Forwarded from رسانه VEG🌱 (Mahla Lashkari 🌱)
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
چرا زنان در دوران حاملگی اغلب دچار تهوع و استفراغ میشوند؟ چرا #گوشت ها در این دوران رایج‌ترین غذایی هستند که زنان نسبت به آن حس انزجار دارند؟
ترجمه: @nutritionfactsfarsi
#سلامتی #سلامت_زنان
@IranVEG
ترجمه: @nutritionfactsfarsi
#سلامتی #سلامت_زنان
@IranVEG
Forwarded from آشپزی وگان (Sanam)
Forwarded from آشپزی وگان (Sanam)
🍘 حلوا مجلسی
مواد لازم:
🍪 آرد 2پیمانه
🍪 شکر 2پیمانه
🍪 گلاب 1پیمانه
🍪 زعفران آب کرده مقداری
🍪 روغن مایع 2/3پیمانه
🍪 کره گیاهی 50 گرم
آرد را الک کرده و روی حرارت ملایم تفت میدهید.مراقب باشید آرد نسوزد.
در ظرف دیگری دو پیمانه شکر و دوپیمانه آب را روی حرارت قرار میدهید تا شکر حل شود و آب جوش بیاید.بعد یک پیمانه گلاب را به آن اضافه کرده و کنار میگذارید تا خنک شود.میتوانید در صورت تمایل از مغز هل سابیده شده هم استفاده کنید.
سراغ آرد رفته و بعد اینکه تفت دادید الک میکنید و داخل تابه روی شعله ملایم میگذارید.اول روغن مایع را اضافه کرده و مخلوط میکنید بعد کره گیاهی که در حرارت اتاق نرم شده را به مواد اضافه کرده وقتی کاملا مخلوط شد.شیره آماده شده را به آرد اضافه میکنید.درابتدا مواد رقیق میشوند اما بعد زمان کوتاهی به غلظت مناسب میرسند.برای اطمینان بیشتر شیره را کم کم اضافه کنید ولی اندازه شیره استاندارد است و باید کلا داخل حلوا ریخته شود.
زعفران آب کرده را داخل مواد ریخته مخلوط میکنید.
حلوا آمادست و میتوانید به مدل های دلخواه سرو کنید.
بافت این حلوا بسیار بسیار نرم است و به اصطلاح در دهان آب میشود.
🍪 من از قیف و سر قیف شکوفه بزرگ برای سرو حلوا داخل کاغذ مخصوص حلوا استفاده کردم وروش کمی پودر پسته پاشیدم.
🍪 زعفران آب کرده روی رنگ حلوا تاثیر میگذارد ومیزانش به میل خودتان بر میگردد.من در این دستور از نصف پیمانه زعفران آب کرده استفاده کردم.
🍪 این حلوا حوصله و زمان کافی نیاز دارد.تفت دادن آرد زمان میبرد وباید به آرامی تفت داده شود تا نسوزد.
👸 دستور از صنم یگانه
#وگان #پخته #حلوا_مجلسی
@AshpaziVegan
مواد لازم:
🍪 آرد 2پیمانه
🍪 شکر 2پیمانه
🍪 گلاب 1پیمانه
🍪 زعفران آب کرده مقداری
🍪 روغن مایع 2/3پیمانه
🍪 کره گیاهی 50 گرم
آرد را الک کرده و روی حرارت ملایم تفت میدهید.مراقب باشید آرد نسوزد.
در ظرف دیگری دو پیمانه شکر و دوپیمانه آب را روی حرارت قرار میدهید تا شکر حل شود و آب جوش بیاید.بعد یک پیمانه گلاب را به آن اضافه کرده و کنار میگذارید تا خنک شود.میتوانید در صورت تمایل از مغز هل سابیده شده هم استفاده کنید.
سراغ آرد رفته و بعد اینکه تفت دادید الک میکنید و داخل تابه روی شعله ملایم میگذارید.اول روغن مایع را اضافه کرده و مخلوط میکنید بعد کره گیاهی که در حرارت اتاق نرم شده را به مواد اضافه کرده وقتی کاملا مخلوط شد.شیره آماده شده را به آرد اضافه میکنید.درابتدا مواد رقیق میشوند اما بعد زمان کوتاهی به غلظت مناسب میرسند.برای اطمینان بیشتر شیره را کم کم اضافه کنید ولی اندازه شیره استاندارد است و باید کلا داخل حلوا ریخته شود.
زعفران آب کرده را داخل مواد ریخته مخلوط میکنید.
