"شما می توانید دنیایشان را تغییر دهید"
⚠️هشدار❗️
این فیلم حاوی تصاویر خشونت آمیز است.
#گوشت #لبنیات
@VEGmedia
@iranVEG

درود بر این دختر زیبا و دوست دار محیط زیست.

@IranVeg

مصاحبه با دکتر زرین آذر توسط صدای امریکا در مورد گیاهخواری

@iranVEG

برای هر تخم مرغی که می خوریم، چند جوجه ی نر می میرند؟
#تخم_مرغ
@VEGmedia
@iranVEG

این صنعت #تخم_مرغ است. فیلم مربوط به جوجه کشی ای در استرالیا در سال 2016 است. همانقدر خشونت در تخم‌مرغ و لبنیات هست که در گوشت. به‌همین خاطر وجترینسیم کافی نیست و باید به سمت وگن شدن پیش رفت.
جوجه‌های نر از ضایعات صنعت تخم‌مرغ هستند چرا که هرگز تخم مرغی تولید نخواهند کرد و نیز اینکه سرعت رشدشان آنقدر کم است که به‌لحاظ اقتصادی و برای تولید گوشت به‌صرفه نیستند. تخمین زده می‌شود که سالانه 200میلیون جوجه نر، زنده زنده به دستگاه چرخ گوشت انداخته می‌شوند.

تنها 5 درصد از افراد به لحاظ ژنتیکی زمینه بیماری قلبی دارند، با این وجود اولین عامل مرگ در دنیا بیماری قلبی است.
@iranVEG

گزارش پخش شده از شبکه بی بی سی درباره ضرورت گیاهخواری برای زندگی بشر امروز🌱🌍🐾

@VEGMedia🌱
@iranVEG

گیاه خواری، ضامن سلامت انسان و حافظ حیوانات و محیط زیست

مقاله منتشر شده در مجله مشعل، ویژه کارکنان شرکت نفت

به کوشش خانم مژگان افشار و خانم ماندانا کریمی

@IranVeg

برای تهیه یک قوطی ماهی تن، چند جانور دیگر تلف شده اند؟
@iranVEG
نگارگر:
kate louise powell

هرجا صید هست ''صید جانبی'' هم هست یعنی به دام انداختن #ماهی ها یا سایر حیوانات وحشی آبزی که شامل تمام موجوداتی می شوند که به بندر آورده شده یا دوباره به دریا دورانداخته می شوند، زنده یا مرده. وال ها، دلفین ها، پرندگان دریایی، کوسه ها و لاک پشت ها تنها بخش کوچکی از این قربانیان هستند.

تخمین های دست پایین، سالانه 300000 هزار وال و دلفین را قربانی ''صید جانبی'' می دانند!

حفظ یک اکوسیستم سالم دریایی، با این وضعیت چگونه ممکن است؟
برای کمک به همه موجودات، وگن شویم.🦈🐳🐋🐡🐟🦐🦑🐙

منبع:
https://www.worldwildlife.org/press-releases/bycatch-targeted-to-save-whales

@iranVEG

وگن ها خیلی زمین رو دوست دارن و به آینده‌اش اهمیت میدن.
روز محیط زیست مبارک.🌍🍀
@iranVEG

#پشم ؛از مصرف به تولید.
هر لباس پشمی سرگذشتی دارد.مهربانی را انتخاب کنید؛وگن شوید.
⚠️هشدار❗️
این فیلم حاوی تصاویر خشونت آمیز است.
@VEGmedia
@iranVEG

⚫️ ویتامین ب12 و رژیم های گیاهخواری_هرآنچه باید بدانید
ویتامین ب12 ویتامینی ضروری برای بدن است تا تقسیم سلولی، ساخت و ساز سلول های قرمز خون و حفظ و نگهداری یک سیستم اعصاب سالم را انجام دهد.کمبود، می تواند منجر به کم خونی و آسیب های عصبی شود.
ویتامین ب12 تقریبا تنها در محصولات حیوانی شامل گوشت قرمز،بخش های درونی بدن حیوانات،مرغ و غذاهای دریایی و همچنین در شیر،تخم مرغ و پنیر یافت می شود، که نشات گرفته از فعالیت باکتری موجود در روده ی بزرگ حیوان است.گیاهان عموما حاوی ویتامین ب12 نیستند.
حال آنکه عمده ی موارد کمبود ب12 در عموم جمعیت و به خاطر فقدان فاکتور داخلی که برای جذب ویتامین ب12 الزامی ست،رخ می دهد.فقدان این ویتامین در رژیم غذایی کسانی که پیرو رژیم های مطلقا گیاهی یا گیاهخواری هستند،توجه به این ویتامین را ضروری می سازد.درواقع بیش از نیمی از وگن ها و 7% وجترین ها در ویتامین ب12 دچار کمبود هستند.

