Audio
کانال رادیو وگ تقدیم می‌کند:
📻 آیا به اندازهٔ کافی باهوش هستیم که بدانیم حیوانات چقدر باهوش‌اند؟
🎙گوینده: نفیسه مهرابی بیان
📖 مطالعه مطلب
#حیوانات #کتاب
@RadioVEG
📻 آیا به اندازهٔ کافی باهوش هستیم که بدانیم حیوانات چقدر باهوش‌اند؟
🎙گوینده: نفیسه مهرابی بیان
📖 مطالعه مطلب
#حیوانات #کتاب
@RadioVEG
با وگان شدن دایرهٔ شمول حیوان‌دوستی‌مان همهٔ #حیوانات را دربرمی‌گیرد.
🔹 مطالب مرتبط:
آیا گوسفندان بی‌شعورند؟
توانایی گوسفندان در تشخیص افراد آشنا از روی عکس آنها
#هوش_حیوانات #گوسفند
@IranVEG
🔹 مطالب مرتبط:
آیا گوسفندان بی‌شعورند؟
توانایی گوسفندان در تشخیص افراد آشنا از روی عکس آنها
#هوش_حیوانات #گوسفند
@IranVEG
کانال گیاهخواری VEG🕊
تنها در محل زندگی خودشان زیبایَند. #باغ_وحش @iranVEG
🔹وقت آن رسیده داه‌های منسوخ‌مان را به‌روز کنیم و با «پیشرفتِ» بشر هم‌گام شویم. تعداد حیواناتی که برای تغذیه‌ی بشر کشته می‌شوند دیگر ۶۵ میلیارد نیست!
🔸براساس جدیدترین آمار سازمان غذا و کشاورزیِ ملل متحد، حالا ما هرسال ٧۵ میلیارد حیوان را به کشتن می‌دهیم! یعنی حدوداً ١٠ برابرِ کل جمعیت بشر! این عدد حیوان‌های دریایی را شامل نمی‌شود چراکه آن‌قدر زیادند که به‌شمار در نمی‌آید!
🟢 اگر کشتار حیوانات را متوقف می‌کردیم و وگان می‌شدیم چه می‌شد؟ پاسخ را از زبان پژوهشگرانِ دانشگاه آکسفورد بشنوید.
#حیوانات
ترجمه: علی بنی‌اسد
گرافیک: حمید دلبری
@IranVEG
🔸براساس جدیدترین آمار سازمان غذا و کشاورزیِ ملل متحد، حالا ما هرسال ٧۵ میلیارد حیوان را به کشتن می‌دهیم! یعنی حدوداً ١٠ برابرِ کل جمعیت بشر! این عدد حیوان‌های دریایی را شامل نمی‌شود چراکه آن‌قدر زیادند که به‌شمار در نمی‌آید!
🟢 اگر کشتار حیوانات را متوقف می‌کردیم و وگان می‌شدیم چه می‌شد؟ پاسخ را از زبان پژوهشگرانِ دانشگاه آکسفورد بشنوید.
#حیوانات
ترجمه: علی بنی‌اسد
گرافیک: حمید دلبری
@IranVEG
Forwarded from رسانه VEG🌱
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
⚠️ حاوی تصاویر دلخراش
🐟 آیا خوردنِ ماهی اخلاقی است؟ آیا فقط حافظۀ کوتاه‌مدت دارند و موجوداتی کمتر تکامل‌یافته‌اند؟ آیا ماهی‌ها قادرند درد را احساس کنند؟
🎞 کیفیت بالاتر
🔗 منابع و رفرنس‌ها
💡در مورد اثر مصرف ماهی بر سلامتی، برشی از سخنان دکتر کیم ویلیامز را در این ويدئو ببینید.