حلوا آمادست و میتوانید به مدل های دلخواه سرو کنید.
بافت این حلوا بسیار بسیار نرم است و به اصطلاح در دهان آب میشود.
🍪 من از قیف و سر قیف شکوفه بزرگ برای سرو حلوا داخل کاغذ مخصوص حلوا استفاده کردم وروش کمی پودر پسته پاشیدم.
🍪 زعفران آب کرده روی رنگ حلوا تاثیر میگذارد ومیزانش به میل خودتان بر میگردد.من در این دستور از نصف پیمانه زعفران آب کرده استفاده کردم.
🍪 این حلوا حوصله و زمان کافی نیاز دارد.تفت دادن آرد زمان میبرد وباید به آرامی تفت داده شود تا نسوزد.
👸 دستور از صنم یگانه
#وگان #پخته #حلوا_مجلسی
@AshpaziVegan
چرخه‌ی زندگی همینه⁉️
(بخش اول)
این بهانه که شبیه استدلال زنجیره‌ی غذایی است، ناشی از این باور است که استفاده ما از حیوانات به‌لحاظ اخلاقی توجیه‌پذیر است چرا که این کار بخشی از نظمی طبیعی است و درنتیجه، ما فقط مسئولیت‌مان به‌عنوان یک گونه‌ی جانوری داخل قلمرو حیوانات را برآورده می‌کنیم.
ادعای اینکه خوردن حیوانات چرخه‌ی زندگیست تناقض است چرا که صنعت دامپروری یک چرخه‌ی مداوم شکنجه و مرگ غیرضروری است. زندگی دقیقا عکس چیزی است که صنعت دامپروری خوانده میشود.
تنها دو لحظه‌ای از زندگی که قطعی‌اند تولد و مرگمان است، تمام چیزی که چرخه‌ی زندگی به آن اشاره دارد همین است، هر چیزی که به‌دنیا آمده است مسلما باید چرخه‌ی کامل را گذرانده و به نقطه‌ی اول بازگردد. آنچه که بین این دو رویداد اتفاق می‌افتد متغیر است و هیچ ارتباطی با چرخه‌ی زندگی‌ای از پیش مقرر شده ندارد.
مفهوم چرخه‌ی زندگی به‌وسیله‌ی غیر وگن‌هایی استفاده میشود که اصرار دارند ادعا کنند انسان‌ها، به دلیل نظم طبیعیِ از پیش مقرر شده‌ای خارج از کنترل ما، حق کشتن حیوانات را دارند. در واقع آن‌ها استدلال می‌کنند فقط به این دلیل که هرچیزی که زندگی می‌کند باید بمیرد، پس برای گرفتن عمدی جان [حیوانات]، به‌لحاظ اخلاقی توجیه داریم.
به‌لحاظ نظری این یعنی ما برای گرفتن هر جانی که می‌خواهیم، به هر شکلی که برمی‌گزینیم، [از نظر اخلاقی] موجه‌ایم، چرا که بالاخره این چرخه‌ی زندگی است. می‌توانم بدون اینکه هیچ نیازی باشد، سگی را به قتل برسانم، می‌توانم بدون اینکه هیچ نیازی باشد، گربه‌ای را به قتل برسانم یا در واقع به آن دلیل، می‌توانم بدون اینکه هیچ نیازی باشد هر حیوانی را به قتل برسانم. با استفاده از منطق پشت استدلال چرخه‌ی زندگی، شما همچنین برای قتل یک انسان هم، به‌لحاظ اخلاقی معاف خواهید شد.
اگر کسی که با شما صحبت می‌کند استدلال چرخه‌ی زندگی را پیش کشید، از او بپرسید «مبنی بر این منطق که ما به‌لحاظ اخلاقی برای کشتار حیوانات موجه‌ایم از آنجا که در هر صورت تمام اشکال حیات می‌میرند، پس بنابراین آیا قابل پذیرش خواهد بود که من گلوی سگی را ببرم؟»
این نیز جالب توجه است که چگونه استدلال چرخه زندگی فقط برای مایی که حیواناتِ غیر انسان را می‌کشیم به‌کار بسته میشود، این [استدلال] همچنین به شرایطی که انسان‌ها دیگر انسان‌ها را می‌کشند، یا البته به هنگامی که حیواناتِ غیر انسان، انسان‌ها را می‌کشند، انتقال نمی‌یابد. وقتی خبر کشته شدن یک انسان، توسط کوسه یا کروکودیلی را می‌شنویم، پا روی پا نینداخته و نمی‌گوییم «بله خُب، چرخه زندگی همینه. چیزی که یه روزی به‌دنیا اومده، یه روزی هم باید بمیره!». نه، ما خشمگین می‌شویم و شکارچیان یا صیادانی راهی می‌کنیم تا در عملی انتقام‌جویانه، حیوان را بکشند، چرا که می‌ترسیم حیوانات به کشتن افراد ادامه دهند.
