برای اطلاعات بیشتر و دسترسی به فایل صوتی و گزارش نشست‌های پیشین به آدرس @i_am_not_object مراجعه کنید.
@IranVEG
@IranVEG
Forwarded from VEG منابع و رفرنس‌های (Ali Baniasad 🌱)
لذت حیوان و اهمیت اخلاقی آن
(ترجمه‌ی چکیده و نتیجه گیری مقاله)
🔹چکیده
در این مقاله دربارهٔ نقش مهم لذت در زندگی حیوانات استدلال‌هایی آورده، در حمایت از آن شواهدی ارائه شده و اهمیت قابل‌توجه آن در رابطه‌ی بشر با دیگر حیوانات به‌طور خلاصه بیان می‌شود. در قلمروهای حسمندی حیوان، تقریبا تمام گفت‌وگوهای علمی حول جنبه‌های منفی آن می‌گردد: درد، استرس، اضطراب و رنج. در مقابل، دانشمندان جنبه‌های مثبت حسمندی –پاداش‌ها و لذت‌ها– را به‌ندرت پیش کشیده‌اند. با این حال در اصول تکاملی پیش‌بینی می‌شود حیوانات، مثل انسانها، مشتاق [دریافت] پاداش‌اند و تنها از درد و رنج دوری نمی‌کنند. انتخاب طبیعی از رفتارهایی حمایت می‌کند که بقا و زایش را افزایش می‌دهند. در حیوانِ آگاهِ حسمند، انگیزه‌های محافظت از غذا، پناهگاه، ارتباط اجتماعی و جفت‌ها با میل (رفتار اشتیاقی) برانگیخته شده و با لذت (رفتار مصرفی) تقویت می‌شوند. در رفتار حیوان این موضوع در قلمروهای بازی، غذا، سکس و لمس منعکس می‌شود. با وجود ارزشمندی روش اکتشافی تفسیر رفتار حیوانات از نظرگاه (تجربی) مستقیم، مطالعات علمی روی حیوانات تقریبا منحصرا در سنگر عرصه‌ی (تکاملی) نهایی باقی می‌مانند. نه فقط علم بلکه اخلاقیات نیز به همین دلیل در رنج است؛ چرا که وقتی حیوانات را تنها به مثابه‌ی محصولات تنازع رقابتی برای بقا می‌بینیم، خطر کرده‌ایم که کیفیت‌‌های مثبت زندگی‌شان را نادیده بگیریم. لذت در فعالیت‌های دامپروری صنعتی و پژوهش‌های آزمایشگاهی اهمیتی اخلاقی دارد چرا که بر بار اخلاقی محروم‌سازی حیوانات از فرصتِ داشتن زندگی‌‌هایی لذت‌بخش و ارضاکننده می‌افزاید.
🔹نتیجه‌گیری
با حذف تابوهای رفتارگرایانه‌ی سابق علیه تجربیات سوبژکتیوِ حیوانات و رشد پی‌آیند رفتارشناسی شناختی، حالا انباشت فزاینده‌ای از اطلاعات در حمایت از حسمندی و آگاهی حیوان وجود دارد. موش‌ها همدلی نشان می‌دهند، گوسفندان به وضعیت احساسی دیگر گوسفندان پاسخ می‌دهند، میمون‌ها درکی از عدالت نشان می‌دهند، سارها می‌توانند خوشبین یا بدبین شوند و موش‌های صحرایی نسبت به غلغلک واکنش‌های شاد می‌دهند. علم به ما نشان می‌دهد که انسانها تنها موجودات مستقلِ حسمند یا تنها لذت‌گرایان نیستند. بسیاری از دیگر حیوانات نیز زندگی‌‌هایی مستحق زیستن دارند. حیوانات مثل ما صحبت نمی‌کنند اما دعوی علمی، مبنی بر اینکه تجربیاتی [زبانی] دارند بسیار قوی‌تر از آن است که ندارند.
این پرسش اخلاقیِ اجتناب‌ناپذیر پیش می‌آید: چگونه می‌توانیم با این دانش، رفتار کنونی‌مان را در قبال حیوانات بپذیریم؟ به باور من پاسخ قطعا این است که نمی‌توانیم. دلیل آن در پس اصولی نهفته است که سیاستگذاری و قانون بشر را شکل می‌دهد. به‌عنوان موجودات مستقل حسمند، انسانها ارزش ذاتی دارند. در ادامه‌ی آن ما دارای حقوقی مانند حق آزادی و حق زندگی‌ایم، که حقوقی اساسی و تخطی ناپذیرند (با این پیش‌فرض که ما در حدود قانون رفتار می‌کنیم). آنچه که این حقوق را برای‌مان تضمین می‌کند ارزش ذاتی ما است. توانایی‌های استدلالی و زبانی ما اساس چنان حقوقی نیستند، وگرنه می‌بایست حقوق انسان‌هایی را که فاقد این توانایی‌هایند انکار می‌کردیم.
