اما اگر تمامی افرادِ جهان از راهنماهای غذایی بین المللی برای تغذیه ی سالم پیروی می کردند،به احتساب محققان، انتشارهای [گازهای گلخانه ای ناشی از] سیستم غذایی در سال 2050 تنها 7درصد بیشتر از سطح فعلی می شد.این مسئله به این خاطر است که ما به مثابه یک گونه، از گوشت قرمز که تشدیدکننده ی گازهای گلخانه ای است کمتر و از میوه ها و سبزیجات که گازهای گلخانه ای کمی دارند بیشتر و همچنین به طور کلی کالری کمتری مصرف می کردیم.
به همین ترتیب، پژوهشگران محاسبه کردند که اگر همه رژیم غذایی وجترین داشته باشند که در آن از تخم مرغ و لبنیات استفاده می شود اما هیچ گوشتی مصرف نمی گردد،انتشارها تا 44درصد کاهش خواهد یافت؛انتشارها تا 55درصد نزول خواهد کرد اگر همه وگن شده باشند.
این صرفه جویی در انتشار [گازهای گلخانه ای] در هر سال ارزشی برابر 234 میلیارد دلار آمریکا در سناریوی رژیم غذایی سالم، 511 میلیارد دلار در رژیم غذایی وجترین و 570 میلیارد دلار در رژیم غذایی وگن خواهد داشت.
صرفه جویی در هزینه های درمانیِ ناشی از این تغییرات غذایی از این هم زیادتر است: به ازای هر سال 735 میلیارد دلار آمریکا در حالت رژیم غذایی سالم، 973میلیارد دلار برای رژیم غذایی وجترین و بیش از 1تریلیون دلار برای رژیم غذایی وگن.
این صرفه جویی ها ناشی از میزان کمتر بیماری های قلبی عروقی،سکته ی مغزی،دیابت نوع 2 و سرطان است.به تبع،این بهبود در وضعیت سلامت در مقیاس جهانی به ازای هر سال منجر به 5.1 میلیون مرگ کمتر در سناریوی رژیم غذایی سالم، 7.3 میلیون در وجترین و 8.1 میلیون در سناریوی وگن می شود.
مزیت های سلامتی،زیست محیطی و اقتصادیِ هر سه ی این سناریوهای رژیم غذایی شگفت انگیز و تاثیرگذار به نظر می آیند.اما کاهش انتشار گازهای گلخانه ای در سطح جهان به حدی که برای پایین آوردن دمای[کره ی زمین] به 2درجه ی سانتیگراد __ که بسیاری از دانشمندان آن را نقطه ی اوج فاجعه ی آب و هوایی می دانند__در دمای متوسط جهانی کفایت کند،وظیفه ای بزرگ است. تنها سناریوی رژیم غذایی وگن که در آن تمام جمعیت جهان از غذاهای حیوانی به کلی پرهیز می کنند،سیاره[ی زمین] را در مسیری قرار می دهد که با موفقیت این امر را به سرانجام برساند.
به طور واضح تر: رژیم جهانی وگن خود به تنهایی سیاره را زیر آستانه ی 2درجه ای نگه نمی دارد بلکه سیستم غذایی را قادر می سازد تا سهمش را به نوبه ی خود در این مهم دخیل گرداند.
و هرکدام از این رژیم های غذاییِ جایگزین، مستلزم تغییرات شگرفی در سیستم جهانی غذا خواهد بود. در سناریوی رژیم غذایی سالم، نظام جهانی کشاورزی به تولید 25درصد میوه و سبزیجات بیشتر و 56درصد گوشت قرمز کمتر از آنچه امروز هست، نیاز خواهد داشت.سناریوهای وجترین و وگن چه بسا به تغییرات بزرگ تری در تولید نیاز داشته باشند.
با این وجود، بیشتر عدس خوردن ارزشش را دارد.محققان محاسبه کرده اند که سه چهارمِ فواید زیست محیطی و سلامتیِ ناشی از تغییر رژیم غذایی در کشورهای در حال توسعه رخ خواهد داد.اما کشورهای توسعه یافته بیشترین منفعت را به ازای هر نفر [سرانه] خواهند داشت.بنابراین به ویژه برای افرادی که در کشورهای توسعه یافته زندگی می کنند تغییر رژیم غذایی یک کنش اقلیمی و آب و هواییِ مهم و قابل توجه خواهد بود.
[ نویسنده: Sarah DeWeerdt ، مارس 2016 ]
#محیط_زیست #سلامتی #تغییرات_اقلیمی
@iranVEG
منبع:
http://www.conservationmagazine.org/2016/03/can-vegans-really-save-planet/

