چهارده دلیل برای اینکه چرا در سال ۲۰۱۷ باید وگان شوید

دلیل چهارم⏬

▪️نشان‌دادن مهربانی و شفقت به موجودات حس‌مند

با وجود اینکه برای بعضی افراد استدلال اخلاقی [وگان‌ها] به اندازه‌ی سایر استدلالات مهم نیست، مهربان بودن هرگز آسیب زننده نخواهد بود. نجات دادنِ زندگی دیگران همیشه کار درستی است، خصوصا اگر کاملا بی‌گناه هم باشند.

متاسفانه به وسیله‌ی صنعت گوشت و لبنیات، کمپین عظیمی برای تطهیر اعمالشان و به منظور فریب وجدان ما آغاز شده است.

در کارتون‌ها و [تصویر روی] بسته‌بندی‌ها حیوانات شادی نشان داده می‌شوند، درحالیکه واقعیت بسیار شیطانی‌تر از این حرف‌هاست. به‌واقع هیچ چیز مهربانانه‌ای درمورد دامپروری یا گرفتن جان موجودی دیگر وجود ندارد.

این امر فقط برای محصولات گوشتی صادق نیست، چراکه صنایع لبنیات و تخم‌مرغ هم به همان اندازه در دامپروری دست دارند.

گاوهای شیری را مکرراً آبستن می‌کنند، گوساله‌هایشان در مدت کوتاهی پس از تولد از آنها گرفته شده و سریعا کشته می‌شوند، شیرشان را می‌دزدند و تنها بعد از گذشت چندسال از یک همبرگر سر در می‌آورند.

احتمالا راجع‌به جوجه‌ها شنیده‌اید که چطور زنده زنده چرخ یا با گاز خفه می‌شوند، البته اگر انگار که اشیائی بی‌جان‌اند، در سطل زباله‌های بزرگ روی همدیگر دور انداخته نشوند.

☑️ ادامه دارد...

#دلایل_وگان_شدن
#حیوانات
@iranVEG
منبع:
https://nutriciously.com/why-go-vegan/

آیا رژیم غذایی گیاهی می‌تواند باعث بهبود #افسردگی شود؟
ترجمه: اشکان قنبرزاده
#سلامتی
@nutritionfactsfarsi
@iranVEG
@VEGMedia

چهارده دلیل برای اینکه چرا در سال 2017 باید وگان شوید.

دلیل پنجم ⏬

▪️منابع و گرسنگی جهانی

البته ما فقط به حیوانات مزرعه فکر نمي كنيم. انسان‌ها در سراسر جهان، به دلیل تقاضای فراوان برای محصولات حیوانی، رنج می‌برند.
چطور؟
امروزه، ما غذای کافی برای تغذیه 10 میلیارد نفر داریم، درحالی‌که تنها 7 میلیارد نفر در این دنیا هستند. اما از قرار معلوم 50 درصدِ غلات در سراسر جهان توسط حیوانات در صنعت [دامپروری] خورده می‌شود... درحالی‌که 82 درصد از کودکان در کنار دام‌ها گرسنه می‌مانند. گوشتی که در این مناطق تولید می‌شود، به‌عنوان خوراک برای جهان اول ارسال می‌شود.

حدود 70 درصد از غلات روییده در ایالات متحده به دام خورانده می‌شوند؛ این غلات برای تغذیه 800 میلیون نفر کافی است. در عین حال، مقادير قابل توجهي آب برای تولید محصولات حیوانی استفاده می‌شود. با وگان بودن، سالانه به میزان 724.925 گالن [معادل 2.744.140 لیتر آب] به ازای هر نفر صرفه‌جویی می‌شود. فکر کنید که این تغییر چقدر برای همه سودمند است!

☑️ ادامه دارد...

[ترجمه: ندا کائیدانی]

#دلایل_وگان_شدن
#گرسنگی_جهانی #کمبود_آب
@iranVEG
منبع:
https://nutriciously.com/why-go-vegan/

در دنیایی که بعضی مردم آن گرسنه‌اند، حیوانات با غذا پروار می‌شوند تا بعضی دیگر اشتهای ویرانگر خود را ارضا کنند.
#اخلاقی
#گرسنگی_جهانی

@iranVEG
منبع:
www.greencommon.com/food-sustainability/

چهارده دلیل برای اینکه چرا در سال 2017 باید وگان شوید.