خلاف این، رفتار ما با حیوانات همچنان در چارچوبی دکارتی درحال تیره و تار شدن است. چارچوبی که مجوز قربانی کردن ارزشمندترین داشته‌های حیوانات (آزادی و زندگی‌شان) را برای اهداف پیش‌پاافتاده‌ی انسانی چون لذت چشایی و تفریح صادر می‌کند. هر مرغ در مرغداری‌های باتری‌ای* که 30000 فرد [مرغ] در آن‌ها جا داده می‌شوند، استعداد و ظرفیت انجام گستره‌ای از رفتارهای بسیار مشتاقانه و ارضاء کننده دارد مانند خاراندن، حمام خاک گرفتن، بیان کردن و پاسخ دادن به گنجینه‌ی وسیعی از درخواست‌های اجتماعی. اینکه او از انجام آن‌ها ناتوان است مساوی انکار لذت‌ها به‌وسیله‌ی مداخله‌ی انسانی است. رنج او با ناکامی از [دستیابی به] پاداش‌ها تشدید می‌شود. اگر منافع حیوانات را تنها بر حسب خودداری از درد و رنج ببینیم، قضیه برای حفاظت اخلاقی آن‌ها صحیح به‌نظر می‌رسد. هنگامی که استعدادشان برای لذت را به‌حساب آوریم این قضیه قوی‌تر می‌شود.
#اخلاقی
#حسمندی
@IranVEG
@VEGReferences
* قفس‌هایی سیمی با مساحتی کمتر از یک برگه‌ی A4 که در دامپروری صنعتی برای بالابردن بهره‌وری استفاده می‌شوند.
منبع:
Jonathan Balcombe, Animal pleasure and its moral significance, Applied Animal Behaviour Science, Volume 118, Issues 3–4, 2009, Pages 208-216.
قابل دسترسی در:
https://doi.org/10.1016/j.applanim.2009.02.012
(ترجمه‌ی چکیده و نتیجه گیری مقاله)
🔹چکیده
در این مقاله دربارهٔ نقش مهم لذت در زندگی حیوانات استدلال‌هایی آورده، در حمایت از آن شواهدی ارائه شده و اهمیت قابل‌توجه آن در رابطه‌ی بشر با دیگر حیوانات به‌طور خلاصه بیان می‌شود. در قلمروهای حسمندی حیوان، تقریبا تمام گفت‌وگوهای علمی حول جنبه‌های منفی آن می‌گردد: درد، استرس، اضطراب و رنج. در مقابل، دانشمندان جنبه‌های مثبت حسمندی –پاداش‌ها و لذت‌ها– را به‌ندرت پیش کشیده‌اند. با این حال در اصول تکاملی پیش‌بینی می‌شود حیوانات، مثل انسانها، مشتاق [دریافت] پاداش‌اند و تنها از درد و رنج دوری نمی‌کنند. انتخاب طبیعی از رفتارهایی حمایت می‌کند که بقا و زایش را افزایش می‌دهند. در حیوانِ آگاهِ حسمند، انگیزه‌های محافظت از غذا، پناهگاه، ارتباط اجتماعی و جفت‌ها با میل (رفتار اشتیاقی) برانگیخته شده و با لذت (رفتار مصرفی) تقویت می‌شوند. در رفتار حیوان این موضوع در قلمروهای بازی، غذا، سکس و لمس منعکس می‌شود. با وجود ارزشمندی روش اکتشافی تفسیر رفتار حیوانات از نظرگاه (تجربی) مستقیم، مطالعات علمی روی حیوانات تقریبا منحصرا در سنگر عرصه‌ی (تکاملی) نهایی باقی می‌مانند. نه فقط علم بلکه اخلاقیات نیز به همین دلیل در رنج است؛ چرا که وقتی حیوانات را تنها به مثابه‌ی محصولات تنازع رقابتی برای بقا می‌بینیم، خطر کرده‌ایم که کیفیت‌‌های مثبت زندگی‌شان را نادیده بگیریم. لذت در فعالیت‌های دامپروری صنعتی و پژوهش‌های آزمایشگاهی اهمیتی اخلاقی دارد چرا که بر بار اخلاقی محروم‌سازی حیوانات از فرصتِ داشتن زندگی‌‌هایی لذت‌بخش و ارضاکننده می‌افزاید.
