Forwarded from VEG منابع و رفرنس‌های (Ali🌱Baniasad)
اثربخشی رژیم‌های گیاه‌پایه برای ارتقای بهزیستی در مدیریت دیابت نوع دو: مروری نظام‌مند
(ترجمۀ بخش‌هایی از چکیدۀ مقاله)
مداخلات تغذیه‌ای، حاکی از وجود ارتباطی میان رژیم‌های گیاه‌پایه و بهبود بهزیستی روانی، کیفیت زندگی و کنترل هموگلوبین گلیکوزیله (HbA1c) در مبتلایان به دیابت بوده‌اند. مقاصد این مرور [مقالات]، تحلیل نظام‌مند پیشینه پژوهشیِ موجود دربارۀ مداخلات رژیم گیاه‌پایه با هدفِ بررسی دیابت در بزرگسالان و تشریح روشنِ فواید چنین مداخلاتی روی بهزیستی است. این [مقالۀ حاضر] مروری نظام‌مند از کارآزمایی‌های کنترل شده است.
در مقایسه با راهبردهای مختلف و رسمیِ انجمن‌های دیابت و دیگر رژیم‌های غذایی قابل‌قیاس، رژیم‌های گیاه‌پایه با بهبود قابل‌توجه در بهزیستی هیجانی، تندرستیِ فیزیکی، افسردگی، کیفیت زندگی، سلامت عمومی، سطوح HbA1c، وزن، کلسترولِ کل و ال‌دی‌ال پیوند داده شده‌اند. رژیم‌های گیاه‌پایه می‌توانند به‌طور قابل‌توجهی سلامت روانی، کیفیت زندگی، سطوح HbA1c و وزن و درنتیجه مدیریت دیابت را بهبود بخشند.
#دیابت
#سلامتی
Toumpanakis A, Turnbull T, Alba-Barba I. Effectiveness of plant-based diets in promoting well-being in the management of type 2 diabetes: a systematic review. BMJ Open Diabetes Research and Care 2018;6:e000534.
@IranVEG
@VEGReferences
(ترجمۀ بخش‌هایی از چکیدۀ مقاله)
مداخلات تغذیه‌ای، حاکی از وجود ارتباطی میان رژیم‌های گیاه‌پایه و بهبود بهزیستی روانی، کیفیت زندگی و کنترل هموگلوبین گلیکوزیله (HbA1c) در مبتلایان به دیابت بوده‌اند. مقاصد این مرور [مقالات]، تحلیل نظام‌مند پیشینه پژوهشیِ موجود دربارۀ مداخلات رژیم گیاه‌پایه با هدفِ بررسی دیابت در بزرگسالان و تشریح روشنِ فواید چنین مداخلاتی روی بهزیستی است. این [مقالۀ حاضر] مروری نظام‌مند از کارآزمایی‌های کنترل شده است.
در مقایسه با راهبردهای مختلف و رسمیِ انجمن‌های دیابت و دیگر رژیم‌های غذایی قابل‌قیاس، رژیم‌های گیاه‌پایه با بهبود قابل‌توجه در بهزیستی هیجانی، تندرستیِ فیزیکی، افسردگی، کیفیت زندگی، سلامت عمومی، سطوح HbA1c، وزن، کلسترولِ کل و ال‌دی‌ال پیوند داده شده‌اند. رژیم‌های گیاه‌پایه می‌توانند به‌طور قابل‌توجهی سلامت روانی، کیفیت زندگی، سطوح HbA1c و وزن و درنتیجه مدیریت دیابت را بهبود بخشند.
#دیابت
#سلامتی
Toumpanakis A, Turnbull T, Alba-Barba I. Effectiveness of plant-based diets in promoting well-being in the management of type 2 diabetes: a systematic review. BMJ Open Diabetes Research and Care 2018;6:e000534.
@IranVEG
@VEGReferences
Forwarded from حقایق تغذیه از دکتر و متخصص Greger
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
٭ویدیوی ویژه: آیا واقعا پژوهشی روی بیماران مبتلا به #دیابت انجام شده است که نشان دهد #رژیم_گیاه‌پایه می تواند #دیابت را بهبود بخشد یا حتی #درمان کند؟ با حضور خود دکتر گِرِگِر (لینک).
🔹چگونه از دیابت نمیریم🔹
🔺از دهۀ 1930 می‌دانسته‌ایم که دیابتِ نوع دو، با رژیمی گیاه‌پایه قابل پیش‌گیری، متوقف‌کردن و واپس راندن است.
با پنج سال پیروی از این رژیم، حدود یک‌چهارم از بیماران مبتلا به دیابت در آن پژوهشِ اولیه، توانستند مصرف انسولین را به‌طور‌کامل کنار بگذارند.
🔺با این‌حال، رژیم‌های گیاه‌پایه نسبتاً کم‌کالری‌اند. آیا امکانش هست که دیابتِ این افراد صرفاً به دلیل کاهش زیادِ وزن بهتر شده باشد؟ برای حل این مسئله به پژوهشی نیاز داریم که در آن، افراد از رژیم غذایی‌ای سالم پیروی کنند اما مجبور شوند آن‌قدر زیاد غذا بخورند که اصلاً وزن کم نکنند. آنگاه می‌توانیم متوجه شویم آیا رژیم‌های گیاه‌پایه، فراتر از این کاهش وزنِ آسان، فواید خاص دیگری هم دارند یا نه. برای چنین مطالعه‌ای باید 44 سال صبر می‌کردیم، که در ویدیوی زیر آن را توضیح داده‌ام.
