет местной баптистской церкви $9.
Рокфеллер стал первым человеком в истории, заработавшем миллиард, а еще — он стал первым, отдавшем на благотворительность больше половины своего состояния.
#ключевыерешения — новый проект @antidigital и @ivanovdirect
Книгу по мотивам предыдущего проекта #техноистории можно заказать здесь!
👍12❤3🔥2
https://www.patreon.com/cw/EconomicStories
Теперь статьи появились и на английском, новые публикации - по пятницам.
Патреон относительно неплохо переводит с английского на любой другой язык и - там тоже можно подписываться и донатить.
Конечно, заранее благодарен тем, кто расскажет о новом канале своим англоязычным друзьям, т.к. для меня англоязычная аудитория - совершенно новая, начинаем с нуля.
И - посмотрим, что там с динамикой. Но - рук опускать не планируется, новые публикации будут появляться всегда.
Теперь статьи появились и на английском, новые публикации - по пятницам.
Патреон относительно неплохо переводит с английского на любой другой язык и - там тоже можно подписываться и донатить.
Конечно, заранее благодарен тем, кто расскажет о новом канале своим англоязычным друзьям, т.к. для меня англоязычная аудитория - совершенно новая, начинаем с нуля.
И - посмотрим, что там с динамикой. Но - рук опускать не планируется, новые публикации будут появляться всегда.
Patreon
How We Got Here: Economic Stories of Progress — Economic history, told as story. In English for the first time.
Get more from How We Got Here: Economic Stories of Progress on Patreon. Economic history, told as story. In English for the first time.. Support How We Got Here: Economic Stories of Progress and get exclusive access to their work.
👍5❤3
Мало на свете простых и понятных радостей, объединяющих буквально всех на свете, которые были бы так же очевидны, как вкусная еда.
Но - это сегодня, в наше время, в прежние же эпохи человечество, в массе своей, было озабочено разве что тем, как банально пригасить чувство голода.
И первые заведения общепита появлялись не благодаря, а вопреки голоду.
Из всех существующих в мире форматов наиболее распространенными стали придуманные во Франции заведения "лечебного" питания, которые мы сегодня знаем под именем "ресторан" (хотя все остальные форматы тоже выжили и по популярности, например, то, что обобщенно называется "стрит-фуд" ресторанам не уступает, а в массовости даже и превосходит).
Сегодня предлагаю путешествие во времени по ключевым точкам, которые привели нас к доступности гастрономических радостей.
Понято, путешествие будет с историко-экономическим уклоном.
В этом месте надо было бы сказать что-то вроде "пристегните ремни - поехали!", но так как речь пойдет о еде, то - ослабьте ремни. И - отправимся в путь.
Надеюсь, это чтение попутно обострит вкусовые рецепторы и каждому, кто прочтет этот текст, воздастся сегодня за это - в виде какой-то вкусняшки.
https://dzen.ru/a/aS21I2n2ATEJC2gW
Но - это сегодня, в наше время, в прежние же эпохи человечество, в массе своей, было озабочено разве что тем, как банально пригасить чувство голода.
И первые заведения общепита появлялись не благодаря, а вопреки голоду.
Из всех существующих в мире форматов наиболее распространенными стали придуманные во Франции заведения "лечебного" питания, которые мы сегодня знаем под именем "ресторан" (хотя все остальные форматы тоже выжили и по популярности, например, то, что обобщенно называется "стрит-фуд" ресторанам не уступает, а в массовости даже и превосходит).
Сегодня предлагаю путешествие во времени по ключевым точкам, которые привели нас к доступности гастрономических радостей.
Понято, путешествие будет с историко-экономическим уклоном.
В этом месте надо было бы сказать что-то вроде "пристегните ремни - поехали!", но так как речь пойдет о еде, то - ослабьте ремни. И - отправимся в путь.
Надеюсь, это чтение попутно обострит вкусовые рецепторы и каждому, кто прочтет этот текст, воздастся сегодня за это - в виде какой-то вкусняшки.
https://dzen.ru/a/aS21I2n2ATEJC2gW
❤5👍2
Слово "Венеция" в качестве обозначения города на острове Риальто появилось только в XIII веке, до этого никаких "столиц" у жителей лагуны не существовало, все центры были рассредоточены по нескольким островам.