گویندگی و تدوین: آروین
ترجمه: کیمیا معِزّی
ویرایش: علی بنی‌اسد
#ماهی #حیوانات #اخلاقی
@IranVEG
@VEGMedia
🐟 آیا خوردنِ ماهی اخلاقی است؟ آیا فقط حافظۀ کوتاه‌مدت دارند و موجوداتی کمتر تکامل‌یافته‌اند؟ آیا ماهی‌ها قادرند درد را احساس کنند؟
🎞 کیفیت بالاتر
🔗 منابع و رفرنس‌ها
💡در مورد اثر مصرف ماهی بر سلامتی، برشی از سخنان دکتر کیم ویلیامز را در این ويدئو ببینید.
گویندگی و تدوین: آروین
ترجمه: کیمیا معِزّی
ویرایش: علی بنی‌اسد
#ماهی #حیوانات #اخلاقی
@IranVEG
@VEGMedia
Forwarded from رسانه VEG🌱
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from VEG منابع و رفرنس‌های
🎯 طبق گزارش صندوق جهانی طبیعت، اگر ایرانی‌ها وگان شوند از بین رفتنِ تنوع‌زیستی در نتیجه‌ی رژیم غذایی‌شان حدوداً نصف می‌شود.
🦧 چنانچه همه‌ی ایرانیان از رژیم غذایی پیشنهادیِ دولتِ ایران یعنی راهنمای کشوری تغذیه تبعیّت می‌کردند، از بین رفتنِ تنوع‌زیستی حدود ۱۹۰ درصد افزایش می‌یافت! عمده‌ی این ویرانی هم ناشی از تأکید بسیار زیادِ این راهنما بر مصرف لبنیات بوده که کاربرد زمینِ آن بالاست.
🌲 البته از آنجا که به دلیل عدم دسترسی به داده‌ها، آثار احیای تنوع‌زیستی درنتیجه‌ی رهاکردن زمین‌های زراعی برای تولید مواد حیوانی محاسبه نشده است، میزان نجات تنوع‌زیستی، به اندازه‌ای قابل‌توجه دست‌کم گرفته شده و برآورد ذکرشده حداقلی است.
فرسته‌‌های مرتبط:
🥛 مصرف لبنیاتِ بیشتر، ریسک پوکی استخوان را کاهش نمی‌دهد
🦍 غذا، خوراکِ حیواناتِ پرورشی، و تنوع‌زیستی
ترجمه: علی بنی‌اسد
گرافیک: کیمیا معزّی
#تنوع_زیستی #انقراض #حیوانات #ایران
@IranVEG
@VEGReferences
🦧 چنانچه همه‌ی ایرانیان از رژیم غذایی پیشنهادیِ دولتِ ایران یعنی راهنمای کشوری تغذیه تبعیّت می‌کردند، از بین رفتنِ تنوع‌زیستی حدود ۱۹۰ درصد افزایش می‌یافت! عمده‌ی این ویرانی هم ناشی از تأکید بسیار زیادِ این راهنما بر مصرف لبنیات بوده که کاربرد زمینِ آن بالاست.
🌲 البته از آنجا که به دلیل عدم دسترسی به داده‌ها، آثار احیای تنوع‌زیستی درنتیجه‌ی رهاکردن زمین‌های زراعی برای تولید مواد حیوانی محاسبه نشده است، میزان نجات تنوع‌زیستی، به اندازه‌ای قابل‌توجه دست‌کم گرفته شده و برآورد ذکرشده حداقلی است.
فرسته‌‌های مرتبط:
🥛 مصرف لبنیاتِ بیشتر، ریسک پوکی استخوان را کاهش نمی‌دهد
🦍 غذا، خوراکِ حیواناتِ پرورشی، و تنوع‌زیستی
ترجمه: علی بنی‌اسد
گرافیک: کیمیا معزّی
#تنوع_زیستی #انقراض #حیوانات #ایران
@IranVEG
@VEGReferences
Forwarded from رسانه VEG🌱
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
✨ روز جهانی فلسفه مبارک!
🕯 اینکه چرا تعداد قابل‌توجهی از فلاسفه گیاه‌خوار بوده‌اند، نکته‌‌ای است مهم و درخور تأمل.
🔍 درباره‌ی اینکه فلسفه چیست و مقصود از فلسفه‌ورزی چیست مناقشه بسیار است، اما دو چیز تقریباً همیشه دغدغه‌ی فیلسوفان بوده:
💡 خوب‌زیستن و تفکر منطقی.