🔺افراد موردِ مطالعه هر روز وزن می‌شدند. اگر شروع به کاهشِ وزن می‌کردند، به خوردن غذای بیشتر مجبور می‌شدند، آن‌قدر بیشتر که درواقع برخی از شرکت‌کننده‌ها نمی‌توانستند آن‌همه غذا را بخورند. با این‌حال آن‌ها در نهایت با این وضعیت انطباق پیدا کردند، درنتیجه با وجود محدود کردن مصرفِ گوشت، تخم‌مرغ، لبنیات و هله‌هوله‌جات هیچ تغییر چشمگیری در وزن رخ نداد.
🔺آیا رژیم غذایی گیاه‌پایه بدون کاهش وزن هم کمکی کرد؟ نیاز کلی به انسولین حدوداً 60% کاهش یافت و نیمی از افراد مبتلا به دیابت توانستند انسولین را کاملاً کنار بگذارند؛ تکرار می‌کنم، بدون هیچ تغییری در وزنشان. این امر چند سال طول کشید؟ اصلاً به سال هم کشیده نشد. حدوداً 16 روز طول کشید. فقط 16 روز.
🔺می‌خواهم موضوع را کاملاً روشن کنم، دربارهٔ افرادی صحبت می‌کنیم که 20 سال دیابت داشته و روزانه 20 واحد انسولین تزریق می‌کرده‌اند؛ سپس، بعد از حدودِ 13 روز، به لطف پیروی از رژیمی گیاه‌پایه در کمتر از دو هفته -حتی بدون کاهش وزن- مصرف انسولینشان را کاملاً قطع کردند. حیرت‌انگیز است. بیست سال دیابت و بعدْ کنار گذاشتن انسولین در کمتر از دو هفته. بیست سال دیابت داشتند، چون هیچکس دربارۀ رژیمی گیاه‌پایه به آن‌ها چیزی نگفته بود. دهه‌ها بود که آن‌ها فقط 13 روز با رهایی از دیابت فاصله داشتند.
🔺در ویدیو، از بیمارِ شماره 15 داده‌هایی را نشان می‌دهم:
مصرف 32 واحد انسولین در گروه کنترل و سپس 18 روز پس از شروع رژیمی گیاه‌پایه، قطع کامل مصرف انسولین. قند خون پایین‌تر، درحالیکه 32 واحد انسولین کمتری مصرف می‌کرد. این است قدرت گیاهان. و این نتیجه بدون هیچ کاهش وزنی بود. این شخص، تا این حد بهبود پیدا کرد.
🔺به‌علاوه، کلسترول‌شان حسابی و تا زیر 150 پایین آمد. نظر به اینکه «تغييرات اندک در رژيم غذايی معمولاً فقط باعث کاهشی اندک در کلسترول ال‌دی‌ال می‌شود» می‌خواهید ديابت‌تان چقدر محدود شود؟
«هرچیزی در حد تعادل» احتمالاً حقیقی‌تر از آن چیزی است که مردم فکرش را می‌کنند. تغییرات اندک در رژیم غذاییِ افراد مبتلا به دیابت می‌تواند باعث اندکی کوری، اندکی نارسایی کلیوی و اندکی قطع عضو، شاید فقط در حد چند انگشت، شود. تغییر مختصر و میانه‌روی در همه چیز لزوماً خوب نیست. آن گزارش خبری از مطالعه‌ای را به یاد آورید که در آن ادعا شده بود رژیم‌های غذایی شامل گوشت، تخم‌مرغ و لبنیات زیاد، ممکن است به همان اندازۀ سیگار کشیدن، برای سلامتی مضر باشند و به این امر اشاره داشت که افرادی که پروتئین حیوانی زیادی می‌خورند، چهار برابر خطر بیشتری برای مرگ ناشی از سرطان یا دیابت دارند. اگر به خود مطالعه رجوع کنید، خواهید دید که این ادعا اصلاً درست نیست. آن‌هایی که پروتئین حیوانیِ زیادی خورده بودند، خطر مرگ ناشی از دیابتشان فقط 4 برابر نبود، بلکه درواقع آن‌ها 73 برابر خطر بیشتری برای مرگ داشتند. افزایش 73 برابری خطر. و افرادی که میانه‌روی را انتخاب کردند، یعنی مقادیر اندکی پروتئین حیوانی مصرف می‌کردند، در معرض خطر 23 برابری مرگ ناشی از دیابت بودند.
سلامت باشید
دکتر مایکل گرِگِر
📎ویدیوی مرتبط با متن را در اینجا مشاهده کنید.
منبع:
How Not to Die from Diabetes
#دیابت #سلامتی
@IranVEG
🔺از دهۀ 1930 می‌دانسته‌ایم که دیابتِ نوع دو، با رژیمی گیاه‌پایه قابل پیش‌گیری، متوقف‌کردن و واپس راندن است.
با پنج سال پیروی از این رژیم، حدود یک‌چهارم از بیماران مبتلا به دیابت در آن پژوهشِ اولیه، توانستند مصرف انسولین را به‌طور‌کامل کنار بگذارند.