Децентрализация способствовала конкуренции: одно время "местом силы" была крепость Маломокко на острове Лидо, затем, долгое время, остров Торчелло, торговый центр с населением не менее чем в 20 тысяч человек, что во много раз превосходило население Риальто, а были еще "стекольная столица" Мурано и "кружевная", она же "солевая" - Бурано. Но в итоге один за другим отпали все варианты устройства центра, кроме Риальто - Маломокко показал свою уязвимость во время войны с франками в начале IX века (а позже будет почти уничтожен стихией), Торчелло в XIII веке постигла экологическая катастрофа, Мурано и Бурано так и остались важными, но второстепенными промышленными центрами.
Жители Торчелло разобрали свои дома (камень был в большой цене!) и перевезли их на Риальто, и сейчас на этом некогда очень густо населенном острове (по численности населения он превосходил тогда Лондон или Любек) живет 10 или 11 человек.
О Торчелло и других островах Лагуны, которые так и не стали Венецией - в статье в Boosty.
Напоминаю, что Boosty - платный ресурс, но подписаться - легко и приятно. А для автора ваша подписка ценой в чашку кофе в месяц - возможность работать.
Статья (фото автора) - вот здесь:
https://boosty.to/economic_history/posts/efa0ef0b-dadc-4580-9871-45d24c292228?share=post_link
Децентрализация способствовала конкуренции: одно время "местом силы" была крепость Маломокко на острове Лидо, затем, долгое время, остров Торчелло, торговый центр с населением не менее чем в 20 тысяч человек, что во много раз превосходило население Риальто, а были еще "стекольная столица" Мурано и "кружевная", она же "солевая" - Бурано. Но в итоге один за другим отпали все варианты устройства центра, кроме Риальто - Маломокко показал свою уязвимость во время войны с франками в начале IX века (а позже будет почти уничтожен стихией), Торчелло в XIII веке постигла экологическая катастрофа, Мурано и Бурано так и остались важными, но второстепенными промышленными центрами.
Жители Торчелло разобрали свои дома (камень был в большой цене!) и перевезли их на Риальто, и сейчас на этом некогда очень густо населенном острове (по численности населения он превосходил тогда Лондон или Любек) живет 10 или 11 человек.
О Торчелло и других островах Лагуны, которые так и не стали Венецией - в статье в Boosty.
Напоминаю, что Boosty - платный ресурс, но подписаться - легко и приятно. А для автора ваша подписка ценой в чашку кофе в месяц - возможность работать.
Статья (фото автора) - вот здесь:
https://boosty.to/economic_history/posts/efa0ef0b-dadc-4580-9871-45d24c292228?share=post_link
❤13👍2
Во второй половине XIX века изобретатели бросились механизировать буквально все рабочие процессы, которые только поддавались механизации - было совершенно ясно, что передача человеческих умений машине позволяет делать выпускать более дешевую и более качественную продукцию в несопоставимо больших количествах. Конечно, эти соревнования никуда не делись и по сей день, но в те времена переход от ручного труда к машинному был особо ярко заметен и не просто воспринимался неоднозначно, но и порождал социальные проблемы: веками оттачиваемая ремесленная квалификация, передаваемая из поколения в поколение, которая была предметом особой гордости, повсеместно сменялась умением нажать кнопку, чтобы запустить тот или иной механизм.
Изобретательскую гонку поощряли предприниматели, которые не просто вкладывались в стартапы, но и выискивали их, потому что механизация хотя бы одного звена в любой производственной цепочке сулила невиданные барыши. И уже совсем огромные деньги приносила....
Это - начало статьи о том, как один человек, казавшийся окружающим странным и даже подозрительным чудаком, сделал обувь вчетверо дешевле. Собственно, благодаря ему мир за пару десятилетий отказался от лаптей и деревянных башмачков.
Сама статья вот здесь, в блоге на Boosty, подписка на который, напоминаю, платная (т.е. регистрироваться там без намерения платить - НЕ НАДО!), но очень важная для автора, потому что скромные пожертвования, эквивалентные одной чашке кофе в месяц в пользу автора, дают возможность продолжения работы и помогают людям знать больше полезного.