دلیل ششم ⏬

▪️محصولات حیوانی آلوده هستند

هر زمان که غذای حاوی گوشت، تخم مرغ یا محصولات لبنی می‌خورید، در حالِ خوردنِ باکتری‌ها، آنتی‌بیوتیک‌ها، هورمون‌ها، دی‌اکسین‌ها و تعدادی از سموم شناخته‌شده‌ی دیگر هستید که می‌توانند باعث مشکلاتِ جدیِ سلامتی در انسان شوند. درصد بسیار بالایی از گوشت هر ساله در ایالات متحده آمریکا با باکتری‌های ای‌کولای، کامپیلوباکتر، لیستریا و دیگر باکتری‌های خطرناکی که در لوله‌ی گوارشی، گوشت و مدفوع حیوانات زندگی می‌کنند، آلوده می‌شود.

این باکتری‌ها می‌توانند مسمومیت غذایی ایجاد کنند که از 75میلیون در سال، 5هزار موردِ آن منجر به مرگ می‌شود. وزارت کشاورزی ایالات متحده آمریکا گزارش می‌دهد که 70٪ [از این مسمومیت‌ها] ناشی از گوشتِ آلوده‌ی حیوانات است. استفاده‌ی نامناسب از داروها در دامپروری‌های صنعتی موجب تحریک گونه‌های جدیدی از ابَرباکتری‌های مقاوم به آنتی‌بیوتیک می‌شود. اما این تنها خطرِ حیوانات آنتی‌بیوتیک خورانده شده‌ای که برای گوشتشان پرورش‌یافته‌اند، نیست. رکسارسون، آنتی‌بیوتیکی که معمولا در دامپروری صنعتی استفاده می‌شود، حاوی مقدار قابل توجهی از سرطان‌زاترین نوعِ آرسنیک است.

☑️ ادامه دارد...

[ترجمه: ندا کائیدانی]

#دلایل_وگان_شدن
#سلامتی
@iranVEG
منبع:
https://nutriciously.com/why-go-vegan/

برای پایان دادن به #گرسنگی_جهانی و ایجاد #امنیت_غذایی گیاهخوار شویم.

@iranVEG
منبع:
www.greencommon.com/food-sustainability/

چهارده دلیل برای اینکه چرا در سال 2017 باید وگان شوید

دلیل هفتم ⏬

▪️ما به محصولات حیوانی نیازی نداریم

کشتن حیوانات اهلیِ مزارع غیر ضروری است و بنابراین اقدامی ظالمانه است. ما این کار را فقط برای لذت و به‌واسطه آداب و رسوم انجام می‌دهیم. هیچ مدرکی مبنی بر اینکه انسان‌ها باید گوشت، لبنیات و تخم‌مرغ بخورند تا سالم و سلامت باشند، وجود ندارد. قضیه کاملا برعکس است. این رفتاری آموخته شده است، ما آموزش دیده‌ایم که کدام حیوانات خوردنی هستند؛ چیزی که نیاز نیست به یک گوشتخوار واقعی مانند شیر یا خرس نشان دهید. این حیوانات در مورد خوراکشان مشکل‌پسند نیستند و رفتار و غرایز بسیار متفاوتی از ما به عنوان انسان دارند.

بیایید فراموش نکنیم كه ما گوساله‌هایی نیستیم كه به شیر مادرشان نیاز دارند و پس از اولین سالهای عمرمان نیازی به ادامه خوردن ترشحات موجود دیگری غیر از شیر مادر خودمان نداریم. نیازی به گفتن نیست که حیوانات نمی‌خواهند بمیرند، زندگی را دوست دارند و قدر می‌دانند. متأسفانه ما آنها را فقط به عنوان حیوانات پرورش‌یافته و یک جمعیت بی‌هویت می‌بینیم؛ بدون فکر به اینکه آن‌ها - درست مانند گربه‌ها و سگ‌ها - افرادی با شخصیت‌ها و احساساتِ منحصر به فرداند. هنگامی که ما این ارتباط را درک کنیم و گام‌های لازم را برداریم، در نهایت می‌توانیم اقدامات‌مان را با اخلاقیات‌مان هماهنگ کنیم.

☑️ ادامه دارد...