🔹نتیجه‌گیری
با حذف تابوهای رفتارگرایانه‌ی سابق علیه تجربیات سوبژکتیوِ حیوانات و رشد پی‌آیند رفتارشناسی شناختی، حالا انباشت فزاینده‌ای از اطلاعات در حمایت از حسمندی و آگاهی حیوان وجود دارد. موش‌ها همدلی نشان می‌دهند، گوسفندان به وضعیت احساسی دیگر گوسفندان پاسخ می‌دهند، میمون‌ها درکی از عدالت نشان می‌دهند، سارها می‌توانند خوشبین یا بدبین شوند و موش‌های صحرایی نسبت به غلغلک واکنش‌های شاد می‌دهند. علم به ما نشان می‌دهد که انسانها تنها موجودات مستقلِ حسمند یا تنها لذت‌گرایان نیستند. بسیاری از دیگر حیوانات نیز زندگی‌‌هایی مستحق زیستن دارند. حیوانات مثل ما صحبت نمی‌کنند اما دعوی علمی، مبنی بر اینکه تجربیاتی [زبانی] دارند بسیار قوی‌تر از آن است که ندارند.
این پرسش اخلاقیِ اجتناب‌ناپذیر پیش می‌آید: چگونه می‌توانیم با این دانش، رفتار کنونی‌مان را در قبال حیوانات بپذیریم؟ به باور من پاسخ قطعا این است که نمی‌توانیم. دلیل آن در پس اصولی نهفته است که سیاستگذاری و قانون بشر را شکل می‌دهد. به‌عنوان موجودات مستقل حسمند، انسانها ارزش ذاتی دارند. در ادامه‌ی آن ما دارای حقوقی مانند حق آزادی و حق زندگی‌ایم، که حقوقی اساسی و تخطی ناپذیرند (با این پیش‌فرض که ما در حدود قانون رفتار می‌کنیم). آنچه که این حقوق را برای‌مان تضمین می‌کند ارزش ذاتی ما است. توانایی‌های استدلالی و زبانی ما اساس چنان حقوقی نیستند، وگرنه می‌بایست حقوق انسان‌هایی را که فاقد این توانایی‌هایند انکار می‌کردیم.
خلاف این، رفتار ما با حیوانات همچنان در چارچوبی دکارتی درحال تیره و تار شدن است. چارچوبی که مجوز قربانی کردن ارزشمندترین داشته‌های حیوانات (آزادی و زندگی‌شان) را برای اهداف پیش‌پاافتاده‌ی انسانی چون لذت چشایی و تفریح صادر می‌کند. هر مرغ در مرغداری‌های باتری‌ای* که 30000 فرد [مرغ] در آن‌ها جا داده می‌شوند، استعداد و ظرفیت انجام گستره‌ای از رفتارهای بسیار مشتاقانه و ارضاء کننده دارد مانند خاراندن، حمام خاک گرفتن، بیان کردن و پاسخ دادن به گنجینه‌ی وسیعی از درخواست‌های اجتماعی. اینکه او از انجام آن‌ها ناتوان است مساوی انکار لذت‌ها به‌وسیله‌ی مداخله‌ی انسانی است. رنج او با ناکامی از [دستیابی به] پاداش‌ها تشدید می‌شود. اگر منافع حیوانات را تنها بر حسب خودداری از درد و رنج ببینیم، قضیه برای حفاظت اخلاقی آن‌ها صحیح به‌نظر می‌رسد. هنگامی که استعدادشان برای لذت را به‌حساب آوریم این قضیه قوی‌تر می‌شود.
#اخلاقی
#حسمندی
@IranVEG
@VEGReferences
* قفس‌هایی سیمی با مساحتی کمتر از یک برگه‌ی A4 که در دامپروری صنعتی برای بالابردن بهره‌وری استفاده می‌شوند.
منبع:
Jonathan Balcombe, Animal pleasure and its moral significance, Applied Animal Behaviour Science, Volume 118, Issues 3–4, 2009, Pages 208-216.
قابل دسترسی در:
https://doi.org/10.1016/j.applanim.2009.02.012
بگذارید عشق و دغدغه‌مندی شما به همهٔ #حیوانات گسترش یابد.
– گری ال. فرانسیون
🐟 مطالب بیشتر درباره #ماهی:
t.me/iranveg/1351
t.me/VEGMedia/66
t.me/VEGMedia/37
@IranVEG
– گری ال. فرانسیون
🐟 مطالب بیشتر درباره #ماهی:
t.me/iranveg/1351
t.me/VEGMedia/66
t.me/VEGMedia/37
@IranVEG
Forwarded from رسانه VEG🌱 (جناب قورباغه)
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔺جرمی از سال ۲۰۱۵ وگن شده و هدفش الهام‌بخشی برای پیشبرد جنبش وگنیسم است.
