П-ШК-
г. Екатеринбург. Ул. Толмачёва, 16.
••••••••••••••••
Пн.-Пт. 8:00-22:00
Сб.-Вс. 10:00-22:00
Маленькое заведение расположилось на углу одного из самых гастрономических домов в городе. Светлое помещение, выполненное в ярко-жёлтых оттенках, с обилием мелких деталей в интерьере. Сделав всего пару шагов от входа, оказываешься сразу в центре зала. Оглядевшись по сторонам, можно приметить множество концептуальных штучек. Утки…утки…уточки. Картинки. Печатная машинка. Большое зеркало на входе. Есть пара посадочных мест, где вместо столов используются металлические бочонки, выкрашенные в стиле «сгущённого молока». Здесь по-осеннему тепло и радостно глазу. Приятно пахнет выпечкой.
•••
Кофе. Небольшой выбор напитков, больше похоже на выборку самых популярных сегодня на рынке. Одна из необычных позиции-кефир. Соглашусь, что кефир с плюшкой - прекрасная пара.
•••
Эспрессо. Водянистое, лёгкое тело. Вкус. Яркий, кислотность выше среднего, цитрусовый, шоколад, корица. Послевкусие. Короткое, шоколад, орех.
•••
Можно перекусить. Заведение специализируется на приготовление пышек. Очень необычно пробовать сытные варианты. С креветкой и соусом Том Ям, специфическое сочетание сладкого, кислого, острого, пожалуй, для определённого гостя. Мне показалось сложновато, а подобрать к нему напиток вообще не представляется возможным.
•••
Витрина. В продаже есть пара лотов для ручного заваривания методом дрип-кофе. Ребята планируют расширить линейку, но пока категорический не хватает места.
г. Екатеринбург. Ул. Толмачёва, 16.
••••••••••••••••
Пн.-Пт. 8:00-22:00
Сб.-Вс. 10:00-22:00
Маленькое заведение расположилось на углу одного из самых гастрономических домов в городе. Светлое помещение, выполненное в ярко-жёлтых оттенках, с обилием мелких деталей в интерьере. Сделав всего пару шагов от входа, оказываешься сразу в центре зала. Оглядевшись по сторонам, можно приметить множество концептуальных штучек. Утки…утки…уточки. Картинки. Печатная машинка. Большое зеркало на входе. Есть пара посадочных мест, где вместо столов используются металлические бочонки, выкрашенные в стиле «сгущённого молока». Здесь по-осеннему тепло и радостно глазу. Приятно пахнет выпечкой.
•••
Кофе. Небольшой выбор напитков, больше похоже на выборку самых популярных сегодня на рынке. Одна из необычных позиции-кефир. Соглашусь, что кефир с плюшкой - прекрасная пара.
•••
Эспрессо. Водянистое, лёгкое тело. Вкус. Яркий, кислотность выше среднего, цитрусовый, шоколад, корица. Послевкусие. Короткое, шоколад, орех.
•••
Можно перекусить. Заведение специализируется на приготовление пышек. Очень необычно пробовать сытные варианты. С креветкой и соусом Том Ям, специфическое сочетание сладкого, кислого, острого, пожалуй, для определённого гостя. Мне показалось сложновато, а подобрать к нему напиток вообще не представляется возможным.
•••
Витрина. В продаже есть пара лотов для ручного заваривания методом дрип-кофе. Ребята планируют расширить линейку, но пока категорический не хватает места.
🔥7👍4👏2🍓2
YANKEE SIERRA
г. Екатеринбург. ул. Ленина 22.
•••••••••••••••••
Пн.-Вс. 8:00-22:00
Пройдя три-четыре минуты от станции метро площадь 1905г. вдоль проспекта Ленина в сторону Сакко и Ванцетти, вы обязательно встретите низкое историческое здание с жёлтым фасадом, сегодня на нём красуется визуально приятный логотип YANKEE SIERRA.