بر اساس یک مطالعه جدید که توسط موسسه ملی سرطان انجام شده است ، محققان پی بردند که مصرف محصولات لبنی از جمله شیر گاو با افزایش خطر ابتلا به سرطان سینه همراه است.
در این مطالعه 1941 خانم مبتلا به سرطان سینه مورد مطالعه قرار گرفتند و دریافتند افرادی که همچون آمریکائی ها از پنیر چدار و خامه ای و ... استفاده می کنند ، 53% بیشتر در خطر ابتلا به سرطان سینه قرار دارند. همچنین افرادی که مبتلا به سرطان پستان ER بودند و شیرهای مایع مانند شیر گاو مصرف می کردند 58% خطر ابتلا به سرطان را در خود افزایش داده اند.
اجزاء لبنیات مانند فاکتور رشد (IGF-1) که شبیه انسولین است و سایر فاکتورهای رشد می توانند دلیل افزایش خطر ابتلا به سرطان سینه باشند.

@IranVEG

منبع : کمیته پزشکان برای پزشکی مسوولانه
http://www.pcrm.org/health/medNews/Milk-and-Cheese-Increase-Risk-for-Breast-Cancer

شهرداری نگران یک لیتر آبه، ولی از ۶۱۰۰ لیتر آب مورد نیاز برای هر کیلوگرم گوشت گوسفند چیزی نمیگه! بنظرتون چرا؟!
@iranVEG

رژیم گیاهخواری: تجویزی برای فشار خون بالا؟ مرور نظام‌مند پیشینه ادبیات

(ترجمه نکات مهم، چکیده و نتیجه‌گیری مقاله)

نکات مهم

▪فشارخون مشکل سلامتی رو به افزایشی است که شیوع آن در طول عمر، درحال گسترش است و هزینه اقتصادی هنگفتی دارد.
▪شیوع فشارخون با جمعیت و تغذیه تغییر می‌کند.
▪ آنهایی که از یک رژیم وجترین، و حتی بالاتر از آن، وگان پیروی می‌کنند به طور قابل‌توجهی در مقایسه با غیرگیاهخوارانِ همان جمعیت جغرافیایی و یا فرهنگی، شیوع فشارخون کمتری دارند.
▪پیروی از یک رژیم وجترین یا وگان می‌تواند درمانی کمکی و یا پیشگیرانه برای فشارخون باشد.

چکیده

فشارخون بالا یکی از هزینه‌بر ترین شرایط پزشکی در ایالات متحده آمریکا و در سرتاسر دنیاست که درمان ناکافی دریافت می‌کند. پیامدهای فشارخون بیماری‌ها و مرگ و میرهای مرتبط با آثار بلند مدت آن است که بعضی از آن‌ها شامل سکته مغزی، سکته قلبی،نارسایی کلیوی، نقص عضو، فیبریلاسیون دهلیزی و آنوریسم آئورت می‌شود. باوجود اینکه وسایل و تجهیزات پزشکی لازم برای مداوای فشار خون وجود دارد، برای پیشگیری کار چندانی نمی‌کنیم. در این مرور ما ارتباط بین رژیم‌های گیاهی و غیر گیاهی و شیوع فشارخون را می‌آزماییم.