#ورزشکاران_گیاهخوار
🔺او را در صفحه‌ی اینستاگرامش دنبال کنید:
https://goo.gl/s3VAJM
@IranVEG
#ورزشکاران_گیاهخوار
🔺او را در صفحه‌ی اینستاگرامش دنبال کنید:
https://goo.gl/s3VAJM
@IranVEG
🔹حقیقتِ تغذیه🔹
به‌عنوان یک مربی مبارز در ارتش آمریکا و جنگنده‌ی سابق در یو اف سی [مسابقات هنرهای رزمی ترکیبی]، بدن انسان را همچون ماشینی نیرومند می‌بینم که در بسیاری از حوزه‌ها شامل قدرت، سرعت، استقامت و ریکاوری، برای تعالی ظرفیت دارد. تا هنگامی که به‌طور بدی در سال 2011 مصدوم شدم، هرگز به این فکر نکرده بودم که چنین ظرفیتی، ارتباط چندانی با غذا داشته باشد، که عمدتا هم آن را به چشم کالری و پروتئین می‌دیدم.
اما وقتی‌که بعد از مصدومیتم برای شش ماه نمی‌توانستم تمرین کنم، شروع به پژوهشِ رژیم غذایی بهینه برای ریکاوری کردم و به‌طور اتفاقی به مطالعه‌ای درباره‌ی گلادیاتورهای رم برخوردم که نتیجه گرفته بود آن‌ها گوشت نمی‌خوردند یا اگر می‌خوردند بسیار کم بود. این برای من خیلی دور از تصور به‌نظر می‌رسید، چرا که یقین داشتم پروتئین حیوانی برای عضله‌سازی، حفظ سطح انرژی و ریکاوری پس از مصدومیت، ضروری است. پس برای دیدن محققینی که این را کشف کرده بودند به اتریش پرواز کردم و کاملا متقاعد شدم گلادیاتورها -که در آن زمان با عنوان هوردِاری، یا «مردان جوین» شناخته می‌شدند- واقعا با رژیمی گیاه‌پایه تمرین و مبارزه می‌کردند.
با سرمشق‌گیری از حقیقت بروس لی در فلسفه‌ی مبارزه که می‌گوید: «تجربه‌ی خود را بکاو، آنچه را که مفید است برگیر، آنچه را که بی‌فایده است نپذیر و آنچه را که مختص خودت است بیفزا»، این کشف تکان‌دهنده مرا به جستجویی پنج‌ساله برای یافتن حقیقتِ تغذیه روانه کرد. با این ذهنیت شروع کردم و هر پیش‌فرضی که راجع‌به تغذیه داشتم را به آزمون گذاشتم، و برای دیدن بسیاری از قوی‌ترین، سریع‌ترین و چغرترین ورزشکارهای دنیا و همچنین متخصصین پیشرو در تغذیه، عملکرد ورزشی، انسان‌شناسی و سلامتی، به چهار قاره سفر کردم.
چیزی که کشف کردم با چنان دلالت‌های عمیقی که روی عملکرد ورزشی، سلامتی و آینده‌ی خود کره‌ی زمین داشت، به اندازه‌ای متحول‌کننده بود که باید با دنیا به اشتراکش می‌گذاشتم.
- جیمز ویلکس
منبع: سایت رسمی مستند تغییردهندگان بازی
#ورزشکاران_گیاهخوار
t.me/VEGMedia/115
@IranVEG
به‌عنوان یک مربی مبارز در ارتش آمریکا و جنگنده‌ی سابق در یو اف سی [مسابقات هنرهای رزمی ترکیبی]، بدن انسان را همچون ماشینی نیرومند می‌بینم که در بسیاری از حوزه‌ها شامل قدرت، سرعت، استقامت و ریکاوری، برای تعالی ظرفیت دارد. تا هنگامی که به‌طور بدی در سال 2011 مصدوم شدم، هرگز به این فکر نکرده بودم که چنین ظرفیتی، ارتباط چندانی با غذا داشته باشد، که عمدتا هم آن را به چشم کالری و پروتئین می‌دیدم.