#پاسخ_به_نقد
#اخلاقی
@IranVEG
⏬ادامه دارد...
(بخش اول)
این بهانه که شبیه استدلال زنجیره‌ی غذایی است، ناشی از این باور است که استفاده ما از حیوانات به‌لحاظ اخلاقی توجیه‌پذیر است چرا که این کار بخشی از نظمی طبیعی است و درنتیجه، ما فقط مسئولیت‌مان به‌عنوان یک گونه‌ی جانوری داخل قلمرو حیوانات را برآورده می‌کنیم.
ادعای اینکه خوردن حیوانات چرخه‌ی زندگیست تناقض است چرا که صنعت دامپروری یک چرخه‌ی مداوم شکنجه و مرگ غیرضروری است. زندگی دقیقا عکس چیزی است که صنعت دامپروری خوانده میشود.
تنها دو لحظه‌ای از زندگی که قطعی‌اند تولد و مرگمان است، تمام چیزی که چرخه‌ی زندگی به آن اشاره دارد همین است، هر چیزی که به‌دنیا آمده است مسلما باید چرخه‌ی کامل را گذرانده و به نقطه‌ی اول بازگردد. آنچه که بین این دو رویداد اتفاق می‌افتد متغیر است و هیچ ارتباطی با چرخه‌ی زندگی‌ای از پیش مقرر شده ندارد.
مفهوم چرخه‌ی زندگی به‌وسیله‌ی غیر وگن‌هایی استفاده میشود که اصرار دارند ادعا کنند انسان‌ها، به دلیل نظم طبیعیِ از پیش مقرر شده‌ای خارج از کنترل ما، حق کشتن حیوانات را دارند. در واقع آن‌ها استدلال می‌کنند فقط به این دلیل که هرچیزی که زندگی می‌کند باید بمیرد، پس برای گرفتن عمدی جان [حیوانات]، به‌لحاظ اخلاقی توجیه داریم.
به‌لحاظ نظری این یعنی ما برای گرفتن هر جانی که می‌خواهیم، به هر شکلی که برمی‌گزینیم، [از نظر اخلاقی] موجه‌ایم، چرا که بالاخره این چرخه‌ی زندگی است. می‌توانم بدون اینکه هیچ نیازی باشد، سگی را به قتل برسانم، می‌توانم بدون اینکه هیچ نیازی باشد، گربه‌ای را به قتل برسانم یا در واقع به آن دلیل، می‌توانم بدون اینکه هیچ نیازی باشد هر حیوانی را به قتل برسانم. با استفاده از منطق پشت استدلال چرخه‌ی زندگی، شما همچنین برای قتل یک انسان هم، به‌لحاظ اخلاقی معاف خواهید شد.
اگر کسی که با شما صحبت می‌کند استدلال چرخه‌ی زندگی را پیش کشید، از او بپرسید «مبنی بر این منطق که ما به‌لحاظ اخلاقی برای کشتار حیوانات موجه‌ایم از آنجا که در هر صورت تمام اشکال حیات می‌میرند، پس بنابراین آیا قابل پذیرش خواهد بود که من گلوی سگی را ببرم؟»
این نیز جالب توجه است که چگونه استدلال چرخه زندگی فقط برای مایی که حیواناتِ غیر انسان را می‌کشیم به‌کار بسته میشود، این [استدلال] همچنین به شرایطی که انسان‌ها دیگر انسان‌ها را می‌کشند، یا البته به هنگامی که حیواناتِ غیر انسان، انسان‌ها را می‌کشند، انتقال نمی‌یابد. وقتی خبر کشته شدن یک انسان، توسط کوسه یا کروکودیلی را می‌شنویم، پا روی پا نینداخته و نمی‌گوییم «بله خُب، چرخه زندگی همینه. چیزی که یه روزی به‌دنیا اومده، یه روزی هم باید بمیره!». نه، ما خشمگین می‌شویم و شکارچیان یا صیادانی راهی می‌کنیم تا در عملی انتقام‌جویانه، حیوان را بکشند، چرا که می‌ترسیم حیوانات به کشتن افراد ادامه دهند.
#پاسخ_به_نقد
#اخلاقی
@IranVEG
⏬ادامه دارد...