А способствовать росту знаний - легко и приятно!
https://boosty.to/economic_history/posts/e8bbd3f5-0833-4189-9a21-d124803ebb44?share=post_link
Изобретательскую гонку поощряли предприниматели, которые не просто вкладывались в стартапы, но и выискивали их, потому что механизация хотя бы одного звена в любой производственной цепочке сулила невиданные барыши. И уже совсем огромные деньги приносила....
Это - начало статьи о том, как один человек, казавшийся окружающим странным и даже подозрительным чудаком, сделал обувь вчетверо дешевле. Собственно, благодаря ему мир за пару десятилетий отказался от лаптей и деревянных башмачков.
Сама статья вот здесь, в блоге на Boosty, подписка на который, напоминаю, платная (т.е. регистрироваться там без намерения платить - НЕ НАДО!), но очень важная для автора, потому что скромные пожертвования, эквивалентные одной чашке кофе в месяц в пользу автора, дают возможность продолжения работы и помогают людям знать больше полезного.
А способствовать росту знаний - легко и приятно!
https://boosty.to/economic_history/posts/e8bbd3f5-0833-4189-9a21-d124803ebb44?share=post_link
👍5❤2
Forwarded from Нецифровая экономика (Oleg Salmanov)
Сахар Ахарда
В 1747-м прусский ученый Маркграф выяснил, что лучшая замена сахарному тростнику — свекла. Смеялись все — ничего более дикого далеким от науки людям слышать не приходилось. Но с сахаром в Европе была беда. Потребление составляло чайную ложку на душу в год, подавляющее большинство ни разу в жизни даже не видели эту диковинку.
Среди учеников Маркграфа блистал Франц Ахард. Академиком он стал в 22 и, как все ученые того времени, занимался сразу всеми науками, например, написал работу о повышении мыслительных усилий под воздействием электричества. Король Пруссии в восторге говорил, что если это добавит ума хотя бы половине его советников, то ценность открытия не измерить и золотом.
Ахард добился успеха в разведении колониальных культур в Европе («импортозамещение», да) — выращенный им табак заметно обрушил цены на этот заморский товар.
На волне этой удачи Ахард берется за сахар. Он не беден, и с сахаром знаком: может подсластить свой кофе, хотя и не часто.
Маркграф рассказывает ему об опытах, сделанных за 6 лет до его рождения. Однако, успеха Ахард добьется уже после смерти учителя. Все дело в энциклопедичности ученых того времени. Ахард описывает свойства платины, создает оптический телеграф и пишет массу работ в других отраслях, сахар лишь часть его занятий.
Сначала он пытается вырастить сахарный тростник дома, но терпит неудачу. Затем проверяет выводы Маркграфа о преимуществах свеклы, они подтверждаются, и, наконец, попробует увеличить содержание сахара в свекле — это оказывается лучшим решением. Кроме того, Ахард выстраивает технологию производства.
Преодолев ряд бед (пожары уничтожали его имения, все написанное им и все производственные мощности), в 1799-м, Ахард выпускает описание процесса получения сахара.
К тому времени ученый разорен — личные деньги потрачены, кредитования не существует, и он ищет встречи с королем. Он делает расчеты прибыли, которые получит страна, наладив производство. Цифры ошеломляют, встреча с королем состоялась, и на эту встречу Ахард приносит головку сахара.
Король и королева попробовали лакомство и — сахар растопил их сердца лучше всяких докладов. В 1801-м первый в мире завод по производству сахара из свеклы заработал.
В начале своего «стартапа» Ахард имел дело со свеклой, содержащей 1,2-1,7% сахара, а в тростнике его содержание было около 17%. Ахард повысил сахаристость свеклы до 5% — это был прорыв.
Сахар Ахарда чуть не обнуляет акции импортеров-англичан, и хотя это первое и единственное производство маломощно и не влияет на рынок, купцам становится ясно, что время «тростникового золота» заканчивается.
Газеты травят Ахарда, пишут, что его сахар пахнет навозом, разрушает здоровье, его пытаются разорить, засудить, жульничают с оплатой, британские купцы предлагают огромные взятки за закрытие, нет дня, чтобы не возникала какая-то помеха, но Ахард не только увеличивает выпуск, но и пишет пятитомный труд о сахарной свекле и производстве сахара.
