bday dinner thoughts: это был мой первый день рождения, который я планировала от начала до конца: покупала посуду, думала над меню, готовила всё сама (но сестра и подруги тоже помогали). у меня даже лука не было или времени на подготовиться к ужину. я причесалась за 5 минут и побежала к столу. но даже несмотря на это я очень рада, что всё прошло так, как прошло. это была моя эра «готовлю для любимых, потому что хочу сделать им приятно и вкусно» и она не закончится. у меня в планах научиться печь сладкое!!! меня останавливает только отсутствие печки... но ничего. всему своё время. сейчас пора насладиться началом нового этапа.
сегодня по работе занимаюсь ресёрчем итальянского дизайна [source: archivio grafica italiana]
⠀:; august 23, friday
наделала ночью онигири и поеду завтра к семье, кормить вкусняшками. очень насыщенные работой и планами недели. не успеваю всё, что хочу сделать, но приятно, что вся эта загруженность не вызывает во мне отторжение. шаг за шагом и отдых между ними — никакого выгорания, на этот раз. уж я прослежу. начала ещё вчера смотреть «the great british bake off» и теперь хочется много готовить и научиться печь тортики, рулетики всякие и хлеб! однажды я доберусь и до этого.
наделала ночью онигири и поеду завтра к семье, кормить вкусняшками. очень насыщенные работой и планами недели. не успеваю всё, что хочу сделать, но приятно, что вся эта загруженность не вызывает во мне отторжение. шаг за шагом и отдых между ними — никакого выгорания, на этот раз. уж я прослежу. начала ещё вчера смотреть «the great british bake off» и теперь хочется много готовить и научиться печь тортики, рулетики всякие и хлеб! однажды я доберусь и до этого.
— хэндмейд кепочка от подружек (это был один из подарков на др)
— цепочечка от селин
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
ну, сходила к стоматологу, короче. издевался надо мной так, словно я его старшая сестра и в детстве ему на настольный хоккей наступила 🙄
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
⠀:; august 27, tuesday
что я там говорила насчёт выгорания? ладно, шучу. всё ещё слежу за этим. но уже чувствую приближение месячных и, как всегда, сил хватает только на поспать. из-за головной боли вчера легла спать супер рано и в итоге проспала 12 часов. тупые месячные. тем временем всё ещё хочу печь и готовить. может уйти из дизайна и преподавания и стать поваром?
что я там говорила насчёт выгорания? ладно, шучу. всё ещё слежу за этим. но уже чувствую приближение месячных и, как всегда, сил хватает только на поспать. из-за головной боли вчера легла спать супер рано и в итоге проспала 12 часов. тупые месячные. тем временем всё ещё хочу печь и готовить. может уйти из дизайна и преподавания и стать поваром?
рецепты с bday dinner party!
— делюсь рецептиками
[starters] намазки
масло / чеснок / зелень
масло / лук / зелёные оливки
творог / сметана / зелень / соль
всё мелко нарезать и смешать с маслом (или творогом/сметаной). советую оставить перед этим масло вне холодильника, чтобы не мучаться и у вас получилось всё смешать.
[main dishes] кета по-тоскански с фасолью
зелёную стручковую фасоль (можно замороженую) жарим в небольшом количестве масла. добавляем мелко нарезанный чеснок и лимонный сок. всё делаю на глаз, поэтому простите за отсутствие цифр.
выливаем оливковое масло на сковороду, добавляем чеснок (можно мелко нарезать, чтобы он остался на рыбе, а можно нарезать кружочками), шалфей и розмарин (думаю, что на 2-3 порции пойдёт добавить 1/2 столовой ложки). грейте всё это на слабом огне пока чеснок не станет коричневым. добавьте 2 столовые ложки винного уксуса, посолите, поперчите. и добавляйте рыбу. я промываю и чищу её перед тем, как положить на сковороду. жарим до готовности!
— делюсь рецептиками
[starters] намазки
масло / чеснок / зелень
масло / лук / зелёные оливки
творог / сметана / зелень / соль
всё мелко нарезать и смешать с маслом (или творогом/сметаной). советую оставить перед этим масло вне холодильника, чтобы не мучаться и у вас получилось всё смешать.
[main dishes] кета по-тоскански с фасолью
зелёную стручковую фасоль (можно замороженую) жарим в небольшом количестве масла. добавляем мелко нарезанный чеснок и лимонный сок. всё делаю на глаз, поэтому простите за отсутствие цифр.
выливаем оливковое масло на сковороду, добавляем чеснок (можно мелко нарезать, чтобы он остался на рыбе, а можно нарезать кружочками), шалфей и розмарин (думаю, что на 2-3 порции пойдёт добавить 1/2 столовой ложки). грейте всё это на слабом огне пока чеснок не станет коричневым. добавьте 2 столовые ложки винного уксуса, посолите, поперчите. и добавляйте рыбу. я промываю и чищу её перед тем, как положить на сковороду. жарим до готовности!