[ترجمه: ندا کائیدانی]

#دلایل_وگان_شدن
#اخلاقی #حیوانات
@iranVEG
منبع:
https://nutriciously.com/why-go-vegan/

سویا به #آب بسیار کمتری نسبت به پروتئین‌های حیوانی مانند شیر، گوشت و تخم مرغ نیاز دارد.
به ازای هر تُن سویا بیش از 15میلیون لیتر آب صرفه‌جویی می‌شود.
#خشکسالی

@iranVEG

چهارده دلیل برای اینکه چرا در سال 2017 باید وگان شوید

دلیل هشتم ⏬

▪️حفظ محیط‌زیست و پایان دادن به تغییرات اقلیمی

در حدود 18 تا 51 درصدِ (بسته به محاسبه و منبع) آلاینده‌های انسانی ناشی از صنعت گوشت است، که دامپروری‌های صنعتی را به لحاظ تولید گازهای گلخانه‌ای در جایگاه بالاتری از [صنعت] حمل‌ونقل قرار می‌دهد. علاوه بر این، حدود 40 کالریِ انرژی سوخت فسیلی برای ایجاد هر کالری از گوشت گاوِ مراکز متمرکز صنعتی در ایالات متحده مصرف می‌شود (در مقایسه با 2.2 کالری انرژی مورد نیاز برای تولید پروتئین‌های گیاهی).

یک پوند گوشت همبرگر معادل 75 کیلوگرم CO2، در حدود 3 هفته استفاده از خودروی شخصی (با میانگین انتشار 3 کیلوگرم گاز دی اکسید کربن در روز)، است. و حیوانات وحشی نیز باید از عواقب آن رنج ببرند؛ انقراض جمعی فعلیِ گونه‌ها 86 درصد از همه پستانداران، 88 درصد از دوزیستان و 86 درصد از همه پرندگان را تحت تاثیر قرار می‌دهد. بسیاری از آنها در آینده نزدیک با خطر بالای انقراض مواجه هستند. بسیار محتمل است كه تا سال 2048 اقیانوس‌های بدون ماهی را شاهد باشیم.

☑️ ادامه دارد...

[ترجمه: ندا کائیدانی]

#دلایل_وگان_شدن
#محیط_زیست #انقراض
@iranVEG
منبع:
https://nutriciously.com/why-go-vegan/

موضع آکادمی تغذیه و علوم غذایی آمریکا: رژیم‌های گیاهی

(ترجمه چکیده و نتیجه‌گیری مقاله)

موضع آکادمی تغذیه و علوم غذایی آمریکا این است که رژیم‌های گیاهیِ به درستی برنامه‌ریزی شده، شامل رژیم وگان، سلامت‌بخش و به‌لحاظ مواد مغذی کافی‌اند و ممکن است جهت پیشگیری و درمان بعضی بیماری‌های خاص مزایایی برای سلامتی به همراه داشته باشند. این رژیم‌ها برای تمام دوره‌های چرخه‌ی زندگی، شامل بارداری، شیردهی، نوزادی، کودکی، نوجوانی، بزرگسالی و ورزشکاران مناسب است. رژیم‌های گیاه‌محور به‌لحاظ محیط‌زیستی پایدارتر از رژیم‌های غنی از محصولات حیوانی هستند چراکه منابع طبیعی کمتری استفاده می‌کنند و با تخریب محیط زیستی بسیار کمتری همراه‌اند.
وجترین‌ها و وگان‌ها در ریسک کمتری از بعضی مشکلات سلامتی، مانند بیماری ایسکمیک قلب، دیابت نوع دو، فشارخون، بعضی انواع سرطان و چاقی قرار دارند. مصرف کمِ چربی اشباع و مصرف زیاد سبزی‌ها، میوه‌ها، غلات کامل، حبوبات، محصولات سویا، مغزها و دانه‌ها (که همگی از فیبر و فیتوکمیکال‌ها‌ غنی‌اند) از مشخصات رژیم‌های وجترین و وگان هستند که سطوح کلسترول لیپوپروتئینِ کم‌غلظت [LDL] و [کلسترول] کلیِ کمتری ایجاد می‌کند و کنترل بهتری بر سروم گلوکز فراهم می‌آورند. این عوامل به کاهش بیماری‌های مزمن کمک می‌کنند. وگان‌ها به منابع قابل اطمینان ویتامین ب ۱۲ مانند غذاهای غنی شده یا مکمل‌های آن نیاز دارند.

