Приготовление:
Для основы размалываем печенье в блендере или скалкой через пакет. Добавляем размягченное сливочное масло и смешиваем с крошкой. Пересыпаем ее в разъемную форму, дно должно быть застелено бумагой, формируем дно и бортики. Ставим в духовку на 3-7 минут при 180°С. Достаем и даём остыть. Не передержите, иначе на следующем этапе дно может подгореть.
Лопаткой или вилкой перемешиваем творожный сыр с сахаром, добавляем яйца по одну, после каждого перемешиваем (не взбиваем!!) смесь. Вливаем сливки и вновь перемешиваем. Переливаем в форму с песочной основой, выравниваем и отправляем в духовку. 10 минут выпекаем при 230°С, затем убавляем и 40-60 минут выпекаем при 120°С. Чтобы чизкейк не подгорел, примерно через полчаса приготовления закройте форму фольгой. Обратите внимание, что чизкейк будет готов, когда центр будет подрагивать, но не будет слишком сухим или жидким. Не передержите, иначе творожная масса треснет и будет сложно равномерно покрыть желе. Когда чизкейк приготовился, оставляем его на 40 минут остывать в духовке. Затем достаем и оставляем на ночь при комнатной температуре.
Утром размешиваем смесь для желе по рецепту на пачке. Можно самостоятельно приготовить желе, выбрать другой вкус желе (только ананасы не подходят под покрытие желе) или вовсе украшение. Я рассказываю о своем опыте. Тонко нарезаем апельсин и раскладываем на поверхность чизкейка. Заливаем его остывшим желе. Вот тут проявится минус трещин, если они есть - жидкость зальется внутрь творожной массы. Отправляем застывать в холодильник на 3-4 часа. Застывшее желе посыпаем кокосовой стружкой и аккуратно снимаем форму.
Ваш чизкейк готов!
За основу я брала этот рецепт, но адаптировала под себя.
Для основы размалываем печенье в блендере или скалкой через пакет. Добавляем размягченное сливочное масло и смешиваем с крошкой. Пересыпаем ее в разъемную форму, дно должно быть застелено бумагой, формируем дно и бортики. Ставим в духовку на 3-7 минут при 180°С. Достаем и даём остыть. Не передержите, иначе на следующем этапе дно может подгореть.
Лопаткой или вилкой перемешиваем творожный сыр с сахаром, добавляем яйца по одну, после каждого перемешиваем (не взбиваем!!) смесь. Вливаем сливки и вновь перемешиваем. Переливаем в форму с песочной основой, выравниваем и отправляем в духовку. 10 минут выпекаем при 230°С, затем убавляем и 40-60 минут выпекаем при 120°С. Чтобы чизкейк не подгорел, примерно через полчаса приготовления закройте форму фольгой. Обратите внимание, что чизкейк будет готов, когда центр будет подрагивать, но не будет слишком сухим или жидким. Не передержите, иначе творожная масса треснет и будет сложно равномерно покрыть желе. Когда чизкейк приготовился, оставляем его на 40 минут остывать в духовке. Затем достаем и оставляем на ночь при комнатной температуре.
Утром размешиваем смесь для желе по рецепту на пачке. Можно самостоятельно приготовить желе, выбрать другой вкус желе (только ананасы не подходят под покрытие желе) или вовсе украшение. Я рассказываю о своем опыте. Тонко нарезаем апельсин и раскладываем на поверхность чизкейка. Заливаем его остывшим желе. Вот тут проявится минус трещин, если они есть - жидкость зальется внутрь творожной массы. Отправляем застывать в холодильник на 3-4 часа. Застывшее желе посыпаем кокосовой стружкой и аккуратно снимаем форму.
Ваш чизкейк готов!
За основу я брала этот рецепт, но адаптировала под себя.
Арт Ланч - Авторские рецепты с фотографиями
Чизкейк Нью-Йорк
Классическое блюдо американской кухни, которое прочно вошло в меню кафешек всего мира. Его достаточно просто готовить.
Обращай внимание на радостные моменты и не зацикливайся на неприятном. Почему ты не обсуждаешь причину твоей утренней улыбки, но весь день думаешь о человеке, который толкнул тебя в метро?
Контролируй свои слова. Даже одно небольшое оскорбление, произнесенное в плохом настроении, может многое сказать человеку и сильно ранить его.
Ощущай весь путь к мечте, наблюдай за своими действиями и наслаждайся ими. Может быть такое, что дорога к мечте важнее самой нее.
Помни, что у всех людей разные цели и восприятие мира. То, что для одного человека мечта всей жизни, для другого - обычная вещь или неприятное воспоминание.
Мы часто говорим о мечте, как превратить ее в цель, проложить путь к ней. Но, пожалуйста, подумай, что ты будешь делать, когда достигнешь ее. Заранее подумай о большей, другой мечте, о то, как будут проходить остальные дни в краткосрочном периоде. Очень часто человек разбивается о мечту, потому что все, что он делал до этого было для нее, а после достижения нет дальнейшего плана, цели.
Делай себя счастливее ради себя! Учи языки, делай макияж, вставай рано или спи весь день, надевай вечернее платье или растянутую футболку, занимайся йогой, вкусно готовь и заказывай доставку только чтобы порадовать себя.