🔺با این‌حال، رژیم‌های گیاه‌پایه نسبتاً کم‌کالری‌اند. آیا امکانش هست که دیابتِ این افراد صرفاً به دلیل کاهش زیادِ وزن بهتر شده باشد؟ برای حل این مسئله به پژوهشی نیاز داریم که در آن، افراد از رژیم غذایی‌ای سالم پیروی کنند اما مجبور شوند آن‌قدر زیاد غذا بخورند که اصلاً وزن کم نکنند. آنگاه می‌توانیم متوجه شویم آیا رژیم‌های گیاه‌پایه، فراتر از این کاهش وزنِ آسان، فواید خاص دیگری هم دارند یا نه. برای چنین مطالعه‌ای باید 44 سال صبر می‌کردیم، که در ویدیوی زیر آن را توضیح داده‌ام.
🔺افراد موردِ مطالعه هر روز وزن می‌شدند. اگر شروع به کاهشِ وزن می‌کردند، به خوردن غذای بیشتر مجبور می‌شدند، آن‌قدر بیشتر که درواقع برخی از شرکت‌کننده‌ها نمی‌توانستند آن‌همه غذا را بخورند. با این‌حال آن‌ها در نهایت با این وضعیت انطباق پیدا کردند، درنتیجه با وجود محدود کردن مصرفِ گوشت، تخم‌مرغ، لبنیات و هله‌هوله‌جات هیچ تغییر چشمگیری در وزن رخ نداد.
🔺آیا رژیم غذایی گیاه‌پایه بدون کاهش وزن هم کمکی کرد؟ نیاز کلی به انسولین حدوداً 60% کاهش یافت و نیمی از افراد مبتلا به دیابت توانستند انسولین را کاملاً کنار بگذارند؛ تکرار می‌کنم، بدون هیچ تغییری در وزنشان. این امر چند سال طول کشید؟ اصلاً به سال هم کشیده نشد. حدوداً 16 روز طول کشید. فقط 16 روز.
🔺می‌خواهم موضوع را کاملاً روشن کنم، دربارهٔ افرادی صحبت می‌کنیم که 20 سال دیابت داشته و روزانه 20 واحد انسولین تزریق می‌کرده‌اند؛ سپس، بعد از حدودِ 13 روز، به لطف پیروی از رژیمی گیاه‌پایه در کمتر از دو هفته -حتی بدون کاهش وزن- مصرف انسولینشان را کاملاً قطع کردند. حیرت‌انگیز است. بیست سال دیابت و بعدْ کنار گذاشتن انسولین در کمتر از دو هفته. بیست سال دیابت داشتند، چون هیچکس دربارۀ رژیمی گیاه‌پایه به آن‌ها چیزی نگفته بود. دهه‌ها بود که آن‌ها فقط 13 روز با رهایی از دیابت فاصله داشتند.
🔺در ویدیو، از بیمارِ شماره 15 داده‌هایی را نشان می‌دهم:
مصرف 32 واحد انسولین در گروه کنترل و سپس 18 روز پس از شروع رژیمی گیاه‌پایه، قطع کامل مصرف انسولین. قند خون پایین‌تر، درحالیکه 32 واحد انسولین کمتری مصرف می‌کرد. این است قدرت گیاهان. و این نتیجه بدون هیچ کاهش وزنی بود. این شخص، تا این حد بهبود پیدا کرد.
🔺به‌علاوه، کلسترول‌شان حسابی و تا زیر 150 پایین آمد. نظر به اینکه «تغييرات اندک در رژيم غذايی معمولاً فقط باعث کاهشی اندک در کلسترول ال‌دی‌ال می‌شود» می‌خواهید ديابت‌تان چقدر محدود شود؟
«هرچیزی در حد تعادل» احتمالاً حقیقی‌تر از آن چیزی است که مردم فکرش را می‌کنند. تغییرات اندک در رژیم غذاییِ افراد مبتلا به دیابت می‌تواند باعث اندکی کوری، اندکی نارسایی کلیوی و اندکی قطع عضو، شاید فقط در حد چند انگشت، شود. تغییر مختصر و میانه‌روی در همه چیز لزوماً خوب نیست. آن گزارش خبری از مطالعه‌ای را به یاد آورید که در آن ادعا شده بود رژیم‌های غذایی شامل گوشت، تخم‌مرغ و لبنیات زیاد، ممکن است به همان اندازۀ سیگار کشیدن، برای سلامتی مضر باشند و به این امر اشاره داشت که افرادی که پروتئین حیوانی زیادی می‌خورند، چهار برابر خطر بیشتری برای مرگ ناشی از سرطان یا دیابت دارند. اگر به خود مطالعه رجوع کنید، خواهید دید که این ادعا اصلاً درست نیست. آن‌هایی که پروتئین حیوانیِ زیادی خورده بودند، خطر مرگ ناشی از دیابتشان فقط 4 برابر نبود، بلکه درواقع آن‌ها 73 برابر خطر بیشتری برای مرگ داشتند. افزایش 73 برابری خطر. و افرادی که میانه‌روی را انتخاب کردند، یعنی مقادیر اندکی پروتئین حیوانی مصرف می‌کردند، در معرض خطر 23 برابری مرگ ناشی از دیابت بودند.
سلامت باشید
دکتر مایکل گرِگِر
📎ویدیوی مرتبط با متن را در اینجا مشاهده کنید.