(نتیجه‌گیری)

علاقه به رژیم‌های گیاه محور و بها دادن به آن‌ها در ایالات متحده و دیگر بخش‌های دنیا همچنان درحال رشد است، به‌طوری‌که نهادهای دولتی و سازمان‌های مختلف سلامتی و تغذیه استفاده منظم از غذاهای گیاهی را ترویج می‌کنند. انتخاب‌های فراوان در بازار پیروی از رژیمی گیاه‌محور را تسهیل می‌کند. رژیم‌های گیاهیِ به‌درستی طراحی شده دریافت مواد مغذی کافی را برای تمام دوره‌های چرخه‌ی زندگی فراهم می‌کنند و همچنین می‌توانند در مدیریت درمانی بعضی بیماری‌های مزمن مفید باشند.
تغذیه کلی در رژیم‌های وجترین و وگان طبق ارزیابی شاخص تغذیه سالم جایگزین، معمولا بهتر از رژیم‌های همه‌چیزخوارانه است. درحالی که ممکن است مواد مغذی خاص مانند کلسیم و ویتامین ب ۱۲ در برخی رژیم‌های گیاهی کم باشند، این امر با برنامه‌ریزی مناسب حل می‌شود. در مقایسه با رژیم‌های غیرگیاهی، رژیم‌های گیاهی می‌توانند دربرابر بیماری‌های مزمن مانند بیماری قلبی، فشارخون، دیابت نوع دو، چاقی و بعضی سرطان‌ها ایمنی به همراه داشته باشند. فراتر از این، رژیمی گیاهی می‌تواند استفاده‌ی محتاطانه‌تری از منابع طبیعی ایجاد کند و باعث تخریب محیط‌زیستی کمتری بشود. امروزه منابع آموزشی بیشتری در دسترس است و متخصصین تغذیه معتبر و تکنسین‌های مواد غذایی و علم تغذیه [RDNs and NDTRs]، برای یاری بهترِ عموم مردم و مراجعین گیاه‌خوار در اتخاذ تصمیم‌های آگاهانه درباره‌ی سلامت تغذیه‌شان اطلاعات روزآمدتری دارند.

@iranVEG
@VEGReferences
منبع:
Vesanto Melina, Winston Craig, Susan Levin, Position of the Academy of Nutrition and Dietetics: Vegetarian Diets, In Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, Volume 116, Issue 12, 2016, Pages 1970-1980, ISSN 2212-2672.
قابل دسترسی در:
https://doi.org/10.1016/j.jand.2016.09.025

مصرف محصولات حیوانی منابع #آب شیرین رو تهدید می کنه.
#مدرسه_وگن
@iranVEG

چهارده دلیل برای اینکه چرا در سال 2017 باید وگان شوید

دلیل نهم⏬

▪️امتحان کردن غذاهای شگفت‌انگیز جدید

آیا تا به حال یک کاسه بودا نوش جان کرده‌اید؟ سالاد کینوای خوشمزه و یا همبرگر لوبیای سیاه چطور؟ بیش از 20000 گونه از گیاهان خوراکی در جهان وجود دارد که بین 150 تا 200 مورد از آنها کشت شده‌اند. شما احتمالا هنوز حتی نیمی از آنها را هم امتحان نکرده اید! یافتن دستورالعمل‌های خوشمزه جدید، علایق و حس چشایی شما را گسترش می‌دهد و به شما این امکان را می‌دهد تا غذاهای خوشمزه و سالمی که فکرش را نمی‌کردید، بیابید.

شما در این موقعیت اصلا مجبور نیستید مزه‌ها را کاهش دهید: سرآشپزهای وگان، با پنیر غیر لبنی، برنده جایزه دهمین [مسابقه] سالانه‌ی پنیر کبابی سالم شدند و شیرینی‌پزهای وگن دو بار در جشنواره کره و تخم‌مرغ، رقابت کاپ‌کیک‌ها، برنده شده‌اند.
راه‌حل در پیدا کردن جایگزین‌های مناسب (مانند سس سیب یا موز به جای تخم‌مرغ) و یا استفاده از دستور‌العمل‌های بدون محصولات حیوانی است.

☑️ ادامه دارد...