🔴 کمبود
کمبود ویتامین ب12 مسئله ای جدی برای سلامت است و می تواند منجر به کم خونی مگالوبلاستیک،جلوگیری از تقسیم سلولی و اختلالات عصبی شناختی شود.عوامل زیادی هستند که در کمبود ویتامین ب12 دخیل اند.
کمبود در یک شخص شامل:
🔸دریافت ناکافی از راه رژیم غذایی
🔸جذب ناکافی(که ناشی از عوامل مختلف ازجمله فقدان فاکتور داخلی،فقدان اسید معده،فقدان آنزیم های هضم پروتئین،برخی بیماری های خاص و استفاده از برخی داروهاست)
🔸مصرف ناکافی
🔸افزایش تقاضا(برای مثال در بارداری)
🔸افزایش دفع ناشی از اعتیاد به الکل
با این حال در کسانی که رژیم های مطلقا گیاهی یا گیاهخواری دارند، دریافت ناکافی از طریق غذا علت اصلی است.علاوه بر این،سطوح بالایی از فولات می تواند کمبود ب12 را پنهان کند_که برای وجترین ها و وگن هایی که دریافت فولات شان به طور کلی زیاد است درحالی که دریافت ب12 شان کم است، یک دغدغه به شمار می آید.آسیب های عصبی نامحسوس(حتا در غیاب کم خونی) در میان وگن ها شایع تر است چرا که سطح بالای فولات شان تشخیص زودهنگام کمبود ویتامین ب12 را مختل می کند.
کمبود ویتامین ب12 همچنین می تواند منجر به آسیب های اعصاب و اختلالات عصبی-روانی گردد.نشانه های عصبی کمبود ویتامین ب12 شامل بی حسی و سوزن سوزن شدن دست و پا،کاهش حس،مشکلات در راه رفتن،از دست دادن کنترل روده و مثانه،از دست دادن حافظه،دمانس[زوال عقل]،افسردگی،ضعف عمومی و روان پریشی[سایکوز] هستند.
⚠️ این نشانه ها اگر زودهنگام تشخیص داده و درمان نشوند می توانند برگشت ناپذیر باشند. ❌
در افراد مسن تر کمبود ویتامین ب12 با اختلال در عملکرد شناختی یا بدتر کردنِ زوال عقلِ از پیش موجود در ارتباط است.دریافت کمِ ب12، فولات و ب6 همچنین با افزایش هوموسستئین و خطر بیماری های قلبی و زوال عقل ارتباط دارد.
منبع:
https://health.org.au/index.php/latest-health-articles/item/446-vitamin_b12_and_vegetarian_diets.html
#ب12 #ویتامین_ب12
© @iranVEG ©

همه چیز در مورد ویتامین ب12 و راههای تامین آن در وگان را در این پی دی اف بخوانید .
مترجم : @Mandys_VI
#ب12
@iranVEG

ویتامین ب12 نه توسط گیاهان و نه حیوانات بلکه توسط میکروب ها تولید میشه.خوشبختانه توی دنیای استریلیزه شده ی ما منابع بی خطر،کم هزینه و راحت از ب12 وجود داره.کمبود ویتامین ب12 در بین وگن هایی که غذاهای غنی شده با ب12 نمی خورند یا مکمل های ب12 مصرف نمی کنن رایجه و منجر به فلج کامل اندام(paralysis) ، میلوپاتی(myelopathy) ، روان پریشی(psychosis) و تصلب شرایین(atherosclerosis) میشه.رژیم غذایی گیاهی می تونه علائم آلزایمر رو بهبود ببخشه اما بدون مصرف مکمل ب12 یه رژیم غذایی گیاهی می تونه همه چیز رو بدتر کنه.ضروریه که کسانی که رژیم های غذایی گیاهی دارن غذاهای غنی شده با ب12 رو توی رژیمشون بگنجونن یا مکمل ب12 مصرف کنن، به خصوص زنان باردار یا شیرده.آزمایش دادن ضروری نیست اما مکمل خوردن چرا، و حتا ممکنه طول عمر یک نفر رو افزایش بده.میزان دریافت توصیه شده روزانه 4-7 میکروگرم هست(ولی برای دریافت این مقدار از مکمل های روزانه یا هفتگی باید مقدار خیلی بیشتری مصرف کنید[که پایین تر توضیح داده شده]). رژیم های خامگیاهخواری از این قاعده مستثنی نیستند.همه چیزخوارهای زیر پنجاه سال به ندرت دچار کمبود ویتامین ب12 میشن(هرچند که احتمالا توی سایر ویتامین ها کمبود داشته باشن).
میزان توصیه شده برای دریافت ب12 برای افراد بزرگسال زیر 65 سال،هفته ای 2500 میکروگرم سیانوکوبالامین است.اگر ترجیح میدید مصرف روزانه داشته باشید، میزان دوز روزانه برابر با 250 میکروگرم است.توجه داشته باشید که این دوزها صرفا مختص به نوع سیانوکوبالامین ویتامین ب12 هستند.با افزایش سن توانایی جذب ب12 کاهش پیدا می کنه.برای کسانی که بالای 65 سال سن دارند و رژیم غذایی گیاهی رو دنبال می کنن، مصرف مکمل باید از حداقل هفته ای 2500 میکروگرم(250 میکروگرم در روز) به 1000 میکروگرم سیانوکوبالامین در روز افزایش پیدا کنه.
#ویتامین #ب12