منبع:
How Not to Die from Diabetes
#دیابت #سلامتی
@IranVEG
Telegram
کانال گیاهخواری VEG🕊
٭ویدیوی ویژه: آیا واقعا پژوهشی روی بیماران مبتلا به #دیابت انجام شده است که نشان دهد #رژیم_گیاه‌پایه می تواند #دیابت را بهبود بخشد یا حتی #درمان کند؟ با حضور خود دکتر گِرِگِر (لینک).
Forwarded from VEG منابع و رفرنس‌های (Hamid delbari🌱)
🔹ارتباط میان الگوهای تغذیه‌ای گیاه‌پایه و خطر ابتلا به دیابت نوع دو، مروری نظام‌مند و فراتحلیل🔹
(ترجمۀ نکات کلیدی مقاله)
🔸پرسش: نقش الگوهای تغذیه‌ای گیاه‌پایه در پیش‌گیری اولیۀ دیابت نوع دو بین بزرگسالان چیست؟
🔸یافته‌ها: در این مرورِ نظام‌مند و فراتحلیل مطالعات مشاهده‌ایِ آینده‌نگر که ارتباط میان الگوهای تغذیه‌ای گیاه‌پایه و خطر ابتلا به دیابت نوع دو بین بزرگسالان را ارزیابی می‌کند، پیروی بیشتر از الگوهای تغذیه‌ای گیاه‌پایه با خطر کمتر ابتلا به دیابت نوع دو در ارتباط است؛ این ارتباط هنگامی که غذاهای گیاهیِ سالمی همچون میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل [برنج قهوه‌ای و نان سبوس‌دار]، حبوبات و مغزیجات در الگوی غذایی جای داشته‌اند، قوی‌تر بوده است. یافته‌های پژوهش به طور گسترده‌ای در چندین زیرگروهِ از پیش تعیین شده و در تحلیل حساسیت، سازگار بود.
🔸مفهوم: پیروی از الگوهای تغذیه‌ای گیاه‌پایه، به‌خصوص آن‌هایی که غنی از گیاهانِ سلامتی‌بخش‌اند، با خطر کمتر ابتلا به دیابت نوع دو در ارتباط است.
🔻پی‌نوشت: در تعریف این مطالعه از الگوهای تغذیه‌ای گیاه‌پایه، رژیم‌های غذایی وجترین و وگن هم به حساب آورده شده‌اند.
#دیابت #سلامتی
منبع:
Qian F, Liu G, Hu FB, Bhupathiraju SN, Sun Q. Association Between Plant-Based Dietary Patterns and Risk of Type 2 Diabetes: A Systematic Review and Meta-analysis. JAMA Intern Med. Published online July 22, 2019.
@IranVEG
@VEGReferences
(ترجمۀ نکات کلیدی مقاله)
🔸پرسش: نقش الگوهای تغذیه‌ای گیاه‌پایه در پیش‌گیری اولیۀ دیابت نوع دو بین بزرگسالان چیست؟
🔸یافته‌ها: در این مرورِ نظام‌مند و فراتحلیل مطالعات مشاهده‌ایِ آینده‌نگر که ارتباط میان الگوهای تغذیه‌ای گیاه‌پایه و خطر ابتلا به دیابت نوع دو بین بزرگسالان را ارزیابی می‌کند، پیروی بیشتر از الگوهای تغذیه‌ای گیاه‌پایه با خطر کمتر ابتلا به دیابت نوع دو در ارتباط است؛ این ارتباط هنگامی که غذاهای گیاهیِ سالمی همچون میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل [برنج قهوه‌ای و نان سبوس‌دار]، حبوبات و مغزیجات در الگوی غذایی جای داشته‌اند، قوی‌تر بوده است. یافته‌های پژوهش به طور گسترده‌ای در چندین زیرگروهِ از پیش تعیین شده و در تحلیل حساسیت، سازگار بود.
🔸مفهوم: پیروی از الگوهای تغذیه‌ای گیاه‌پایه، به‌خصوص آن‌هایی که غنی از گیاهانِ سلامتی‌بخش‌اند، با خطر کمتر ابتلا به دیابت نوع دو در ارتباط است.
🔻پی‌نوشت: در تعریف این مطالعه از الگوهای تغذیه‌ای گیاه‌پایه، رژیم‌های غذایی وجترین و وگن هم به حساب آورده شده‌اند.
#دیابت #سلامتی
منبع:
Qian F, Liu G, Hu FB, Bhupathiraju SN, Sun Q. Association Between Plant-Based Dietary Patterns and Risk of Type 2 Diabetes: A Systematic Review and Meta-analysis. JAMA Intern Med. Published online July 22, 2019.
@IranVEG
@VEGReferences
🔹مدارس شهر نیویورک گوشت فرآوری شده را ممنوع کردند🔹
هات‌داگ، پیتزای پپرونی و دیگر گوشت‌های فرآوری‌شدۀ سرطان‌زا به‌طور رسمی از منوی مدارسِ عمومی شهر نیویورک کنار گذاشته شدند!
شورای شهر نیویورک اخیراً قطعنامهٔ ٢٣٨ را تصویب کرد و از وزارت آموزش [ایالات متحدۀ آمریکا] خواست تا گوشت‌های فرآوری‌شده در مدارس دولتی را حذف کند. اریک آدامز بخشدار بروکلین و فرناندو کابرا عضو شورا، این قطعنامه را در سال ٢٠١٨ طرح کردند.