اما وقتی‌که بعد از مصدومیتم برای شش ماه نمی‌توانستم تمرین کنم، شروع به پژوهشِ رژیم غذایی بهینه برای ریکاوری کردم و به‌طور اتفاقی به مطالعه‌ای درباره‌ی گلادیاتورهای رم برخوردم که نتیجه گرفته بود آن‌ها گوشت نمی‌خوردند یا اگر می‌خوردند بسیار کم بود. این برای من خیلی دور از تصور به‌نظر می‌رسید، چرا که یقین داشتم پروتئین حیوانی برای عضله‌سازی، حفظ سطح انرژی و ریکاوری پس از مصدومیت، ضروری است. پس برای دیدن محققینی که این را کشف کرده بودند به اتریش پرواز کردم و کاملا متقاعد شدم گلادیاتورها -که در آن زمان با عنوان هوردِاری، یا «مردان جوین» شناخته می‌شدند- واقعا با رژیمی گیاه‌پایه تمرین و مبارزه می‌کردند.
با سرمشق‌گیری از حقیقت بروس لی در فلسفه‌ی مبارزه که می‌گوید: «تجربه‌ی خود را بکاو، آنچه را که مفید است برگیر، آنچه را که بی‌فایده است نپذیر و آنچه را که مختص خودت است بیفزا»، این کشف تکان‌دهنده مرا به جستجویی پنج‌ساله برای یافتن حقیقتِ تغذیه روانه کرد. با این ذهنیت شروع کردم و هر پیش‌فرضی که راجع‌به تغذیه داشتم را به آزمون گذاشتم، و برای دیدن بسیاری از قوی‌ترین، سریع‌ترین و چغرترین ورزشکارهای دنیا و همچنین متخصصین پیشرو در تغذیه، عملکرد ورزشی، انسان‌شناسی و سلامتی، به چهار قاره سفر کردم.
چیزی که کشف کردم با چنان دلالت‌های عمیقی که روی عملکرد ورزشی، سلامتی و آینده‌ی خود کره‌ی زمین داشت، به اندازه‌ای متحول‌کننده بود که باید با دنیا به اشتراکش می‌گذاشتم.
- جیمز ویلکس
منبع: سایت رسمی مستند تغییردهندگان بازی
#ورزشکاران_گیاهخوار
t.me/VEGMedia/115
@IranVEG
Telegram
رسانه VEG🌱
مستند جدیدی در راه است تا به افسانه‌ی پروتئینِ حیوانی پایان دهد...
#ورزشکاران_گیاهخوار
@VEGMedia
@IranVEG
#ورزشکاران_گیاهخوار
@VEGMedia
@IranVEG
پُوره می‌گوید از چهار سال پیش که پروژه‌اش را برای فهم اینکه آیا محصولات حیوانیِ پایداری وجود دارند یا نه شروع کرده، از مصرف آن‌ها دست‌کشیده است.
#محیط_زیست
منبع:
https://goo.gl/5vW5Wy
@IranVEG
#محیط_زیست
منبع:
https://goo.gl/5vW5Wy
@IranVEG
ویرانگری بشر تا کجا ادامه خواهد یافت؟
با وگن شدن مداوای زمین را آغاز کنیم.
مطالعه بیشتر:
t.me/iranveg/873
t.me/iranveg/1326
t.me/iranveg/1261
t.me/iranveg/1098
#انقراض
#محیط_زیست
@IranVEG
با وگن شدن مداوای زمین را آغاز کنیم.
مطالعه بیشتر:
t.me/iranveg/873
t.me/iranveg/1326
t.me/iranveg/1261
t.me/iranveg/1098
#انقراض
#محیط_زیست
@IranVEG
▪ تابحال به این فکر کرده اید که «حقوق حیوانات» دقیقا به چه معناست و چرا از این اصطلاح برای صحبت کردن درمورد اخلاق گیاهخواری استفاده می‌شود؟
▫️ چه کسانی حق دارند که حقی داشته باشند؟
▪️ از نظرگاه حقوقی رفتار انسانها با حیوانات چگونه باید باشد؟
▫️ اکثر انسانها مخالف تحمیل رنج غیرضروری به حیوانات اند. چنین باوری به کجا ختم می‌شود؟
🔸 گری ال. فرانسیون و آنا چارلتون اساتید حقوق دانشگاه راتگرز آمریکا در این مقاله به بررسی همین امور می‌پردازند.
(برای مطالعه دکمه‌ی instant view را بزنید یا به لینک بروید.)
https://t.me/iv?url=iranveg.ir/حقوق-حیوانات-حسمند/&rhash=9889ecb6a984c8
دریافت فایل پی دی اف:
t.me/VEGBooks/46
#اخلاقی
#حقوق_حیوانات
@IranVEG
▫️ چه کسانی حق دارند که حقی داشته باشند؟
▪️ از نظرگاه حقوقی رفتار انسانها با حیوانات چگونه باید باشد؟
▫️ اکثر انسانها مخالف تحمیل رنج غیرضروری به حیوانات اند. چنین باوری به کجا ختم می‌شود؟
🔸 گری ال. فرانسیون و آنا چارلتون اساتید حقوق دانشگاه راتگرز آمریکا در این مقاله به بررسی همین امور می‌پردازند.