[ترجمه ندا کائیدانی]

#دلایل_وگان_شدن
#خوراک
@iranVEG
منبع:
https://nutriciously.com/why-go-vegan/

کانال رادیو وگ تقدیم می‌کند:

📻 بخش‌هایی از وصیت‌نامه‌ی اینگرید نیوکرک، ریاست کل پیتا (PETA|بزرگترین گروه حمایت از حقوق حیوانات)

مطالعه‌ی مطلب: https://telegram.me/iranveg/537

#اخلاقی
@RadioVEG

اثر: Lina Itagaki
اثر برگزیده در جشنواره‌ی طراحی "گاو" اوکراین

#اخلاقی #کودکان
@IranVEG

چهارده دلیل برای اینکه چرا در سال 2017 باید وگان شوید

دلیل دهم ⏬

▪️بهبود تناسب اندام

اکثر مردم هنگامِ حذف محصولات حیوانی نگران از دست دادن حجم عضلاني هستند؛ اما کاملا برعکس این امر صادق است. هضم گوشت و لبنیات مشکل است، انرژی زیادی از شما می‌گیرد و باعث احساس خستگی می‌شود. انتخاب رژیم غذایی وگان به هیچ وجه مانع رسیدن به اهداف تناسب اندام نمی‌شود و احتمالا انرژی و توانایی شما را افزایش می‌دهد. همانطور که رابرت چیکی، بدنساز وگان، می‌گوید: "اینکه چه ورزشی انجام می‌دهید و سطح عملکرد موردنظرتان چیست، اهمیتی ندارد، شما می‌توانید بهترین تغذیه و مقدار زیادی پروتئین از یک رژیم گیاهی مبتنی بر غذاهای کامل [به‌همراه سبوس] دریافت کنید."

شما حتی مجبور نیستید پروتئین مصرفی خود را اندازه‌گیری کنید -تمام غذاهای گیاهی حاوی پروتئین هستند و از کیفیت عالی‌ای هم برخوردارند. با مصرف سبزیجات سبز، غلات کامل، حبوبات و آجیل یا دانه‌ها، 40 تا 50 گرم نیازِ روزانه پروتئین (میزانی با حاشیه‌ی امنیت بالا) به راحتی قابل دریافت است. برنج 8٪، ذرت 11٪، بلغور جو 15٪ و لوبیا 27٪ پروتئین دارند.

با این نوع رژیم غذایی، ساخت توده‌ی عضلانی بدون چربی کاملا ساده‌تر است و شما نیازی به داروهای حجم دهنده و شکل دهنده عضله ندارید. پروتئین گیاهی دارای چربی بسیار کمتری نسبت به محصولات حیوانی است. شما تمام طول سال ورزيده خواهيد بود.

☑️ ‌ادامه دارد...

[ترجمه: ندا کائیدانی]

#دلایل_وگان_شدن
#تناسب_اندام

@iranVEG
منبع:
https://nutriciously.com/why-go-vegan/

مستند Racing Extinction (به سوی انقراض گسترده)

شکار آبزيان و انتشار CO2 و متان مرگ حيات و انقراض گستردۀ حيات در اقيانوسها و جهان را رقم زده

کیفیت بالاتر:
goo.gl/RPQ1tP
دوبله فارسی
@VEGMedia
@IranVEG

صنعت دامپروری؛ شش گام تا پرتگاه

جنبش جهانی برای اتخاذ رژیمی با غذاهای حیوانی کم یا تماما بدون آنها، با جایگزین کردن رژیم کاملا یا تاحدی گیاهی بجای مواد غذایی حیوانی، آشکار شده است.

جدا از اینکه آیا مستندِ داغ «کدوم سلامتی»، گزارش‌های مداومِ افزایش چاقی[مرضی]، دیابت و سرطان، و یا آب و هوای وحشت‌برانگیز و طوفان‌ها که حاکی از واقعی بودن گرمایش جهانی و وقوع آن در همین حالاست علت‌اند یا نه، ظهور وگانیسم و رژیم‌های غذایی گیاهی درحال سرعت‌ گرفتن‌اند.

اخبار مهم

مجموعه‌ای از گزارش‌های به‌تازگی منتشر شده در سراسر دنیا اخبار مهمی شده‌اند و نشان می‌دهند که گذار از گوشت به گیاهان بیش از این نمی‌تواند طول بکشد و بایستی در سراسر دنیا سرعت بگیرد.

چنین به‌نظر می رسد که قدم به قدم، شکم‌پرستیِ غذای حیوانی به لبه‌ی پرتگاه نزدیک‌تر می‌شود.