منبع: http://nutritionfacts.org/topics/vitamin-b12/

@iranVEG

#پشم ؛از مصرف به تولید.
هر لباس پشمی سرگذشتی دارد. مهربانی را انتخاب کنید؛وگن شوید.
⚠️هشدار❗️
این فیلم حاوی تصاویر خشونت آمیز است.
@VEGmedia
@iranVEG

"شورای پژوهش پزشکی و سلامت ملی دولت استرالیا" که از برجسته ترین نهادهای پزشکی این کشور است در سال 2015 اعلام کرد که رژیم وگن، رژیمی قابل قبول و کارآمد برای تمام مردم استرالیا است.
@iranVEG
منبع:
http://www.veganaustralia.org.au/government_recognises_vegan_diet_as_viable_option_for_all_australians

مادران دنیا علیه #لبنیات سخن می‌گویند؛
چون مادر بودن هیچ‌کسی نباید مورد بهره‌کشی قرار بگیرد.
@iranVEG

در نوزده ماه گذشته غرق در تجربه مقدس شیردهی به پسرم بودم. حتی یک روز هم نبوده که حواسم به اینکه چقدر خوشبخت هستم جمع نباشد. اینکه بدنم به‌درستی و دقیقا مطابق با برنامه‌ریزی طبیعت، به‌ بچه‌دار شدنم واکنش نشان داده و هورمون‌ها و شیر لازم را برایم به وجود آورده تا تمام نیازهای پسرم را فراهم کنم. این یک اتفاق حیرت انگیز است. و با وجود اینکه همیشه آسان نبوده - سه دوره با ورم پستان دردناک و وحشتناکی درگیر بوده‌ام - همیشه برای این تجربه سپاسگزار خواهم بود.
اگرچه تمام مادران شیردهی را انتخاب نمی‌کنند، مادر به این دلیل ساده که کودک متعلق به اوست، حق دارد مطابق صلاحدید خود از او مراقبت کند. ولی این حق برای حیوان‌های مادری که توسط صنعت #لبنیات بهره‌کشی می‌شوند به طرز فاحشی انکار می‌شود.
چرا ما اینطور آگاهانه از بدرفتاری و خشونت‌مان علیه بعضی مادرها و بچه‌هایشان دفاع می‌کنیم درحالیکه برای حقوق بعضی مادرهای دیگر می جنگیم؟
به یقین می‌توانم بگویم که ترجیح می‌دهم بمیرم قبل از اینکه بچه ام را قاپ بزنند و شیرم را بدزدند تا به‌عنوان کالایی به فروش برسانند. اما این واقعیتِ غم‌انگیز صنعت لبنیات است. و به تمام کسانی که فکر می‌کنند در قیاسم زیاده‌روی کرده‌ام، با احترام باید پاسخ بدهم، وقتی که ما به‌زور حیوانات گونه‌های دیگر را آبستن می‌کنیم تا بچه‌هایشان را بدزدیم و بکشیم، بچه‌هایی که در اصل #شیر متعلق به آنها بوده، من در مقایسه‌ام ذره‌ای هم موفق نبوده‌ام.
اریک ستینو، مادری مخالف لبنیات.
@iranVEG
منبع:
https://mothersagainstdairy.org/erica-settino/