(برای مطالعه دکمه‌ی instant view را بزنید یا به لینک بروید.)
https://t.me/iv?url=iranveg.ir/حقوق-حیوانات-حسمند/&rhash=9889ecb6a984c8
دریافت فایل پی دی اف:
t.me/VEGBooks/46
#اخلاقی
#حقوق_حیوانات
@IranVEG
Forwarded from آشپزی وگان (Sanam)
🥗 سالاد اندونزی
👸 دستور از صنم یگانه
🍽 وگان-پخته
دستور پخت در:
https://t.me/AshpaziVegan/187
@AshpaziVegan
👸 دستور از صنم یگانه
🍽 وگان-پخته
دستور پخت در:
https://t.me/AshpaziVegan/187
@AshpaziVegan
🕊 یک نوجوان وگن، جوان‌ترین سفیر حسن نیت سازمان ملل
🔹 آیدان گَلاهِر، به‌عنوان جوان‌ترین سفیر حسن نیت سازمان ملل برگزیده شد. او یک نوجوان ۱۵ ساله‌ی وگن و فعالی محیط‌زیستی است. آیدان چندی پیش در صفحه اینستاگرام خود این گزین‌گویه از کارِل کریستوفِر را به اشتراک گذاشته بود:
«وگن بودن یک رژیم غذایی، یک دین، حزب سیاسی، گروهی برگزیده، کلوپ یا فرقه نیست. تصمیمی آگاهانه، مسئولانه و اخلاقی است؛ کاربستِ تلاشی عقلانی تا جاییکه از دستمان برمی‌آید برای زندگی کردن و لذت بردن از زندگیِ بدون آسیب رساندن، به‌بردگی کشیدن، بهره‌کشی کردن [از حیوانات]، تهی و آلوده کردن [منابع] و کشتن است.
برگزیدنِ مهربانی، رفتار شفقت‌آمیز و عشق‌ورزی به تمام موجودات زنده و زمین است.»
https://goo.gl/55hrT9
او را در صفحه اینستاگرامش دنبال کنید:
www.instagram.com/aidanrgallagher
#چهره_گیاهخوار
@IranVEG
🔹 آیدان گَلاهِر، به‌عنوان جوان‌ترین سفیر حسن نیت سازمان ملل برگزیده شد. او یک نوجوان ۱۵ ساله‌ی وگن و فعالی محیط‌زیستی است. آیدان چندی پیش در صفحه اینستاگرام خود این گزین‌گویه از کارِل کریستوفِر را به اشتراک گذاشته بود:
«وگن بودن یک رژیم غذایی، یک دین، حزب سیاسی، گروهی برگزیده، کلوپ یا فرقه نیست. تصمیمی آگاهانه، مسئولانه و اخلاقی است؛ کاربستِ تلاشی عقلانی تا جاییکه از دستمان برمی‌آید برای زندگی کردن و لذت بردن از زندگیِ بدون آسیب رساندن، به‌بردگی کشیدن، بهره‌کشی کردن [از حیوانات]، تهی و آلوده کردن [منابع] و کشتن است.
برگزیدنِ مهربانی، رفتار شفقت‌آمیز و عشق‌ورزی به تمام موجودات زنده و زمین است.»
https://goo.gl/55hrT9
او را در صفحه اینستاگرامش دنبال کنید:
www.instagram.com/aidanrgallagher
#چهره_گیاهخوار
@IranVEG
صنعت دامپروری به #گرسنگی_جهانی و ناامنی غذایی دامن می‌زند.