•••
Янки-это скорей история про обжарку кофе, главной идеей компании которой является возможность делиться самыми удивительными и нетривиальными вкусами. Зайдите к ним на сайт и там, действительно, много всего интересного (кстати, нажмите вкладку "мерч", мне там понравилось всё). У ребят уже есть одна кофейня в их родном городе Ростов-на-Дону и теперь у нас. Каким образом она находится в Екатеринбурге сложно предположить, возможно, это результат сотрудничества с кофейным энтузиастом Анастасией Скрыпниковой. В этом вопросе могу вас обмануть, но так или иначе, её кандидатура и занимаемый на сегодняшний день пост шеф-бариста, несомненно, прекрасный выбор для всего проекта.
•••
Оказавшись внутри сложно не отметить диссонанс между тихим, не выраженным, спокойным фасадом со стороны улицы и современной, стильной, постоянно движущейся начинкой внутри. Кофейня/бистро/кофейный магазин разделено на два пространства. Первое, представляет собой прямое геометрически правильное пространство куб. Стилизованные скамейки, барная стойка, уютные места на подоконнике и места на двоих со столиком, но выполненных на основе комьюнити скамейки. Множество акцентов и ярких цветов очень гармонируют между собой по связи геометрии, вписанные овалы, прямоугольники, правильные продольные и поперечные линии. Здесь постоянно происходит движение, очень хаотичное, непредсказуемое, шумное. Прямо в центре стоит компания друзей из пяти человек и что-то бурно обсуждают, чуть позади у кассы девушка объясняет статной даме о различиях обжарки, у окна на подоконниках сидят две девушки в вечерних платьях, за барной стойкой менеджер, что-то активно обсуждает с гостем. Второй зал скорей представляет собой антипод первого. Здесь тишина. Преимущественно светло-серые тона. Люди говорят спокойным тоном. Неспешно. Улыбаются и стараются совсем не жестикулировать. Окна пропускают много естественного света, а на полочках стоят книги. С уверенностью в 93 процента могу предположить, что это ещё один великолепно исполненный проект ребят Zavod 11, их фирменные штуки я начинаю уже узнавать.
•••
Кухня. Отлично проработанное сытное меню очень соответствует авторскому меню напитков. Простые блюда с изюминкой. Создаётся впечатления домашней кухни, но с чем-то чуть особенным, то что ты не сможешь приготовить сам. За кухню отвечает шеф Андрей Васильев, человек с очень последовательным контекстом. Можно проследить скандинавское понимание блюд. Как в подаче, так и в идеологии ингредиентов. Кухня, которую хочется назвать—яркий представитель этого времени.
•••
Кофе. На витрине представлена линейка из нескольких лотов от Янки, но почему-то они все в обжарке под эспрессо. Для ручного домашнего заваривания выбора не оказалось, думаю это нюансы в честь открытия. Есть два лота в дрипах. Стильная упаковка прекрасно впишется в интерьер. Здесь хочется особенно отметить детализацию дизайна, его выдержанность, стиль и концептуальность.
•••
Авангардный эспрессо. Я писал уже об этом напитке. Его основной задачей является удовлетворение нужд потребителя в увеличении объёма, но здесь я получил скорей классический эспрессо, который выпил в три глотка. Да, он был великолепен, словно Бабушкин компот с цветами, он был отличной текстуры и питкости с длительным сочным послевкусием. Возможно, я несколько, раз делая заказ, всех запутал. Здесь именно тот случай—тыкайте пальцем в меню наугад и наслаждайтесь, вы не ошибётесь.
•••
Априори все заведения в этом блоге я смогу смело рекомендовать и хотел бы посетить вновь. Сюда я в скором времени отправлюсь вновь с немного иной целью, меня заинтриговало большое количество очень тщательно одетых людей.
г. Екатеринбург. ул. Ленина 22.
•••••••••••••••••
Пн.-Вс. 8:00-22:00
Пройдя три-четыре минуты от станции метро площадь 1905г. вдоль проспекта Ленина в сторону Сакко и Ванцетти, вы обязательно встретите низкое историческое здание с жёлтым фасадом, сегодня на нём красуется визуально приятный логотип YANKEE SIERRA.