چرخه‌ی زندگی همینه⁉️
(بخش دوم)
اگر انسانی، انسان دیگری را به قتل برساند، بازداشت و مجازاتش می‌کنیم و به زندان می‌فرستیمش. با این وجود، اگر منطقِ این بهانه را تصدیق کنیم، پس قتل، جنایت یا جرمی قابل مجازات نخواهد بود چرا که مرگ امری ناگزیر است و دقیقا به همین دلیل، قابل‌قبول است که جان هرکسی را مایلیم، بگیریم.
چنانچه کشتن غیرضروری حیوانات به‌دلیل چرخه زندگی توجیه‌شدنی است، پس به این معناست که قتل غیرضروریِ هر حیوانی توجیه‌شدنی است، نه فقط آن حیواناتی که ما به راحتی می‌خواهیم این منطق شامل حالشان شود.
علاوه براین، اگر پایه استدلال مبنی بر چیزی است که طبیعی درنظر گرفته میشود، همچنان این امر توجیهی برای اینکه چطور حیوانات را بزرگ می‌کنیم، پرورش می‌دهیم، استثمار می‌کنیم و می‌کشیم ارایه نمی‌کند چرا که سیستم‌هایی ایجاد کرده‌ایم که نمی‌توانند بیشتر از این از طبیعت به‌دور باشند.
آبستن کردن اجباری گاوها برای خوردن شیری که برای تغذیه فرزاندانشان طراحی شده است، طبیعی است؟ این عمل ناقض طبیعت است. پرورش حیوانات در قفس‌ها و سپس با گاز خفه کردنشان، یا از مقعد شوک الکتریکی به آن‌ها وارد کردن به این منظور که بتوانیم پوستشان را بپوشیم، چگونه طبیعی درنظر گرفته میشود؟ ریختن لوازم آرایشی و بهداشتی در چشم حیوانات و سوزاندن پوستشان با مواد خورنده، چگونه می‌تواند به‌لحاظ اخلاقی از طریق ایده‌ی چرخه زندگی توجیه شود؟
تمام این‌ها هر تصوری از چرخه زندگی را زیر پا می‌گذارند، چرا که استدلال چرخه زندگی ادعا دارد کاری که می‌کنیم ذاتا در پیوند با طبیعت است اما در واقعیت، آنچه انجام می‌دهیم نمی‌تواند از طبیعت دورتر از آنچه هست باشد.
اگر به این موضوع این را هم اضافه کنیم که 15 مورد از 16 عامل اصلی کشنده، ناشی از خوردن محصولات حیوانی است [یا با آن‌ها تشدید میشود] واضح خواهد شد که این رفتار نه‌فقط برای حیوانات چرخه مرگ است، بلکه برای ما نیز قضیه از همین قرار است. (https://goo.gl/ASaR6h)
#پاسخ_به_نقد
#اخلاقی
@IranVEG
منبع:
30 non-vegan excuses & how to respond to them, earthling ed, Pg 93-96
(بخش دوم)
اگر انسانی، انسان دیگری را به قتل برساند، بازداشت و مجازاتش می‌کنیم و به زندان می‌فرستیمش. با این وجود، اگر منطقِ این بهانه را تصدیق کنیم، پس قتل، جنایت یا جرمی قابل مجازات نخواهد بود چرا که مرگ امری ناگزیر است و دقیقا به همین دلیل، قابل‌قبول است که جان هرکسی را مایلیم، بگیریم.
چنانچه کشتن غیرضروری حیوانات به‌دلیل چرخه زندگی توجیه‌شدنی است، پس به این معناست که قتل غیرضروریِ هر حیوانی توجیه‌شدنی است، نه فقط آن حیواناتی که ما به راحتی می‌خواهیم این منطق شامل حالشان شود.
علاوه براین، اگر پایه استدلال مبنی بر چیزی است که طبیعی درنظر گرفته میشود، همچنان این امر توجیهی برای اینکه چطور حیوانات را بزرگ می‌کنیم، پرورش می‌دهیم، استثمار می‌کنیم و می‌کشیم ارایه نمی‌کند چرا که سیستم‌هایی ایجاد کرده‌ایم که نمی‌توانند بیشتر از این از طبیعت به‌دور باشند.