🗝 آیا زندگی‌ای که خشونت‌پرهیزانه نباشد و باعث کشتار غیرضروری حیوانات شود، می‌تواند «خوب» باشد؟
ترجمه: علی بنی‌اسد
زیرنویس: کیمیا معزّی
#حیوانات #روز_جهانی_فلسفه #فلسفه_اخلاق #اخلاقی
@IranVEG
@VEGMedia
🕯 اینکه چرا تعداد قابل‌توجهی از فلاسفه گیاه‌خوار بوده‌اند، نکته‌‌ای است مهم و درخور تأمل.
🔍 درباره‌ی اینکه فلسفه چیست و مقصود از فلسفه‌ورزی چیست مناقشه بسیار است، اما دو چیز تقریباً همیشه دغدغه‌ی فیلسوفان بوده:
💡 خوب‌زیستن و تفکر منطقی.
🗝 آیا زندگی‌ای که خشونت‌پرهیزانه نباشد و باعث کشتار غیرضروری حیوانات شود، می‌تواند «خوب» باشد؟
ترجمه: علی بنی‌اسد
زیرنویس: کیمیا معزّی
#حیوانات #روز_جهانی_فلسفه #فلسفه_اخلاق #اخلاقی
@IranVEG
@VEGMedia
Forwarded from VEG منابع و رفرنس‌های
🔍 برای تهیه‌ی یک تخم‌مرغ، چند مرغ نیاز است؟ رفاه حیوانات و فواید زیست‌محیطیِ مصرف غذاهای گیاهی به‌جای تخم‌مرغ در دانشگاه کالیفرنیا و فراتر از آن
🐤🍳 در صنعت طیورِ آمریکا، مرغ‌ها رتبه‌ی اول را دارند به‌گونه‌ای که ۹۰ درصدِ تمام حیوانات کشته‌شده برای غذا در سال ۲۰۱۸ مرغ بوده‌اند؛ ۹ میلیارد مرغِ گوشتی و ۱۲۶ میلیون سایر انواع مرغ (که شامل نوع تخم‌گذار هم می‌شود، گونه‌ای که اکثرشان به اشکالی دیگر دور ریخته می‌شوند). سال ۲۰۱۶ در ایالات متحده، ۸۷.۹ میلیارد تخم‌مرغ تولید شد که برابر است با ۳۰۲ تخم‌مرغ به‌ازای هر نفر. بعد از انجام تعدیل‌هایی برای احتساب هدررفت و دورریز آنها، هر سال به‌ازای هر نفر ۱۸۴ تخم‌مرغ به اشکال مختلف مصرف شده بود.
🐣 این پرسش که «برای تهیه‌ی یک تخم‌مرغ، چند مرغ نیاز است؟» الهام گرفته از جایگزین‌کردن موفق مایونز تخم‌مرغ‌دار با مایونز گیاهی در شام‌های عمومیِ دانشگاه سانتا باربارای کالیفرنیا بود، اقدامی که به‌منظور افزایش رفاه حیوانات انجام شد.
🥚 برای ارزیابی افزایش رفاه حيواناتْ در نتیجه‌ی کاهش مصرف تخم‌مرغ، شاخص‌مان کمترشدنِ تعداد مرغ‌ها در شرایط استرس‌زا و ناسالمِ صنعتِ مرغ ایالات متحده بود. برای اندازه‌گیریِ میزان آن، نرخ مرغ به تخم‌مرغ را محاسبه کردیم و دریافتیم برای تولید ۱۰۰۰ تخم‌مرغ، ۶.۳ مرغ نیاز است (۰.۰۰۶۳ مرغ به‌ازای هر تخم‌مرغ). این میزان برابر است با ۱۵۸ تخم‌مرغ به‌ازای هر مرغ، که می‌شود کمتر از نصفِ میزانِ تخم‌مرغ‌ها به‌ازای هر مرغِ تخم‌گذار چون مرگ‌و‌میر ناشی از جوجه‌ریزی برای واردشدن به گله‌ی تخم‌گذار، شامل دورانداختنِ جوجه‌خروس‌ها نیز در نظر گرفته شده است.