نتیجه‌گیری

از این مرور می‌توانیم نتیجه بگیریم که رژیم‌های گیاهی با فشارخون پایین مرتبط‌اند. پژوهش‌های محدودی بررسی کرده‌اند که کدام نوع رژیم گیاهی، شامل وگان، لاکتو وجترین، اوو وجترین، لاکتو-اوو وجترین، پولوترین [ماکیان‌خواری] و شبه گیاهخواری، بهترین عملکرد را برای کاهش فشار‌خون سیستولیک و دیاستولیک دارد. رژیم ‌های گیاهی، به همراه ورزش، می‌توانند همنشین یا جانشین درمان‌های داروشناختی باشند، و برای بیمارانی که هنوز امراضشان تشخیص داده نشده‌اند و قصد استفاده از دارو برای درمان فشارخون بالایشان را ندارند، مفید است. اگر پزشکان بطور کلی فقط دارو‌های ضدفشارخون تجویز کنند، در این صورت بیماران برای یک روز فشارخون کمتری خواهند داشت. اگر بیماران درباره‌ی راه‌های طبیعی پیشگیری و کاهش فشارخون آموزش داده شوند، در این صورت دیگر امکان این را خواهند داشت که در [کل] زندگی‌شان، به فشارخون کمتری دست پیدا کنند. علاوه بر این، سایر موارد درخور رسیدگی، مانند فعالیت بدنی، سیگار کشیدن، مصرف الکل، وزن، سطح استرس و ساز و کار تعامل با آن، همگی نقش مهمی در فشارخون دارند و بایستی در اولین ویزیت پزشکی، به آن پرداخته شود.
@iranVEG
@VEGReferences
منبع:
Tanya M. Garbett, Donald L. Garbett, AnnMarie Wendorf, Vegetarian Diet: A Prescription for High Blood Pressure? A Systematic Review of the Literature, In The Journal for Nurse Practitioners, Volume 12, Issue 7, 2016, Pages 452-458.e6
قابل دسترسی در:
https://doi.org/10.1016/j.nurpra.2016.04.013

اگه عقاید شما عامل رنج کشیدن و مرگِ دیگرانه، شاید وقتش باشه که تغییرش بدید.
#مدرسه_وگن
@iranVEG

کدوم سلامتی؟

مستندی درمورد سيستم تغذيۀ آمريکا؛ ارتباط آن با نيازهای صنايع حيوانی و همدستی حکومت آمريکا و سازمانهای بهزيستی با اين صنايع

🇮🇷دوبله فارسی
🎞کیفیت بالاتر در:
goo.gl/k91vBT

@iranVEG

بازتعریف محصولات کشاورزی: از مقادیر برحسب تُن‌ به مردم تغذیه شده در هر هکتار

(ترجمه چکیده مقاله)

در سرتاسر دنیا تقاضا برای محصولات کشاورزی به‌سبب رشد جمعیت جهانی، بیشتر شدن تولید سوخت‌زیستی و تغییریافتن ترجیحات تغذیه‌ای، به سرعت در حال افزایش است. رویارویی با این تقاضا‌های روزافزون، چالشی بنیادین است که بر توانایی نظام غذایی ما فشار وارد خواهد آورد و باعث برانگیختن درخواست‌هایی برای افزایش چشمگیر تولید جهانی محصولات زراعی می‌شود. با این‌حال برای افزایش در دسترس بودن مواد غذایی ممکن است این را هم درنظر بگیریم که چگونه محصولات زراعی جهانی به مصارف گوناگون تخصیص داده شده‌اند و این‌که آیا با میزان تولید زراعی کنونی، تغذیه جمعیت بیشتر میسر است یا نه. از علائق خاص در این حوزه مصارف محصولات زراعی به‌عنوان خوراک دام و مواد اولیه‌ی سوخت‌های زیستی است. درحال حاضر 36 درصد کالری تولید شده بوسیله‌ی محصولات زراعی دنیا، برای خوراک دام به‌کار می‌رود، و در نهایت تنها 12 درصد از آن کالریِ استفاده شده برای خوراک، در رژیم غذایی انسان (به‌عنوان گوشت و سایر محصولات حیوانی) دخیل می‌شود. علاوه ‌بر این، کالری‌های قابل خوردن برای انسان که در تولید سوخت زیستی مصرف شده‌اند بین سال‌های 2000 تا 2010 افزایش چهاربرابری داشته‌اند، از 1 درصد به 4 درصد، که نمایانگر کاهش خالص مواد غذایی در دسترس دنیا است. در این پژوهش، با عبور از استفاده‌ی معنای استاندارد محصول زراعی، (واحدِ تن در هر هکتار یا واحدهای مشابه) به سمت استفاده از تعداد افرادی که بواقع در هر هکتارِ مزرعه تغذیه می‌شوند، بهره وری کشاورزی را از نو ‌می‌آزماییم. پی‌بردیم که با درنظر گرفتن ترکیب فعلی مصارف محصولات زراعی، کاشت مواد غذایی منحصرا برای مصرف مستقیم انسان، می‌تواند در اصل کالری‌های مواد غذایی را تا 70 درصد افزایش دهد، که خود می‌تواند چهار میلیارد نفر دیگر را تغذیه کند (بیش از 2 تا 3 میلیارد نفری که پیش‌بینی شده است بخاطر افزایش جمعیت از راه خواهند رسید). حتی تحولات اندک در اختصاص محصولات زراعی‌مان به خوراک دام و سوخت‌های زیستی، می‌تواند به‌طور چشمگیری دسترسی به مواد غذایی جهانی را افزایش دهد و ابزار سودمندی برای رویارویی با چالش‌های تضمین امنیت غذایی جهانی باشد.
@iranVEG
@VEGReferences
منبع:
Emily S Cassidy et al, Redefining agricultural yields: from tonnes to people nourished per hectare, 2013 Environ. Res. Lett. 8 034015
قابل دسترسی در:
https://doi.org/10.1088/1748-9326/8/3/034015