درس‌های جدید در مورد تولید مواد غذایی حیوانی و نگرانی‌های محیط زیستی چه بودند؟

1- لبنیات و گوشت گاوِ با علوفه تازه تغذیه شده، مشکل [تغییر]اقلیم را حل نمی کند.

سایت‌های خبری معتبر چنین گفتند.

این داده‌ها از دانشگاه آکسفورد و شبکه‌ی پژوهش غذا-اقلیم (FCRN) می‌آیند. درحالیکه عده‌ای بحث کرده‌اند گوشت گاوهایی که چریده‌اند به نسبت گوشت دامداری‌های صنعتی فوایدی دارند، گزارش 127 صفحه‌ایِ شبکه‌ی پژوهش غذا-اقلیم، هیچ مدرکی برای نشان دادن اینکه دامداری مبتنی بر علوفه تازه و چرای دام ممکن است سرعت مشکل اقلیم را کاهش دهد نیافت.
این نتیجه‌گیری حاصل تحلیل بیش از 100 مقاله پژوهشی بوده است.

2- باد درکردن‌های گاوها خیلی خطرناک‌تر از چیزی است که قبلا تشخیص داده شده بود!

عناوین خبری با لحنی طنزآمیز دوباره حاکی از آسیب ناشی از تولید گوشت‌اند که عواقب جدی‌ای دارد.

در پژوهشی که ناسا اسپانسر آن بود، محاسبات جدید نشان می‌دهند که تولید جهانی متان توسط دام‌‌، که سهمی عمده از گازهای گلخانه‌ای دارد، 11 درصد بالاتر از آنچه قبلا تصور می‌شد بوده و شاید 15 درصد بیشتر از تخمین های EPA [آژانس حفاظت از محیط زیست آمریکا] باشد.

همراه این گزارش درخواست‌هایی برای کاهش مصرف گوشت و لبنیات بود.

3- خداحافظی با دامپروری

جورج مونبیوتِ روزنامه‌نگار، در سرمقاله مهم "گاردین" که به‌طور گسترده‌ای به اشتراک گذاشته شد و حاصل تحقیق مفصلی بود، برای کاهش مصرف گوشت و لبنیات استدلال آورد.

او نکته به نکته، مشکلات جدیِ جنگل‌زدایی و تخریب زمین، که ناشی از دامپروری است را بازگو کرد.

این سرمقاله چنین نتیجه گرفت که «سخن از پایان ِ دامپروری ممکن است به سختی قابل پذیرش باشد... [اما] حالا زمان انقلاب جدیدی است ... تغییر به رژیم غذایی گیاهی ... زمان آن فرارسیده که بهانه‌ها، واقعیات جعلی، و تسلی‌بخشی‌های اشتباه را کنار بگذاریم. زمان آن است که انتخاب‌های اخلاقیمان را ببینیم چنانکه نسل‌های بعدی‌مان خواهند دید.»

گفته‌هایی ثقیل اما ضروری از مونبیوت.

4- دامپروری ناکارآمد و تهدیدی برای سیاره زمین است.

در یکی دیگر از مقاله‌های بسیار به اشتراک گذاشته شده‌ی گاردین، بر این افسانه که دامپروری صنعتی راهی کارآمد برای تولید پروتئین حیوانی است، خط بطلان کشیده شد.
در آستانه کنفرانس دامداری در لندن، فیلیپ لیبرگی مدیر اجرایی مهربانی در مزرعه‌داری جهانی، اظهار داشت که: "توافق جدیدی بر سر اینکه دامپروری صنعتی چگونه مخرب، ناکارآمد و اسرافکار، خشن و ناسالم است وجود دارد."
او خواستار کاهش سریع مصرف گوشت شد.

5- سیستم غذای انگلستان ناپایدار است

گزارش مهمی در اخبار این چنین اعلام کرد. گزارش گرو گرینِ ۲ خواستار جایگزینی محصولات حیوانی با محصولات گیاهی شد.

6- شرکت غذایی تایسون از ساخت پروژه جدید منع شد.