💧🔥 افزون بر این، انتشار گازهای گلخانه‌ای، آب آبیاری، نیتروژنِ واکنش‌پذیر [یعنی کود شیمیایی]، و کاربرد زمین به‌خاطر تخم‌مرغ‌ها نیز بین ۴۳ تا ۹۸ درصد کاهش می‌یابد.
درست است که اثر مایونز گیاهی نسبتاً کم بود، اما اثر مصرف توفو به‌جای تخم‌مرغ را هم تخمین زدیم که تأثیرش خیلی بیشتر بود: جایگزین کردنِ ۵۰ درصدِ تخم‌مرغ‌ها با توفو در صبحانه‌ی دانشجویانِ سال‌اولیِ تمام پردیس‌های دانشگاه، تعداد مرغ‌های صنعتِ تخم‌مرغ را ۹۲۴۵تا کمتر می‌کرد. اگر کل مردم ایالات متحده چنین جایگزینی‌ای از پیش می‌گرفتند فواید رفاهی و محیط‌زیستی‌اش ۲۹ هزار برابر بیشتر می‌شد.
💡حتی اگر توفو جای تخم‌مرغ‌هایی را بگیرد که پروانه‌ی رفاهی دارند، اثر مثبت کاهش مصرفِ تخم‌مرغ بر رفاه مرغ‌ها قابل‌توجه خواهد بود چراکه الزاماتِ برنامه‌های رایجِ صدور گواهینامه‌ی رفاه مرغ‌ها، برای کاهش رنج آنها تقریباً کاری نمی‌کنند. یعنی با توجه به سابقه‌ی صنعت تخم‌مرغ که تحت سیطره‌ی انگیزه‌ی کسب سود بوده است، کم شدنِ قابل‌توجهِ آثار منفیِ رفاهیِ تولید تخم‌مرغ در آینده‌ی نزدیک دور از ذهن است مگر اینکه مصرف تخم‌مرغ کم شود. به‌واقع، روند افزایش کارایی برای افزایش سود، که برحسب کاستن از تعداد مرغ‌های لازم برای تولید یک تخم‌مرغ سنجیده می‌شود، احتمالاً باعث کاهش رفاه مرغ‌ها شود، حتی باوجود اینکه آثار زیست‌محیطی‌اش کم می‌شود.
ترجمه: علی بنی‌اسد
📚 منبع:
Cleveland, D.A., Gee, Q., Horn, A. et al. How many chickens does it take to make an egg? Animal welfare and environmental benefits of replacing eggs with plant foods at the University of California, and beyond. Agric Hum Values (2020).
#تخم_مرغ #مرغ #حیوانات #مایونز #توفو
@IranVEG
@VEGReferences
🐤🍳 در صنعت طیورِ آمریکا، مرغ‌ها رتبه‌ی اول را دارند به‌گونه‌ای که ۹۰ درصدِ تمام حیوانات کشته‌شده برای غذا در سال ۲۰۱۸ مرغ بوده‌اند؛ ۹ میلیارد مرغِ گوشتی و ۱۲۶ میلیون سایر انواع مرغ (که شامل نوع تخم‌گذار هم می‌شود، گونه‌ای که اکثرشان به اشکالی دیگر دور ریخته می‌شوند). سال ۲۰۱۶ در ایالات متحده، ۸۷.۹ میلیارد تخم‌مرغ تولید شد که برابر است با ۳۰۲ تخم‌مرغ به‌ازای هر نفر. بعد از انجام تعدیل‌هایی برای احتساب هدررفت و دورریز آنها، هر سال به‌ازای هر نفر ۱۸۴ تخم‌مرغ به اشکال مختلف مصرف شده بود.