«مامان خواهشاً بهش نیگا کن، نمی‌خواد بمیره... مامان لطفاً حرفمو گوش کن، این یه روزی بچه بوده، اگه خودت بجاش بودی چی‌؟!»
@iranVEG
@VEGMedia

به رفقای وگن‌ام

وگن های زیادی را می شناسم که به "تحمیل" نکردنِ "عقاید"ِ خودشان به دیگران افتخار می کنند. اصلاً این به چه معنی است؟ به این معنی که اسلحه روی سر مردم نمی‌گذارید تا آن ها را وادار به خوردن توفو کنید؟

مسئله این است: همیشه وقتی یک وگن از حقوق حیوانات صحبت می کند تصور می شود که عقاید وگن‌ها را به دیگران تحمیل می کند. شما نمی توانید این موضوع را مطرح کنید و درنهایت برچسب تحمیل کردن نخورید، فارغ از اینکه چقدر با آرامش و مهربانی و با احترام و بی غرض صحبت کنید. این چیزی‌ست که به عنوان یک وگن ناچار به پذیرفتنش هستید. این دنیایی ست که در آن زندگی می کنیم. جایی که کشتار غیرضروری و هر ساله‌ی میلیارد‌ها حیوان، عادی و بهنجار تلقی می شود، اما سخن راندن علیه بی عدالتی افراطی است.

افراطی. عنوانی که بارها من را با آن خطاب کرده اند و من کار خاصی جز به اشتراک گذاشتن عکس در فیسبوک نکرده‌ام. بله، من یک تروریست واقعی هستم. و اگر کسی گفت و گو را شروع کند من با او مثل بچه ها رفتار نمی کنم. این‌ها بزرگسالانِ بالغ‌اند که توان بررسی حقیقت را دارند و باید مسئولیت رفتارهایشان را بپذیرند.

اگر آن‌ها تنها گوشت قرمز را کنار بگذارند، لبخند نمی زنم و نمی گویم که به قدر کافی خوب است. به افرادی که وجترین می شوند تبریک می گویم اما بهشان یادآوری می کنم که هیچ تفاوتی بین مصرف گوشت و لبنیات نیست و اینکه آن ها باید وگن شدن را در ذهنشان داشته باشند. من به مردم می گویم خوشحالم که از شیر گاو به شیرِ برنج رو آورده‌اند اما وقتی دارند سعی می کنند توضیح دهند که چرا نمی‌توانند پنیر را کنار بگذارند، بهانه های آنان را نمی پذیرم.

من حقیقت را می گویم. هیچ چیز را بزک نمی کنم. من سازش نمی کنم.
این کار را می کنم چون با خودم می گویم ‌ای کاش کسی زودتر همین کار را برایم می کرد. چون تنها دلیل این که من زودتر وگن نشدم این بود که چیز بهتری نمی دانستم. هیچکس به من نگفت. هیچکس به من این فرصت را نداد تا مطابق اخلاقیات خودم زندگی کنم. و آدم های زیادی مثل من وجود دارند.