بخشدار آدامز که در سال ۲۰۱۶ دیابت نوع ٢ خود را با تبعیّت از رژیمی گیاه‌پایه معکوس [کاملاً درمان] کرده بود گفت: «نمی‌توانیم همچنان فرزندانمان را با موادی تغذیه کنیم که از نظر علمی ثابت شده منجر به افزایش احتمال ابتلا به سرطان در مراحل بعدی زندگی می‌شود».
این قطعنامۀ تحول‌بخش، به گزارش سال ٢٠١۵ سازمان بهداشت جهانی ارجاع داده که در آن گوشت فرآوری شده، از جمله هات‌داگ، پیتزای پپرونی، بِیكن، سوسیس و کالباس برای انسان سرطان‌زا اعلام شده است. مطالعات نشان می‌دهند روزانه فقط یک هات‌داگ یا دو ورق بیکن می‌تواند خطر ابتلا به سرطان بزرگ‌روده را ١٨ درصد افزایش دهد. در سال‌های اخیر، نرخ سرطانِ بزرگ‌روده در جوانان به‌طور پیوسته درحال افزایش بوده است.
بخشدار آدامز افزود:«از روی تجربۀ شخصی خودم که دیابت نوع ٢ داشتم، می‌دانم اینکه مالک سلامتی خودمان باشیم و کنترل آنچه می‌خوریم را در دست داشته باشیم چقدر مهم است.
باید به بچه‌هایمان وعده‌های خوراکیِ مغذی‌ای بدهیم که بدنشان را پرورش دهد و به عملکردِ بهتر آن‌ها از نظر آموزشی و آکادمیک کمک کند. بچه‌ها می‌خواهند سالم و قوی باشند، بنابراین اجازه دهید با دادن وعده‌های خوراکی سالم به آن‌ها کمک کنیم به این هدف برسند.»
با تصویب این قطعنامه، شهر نیویورک همچنان در تهیۀ غذای سالمِ مدارس پیشرو است. درحال‌حاضر این بخش وعده‌های روزانۀ غذای گیاه‌پایه را دراختیار تمام دانش‌آموزان قرار می‌دهد، در دوشنبه‌های بدون گوشت مشارکت می‌کند و چندین مدرسۀ کاملاً وجترین دارد.
#سلامتی #دیابت
منبع:
کمیتهٔ پزشکان برای پزشکی مسئولانه
پی‌نوشت:
گوشت‌های فراوری‌شده شامل بِیکِن، ژامبون، هات‌داگ، سوسیس، کالباس، گوشت‌های کنسروی، شور، دودی، خشک‌شده وچرخ‌شدۀ دارای مواد نگهدارنده می‌شود.
فرسته‌های مرتبط:
▫️اخلاقیات چیزی نیست که بخواهید تنها یک روز در هفته به آن پایبند باشید
▫️گوشتِ کمتر خوردن واقعاً چه معنایی دارد؟
▫️آیا دوشنبه‌های بدون گوشت اخلاقی‌ست؟
▫️نامه‌ای به رفقای وگنم‌ام
▫️چگونه از دیابت نمیریم
@iranVEG
هات‌داگ، پیتزای پپرونی و دیگر گوشت‌های فرآوری‌شدۀ سرطان‌زا به‌طور رسمی از منوی مدارسِ عمومی شهر نیویورک کنار گذاشته شدند!
شورای شهر نیویورک اخیراً قطعنامهٔ ٢٣٨ را تصویب کرد و از وزارت آموزش [ایالات متحدۀ آمریکا] خواست تا گوشت‌های فرآوری‌شده در مدارس دولتی را حذف کند. اریک آدامز بخشدار بروکلین و فرناندو کابرا عضو شورا، این قطعنامه را در سال ٢٠١٨ طرح کردند.
بخشدار آدامز که در سال ۲۰۱۶ دیابت نوع ٢ خود را با تبعیّت از رژیمی گیاه‌پایه معکوس [کاملاً درمان] کرده بود گفت: «نمی‌توانیم همچنان فرزندانمان را با موادی تغذیه کنیم که از نظر علمی ثابت شده منجر به افزایش احتمال ابتلا به سرطان در مراحل بعدی زندگی می‌شود».
این قطعنامۀ تحول‌بخش، به گزارش سال ٢٠١۵ سازمان بهداشت جهانی ارجاع داده که در آن گوشت فرآوری شده، از جمله هات‌داگ، پیتزای پپرونی، بِیكن، سوسیس و کالباس برای انسان سرطان‌زا اعلام شده است. مطالعات نشان می‌دهند روزانه فقط یک هات‌داگ یا دو ورق بیکن می‌تواند خطر ابتلا به سرطان بزرگ‌روده را ١٨ درصد افزایش دهد. در سال‌های اخیر، نرخ سرطانِ بزرگ‌روده در جوانان به‌طور پیوسته درحال افزایش بوده است.
بخشدار آدامز افزود:«از روی تجربۀ شخصی خودم که دیابت نوع ٢ داشتم، می‌دانم اینکه مالک سلامتی خودمان باشیم و کنترل آنچه می‌خوریم را در دست داشته باشیم چقدر مهم است.
باید به بچه‌هایمان وعده‌های خوراکیِ مغذی‌ای بدهیم که بدنشان را پرورش دهد و به عملکردِ بهتر آن‌ها از نظر آموزشی و آکادمیک کمک کند. بچه‌ها می‌خواهند سالم و قوی باشند، بنابراین اجازه دهید با دادن وعده‌های خوراکی سالم به آن‌ها کمک کنیم به این هدف برسند.»