•••
Янки-это скорей история про обжарку кофе, главной идеей компании которой является возможность делиться самыми удивительными и нетривиальными вкусами. Зайдите к ним на сайт и там, действительно, много всего интересного (кстати, нажмите вкладку "мерч", мне там понравилось всё). У ребят уже есть одна кофейня в их родном городе Ростов-на-Дону и теперь у нас. Каким образом она находится в Екатеринбурге сложно предположить, возможно, это результат сотрудничества с кофейным энтузиастом Анастасией Скрыпниковой. В этом вопросе могу вас обмануть, но так или иначе, её кандидатура и занимаемый на сегодняшний день пост шеф-бариста, несомненно, прекрасный выбор для всего проекта.
•••
Оказавшись внутри сложно не отметить диссонанс между тихим, не выраженным, спокойным фасадом со стороны улицы и современной, стильной, постоянно движущейся начинкой внутри. Кофейня/бистро/кофейный магазин разделено на два пространства. Первое, представляет собой прямое геометрически правильное пространство куб. Стилизованные скамейки, барная стойка, уютные места на подоконнике и места на двоих со столиком, но выполненных на основе комьюнити скамейки. Множество акцентов и ярких цветов очень гармонируют между собой по связи геометрии, вписанные овалы, прямоугольники, правильные продольные и поперечные линии. Здесь постоянно происходит движение, очень хаотичное, непредсказуемое, шумное. Прямо в центре стоит компания друзей из пяти человек и что-то бурно обсуждают, чуть позади у кассы девушка объясняет статной даме о различиях обжарки, у окна на подоконниках сидят две девушки в вечерних платьях, за барной стойкой менеджер, что-то активно обсуждает с гостем. Второй зал скорей представляет собой антипод первого. Здесь тишина. Преимущественно светло-серые тона. Люди говорят спокойным тоном. Неспешно. Улыбаются и стараются совсем не жестикулировать. Окна пропускают много естественного света, а на полочках стоят книги. С уверенностью в 93 процента могу предположить, что это ещё один великолепно исполненный проект ребят Zavod 11, их фирменные штуки я начинаю уже узнавать.
•••
Кухня. Отлично проработанное сытное меню очень соответствует авторскому меню напитков. Простые блюда с изюминкой. Создаётся впечатления домашней кухни, но с чем-то чуть особенным, то что ты не сможешь приготовить сам. За кухню отвечает шеф Андрей Васильев, человек с очень последовательным контекстом. Можно проследить скандинавское понимание блюд. Как в подаче, так и в идеологии ингредиентов. Кухня, которую хочется назвать—яркий представитель этого времени.
•••
Кофе. На витрине представлена линейка из нескольких лотов от Янки, но почему-то они все в обжарке под эспрессо. Для ручного домашнего заваривания выбора не оказалось, думаю это нюансы в честь открытия. Есть два лота в дрипах. Стильная упаковка прекрасно впишется в интерьер. Здесь хочется особенно отметить детализацию дизайна, его выдержанность, стиль и концептуальность.
•••
Авангардный эспрессо. Я писал уже об этом напитке. Его основной задачей является удовлетворение нужд потребителя в увеличении объёма, но здесь я получил скорей классический эспрессо, который выпил в три глотка. Да, он был великолепен, словно Бабушкин компот с цветами, он был отличной текстуры и питкости с длительным сочным послевкусием. Возможно, я несколько, раз делая заказ, всех запутал. Здесь именно тот случай—тыкайте пальцем в меню наугад и наслаждайтесь, вы не ошибётесь.
•••
Априори все заведения в этом блоге я смогу смело рекомендовать и хотел бы посетить вновь. Сюда я в скором времени отправлюсь вновь с немного иной целью, меня заинтриговало большое количество очень тщательно одетых людей.
👍14🔥7❤3👏1💘1
Hello Honey.
г.Екатеринбург. Ул.Толмачёва 17.