ناامیدیِ ناشی از برخورد با آدم های نادان و گستاخ، ناراحتیِ ناشی از آدم های بی تفاوت و آدم‌هایی که واقعاً برایشان اهمیتی ندارد ... ارزشش را دارد. چراکه هرازگاهی با ذهنی مهربان روبرو می شوید که گوش می‌دهد و درک می‌کند.
افرادِ این چنینی نادر هستند چراکه نه تنها باید فکری باز داشته باشند و مسئله برایشان اهمیت داشته باشد، بلکه باید آن قدر بی پروا و دلیر باشند که بپذیرند که حق با فرد دیگری است. و این دشوار است. چه بسا این دشوارترین بخش وگن شدن باشد.
و همین است که برای ما اهمیت دارد که متکی به قهر و اجبار نباشیم و قضاوتگری و گستاخی نکنیم.
اما این به معنی ساکت ماندن نیست.
بنابراین این وظیفه ی ماست که نه تنها برای حیوانات بلکه برای هر آن کسی که سزاوار زندگی بر اساس اعتقادات اخلاقی خودش است، صدایمان را بلند کنیم و حرف بزنیم.

«شاید شما 38 ساله باشید، کما اینکه من هستم. و روزی بیاید که یک فرصت بزرگ در برابر شما بایستد و شما را به برخاستن برای حقیقتی بزرگ، مسئله‌ای بزرگ یا انگیزه‌ای بزرگ فرابخواند. و شما از انجامش خودداری می کنید زیرا که می ترسید... از انجامش خودداری می کنید زیرا می خواهید بیشتر زندگی کنید... می ترسید که کارتان را از دست بدهید، یا می‌ترسید که مورد انتقاد قرار بگیرید یا محبوبیت‌تان را از دست بدهید، یا می‌ترسید کسی شما را بکُشد یا به شما شلیک کند یا خانه‌تان را منفجر کند؛ بنابراین شما حاضر به برخاستن نمی شوید. و خب شاید شما تا 90 سالگی زنده بمانید، اما در 38 سالگی همان قدر مُرده‌اید که در 90 سالگی می میرید. و ایست تنفس تان چیزی نیست مگر اعلانِ دیرهنگامِ مرگِ روحی که پیش از این مرده است.»
مارتین لوتر کینگ پسر

#وجترین

@iranVEG
منبع:
http://necessaryveganism.tumblr.com/post/89473406418/to-my-fellow-vegans

1اکتبر، روز جهانی گیاهخواری مبارک✌🌱

📽چرا گیاهخوار بشیم؟

این ویدیو توسط simply-live-consciously.com
تهیه و با همکاری مجموعه ی وگ و انار سبز [ @anaaresabz ] دوبله شده است.

@VEGMedia
@IranVEG

ما سال هاست منتظر نشستیم تا #کمبود_پروتئین از راه برسه...!
#مدرسه_وگن
#پروتئین
@iranVEG

کانال رادیو وگ تقدیم می‌کند:

📻 نوشته ی انجمن علمی روانشناسی دانشگاه تربیت مدرس تهران در رابطه با گیاهخواری

مطالعه مطلب:
https://t.me/iranveg/496
#سلامتی #حیوانات
@RadioVEG

"دنیا چگونه بود اگر همه وگن می شدند"
به امید دنیایی بدون کشتارگاه
لطفاً،وگن شوید.
#وگن #آینده #مهربانی #کشتارگاه
@VEGMedia
@IranVEG

چرا آمار دیمنشیا و #آلزایمر در کشورهای غربی به خصوص امریکای شمالی بسیار بالاست و نرخ آن در ژاپن این قدر افزایش یافته است؟
ترجمه: اشکان قنبرزاده
@nutritionfactsfarsi
@iranveg
@VEGMedia 🌱

مهربانی حد و مرز ندارد.
روز جهانی #حیوانات
#WorldAnimalDay
@iranVEG

کانال رادیو وگ تقدیم می‌کند:

📻 صنعت دامپروری و منابع آب
گوینده: آقای H R

مطالعه مطلب: https://t.me/iranveg/366

#دامپروی #محیط_زیست #آب

«گاهی اوقات می شنوم که مردم می گویند: " تو کار خودت رو بکن،من کار خودم رو. تو شاید انتخاب کنی که سبزیجات و میوه ها و غلات و مغزها رو بخوری،من انتخاب کنم که گوشت و لبنیات بخورم. "
این استدلال به طرزی خطرناک از اساس نادرست و ناقص است، زیرا آن کس که بیشترین سهم را دارد، یعنی همان کس که کشته می شود، در گفت و گو شرکت نکرده است.»