آبستن کردن اجباری گاوها برای خوردن شیری که برای تغذیه فرزاندانشان طراحی شده است، طبیعی است؟ این عمل ناقض طبیعت است. پرورش حیوانات در قفس‌ها و سپس با گاز خفه کردنشان، یا از مقعد شوک الکتریکی به آن‌ها وارد کردن به این منظور که بتوانیم پوستشان را بپوشیم، چگونه طبیعی درنظر گرفته میشود؟ ریختن لوازم آرایشی و بهداشتی در چشم حیوانات و سوزاندن پوستشان با مواد خورنده، چگونه می‌تواند به‌لحاظ اخلاقی از طریق ایده‌ی چرخه زندگی توجیه شود؟
تمام این‌ها هر تصوری از چرخه زندگی را زیر پا می‌گذارند، چرا که استدلال چرخه زندگی ادعا دارد کاری که می‌کنیم ذاتا در پیوند با طبیعت است اما در واقعیت، آنچه انجام می‌دهیم نمی‌تواند از طبیعت دورتر از آنچه هست باشد.
اگر به این موضوع این را هم اضافه کنیم که 15 مورد از 16 عامل اصلی کشنده، ناشی از خوردن محصولات حیوانی است [یا با آن‌ها تشدید میشود] واضح خواهد شد که این رفتار نه‌فقط برای حیوانات چرخه مرگ است، بلکه برای ما نیز قضیه از همین قرار است. (https://goo.gl/ASaR6h)
#پاسخ_به_نقد
#اخلاقی
@IranVEG
منبع:
30 non-vegan excuses & how to respond to them, earthling ed, Pg 93-96
#صنعت_دامپروری متکی به #مکمل هاست. اگر محصولات حیوانی می‌خورید چون آن‌ها را "طبیعی" می‌دانید، دوباره فکر کنید.
@IranVEG
@IranVEG
صلح از بشقاب شما شروع میشود.
اثر "هنگامه صالح زهتاب"
نمایشگاه "کاربردی‌های معناگرا"
خانه‌ی هنرمندان - بهمن 1396
@IranVEG
اثر "هنگامه صالح زهتاب"
نمایشگاه "کاربردی‌های معناگرا"
خانه‌ی هنرمندان - بهمن 1396
@IranVEG
Forwarded from آشپزی وگان (Sanam)
Forwarded from آشپزی وگان (Sanam)
سوپ بروکلی و قارچ
مواد لازم:
☘ بروکلی 300گرم
☘ قارچ 5عدد متوسط
☘ گوجه فرنگی 2عدد متوسط
☘ هویج 2عدد متوسط
☘ پیاز 1عدد متوسط
☘ سیب زمینی 1عدد متوسط
☘ رب گوجه فرنگی 1ق.غذاخوری
☘ نمک.فلفل.زردچوبه مقداری
بروکلی را به مدت نیم ساعت داخل آب میگذارید شسته و به قطعات هم اندازه خرد کرده.ساقه بروکلی راهم ریز و نگینی خرد میکنید.
داخل ظرف مقداری روغن کنجد ریخته و پیاز نگینی شده را همراه زردچوبه تفت میدهید.سبک که شد هویج خلال شده و بروکلی را اضافه کرده زیاد تفت ندهید.
در این سوپ مبنا این است که مواد تازگی خود را حفظ کنند و زیر زبان بیایند.
قارچ ها راریز خرد کرده همراه گوجه فرنگی و سیب زمینی نگینی شده داخل مواد میریزید.رب گوجه وآب جوشیده ولرم را اضافه میکنید.آب باید تا دو بند انگشت روی مواد را بپوشاند.درب ظرف را گذاشته اجازه میدهید 20 دقیقه روی حرارت جا بیفتد.
☘ من از نصف قاشق مربا خوری رب انار ترش برای داخل سوپ استفاده کردم همراه کمی آب لیموی طبیعی...
اختیاری است برای کسانیکه طعم ترش را دوست دارند...
👸 دستور از صنم یگانه
#وگان #پخته #سوپ_بروکلی_قارچ
@AshpaziVegan
مواد لازم:
☘ بروکلی 300گرم
☘ قارچ 5عدد متوسط
☘ گوجه فرنگی 2عدد متوسط
☘ هویج 2عدد متوسط
☘ پیاز 1عدد متوسط
☘ سیب زمینی 1عدد متوسط
☘ رب گوجه فرنگی 1ق.غذاخوری
☘ نمک.فلفل.زردچوبه مقداری
بروکلی را به مدت نیم ساعت داخل آب میگذارید شسته و به قطعات هم اندازه خرد کرده.ساقه بروکلی راهم ریز و نگینی خرد میکنید.
داخل ظرف مقداری روغن کنجد ریخته و پیاز نگینی شده را همراه زردچوبه تفت میدهید.سبک که شد هویج خلال شده و بروکلی را اضافه کرده زیاد تفت ندهید.