با تصویب این قطعنامه، شهر نیویورک همچنان در تهیۀ غذای سالمِ مدارس پیشرو است. درحال‌حاضر این بخش وعده‌های روزانۀ غذای گیاه‌پایه را دراختیار تمام دانش‌آموزان قرار می‌دهد، در دوشنبه‌های بدون گوشت مشارکت می‌کند و چندین مدرسۀ کاملاً وجترین دارد.
#سلامتی #دیابت
منبع:
کمیتهٔ پزشکان برای پزشکی مسئولانه
پی‌نوشت:
گوشت‌های فراوری‌شده شامل بِیکِن، ژامبون، هات‌داگ، سوسیس، کالباس، گوشت‌های کنسروی، شور، دودی، خشک‌شده وچرخ‌شدۀ دارای مواد نگهدارنده می‌شود.
فرسته‌های مرتبط:
▫️اخلاقیات چیزی نیست که بخواهید تنها یک روز در هفته به آن پایبند باشید
▫️گوشتِ کمتر خوردن واقعاً چه معنایی دارد؟
▫️آیا دوشنبه‌های بدون گوشت اخلاقی‌ست؟
▫️نامه‌ای به رفقای وگنم‌ام
▫️چگونه از دیابت نمیریم
@iranVEG
Forwarded from رسانه VEG🌱 (Kimia Moezzi)
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from رسانه VEG🌱
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🍏 برای سالم‌ماندن در کشاکش دنیاگیری کووید-١٩ اهمیت تغذیه را نباید از قلم انداخت. بیماری‌های زمینه‌ای، احتمال مرگ‌و‌میر ناشی از کرونا را افزایش می‌دهند.
ترجمه: علی بنی‌اسد
زیرنویس: کیمیا معزّی
#کرونا #سلامتی #فشار_خون #دیابت
@IranVEG
@VEGMedia
ترجمه: علی بنی‌اسد
زیرنویس: کیمیا معزّی
#کرونا #سلامتی #فشار_خون #دیابت
@IranVEG
@VEGMedia
Forwarded from VEG منابع و رفرنس‌های
🎯 تحقیقات محققانِ ایرانی معلوم کرد:
💉 رژیم غذاییِ کم‌کربوهیدراتِ حیوانی، ریسک ابتلا به دیابت نوع ۲ را افزایش می‌دهد.
✅ براساسِ تحقیقاتی که نتایجِ آن، به‌تازگی انتشار یافته، مشخص شد که رژیم حیوانیِ کم‌کربوهیدرات، با افزایش ریسک ابتلا به بیماری دیابت نوع ۲ ارتباط دارد.
این مطالعه‌ی هم‌گروهی - با حمایت مالی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی - درموردِ بیش از ۴۰۰۰ شرکت‌کننده سالم با سنِ حداقل ۱۹ سال انجام شد که به‌طورِ میانگین، به مدت ۳ سال، در چارچوب «مطالعه‌ی چربی و قند تهران» تحت نظر و پیگیری بودند. سطح پیروی از رژیم کم‌کربوهیدرات، با استفاده از پرسشنامه‌ی غذایی، باتوجه‌به مصرف کربوهیدرات، پروتئین و چربی در یازده گروه مختلف (از ۰ تا ۱۰) تعیین شد. در این مطالعه، تعریف بیماری دیابت، برطبقِ معیارهای انجمن دیابت امریکا صورت گرفته و همچنین، به‌منظورِ افزایش اعتبار و اطمینان نسبت به نتایجِ آن، برای تحلیل، از الگوهای رگرسیون چندمتغیره برای برآورد ریسک ابتلا به دیابت در سطوحِ مختلفِ تبعیت از رژیم کم‌کربوهیدرات، استفاده شده است.
💡 نتایجِ این تحقیق - که اولین مورد در منطقه‌ی خاورمیانه و افریقای شمالی است - حاکی از شواهدی است که نشان می‌دهد میزان بیشتری از پیروی از رژیم غذاییِ کم‌کربوهیدرات (ازطریقِ مصرفِ بیشترِ پروتئین و چربی از غذاهای حیوانی) با افزایش ریسک ابتلا به دیابت نوع ۲ همراه است؛ درحالیکه رعایت رژیم کم‌کربوهیدرات با مصرف منابع غذایی حاوی پروتئین و چربیِ «گیاهی»، با ریسک ابتلا به دیابت نوع ۲ ارتباط ندارد.
گردآوری و ترجمه: علیرضا اسکندری، مدرس رسمی و تأییدشده‌ی ایمنی و بهداشت (حرفه‌ای) ازطرفِ اداره‌ی استاندارد
#دیابت #پروتئین #سلامتی
منبع:
Sali S, Farhadnejad H, Asghari G, et al. Animal based low carbohydrate diet is associated with increased risk of type 2 diabetes in Tehranian adults. Diabetol Metab Syndr. 2020;12:87. Published 2020 Oct 7.
@IranVEG
@VEGReferences
💉 رژیم غذاییِ کم‌کربوهیدراتِ حیوانی، ریسک ابتلا به دیابت نوع ۲ را افزایش می‌دهد.
✅ براساسِ تحقیقاتی که نتایجِ آن، به‌تازگی انتشار یافته، مشخص شد که رژیم حیوانیِ کم‌کربوهیدرات، با افزایش ریسک ابتلا به بیماری دیابت نوع ۲ ارتباط دارد.