___ مَریبِث وُسکو

#تحمیل عقاید #انتخاب شخصی
@iranVEG

جوجه‌های نری که برای صنعت #تخم_مرغ سودی ندارند به درون کیسه‌هایی پرتاب می‌شوند که درشان بسته می‌شود تا جوجه‌ها از شدت گرسنگی، فشار، حرارت یا خفگی بمیرند.

(تصویر در رشت گرفته شده‌).

@IranVEG

انتخابی که گرفتن جونِ دیگران رو شامل میشه هرگز نمی تونه یه #انتخاب شخصی قلمداد بشه.
#مدرسه_وگن
@iranVEG

حقوق بشر و حقوق حیوانات: دو روی یک سکه
(بخش نخست)

همکاران عزیز:
"مشکلات زیادی در جهان وجود دارد که ما باید قبل از فکر کردن درباره‌ی حیوانات، حلشان کنیم."

"ابتدا به صلح جهانی بپردازیم؛ پس از آن می‌توانیم در حوزه حقوق حیوانات کار کنیم."

هر کسی که حمایت از حیوانات را دنبال می‌کند، اغلب با این نظرات یا نظراتی مشابه مواجه می‌شود. از من اغلب پرسیده می‌شود پاسخم به آن‌ها چيست.

اول از همه، هیچ کس نمی گوید که کسانی که برای حقوق بشر فعالیت می‌کنند باید این کار را متوقف کنند و به‌جای آن برای حقوق حیوانات به فعالیت بپردازند. بلکه، نکته این است که اگر ما قبول کنیم که حیوانات عضو اجتماع اخلاقی هستند، باید از خوردن، پوشیدن یا مصرف حیوانات در زندگی فردی خود دست برداریم. گیاهخوار (وگان)شدن، نیازمند این نیست که از حمایتِ کودکان مورد سوءاستفاده قرار گرفته، زنان آزاردیده یا مخالفت با جنگ دست بردارید.

پس از سخنرانی‌ام درباره‌ی حقوق حیوانات در یک مرکز اجتماعات ، زنی به من نزدیک شد و گفت که داوطلبی در مرکز زنان آزاردیده و قربانیان تجاوز جنسی است. او گفت که با آنچه من در مورد حیوانات می گویم بسیار همدل است، اما کاملا درگیر فعالیتش برای زنان بود و نمی دانست چگونه زمانی را به فعالیت در حقوق حیوانات اختصاص دهد.

از او پرسیدم: "شما وقت برای غذا خوردن دارید، ندارید؟"

پاسخ داد: "البته که دارم!"

"آیا شما لباس می پوشید و از شامپو و محصولاتی دیگر استفاده می کنید؟"

"بله مطمئنا. اما همه اینها به موضوع حمایت از حیوانات چه ربطی دارد؟"

کاملا ربط دارد. به او توضیح دادم که اگر او واقعا موضوع حیوانات را جدی گرفته است، تمام کاری که باید انجام دهد این است که آن‌ها را به عنوان غذا مصرف نکند، محصولات‌شان را نپوشد، از محصولات حاوی مواد حیوانی یا آن‌هایی که روی حیوانات آزمایش شده‌اند دوری کند، و از حمایت هر نوع سرگرمی‌ای که در آن از حیوانات استفاده می‌شود دست بردارد. حتی اگر هیچ کار دیگری هم بر سر مساله حیوانات انجام ندهد، اقدام وی برای وگان شدن و تاثیری که می‌تواند روی خانواده و دوستانش بگذارد، خودشان اشکال مهمی از فعالیت‌اند که به هیچ وجه تداخلی با فعالیتش برای زنان نخواهد داشت. بدل شدن به حامیِ الغا[ی بهره‌کشی حیوانات]، چیزی است که می‌توانید در وعده‌ی بعدی غذایتان انجامش دهید.