در این سوپ مبنا این است که مواد تازگی خود را حفظ کنند و زیر زبان بیایند.
قارچ ها راریز خرد کرده همراه گوجه فرنگی و سیب زمینی نگینی شده داخل مواد میریزید.رب گوجه وآب جوشیده ولرم را اضافه میکنید.آب باید تا دو بند انگشت روی مواد را بپوشاند.درب ظرف را گذاشته اجازه میدهید 20 دقیقه روی حرارت جا بیفتد.
☘ من از نصف قاشق مربا خوری رب انار ترش برای داخل سوپ استفاده کردم همراه کمی آب لیموی طبیعی...
اختیاری است برای کسانیکه طعم ترش را دوست دارند...
👸 دستور از صنم یگانه
#وگان #پخته #سوپ_بروکلی_قارچ
@AshpaziVegan
پازل اول: 💉استفاده از آنتی‌بیوتیک برای دام و طیور باعث مقاومت آنتی‌بیوتیکی میشود
طبق تحقیقاتی که در بریتانیا انجام شده تا سال ۲۰۵۰ میلادی مقاومت آنتی‌بیوتیکی معضلی کشنده‌تر از سرطان خواهد شد و سالانه بیش از ۱۰ میلیون نفر قربانی خواهد گرفت.
دکتر جوردی ویلا می‌گوید: «بدترین حالت این است که مقاومت نسبت به آنتی‌بیوتیک‌ها به حدی برسد که دیگر هیچ آنتی‌بیوتک جدیدی نداشته باشیم. در این صورت همه ما درمعرض ابتلا به عفونتی خواهیم بود که ۳۰ سال پیش با یک آنتی‌بیوتیک ساده از بین می رفت. اما ممکن است تا ۲۰-۲۵ سال آینده برای همان عفونت هیچ آنتی‌بیوتیکی وجود نداشته باشد.»
سالانه به طور متوسط هر اروپایی ده کیلو گوشت گاو، ۲۲ کیلو گوشت پرندگان و۳۱ کیلو گوشت خوک مصرف می کند. اروپایی ها گوشت را دوست دارند غافل از اینکه نیمی از آنتی‌بیوتیک‌هایی که در اروپا تولید میشود به دام و طیور اختصاص دارد. (1)
پازل دوم:⛔️خودداری از مصرف داروهای آنتی‌بیوتیک در صنعت دام و طیور
سازمان جهانی بهداشت (WHO) اعلام کرد: دامداران باید از دادن داروهای آنتی‌بیوتیک به دام و طیور سالم خودداری کنند.
به گزارش ایسنا، سازمان جهانی بهداشت اعلام کرده است: به دلیل افزایش مقاومت آنتی‌بیوتیکی، دامداران باید از دادن داروهای آنتی‌بیوتیک به حیوانات خودداری کنند. در انگلیس مقدار قابل‌توجهی از داروهای آنتی‌بیوتیک برای پیشگیری از عفونت و آلودگی در حیوانات استفاده میشود. همچنین در آمریکا و آسیا برای افزایش رشد دام و طیور از دارو مصرف میشود اگرچه این کار از سال 2006 در اتحادیه اروپا ممنوع شده است. طبق اعلام سازمان جهانی بهداشت مصرف نابجا و نادرست داروهای آنتی‌بیوتیک عامل فزاینده مقاومت آنتی‌بیوتیکی بوده است. همچنین برخی از انواع باکتری‌ها که موجب عفونت شدید در انسان میشوند به تمامی درمان‌های موجود مقاوم شده‌اند.
به گزارش ایسنا به نقل از روزنامه ایندیپندنت، کارشناسان با بیان اینکه حجم آنتی‌بیوتیکِ مصرفی در حیوانات در سراسر جهان رو به افزایش است، اظهار داشتند: در برخی کشورها حدود 80 درصد مصرف آنتی‌بیوتیک‌های مهم در بخش حیوانی است. (2)
پازل سوم: ایران...
محمود نبوی معاون مرکز مدیریت بیماری های واگیر وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی گفت: 90 درصد آنتی‌بیوتیک‌ها در دامداری‌ها💉 و 10 درصد آن در مراکز درمانی💊 مصرف میشود. (3)
#مقاومت_آنتی‌بیوتیکی
#سلامتی
@IranVEG
منابع:
1- https://goo.gl/jFwXBu
2- https://goo.gl/87reGN
3- https://goo.gl/i7fLfk
برای مطالعه بیشتر درباره مقاومت آنتی‌بیوتیکی رجوع کنید به:
https://goo.gl/Hhmzwp
طبق تحقیقاتی که در بریتانیا انجام شده تا سال ۲۰۵۰ میلادی مقاومت آنتی‌بیوتیکی معضلی کشنده‌تر از سرطان خواهد شد و سالانه بیش از ۱۰ میلیون نفر قربانی خواهد گرفت.
