[ 📷 ] new post!

⠀:; august 27, tuesday
что я там говорила насчёт выгорания? ладно, шучу. всё ещё слежу за этим. но уже чувствую приближение месячных и, как всегда, сил хватает только на поспать. из-за головной боли вчера легла спать супер рано и в итоге проспала 12 часов. тупые месячные. тем временем всё ещё хочу печь и готовить. может уйти из дизайна и преподавания и стать поваром?

рецепты с bday dinner party!
— делюсь рецептиками

[starters] намазки

масло / чеснок / зелень
масло / лук / зелёные оливки
творог / сметана / зелень / соль

всё мелко нарезать и смешать с маслом (или творогом/сметаной). советую оставить перед этим масло вне холодильника, чтобы не мучаться и у вас получилось всё смешать.

[main dishes] кета по-тоскански с фасолью

зелёную стручковую фасоль (можно замороженую) жарим в небольшом количестве масла. добавляем мелко нарезанный чеснок и лимонный сок. всё делаю на глаз, поэтому простите за отсутствие цифр.

выливаем оливковое масло на сковороду, добавляем чеснок (можно мелко нарезать, чтобы он остался на рыбе, а можно нарезать кружочками), шалфей и розмарин (думаю, что на 2-3 порции пойдёт добавить 1/2 столовой ложки). грейте всё это на слабом огне пока чеснок не станет коричневым. добавьте 2 столовые ложки винного уксуса, посолите, поперчите. и добавляйте рыбу. я промываю и чищу её перед тем, как положить на сковороду. жарим до готовности!

я начала смотреть «the great british bake off» (с 12 сезона, но это не так важно) и я теперь в сильнейшем расстройстве. причина на видео.

а вообще, gbbo оказался настолько доброй и ламповой передачкой, что я помимо желания печь, захотела просто пообниматься с ноэлем и полом и поболтать со всеми участниками. пожалуйста, если вы тоже его смотрите, то отпишитесь в коментах! мне срочно нужно с кем-то обсуждать шоу, а то я наговорила приставкиной миллион часов подкаста и она решила меня игнорить из-за этого... катя, если ты читаешь это... ответь мне в лс.

— want you, but don't need you