دوم، اشتباه است که مسائل مربوط به استثمار انسان و حیوان به عنوان موضوعاتی مجزا دیده شوند. برعکس، تمام اشکال استثمار به طور جدایی ناپذیری در هم تنیده‌اند. تمام استثمارها، نمودِ آشکارِ خشونت‌اند. همه تمام تبعیض‌ها نمودِ آشکارِ خشونت‌اند. تا زمانی که یک نوع خشونت را تحمل کنیم، همه نوع خشونتی وجود خواهد داشت.
#حقوق_بشر
#حقوق_حیوانات
@iranVEG
⏬ ادامه دارد.

حقوق بشر و حقوق حیوانات: دو روی یک سکه
(بخش دوم)

همانطور که لئو تولستوی، رمان‌نویسِ روسی گفته، «تا زمانی که کشتارگاه‌ها وجود دارند، میدان‌های جنگ وجود خواهند داشت.»

البته که گفته تولستوی، کاملا درست است. تا زمانی که انسان‌ها کشتار حیوانات برای غذا را عادی می‌دانند، که هیچ توجیه دیگری جز لذت ناچیزی که از استفاده و خوردن حیوانات عایدمان می شود ندارد، وقتی که فکر کنند چیز مهم‌تری در خطر است، استفاده از خشونت عادی تلقی خواهد شد.

این نیز به همان شکل است: تا زمانی که نژادپرستی، سکسیم، هتروسکسیم و سایر اشکال تبعیض را تحمل کنیم، گونه‌گرایی وجود خواهد داشت. این یکی از دلایلی است که حامیان حیوانات هرگز نباید خود را به عنوان افرادی "تک مسئله‌ای" در نظر بگیرند. گونه‌گرایی به‌لحاظ اخلاقی ایراد دارد، زیرا مانند نژادپرستی، سکسیم و سایر اشکال تبعیض، بر اساس معیاری نامربوط موجودات را از محدوده‌ی اهمیت اخلاقی کنار می‌گذارد.
فرقی ندارد که این معیار نامربوط، نژاد، جنس، گرایش جنسی یا گونه‌ی جانوری باشد. نمی‌توانیم بطور معقولی بگوییم که مخالف گونه‌گرایی هستیم، اما سایر اشکال تبعیض را حمایت می‌کنیم یا درباره‌ی آن موضعی نداریم. مخالف گونه‌گرایی هستیم چرا که مانند نژادپرستی، سکسیم و سایر اشکال تبعیض است. مخالفت ما با گونه‌گرایی منطقا حکم می‌کند که چنین اشکال دیگری از تبعیض را هم مردود بدانیم.

دوباره باید بگویم که، این بدان معنا نیست که حامیانِ حیوانات باید فعالیت خود را از جانب حیوانات متوقف کنند و به دفاع ازحقوق بشر بپردازند. با این حال، این بدان معنی است که همیشه باید برای دیگران روشن کنند که آن‌ها با تمام اشکال تبعیض مخالف‌اند و هرگز نباید در زندگی خودشان تبعیض قائل شوند.

سوم، بسیاری از مردمِ نوع‌دوست به طور تحسین برانگیزی می‌خواهند جهان را تغییر دهند اما نمی‌بینند که مهم‌ترین تغییر در سطح فرد اتفاق می‌افتد. همانطور که مهاتما گاندی گفته: "شما بايد مظهر تغييري باشيد كه مي خواهيد در جهان ببينيد." اگر شما یک جهان بی‌خشونت می خواهید، باید خودتان زندگی‌ای بدون‌ خشونت را بپذیرید. وگانیسم عنصر مهمی از زندگیِ بی‌خشونت است، زیرا بدون شک، تمام غذاهای حیوانی و محصولات حیوانی نتیجه خشونت‌اند.

گزین‌گویه‌ای دیگر از تولستوی: «همه مي خواهند جهان را تغيير دهند، اما هيچكس در اين انديشه نيست كه خود را تغيير دهد.»
گری ال، فرانسیون

[ترجمه: ندا کائیدانی]
#حقوق_بشر
#حقوق_حیوانات
@iranVEG
منبع:
http://www.abolitionistapproach.com/human-rights-and-animal-rights-perfect-together/