В 1810-м его завод сжигает армия Наполеона, но французская Академия берется за метод Ахарда во Франции. Максимальный рост начинается уже после наполеоновщины, военная деспотия — плохое время для инноваций. В 1828-м во Франции работает уже 103 завода, цена фунта сахара падает в 4 раза.
Свекла побеждает тростник, и чем больше свекольного сахара, тем меньше смысла в плантациях тростника в Америке — там массово отказываются от рабства: держать рабов теперь невыгодно.
Работа над повышением сахаристости свеклы продолжилась, сейчас она более 20%, а сахар стал обычным и очень дешевым продуктом.
Ахард умер в нищете и безвестности: в 55, после сожжения его завода, он тяжело заболел и 18 лет, до самой смерти, был парализован.
Говорят, недостаток серотонина, «гормона счастья», сказывается на восприятии действительности. Сейчас с сахаром на душу населения должно быть получше, чем 200 лет назад, но как измерить, стали ли мы счастливее?
#ключевыерешения — новый проект @antidigital и @ivanovdirect
Книгу по мотивам предыдущего проекта #техноистории можно заказать здесь!
В 1747-м прусский ученый Маркграф выяснил, что лучшая замена сахарному тростнику — свекла. Смеялись все — ничего более дикого далеким от науки людям слышать не приходилось. Но с сахаром в Европе была беда. Потребление составляло чайную ложку на душу в год, подавляющее большинство ни разу в жизни даже не видели эту диковинку.
Среди учеников Маркграфа блистал Франц Ахард. Академиком он стал в 22 и, как все ученые того времени, занимался сразу всеми науками, например, написал работу о повышении мыслительных усилий под воздействием электричества. Король Пруссии в восторге говорил, что если это добавит ума хотя бы половине его советников, то ценность открытия не измерить и золотом.
Ахард добился успеха в разведении колониальных культур в Европе («импортозамещение», да) — выращенный им табак заметно обрушил цены на этот заморский товар.
На волне этой удачи Ахард берется за сахар. Он не беден, и с сахаром знаком: может подсластить свой кофе, хотя и не часто.
Маркграф рассказывает ему об опытах, сделанных за 6 лет до его рождения. Однако, успеха Ахард добьется уже после смерти учителя. Все дело в энциклопедичности ученых того времени. Ахард описывает свойства платины, создает оптический телеграф и пишет массу работ в других отраслях, сахар лишь часть его занятий.
Сначала он пытается вырастить сахарный тростник дома, но терпит неудачу. Затем проверяет выводы Маркграфа о преимуществах свеклы, они подтверждаются, и, наконец, попробует увеличить содержание сахара в свекле — это оказывается лучшим решением. Кроме того, Ахард выстраивает технологию производства.
Преодолев ряд бед (пожары уничтожали его имения, все написанное им и все производственные мощности), в 1799-м, Ахард выпускает описание процесса получения сахара.
К тому времени ученый разорен — личные деньги потрачены, кредитования не существует, и он ищет встречи с королем. Он делает расчеты прибыли, которые получит страна, наладив производство. Цифры ошеломляют, встреча с королем состоялась, и на эту встречу Ахард приносит головку сахара.
Король и королева попробовали лакомство и — сахар растопил их сердца лучше всяких докладов. В 1801-м первый в мире завод по производству сахара из свеклы заработал.
В начале своего «стартапа» Ахард имел дело со свеклой, содержащей 1,2-1,7% сахара, а в тростнике его содержание было около 17%. Ахард повысил сахаристость свеклы до 5% — это был прорыв.
Сахар Ахарда чуть не обнуляет акции импортеров-англичан, и хотя это первое и единственное производство маломощно и не влияет на рынок, купцам становится ясно, что время «тростникового золота» заканчивается.
Газеты травят Ахарда, пишут, что его сахар пахнет навозом, разрушает здоровье, его пытаются разорить, засудить, жульничают с оплатой, британские купцы предлагают огромные взятки за закрытие, нет дня, чтобы не возникала какая-то помеха, но Ахард не только увеличивает выпуск, но и пишет пятитомный труд о сахарной свекле и производстве сахара.