#امنیت_غذایی
✅ مطالعه بیشتر در:
t.me/iranveg/1185
t.me/iranveg/1187
t.me/VEGReferences/137
t.me/VEGReferences/158
@IranVEG
#امنیت_غذایی
✅ مطالعه بیشتر در:
t.me/iranveg/1185
t.me/iranveg/1187
t.me/VEGReferences/137
t.me/VEGReferences/158
@IranVEG
Audio
کانال رادیو وگ تقدیم می‌کند:
📻 چگونه وگنیسم را ترویج کنیم؟
🎙گوینده: ملیکا بدر
مطالعه مطلب: https://t.me/iranveg/1438
#ترویج_وگنیسم
@RadioVEG
📻 چگونه وگنیسم را ترویج کنیم؟
🎙گوینده: ملیکا بدر
مطالعه مطلب: https://t.me/iranveg/1438
#ترویج_وگنیسم
@RadioVEG
نسبت حیوانات پرورشی به وحشی به‌طور بی‌سابقه‌ای دیگرگون شده است. این تغییر عمیق چه آثاری بر کره‌ی زمین دارد؟
مطالعه در:
t.me/VEGReferences/135
#محیط_زیست
@IranVEG
مطالعه در:
t.me/VEGReferences/135
#محیط_زیست
@IranVEG
Forwarded from آشپزی وگان (Lale🌿)
🥗 دلمه برگ مو
👩🍳 دستور از لاله شاه محمدي
🍽 وگان-پخته
دستور پخت در:
https://t.me/AshpaziVegan/207
@AshpaziVegan
👩🍳 دستور از لاله شاه محمدي
🍽 وگان-پخته
دستور پخت در:
https://t.me/AshpaziVegan/207
@AshpaziVegan
Forwarded from VEG منابع و رفرنس‌های (Ali Baniasad 🌱)
رژیم گیاه‌پایه‌ای معین در یک کلینکِ قلبی-عروقی سرپایی به‌شکل موثری بیش‌بود کلسترول و فشار خون را درمان می‌کند و از میزان داروها می‌کاهد
زمینه: بیماری‌های قلبی-عروقی (CVD) بارِ عمده‌ای بر اقتصاد ایالات‌متحده وارد می‌کنند. عوامل خطر-آفرین این بیماری‌ها، مخصوصا فشارخون و بیش‌بود کلسترول، معمولا با دارو-درمانی معالجه می‌شوند. اثربخشی پنج‌ساله‌ی چنین داروهایی برای پیشگیری از بیماری‌های قلبی-عروقی، 5% تخمین زده می‌شود. رژیم‌های گیاه‌پایه به‌عنوان کاهنده‌ی موثر این عواملِ خطرآفرین ظهور کرده‌اند.
فرضیه: اجرایی کردن رژیم گیاه‌پایه‌ای معین برای چهار هفته در کلینیکی سرپایی، ممکن است عوامل خطرآفرینِ بیماری‌های قلبی-عروقی را کاهش داده و از بارِ داروهای بیمار بکاهد.
روش‌ها: مشارکت‌کنندگان رژیمی گیاه‌پایه را دنبال می‌کردند شامل غذاهایی که با روشی مشخص، متناسب با یک سیستم طبقه‌بندی مواد غذایی، آماده شده بود. آن‌ها میوه‌ها، سبزیجات، دانه‌ها و آووکادو را به شکل خام استفاده کردند. تمام فراورده‌های حیوانی از رژیم غذایی حذف شده بود. داده‌های آنتروپومتریک [انسان‌سنجانه] و هِموداینامیک [پویایی جریان خون] به‌طور هفتگی و به مدت چهار هفته به‌دست آمد. نشانگرهای زیستیِ آزمایشگاهی در ابتدای مطالعه و [در طول] چهار هفته جمع‌آوری شد. نیازهای دارویی هر هفته ارزیابی شد. داده‌ها با آزمون T زوجی و اندازه‌گیری‌های تکراری یک طرفه ANOVA تحلیل شد.
نتایج: کاهش قابل توجهی در فشارخونِ (P < 0.0005) سیستولیک (16.6mmHg-) و دیاستولیک (9.1mmHg-)، لیپید‌های سرم (P ≤ 0.008) و مصرف کلی داروها (P < 0.0005) مشاهده شد. دیگر عوامل خطرآفرینِ بیماری‌های قلبی-عروقی، شامل وزن (P < 0.0005)، [اندازه‌ی] دور کمر (P < 0.0005)، ضربان قلب (P = 0.018)، انسولین (P < 0.0005)، هموگلوبین گلیکوزی شده (P = 0.002) و پروتئین واکنشی C با حساسیت بالا (P = 0.001) نیز کاهش پیدا کردند.
نتیجه‌گیری: می‌توان رژیم گیاه‌پایه‌ای معین را به‌عنوان راهبردِ درمانیِ موثری برای کاهش عوامل خطرآفرین بیماری‌های قلبی-عروقی و کاستن از بار داروی بیمار در کلینیک سرپایی به‌کار برد.
http://i63.tinypic.com/293egt1.png
✅ مشارکت‌کنندگان پس از 4 هفته اتخاذ یک رژیم گیاه‌پایه‌ی معین، به‌طور متوسط 6.7 کیلوگرم کاهش وزن داشتند... کاهش در فشارخون با کم شدن مصرف داروهای فشارخون (پس از چهار هفته، 33% کاهش) همراه بود. علاوه‌براین، آن‌هایی که داروهای پایین‌آورنده‌ی قند خون، شامل انسولین داشتند، مصرف دارویی‌شان را تا 87% کاهش دادند. روی هم رفته، مصرف کل داروها پس از چهار هفته تا 40 درصد کاهش یافت.