🐣 این پرسش که «برای تهیه‌ی یک تخم‌مرغ، چند مرغ نیاز است؟» الهام گرفته از جایگزین‌کردن موفق مایونز تخم‌مرغ‌دار با مایونز گیاهی در شام‌های عمومیِ دانشگاه سانتا باربارای کالیفرنیا بود، اقدامی که به‌منظور افزایش رفاه حیوانات انجام شد.
🥚 برای ارزیابی افزایش رفاه حيواناتْ در نتیجه‌ی کاهش مصرف تخم‌مرغ، شاخص‌مان کمترشدنِ تعداد مرغ‌ها در شرایط استرس‌زا و ناسالمِ صنعتِ مرغ ایالات متحده بود. برای اندازه‌گیریِ میزان آن، نرخ مرغ به تخم‌مرغ را محاسبه کردیم و دریافتیم برای تولید ۱۰۰۰ تخم‌مرغ، ۶.۳ مرغ نیاز است (۰.۰۰۶۳ مرغ به‌ازای هر تخم‌مرغ). این میزان برابر است با ۱۵۸ تخم‌مرغ به‌ازای هر مرغ، که می‌شود کمتر از نصفِ میزانِ تخم‌مرغ‌ها به‌ازای هر مرغِ تخم‌گذار چون مرگ‌و‌میر ناشی از جوجه‌ریزی برای واردشدن به گله‌ی تخم‌گذار، شامل دورانداختنِ جوجه‌خروس‌ها نیز در نظر گرفته شده است.
💧🔥 افزون بر این، انتشار گازهای گلخانه‌ای، آب آبیاری، نیتروژنِ واکنش‌پذیر [یعنی کود شیمیایی]، و کاربرد زمین به‌خاطر تخم‌مرغ‌ها نیز بین ۴۳ تا ۹۸ درصد کاهش می‌یابد.
درست است که اثر مایونز گیاهی نسبتاً کم بود، اما اثر مصرف توفو به‌جای تخم‌مرغ را هم تخمین زدیم که تأثیرش خیلی بیشتر بود: جایگزین کردنِ ۵۰ درصدِ تخم‌مرغ‌ها با توفو در صبحانه‌ی دانشجویانِ سال‌اولیِ تمام پردیس‌های دانشگاه، تعداد مرغ‌های صنعتِ تخم‌مرغ را ۹۲۴۵تا کمتر می‌کرد. اگر کل مردم ایالات متحده چنین جایگزینی‌ای از پیش می‌گرفتند فواید رفاهی و محیط‌زیستی‌اش ۲۹ هزار برابر بیشتر می‌شد.
💡حتی اگر توفو جای تخم‌مرغ‌هایی را بگیرد که پروانه‌ی رفاهی دارند، اثر مثبت کاهش مصرفِ تخم‌مرغ بر رفاه مرغ‌ها قابل‌توجه خواهد بود چراکه الزاماتِ برنامه‌های رایجِ صدور گواهینامه‌ی رفاه مرغ‌ها، برای کاهش رنج آنها تقریباً کاری نمی‌کنند. یعنی با توجه به سابقه‌ی صنعت تخم‌مرغ که تحت سیطره‌ی انگیزه‌ی کسب سود بوده است، کم شدنِ قابل‌توجهِ آثار منفیِ رفاهیِ تولید تخم‌مرغ در آینده‌ی نزدیک دور از ذهن است مگر اینکه مصرف تخم‌مرغ کم شود. به‌واقع، روند افزایش کارایی برای افزایش سود، که برحسب کاستن از تعداد مرغ‌های لازم برای تولید یک تخم‌مرغ سنجیده می‌شود، احتمالاً باعث کاهش رفاه مرغ‌ها شود، حتی باوجود اینکه آثار زیست‌محیطی‌اش کم می‌شود.
ترجمه: علی بنی‌اسد
📚 منبع:
Cleveland, D.A., Gee, Q., Horn, A. et al. How many chickens does it take to make an egg? Animal welfare and environmental benefits of replacing eggs with plant foods at the University of California, and beyond. Agric Hum Values (2020).
#تخم_مرغ #مرغ #حیوانات #مایونز #توفو
@IranVEG
@VEGReferences