В 1810-м его завод сжигает армия Наполеона, но французская Академия берется за метод Ахарда во Франции. Максимальный рост начинается уже после наполеоновщины, военная деспотия — плохое время для инноваций. В 1828-м во Франции работает уже 103 завода, цена фунта сахара падает в 4 раза.
Свекла побеждает тростник, и чем больше свекольного сахара, тем меньше смысла в плантациях тростника в Америке — там массово отказываются от рабства: держать рабов теперь невыгодно.
Работа над повышением сахаристости свеклы продолжилась, сейчас она более 20%, а сахар стал обычным и очень дешевым продуктом.
Ахард умер в нищете и безвестности: в 55, после сожжения его завода, он тяжело заболел и 18 лет, до самой смерти, был парализован.
Говорят, недостаток серотонина, «гормона счастья», сказывается на восприятии действительности. Сейчас с сахаром на душу населения должно быть получше, чем 200 лет назад, но как измерить, стали ли мы счастливее?
#ключевыерешения — новый проект @antidigital и @ivanovdirect
Книгу по мотивам предыдущего проекта #техноистории можно заказать здесь!
👍11❤1🔥1👏1
В начале 10-х г.г. XIX века государства на Балканах окрепли настолько, что совершенно непонятно стало, зачем платить дань и спрашивать разрешения на каждый свой шаг у помирающей Османской империи.
Очень кстати пришлись и дипломатические усилия России, которая активно помогала создать Балканский Союз странам этого полуострова, отчего-то полагая, что станет дергать его за ниточки из Петербурга, натравливая балканские страны на Австро-Венгрию.
Но никто на Балканах об Австро-Венгрии и не думал, у всех был очевидный враг в лице османов - так началась первая Балканская война, война за окончательное освобождение от турецкого ига и полную независимость государств - участников коалиции.
Вслед за ней начнется и вторая, а там - и первая мировая (предвестником которой балканские войны и называют).
Болгарии в этих войнах суждено будет сыграть важнейшую роль, и...
Впрочем - читайте сами.
Это - первая часть текста, продолжение - в следующее воскресенье.
https://dzen.ru/a/Z4T5Mju_Vw2wMv_M
Очень кстати пришлись и дипломатические усилия России, которая активно помогала создать Балканский Союз странам этого полуострова, отчего-то полагая, что станет дергать его за ниточки из Петербурга, натравливая балканские страны на Австро-Венгрию.
Но никто на Балканах об Австро-Венгрии и не думал, у всех был очевидный враг в лице османов - так началась первая Балканская война, война за окончательное освобождение от турецкого ига и полную независимость государств - участников коалиции.
Вслед за ней начнется и вторая, а там - и первая мировая (предвестником которой балканские войны и называют).
Болгарии в этих войнах суждено будет сыграть важнейшую роль, и...
Впрочем - читайте сами.
Это - первая часть текста, продолжение - в следующее воскресенье.
https://dzen.ru/a/Z4T5Mju_Vw2wMv_M
👍11❤5
Кажется, в истории человечества давно уже (несколько столетий, наверное) не сыскать поколения, которое не задумывалось бы о реформах в своей стране, своей жизни, а в последнее время и о реформах мироустройства (слишком уж страны зависят друг от друга в наше время, и чем дальше, тем больше).
А реформы, как известно, бывают разные, и среди них можно выделить два полюса: это реформы "снизу" (чаще всего, не совсем точно, называемые словом "революция" и ассоциирующиеся с событиями, и реформы кровавыми), и реформы "сверху", когда власть сама меняет правила игры.
В любом случае абсолютно довольных не бывает, заметим, но сегодня речь не об этом, сегодня мы поговорим о реформе "сверху", которую принято считать образцовой. Хотя, заметим, не все у реформаторов получилось, не все удалось, радикалы, во всяком случае (как и положено радикалам, впрочем) ругают их за половинчатость, но тем не менее, повторюсь, вышло, по общему мнению, отлично - например, Пруссия, а позже Германия, получила абсолютное лидерство в науке, которое сохранялось целое столетие, пока наукой не стали заниматься фашисты.