در جایی که قدرت عموم مردم آشکار شد، اعلان شرکت مواد غذایی تایسون که قصد دارد یک مجموعه مرغداری 320 میلیون دلاری در کانزاس بسازد، با کمپین عمومی‌ای برای متوقف کردن‌شان و جلوگیری از آسیب‌زدن به محیط زیست مواجه شد.
در واکنش به این کمپین، بخشداری مربوطه، مشوق‌های مالیاتی را لغو کرد و شرکت تایسون اعلام کرد که پروژه را به تعلیق درآورده است.

[ترجمه نداکائیدانی]

#صنعت_دامپروری
#محیط_زیست
@Iranveg

منبع:
https://www.plantbasednews.org/post/6-nails-in-the-coffin-of-meat-production-by-top-plant-based-doctor

#لبنیات ترسناکه!
#مدرسه_وگن
@iranVEG

چهارده دلیل برای اینکه چرا در سال 2017 باید وگان شوید.

دلیل یازدهم ⏬

▪️گوارش و پوست بهتر

باور کنید یا نه، این دو موضوع واقعا باهم مرتبط‌اند. برای اکثر افراد با پوست مستعد آکنه، لبنیات یکی از بدترین تخطی‌ها است. متأسفانه بسیاری از پزشکان از این موضوع بی اطلاع هستند و تمایل دارند داروها و مواد شیمیایی قوی را به منظور بهبود سلامت پوست، تجویز کنند. هر چند این راز در آنچه می‌خوریم، نهفته است. نشان داده شده است که حذف غذاهای چرب (از جمله تمام محصولات حیوانی، روغن و شاید حتی آجیل و دانه‌ها) باعث کاهش آکنه می‌شود.

با توجه به مقادیر بالای ویتامین‌ها و مواد معدنی، میوه‌ها و سبزیجاتِ غنی از آب می‌توانند باعث افزایش سلامت پوست شما شوند. فیبر آنها به هضم بهتر کمک می‌کند و سموم را از بین می‌برد، که به نوبه خود پوست شما را حتی بیشتر پاک می‌کند. مشکل گوارش احتمالا یکی از ناخوشایندترین حس‌هاست! در اینجا یک راهنمای کامل* در مورد چگونگی حل این مشکل وجود دارد.
*https://nutriciously.com/how-to-get-rid-of-bloating/

☑️ ادامه دارد...

[ترجمه: ندا کائیدانی]

#دلایل_وگان_شدن
#سلامتی
@iranVEG
منبع:
https://nutriciously.com/why-go-vegan/

کانال رادیو وگ تقدیم می‌کند:

📻 آهن: راهنمای مقدماتی تغذیه ی وگن
🎙گوینده: سید پوریا گراکوئی

مطالعه‌ی مطلب: https://t.me/iranveg/852

#علمی #آهن #تغذیه #سلامتی
@RadioVEG

چهارده دليل براي اينكه چرا در سال ٢٠١٧ بايد وگان شويد

دليل دوازدهم⏬

▪️بهتر كردن خلق و خو

هنگامی که محصولات حیوانی را حذف می‌کنید، به طور خودکار از تمام هورمون‌های استرس‌زایی که این حیوانات در مسیر کشتار تولید كرده‌اند، مصون می‌مانید. این امر به‌تنهایی می‌تواند تأثیر قابل توجهی بر خلق و خوی شما داشته باشد. اما همه‌اش به اينجا ختم نمي‌شود. ما دریافتیم که افرادي که از گیاهان تغذیه می‌کنند، حالات خُلقی سالم‌تری دارند؛ تنش، اضطراب، افسردگی، خشم، خصومت و خستگی کمتر. این موضوع به دلیل سطح بالای آنتی‌اکسیدان‌ها در غذاهای گیاهی، به ویژه میوه ها و سبزیجات است. به خصوص هنگامی‌که با رژیمی کم‌چرب و پروتئین ترکیب شود، ممکن است بر سلامت روان تاثیر مثبت داشته باشد.

غذاهای سالم غنی از کربوهیدرات، از جمله برنج قهوه‌ای، جو دو سر و نان چاودار، به تنظیم سطح سرتونين در مغز کمک می‌کنند. سرتونين برای کنترل خلق و خوی ما مهم است. تحقیقات عصبی گسترده نشان داده‌اند كه رژیم غذایی گیاهی می‌تواند در درمان علائم اضطراب و افسردگی مؤثر باشد.

☑️ادامه دارد

[ترجمه ندا كائيداني]

#دلایل_وگان_شدن
#سلامتی


@Iranveg

https://nutriciously.com/why-go-vegan/