دکتر جوردی ویلا می‌گوید: «بدترین حالت این است که مقاومت نسبت به آنتی‌بیوتیک‌ها به حدی برسد که دیگر هیچ آنتی‌بیوتک جدیدی نداشته باشیم. در این صورت همه ما درمعرض ابتلا به عفونتی خواهیم بود که ۳۰ سال پیش با یک آنتی‌بیوتیک ساده از بین می رفت. اما ممکن است تا ۲۰-۲۵ سال آینده برای همان عفونت هیچ آنتی‌بیوتیکی وجود نداشته باشد.»
سالانه به طور متوسط هر اروپایی ده کیلو گوشت گاو، ۲۲ کیلو گوشت پرندگان و۳۱ کیلو گوشت خوک مصرف می کند. اروپایی ها گوشت را دوست دارند غافل از اینکه نیمی از آنتی‌بیوتیک‌هایی که در اروپا تولید میشود به دام و طیور اختصاص دارد. (1)
پازل دوم:⛔️خودداری از مصرف داروهای آنتی‌بیوتیک در صنعت دام و طیور
سازمان جهانی بهداشت (WHO) اعلام کرد: دامداران باید از دادن داروهای آنتی‌بیوتیک به دام و طیور سالم خودداری کنند.
به گزارش ایسنا، سازمان جهانی بهداشت اعلام کرده است: به دلیل افزایش مقاومت آنتی‌بیوتیکی، دامداران باید از دادن داروهای آنتی‌بیوتیک به حیوانات خودداری کنند. در انگلیس مقدار قابل‌توجهی از داروهای آنتی‌بیوتیک برای پیشگیری از عفونت و آلودگی در حیوانات استفاده میشود. همچنین در آمریکا و آسیا برای افزایش رشد دام و طیور از دارو مصرف میشود اگرچه این کار از سال 2006 در اتحادیه اروپا ممنوع شده است. طبق اعلام سازمان جهانی بهداشت مصرف نابجا و نادرست داروهای آنتی‌بیوتیک عامل فزاینده مقاومت آنتی‌بیوتیکی بوده است. همچنین برخی از انواع باکتری‌ها که موجب عفونت شدید در انسان میشوند به تمامی درمان‌های موجود مقاوم شده‌اند.
به گزارش ایسنا به نقل از روزنامه ایندیپندنت، کارشناسان با بیان اینکه حجم آنتی‌بیوتیکِ مصرفی در حیوانات در سراسر جهان رو به افزایش است، اظهار داشتند: در برخی کشورها حدود 80 درصد مصرف آنتی‌بیوتیک‌های مهم در بخش حیوانی است. (2)
پازل سوم: ایران...
محمود نبوی معاون مرکز مدیریت بیماری های واگیر وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی گفت: 90 درصد آنتی‌بیوتیک‌ها در دامداری‌ها💉 و 10 درصد آن در مراکز درمانی💊 مصرف میشود. (3)
#مقاومت_آنتی‌بیوتیکی
#سلامتی
@IranVEG
منابع:
1- https://goo.gl/jFwXBu
2- https://goo.gl/87reGN
3- https://goo.gl/i7fLfk
برای مطالعه بیشتر درباره مقاومت آنتی‌بیوتیکی رجوع کنید به:
https://goo.gl/Hhmzwp
Forwarded from چیزهای وگان (Hamid Delbari🌱)
برگر و میکس برگر نوپرو ( وگان )
⚠️فقط همین دو محصول دارای نشان وگان هستند و سایر محصولات نوپرو حاوی تخم مرغ و لبنیات هستند.
☎️اطلاع از نمایندگی شهرستانها :
02144007450
#فست_فود
@VeganThings
⚠️فقط همین دو محصول دارای نشان وگان هستند و سایر محصولات نوپرو حاوی تخم مرغ و لبنیات هستند.