Эта статья, кстати - один из материалов в новой книге "Люди и земли", которую все еще можно купить вот ЗДЕСЬ
А что касается статьи, то читайте вот здесь:
https://spark.ru/startup/redaktsiya-spark-ru/blog/363555/prusskie-reformi
А реформы, как известно, бывают разные, и среди них можно выделить два полюса: это реформы "снизу" (чаще всего, не совсем точно, называемые словом "революция" и ассоциирующиеся с событиями, и реформы кровавыми), и реформы "сверху", когда власть сама меняет правила игры.
В любом случае абсолютно довольных не бывает, заметим, но сегодня речь не об этом, сегодня мы поговорим о реформе "сверху", которую принято считать образцовой. Хотя, заметим, не все у реформаторов получилось, не все удалось, радикалы, во всяком случае (как и положено радикалам, впрочем) ругают их за половинчатость, но тем не менее, повторюсь, вышло, по общему мнению, отлично - например, Пруссия, а позже Германия, получила абсолютное лидерство в науке, которое сохранялось целое столетие, пока наукой не стали заниматься фашисты.
Эта статья, кстати - один из материалов в новой книге "Люди и земли", которую все еще можно купить вот ЗДЕСЬ
А что касается статьи, то читайте вот здесь:
https://spark.ru/startup/redaktsiya-spark-ru/blog/363555/prusskie-reformi
❤4👍4
Для тех читателей, которые живут в России и по каким-то причинам до сих пор книгу не купили - её снова завезли, со сроком доставки "завтра". Правда, завезли немного, около 200 экземпляров.
Учитывая ряд обстоятельств, я бы не стал тянуть с приобретением:
https://www.ozon.ru/product/chelovecheskaya-tsivilizatsiya-i-ee-sozdateli-33-istorii-o-lyudyah-i-sobytiyah-sdelavshih-3425083185/?_bctx=CAUQuKXmEA&at=1rSj1S82BvTcf6bWpAikfhSwDNt50Xkl&sh=tDnYpTdqNw
P.S. Оказывается, немного больше сотни книг в мягкой обложке тоже завезли и там тоже срок исполнения заказа - "завтра":
https://www.ozon.ru/product/chelovecheskaya-tsivilizatsiya-i-ee-sozdateli-33-istorii-o-lyudyah-i-sobytiyah-sdelavshih-nashu-3487514704/?_bctx=CAUQuKXmEA&at=1r-j1QukH_ECax6sQI9zY5PqiLfmjcU7&sh=tDnYpfD8og
Учитывая ряд обстоятельств, я бы не стал тянуть с приобретением:
https://www.ozon.ru/product/chelovecheskaya-tsivilizatsiya-i-ee-sozdateli-33-istorii-o-lyudyah-i-sobytiyah-sdelavshih-3425083185/?_bctx=CAUQuKXmEA&at=1rSj1S82BvTcf6bWpAikfhSwDNt50Xkl&sh=tDnYpTdqNw
P.S. Оказывается, немного больше сотни книг в мягкой обложке тоже завезли и там тоже срок исполнения заказа - "завтра":
https://www.ozon.ru/product/chelovecheskaya-tsivilizatsiya-i-ee-sozdateli-33-istorii-o-lyudyah-i-sobytiyah-sdelavshih-nashu-3487514704/?_bctx=CAUQuKXmEA&at=1r-j1QukH_ECax6sQI9zY5PqiLfmjcU7&sh=tDnYpfD8og
❤7👍1
https://substack.com/@alexivanoff/note/p-209685830?utm_source=notes-share-action&r=69iuvm
Блог на английском, между тем, живет и ждет тех, кому интересно читать именно на этом языке.
Для тренировки своего английского - всем советую.
Ну а кому лень или кто от английского далек - там есть встроенный переводчик, который не так уж и плох.
Ну и - подписывайтесь, там (пока что) всё free
Блог на английском, между тем, живет и ждет тех, кому интересно читать именно на этом языке.
Для тренировки своего английского - всем советую.
Ну а кому лень или кто от английского далек - там есть встроенный переводчик, который не так уж и плох.
Ну и - подписывайтесь, там (пока что) всё free
Substack
The Bulgarian Who Explained Yogurt
A BULGARIAN TALENT
👍7❤1