این مطالعه‌ی هم‌گروهی - با حمایت مالی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی - درموردِ بیش از ۴۰۰۰ شرکت‌کننده سالم با سنِ حداقل ۱۹ سال انجام شد که به‌طورِ میانگین، به مدت ۳ سال، در چارچوب «مطالعه‌ی چربی و قند تهران» تحت نظر و پیگیری بودند. سطح پیروی از رژیم کم‌کربوهیدرات، با استفاده از پرسشنامه‌ی غذایی، باتوجه‌به مصرف کربوهیدرات، پروتئین و چربی در یازده گروه مختلف (از ۰ تا ۱۰) تعیین شد. در این مطالعه، تعریف بیماری دیابت، برطبقِ معیارهای انجمن دیابت امریکا صورت گرفته و همچنین، به‌منظورِ افزایش اعتبار و اطمینان نسبت به نتایجِ آن، برای تحلیل، از الگوهای رگرسیون چندمتغیره برای برآورد ریسک ابتلا به دیابت در سطوحِ مختلفِ تبعیت از رژیم کم‌کربوهیدرات، استفاده شده است.
💡 نتایجِ این تحقیق - که اولین مورد در منطقه‌ی خاورمیانه و افریقای شمالی است - حاکی از شواهدی است که نشان می‌دهد میزان بیشتری از پیروی از رژیم غذاییِ کم‌کربوهیدرات (ازطریقِ مصرفِ بیشترِ پروتئین و چربی از غذاهای حیوانی) با افزایش ریسک ابتلا به دیابت نوع ۲ همراه است؛ درحالیکه رعایت رژیم کم‌کربوهیدرات با مصرف منابع غذایی حاوی پروتئین و چربیِ «گیاهی»، با ریسک ابتلا به دیابت نوع ۲ ارتباط ندارد.
گردآوری و ترجمه: علیرضا اسکندری، مدرس رسمی و تأییدشده‌ی ایمنی و بهداشت (حرفه‌ای) ازطرفِ اداره‌ی استاندارد
#دیابت #پروتئین #سلامتی
منبع:
Sali S, Farhadnejad H, Asghari G, et al. Animal based low carbohydrate diet is associated with increased risk of type 2 diabetes in Tehranian adults. Diabetol Metab Syndr. 2020;12:87. Published 2020 Oct 7.
@IranVEG
@VEGReferences
Forwarded from VEG منابع و رفرنس‌های
🎯 تحقیقات محققانِ ایرانی معلوم کرد:
💉 رژیم غذاییِ کم‌کربوهیدراتِ حیوانی، ریسک ابتلا به دیابت نوع ۲ را افزایش می‌دهد.
✅ براساسِ تحقیقاتی که نتایجِ آن، به‌تازگی انتشار یافته، مشخص شد که رژیم حیوانیِ کم‌کربوهیدرات، با افزایش ریسک ابتلا به بیماری دیابت نوع ۲ ارتباط دارد.
این مطالعه‌ی هم‌گروهی - با حمایت مالی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی - درموردِ بیش از ۴۰۰۰ شرکت‌کننده سالم با سنِ حداقل ۱۹ سال انجام شد که به‌طورِ میانگین، به مدت ۳ سال، در چارچوب «مطالعه‌ی چربی و قند تهران» تحت نظر و پیگیری بودند. سطح پیروی از رژیم کم‌کربوهیدرات، با استفاده از پرسشنامه‌ی غذایی، باتوجه‌به مصرف کربوهیدرات، پروتئین و چربی در یازده گروه مختلف (از ۰ تا ۱۰) تعیین شد. در این مطالعه، تعریف بیماری دیابت، برطبقِ معیارهای انجمن دیابت امریکا صورت گرفته و همچنین، به‌منظورِ افزایش اعتبار و اطمینان نسبت به نتایجِ آن، برای تحلیل، از الگوهای رگرسیون چندمتغیره برای برآورد ریسک ابتلا به دیابت در سطوحِ مختلفِ تبعیت از رژیم کم‌کربوهیدرات، استفاده شده است.
💡 نتایجِ این تحقیق - که اولین مورد در منطقه‌ی خاورمیانه و افریقای شمالی است - حاکی از شواهدی است که نشان می‌دهد میزان بیشتری از پیروی از رژیم غذاییِ کم‌کربوهیدرات (ازطریقِ مصرفِ بیشترِ پروتئین و چربی از غذاهای حیوانی) با افزایش ریسک ابتلا به دیابت نوع ۲ همراه است؛ درحالیکه رعایت رژیم کم‌کربوهیدرات با مصرف منابع غذایی حاوی پروتئین و چربیِ «گیاهی»، با ریسک ابتلا به دیابت نوع ۲ ارتباط ندارد.
گردآوری و ترجمه: علیرضا اسکندری، مدرس رسمی و تأییدشده‌ی ایمنی و بهداشت (حرفه‌ای) ازطرفِ اداره‌ی استاندارد
#دیابت #پروتئین #سلامتی
🔦 فرسته‌ی مرتبط:
‼️ اکثر دانسته‌هایتان از پروتئین اشتباه است
منبع:
Sali S, Farhadnejad H, Asghari G, et al. Animal based low carbohydrate diet is associated with increased risk of type 2 diabetes in Tehranian adults. Diabetol Metab Syndr. 2020;12:87. Published 2020 Oct 7.