#بیماری‌های_قلبی #فشار_خون #کلسترول
#خام_گیاهخواری
@IranVEG
@VEGReferences
منبع:
Najjar RS, Moore CE,Montgomery BD. A defined, plant-based diet utilized in anoutpatient cardiovascular clinic effectively treats hypercholes-terolemia and hypertension and reduces medications. Clin Car-diol. 2018;41:307–
قابل دسترسی در:
https://doi.org/10.1002/clc.22863
زمینه: بیماری‌های قلبی-عروقی (CVD) بارِ عمده‌ای بر اقتصاد ایالات‌متحده وارد می‌کنند. عوامل خطر-آفرین این بیماری‌ها، مخصوصا فشارخون و بیش‌بود کلسترول، معمولا با دارو-درمانی معالجه می‌شوند. اثربخشی پنج‌ساله‌ی چنین داروهایی برای پیشگیری از بیماری‌های قلبی-عروقی، 5% تخمین زده می‌شود. رژیم‌های گیاه‌پایه به‌عنوان کاهنده‌ی موثر این عواملِ خطرآفرین ظهور کرده‌اند.
فرضیه: اجرایی کردن رژیم گیاه‌پایه‌ای معین برای چهار هفته در کلینیکی سرپایی، ممکن است عوامل خطرآفرینِ بیماری‌های قلبی-عروقی را کاهش داده و از بارِ داروهای بیمار بکاهد.
روش‌ها: مشارکت‌کنندگان رژیمی گیاه‌پایه را دنبال می‌کردند شامل غذاهایی که با روشی مشخص، متناسب با یک سیستم طبقه‌بندی مواد غذایی، آماده شده بود. آن‌ها میوه‌ها، سبزیجات، دانه‌ها و آووکادو را به شکل خام استفاده کردند. تمام فراورده‌های حیوانی از رژیم غذایی حذف شده بود. داده‌های آنتروپومتریک [انسان‌سنجانه] و هِموداینامیک [پویایی جریان خون] به‌طور هفتگی و به مدت چهار هفته به‌دست آمد. نشانگرهای زیستیِ آزمایشگاهی در ابتدای مطالعه و [در طول] چهار هفته جمع‌آوری شد. نیازهای دارویی هر هفته ارزیابی شد. داده‌ها با آزمون T زوجی و اندازه‌گیری‌های تکراری یک طرفه ANOVA تحلیل شد.
نتایج: کاهش قابل توجهی در فشارخونِ (P < 0.0005) سیستولیک (16.6mmHg-) و دیاستولیک (9.1mmHg-)، لیپید‌های سرم (P ≤ 0.008) و مصرف کلی داروها (P < 0.0005) مشاهده شد. دیگر عوامل خطرآفرینِ بیماری‌های قلبی-عروقی، شامل وزن (P < 0.0005)، [اندازه‌ی] دور کمر (P < 0.0005)، ضربان قلب (P = 0.018)، انسولین (P < 0.0005)، هموگلوبین گلیکوزی شده (P = 0.002) و پروتئین واکنشی C با حساسیت بالا (P = 0.001) نیز کاهش پیدا کردند.
نتیجه‌گیری: می‌توان رژیم گیاه‌پایه‌ای معین را به‌عنوان راهبردِ درمانیِ موثری برای کاهش عوامل خطرآفرین بیماری‌های قلبی-عروقی و کاستن از بار داروی بیمار در کلینیک سرپایی به‌کار برد.
http://i63.tinypic.com/293egt1.png
✅ مشارکت‌کنندگان پس از 4 هفته اتخاذ یک رژیم گیاه‌پایه‌ی معین، به‌طور متوسط 6.7 کیلوگرم کاهش وزن داشتند... کاهش در فشارخون با کم شدن مصرف داروهای فشارخون (پس از چهار هفته، 33% کاهش) همراه بود. علاوه‌براین، آن‌هایی که داروهای پایین‌آورنده‌ی قند خون، شامل انسولین داشتند، مصرف دارویی‌شان را تا 87% کاهش دادند. روی هم رفته، مصرف کل داروها پس از چهار هفته تا 40 درصد کاهش یافت.
#بیماری‌های_قلبی #فشار_خون #کلسترول
#خام_گیاهخواری
@IranVEG
@VEGReferences
منبع:
Najjar RS, Moore CE,Montgomery BD. A defined, plant-based diet utilized in anoutpatient cardiovascular clinic effectively treats hypercholes-terolemia and hypertension and reduces medications. Clin Car-diol. 2018;41:307–
قابل دسترسی در:
https://doi.org/10.1002/clc.22863