••••••••••
Пн.- Вс. 9:00 -19:00
Большое светлое помещение на первый взгляд представляет собой арт-пространство, частную галерею или ювелирный бутик выполненное в стиле традиционный лофт. Всё строго и выдержано. На стенах из красного кирпича висят картины, а у входа небольшой книжный стеллаж. Заведение разделено на три части: кофейня, зона для частных мероприятий и кухня.
•••
Кофейня имеет приблизительно десять посадочных мест. Очень правильные квадратные столы и стулья с надписями на спинках. Кресло-качалка с импровизированным столиком из среза дерева в виде столешницы создают небольшой уютный закуток. Благодаря большому окну во всю стену, помещение наполнено естественным светом в течение всего дня. Большое зеркало увеличивает объём и пространство.
•••
Зона для частных мероприятий. Начинается с ковра на полу — стиль, большого цветка и картин. Нет, ещё раньше, есть моя любимая каркасная металлическая перегородка со стеклом. Вдалеке можно рассмотреть большой стол. Он сервирован в лучших традициях европейских каталогов. Всё блестит, всё как на картинках, всё очень эстетично. Хочется подойти ближе, чтоб рассмотреть более внимательно.
•••
Кухня. Большой комьюнити стол. Вдоль стен расположены стеллажи с приправами. Очень Инстаграмная картинка со стороны. Предполагаю, что место создано для проведения мастер-классов.
•••
Можно перекусить. Хорошее сытное меню и интересные десерты. На витрине выставлено около десяти позиции сладостей и всё хочется попробовать. Пробую трубочку со сгущённым молоком и её можно смело считать одной из лучших которую встречал.
•••
Кофе. Меню напитков короткое и простое. Самые основные и несколько авторских. Есть чаи и прохладные коктейли. Капучино немного чуть более молочный, чем полагается. Пенка сухая и низкая. Объём напитка чуть примерно 220 мл, скорей он больше похож на латте. В основе его эспрессо сварен на зерне tasty coffee. Сливочный, ореховый вкус с приятным длительным послевкусием.
г.Екатеринбург. Ул.Толмачёва 17.
••••••••••
Пн.- Вс. 9:00 -19:00
Большое светлое помещение на первый взгляд представляет собой арт-пространство, частную галерею или ювелирный бутик выполненное в стиле традиционный лофт. Всё строго и выдержано. На стенах из красного кирпича висят картины, а у входа небольшой книжный стеллаж. Заведение разделено на три части: кофейня, зона для частных мероприятий и кухня.
•••
Кофейня имеет приблизительно десять посадочных мест. Очень правильные квадратные столы и стулья с надписями на спинках. Кресло-качалка с импровизированным столиком из среза дерева в виде столешницы создают небольшой уютный закуток. Благодаря большому окну во всю стену, помещение наполнено естественным светом в течение всего дня. Большое зеркало увеличивает объём и пространство.
•••
Зона для частных мероприятий. Начинается с ковра на полу — стиль, большого цветка и картин. Нет, ещё раньше, есть моя любимая каркасная металлическая перегородка со стеклом. Вдалеке можно рассмотреть большой стол. Он сервирован в лучших традициях европейских каталогов. Всё блестит, всё как на картинках, всё очень эстетично. Хочется подойти ближе, чтоб рассмотреть более внимательно.
•••
Кухня. Большой комьюнити стол. Вдоль стен расположены стеллажи с приправами. Очень Инстаграмная картинка со стороны. Предполагаю, что место создано для проведения мастер-классов.
•••
Можно перекусить. Хорошее сытное меню и интересные десерты. На витрине выставлено около десяти позиции сладостей и всё хочется попробовать. Пробую трубочку со сгущённым молоком и её можно смело считать одной из лучших которую встречал.
•••
Кофе. Меню напитков короткое и простое. Самые основные и несколько авторских. Есть чаи и прохладные коктейли. Капучино немного чуть более молочный, чем полагается. Пенка сухая и низкая. Объём напитка чуть примерно 220 мл, скорей он больше похож на латте. В основе его эспрессо сварен на зерне tasty coffee. Сливочный, ореховый вкус с приятным длительным послевкусием.
❤🔥7❤4😍1🌭1