@IranVEG
@VEGReferences
💉 رژیم غذاییِ کم‌کربوهیدراتِ حیوانی، ریسک ابتلا به دیابت نوع ۲ را افزایش می‌دهد.
✅ براساسِ تحقیقاتی که نتایجِ آن، به‌تازگی انتشار یافته، مشخص شد که رژیم حیوانیِ کم‌کربوهیدرات، با افزایش ریسک ابتلا به بیماری دیابت نوع ۲ ارتباط دارد.
این مطالعه‌ی هم‌گروهی - با حمایت مالی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی - درموردِ بیش از ۴۰۰۰ شرکت‌کننده سالم با سنِ حداقل ۱۹ سال انجام شد که به‌طورِ میانگین، به مدت ۳ سال، در چارچوب «مطالعه‌ی چربی و قند تهران» تحت نظر و پیگیری بودند. سطح پیروی از رژیم کم‌کربوهیدرات، با استفاده از پرسشنامه‌ی غذایی، باتوجه‌به مصرف کربوهیدرات، پروتئین و چربی در یازده گروه مختلف (از ۰ تا ۱۰) تعیین شد. در این مطالعه، تعریف بیماری دیابت، برطبقِ معیارهای انجمن دیابت امریکا صورت گرفته و همچنین، به‌منظورِ افزایش اعتبار و اطمینان نسبت به نتایجِ آن، برای تحلیل، از الگوهای رگرسیون چندمتغیره برای برآورد ریسک ابتلا به دیابت در سطوحِ مختلفِ تبعیت از رژیم کم‌کربوهیدرات، استفاده شده است.
💡 نتایجِ این تحقیق - که اولین مورد در منطقه‌ی خاورمیانه و افریقای شمالی است - حاکی از شواهدی است که نشان می‌دهد میزان بیشتری از پیروی از رژیم غذاییِ کم‌کربوهیدرات (ازطریقِ مصرفِ بیشترِ پروتئین و چربی از غذاهای حیوانی) با افزایش ریسک ابتلا به دیابت نوع ۲ همراه است؛ درحالیکه رعایت رژیم کم‌کربوهیدرات با مصرف منابع غذایی حاوی پروتئین و چربیِ «گیاهی»، با ریسک ابتلا به دیابت نوع ۲ ارتباط ندارد.
گردآوری و ترجمه: علیرضا اسکندری، مدرس رسمی و تأییدشده‌ی ایمنی و بهداشت (حرفه‌ای) ازطرفِ اداره‌ی استاندارد
#دیابت #پروتئین #سلامتی
🔦 فرسته‌ی مرتبط:
‼️ اکثر دانسته‌هایتان از پروتئین اشتباه است
منبع:
Sali S, Farhadnejad H, Asghari G, et al. Animal based low carbohydrate diet is associated with increased risk of type 2 diabetes in Tehranian adults. Diabetol Metab Syndr. 2020;12:87. Published 2020 Oct 7.
@IranVEG
@VEGReferences
💉اینفوگرافیک دیابت نوع ۲
به مناسبت هفته‌ی دیابت، نگاهی داشته باشیم به ارتباط تغذیه و سبک زندگی با دیابت نوع ۲
رژیم غذاییِ مناسب برای این بیماری چیست و چگونه می‌توان به‌وسیله‌ی آن نیاز به انسولین و دارودرمانی را کم کرده و یا حتی در مواردی بی‌نیاز از آن‌ها شویم؟
📊دیابت پرهزینه‌ترین بیماری غیرواگیر دنیاست و ۱۱ درصد بزرگسالان بالای ۲۵ سال کشور مبتلا به آن‌‌اند.
🔻مطالب مرتبط:
🔹رژیم غذییِ کم‌کربوهیدراتِ حیوانی، ریسک ابتلا به دیابت نوع ۲ را افزایش می‌دهد
🔹اریک آدامز، بخشدار بروکلین، از تجربه‌اش در درمان دیابت با رژیمی گیاهی می‌گوید
🔹چگونه از دیابت نمیریم
گرافیک: فاطمه دلدار
منبع:
Plant-Based Health Professionals
#دیابت #سلامتی
@IranVeg
به مناسبت هفته‌ی دیابت، نگاهی داشته باشیم به ارتباط تغذیه و سبک زندگی با دیابت نوع ۲
رژیم غذاییِ مناسب برای این بیماری چیست و چگونه می‌توان به‌وسیله‌ی آن نیاز به انسولین و دارودرمانی را کم کرده و یا حتی در مواردی بی‌نیاز از آن‌ها شویم؟
📊دیابت پرهزینه‌ترین بیماری غیرواگیر دنیاست و ۱۱ درصد بزرگسالان بالای ۲۵ سال کشور مبتلا به آن‌‌اند.
🔻مطالب مرتبط:
🔹رژیم غذییِ کم‌کربوهیدراتِ حیوانی، ریسک ابتلا به دیابت نوع ۲ را افزایش می‌دهد
🔹اریک آدامز، بخشدار بروکلین، از تجربه‌اش در درمان دیابت با رژیمی گیاهی می‌گوید
🔹چگونه از دیابت نمیریم
گرافیک: فاطمه دلدار
منبع:
Plant-Based Health Professionals
#دیابت #سلامتی
@IranVeg