☎️اطلاع از نمایندگی شهرستانها :
02144007450
#فست_فود
@VeganThings
Forwarded from آشپزی وگان (zahra shahsavand 🌱)
Forwarded from آشپزی وگان (zahra shahsavand 🌱)
🍝املت
مواد لازم:
◽️ آرد لپه ۲ پیمانه
◽️ گوجه فرنگی پوست گرفته و میکس شده ۱.۵ پیمانه
◽️پیازچه
◽️ شوید
◽️گشنیز
◽️زردچوبه
◽️کنجد بو داده
◽️ پودر ریحان خشک
◽️ فلفل سیاه و قرمز
◽️ روغن
◽️آب سرد
آرد لپه و گوجه فرنگی میکس شده را به همراه ادویه ها باهم ترکیب کرده و سپس سبزی ها را ریز خرد کرده و به اندازه ی ۲ ق غ به مواد قبلی اضافه می کنیم و هم می زنیم. آب را هم افزوده تا حدی که بصورت روان درآید. تابه ی نچسبی که با کمی روغن چرب کرده اید را روی شعله بگذارید تا گرم شود سپس از مواد املت داخل آن ریخته تا یک لایه شکل بگیرد، وقتی یک طرفش سرخ شد به آرامی لبه های آن را بلند کرده و کمی روغن اضافه کنید و برگردانید تا سمت دیگر هم سرخ شود. و به همراه نان و سبزیجات میل بفرمایید.
⚪️ در صورت تمایل می توانید مواد را با آب کمتر درست کرده و وقتی داخل تابه ریختید هم بزنید و با گوجه های نگینی ترکیب کنید و با روغن بیشتر به طور کامل سرخ کنید.
⚪️ برای این غذا شاید تابه ی رژیمی یا دورو مناسب تر باشد.
👩🍳 دستور از زهرا شاهسوند
#وگان #پختنی #املت
@AshpaziVegan
مواد لازم:
◽️ آرد لپه ۲ پیمانه
◽️ گوجه فرنگی پوست گرفته و میکس شده ۱.۵ پیمانه
◽️پیازچه
◽️ شوید
◽️گشنیز
◽️زردچوبه
◽️کنجد بو داده
◽️ پودر ریحان خشک
◽️ فلفل سیاه و قرمز
◽️ روغن
◽️آب سرد
آرد لپه و گوجه فرنگی میکس شده را به همراه ادویه ها باهم ترکیب کرده و سپس سبزی ها را ریز خرد کرده و به اندازه ی ۲ ق غ به مواد قبلی اضافه می کنیم و هم می زنیم. آب را هم افزوده تا حدی که بصورت روان درآید. تابه ی نچسبی که با کمی روغن چرب کرده اید را روی شعله بگذارید تا گرم شود سپس از مواد املت داخل آن ریخته تا یک لایه شکل بگیرد، وقتی یک طرفش سرخ شد به آرامی لبه های آن را بلند کرده و کمی روغن اضافه کنید و برگردانید تا سمت دیگر هم سرخ شود. و به همراه نان و سبزیجات میل بفرمایید.
⚪️ در صورت تمایل می توانید مواد را با آب کمتر درست کرده و وقتی داخل تابه ریختید هم بزنید و با گوجه های نگینی ترکیب کنید و با روغن بیشتر به طور کامل سرخ کنید.
⚪️ برای این غذا شاید تابه ی رژیمی یا دورو مناسب تر باشد.
👩🍳 دستور از زهرا شاهسوند
#وگان #پختنی #املت
@AshpaziVegan
ویدئویی کوتاه از حقایق صنعت #تخم_مرغ
t.me/VEGMedia/41
تصویری از سرنوشت برخی جوجه‌های نر در صنعت تخم‌مرغ کشور
t.me/iranveg/1129
@IranVEG
t.me/VEGMedia/41
تصویری از سرنوشت برخی جوجه‌های نر در صنعت تخم‌مرغ کشور
t.me/iranveg/1129
@IranVEG
Audio
کانال رادیو وگ تقدیم می‌کند:
📻یعنی همه‌ی مشکلات دیگر حل شده که شما نگران حیواناتید؟!
🎙گوینده: ندا کائیدانی
مطالعه‌ی مطلب: https://t.me/iranveg/1327
#اخلاقی #پاسخ_به_نقد
@RadioVEG
📻یعنی همه‌ی مشکلات دیگر حل شده که شما نگران حیواناتید؟!
🎙گوینده: ندا کائیدانی
مطالعه‌ی مطلب: https://t.me/iranveg/1327
#اخلاقی #پاسخ_به_نقد
@RadioVEG
دسترسی به مقاله:
https://doi.org/10.1001/jamainternmed.2013.6473
https://doi.org/10.1001/jamainternmed.2013.6473