فرگشت ، تحول گونهها
◀️ نقش زنان در جوامع بدوی ⚙ زنان در صنعت، علم و پزشکی 🆔: @iran_evolution
زنان در صنعت، علم و پزشکی
اولین تقسیم کار بین مرد و زن اغلب با یک فرمول گمراه کننده و ساده بیان میشود. میگویند مردها شکارگر و جنگجو بودند، اما زنان در چادر یا خانه محل سکونت خود میماندند، کودکان را پرورش میدادند، غذا میپختند و سایر کارها را انجام میدادند. این گونه توصیفها این تصور را به وجود می آورد که زندگی خانگی بدوی، همتاي بدویتر خانه امروزی است، که در آن مردان همه نیازمندیهای جامعه را فراهم میساختند، و زنان تنها در آشپزخانه و کنار کودکان پرسه میزدند. چنین دریافتی تحریف آشکار واقعیت است.
به غیر از تفاوت در شیوه به دست آوردن مواد غذایی، هیچ گونه تقسیم کاری بین مرد و زن در همه فرمهای بالاتر تولید وجود نداشت. به این دلیل ساده که تمام زندگی صنعتی جامعه بدوی به دست زنان سپرده شده بود. برای نمونه آشپزی، همان آشپزی نیست که در کشورهای صنعتی مدرن می شناسیم. در آشپزی تنها یک تکنیک وجود داشت که زنان آن را در نتیجه کشف و مهار آتش به دست آورده و در آن مهارت داشتند و آن پخت غذا روی حرارت مستقیم آتش بود.
📕 منبع: کتاب آزادی زنان، ایولین رید، ص ۶۷
🆔: @iran_evolution
اولین تقسیم کار بین مرد و زن اغلب با یک فرمول گمراه کننده و ساده بیان میشود. میگویند مردها شکارگر و جنگجو بودند، اما زنان در چادر یا خانه محل سکونت خود میماندند، کودکان را پرورش میدادند، غذا میپختند و سایر کارها را انجام میدادند. این گونه توصیفها این تصور را به وجود می آورد که زندگی خانگی بدوی، همتاي بدویتر خانه امروزی است، که در آن مردان همه نیازمندیهای جامعه را فراهم میساختند، و زنان تنها در آشپزخانه و کنار کودکان پرسه میزدند. چنین دریافتی تحریف آشکار واقعیت است.
به غیر از تفاوت در شیوه به دست آوردن مواد غذایی، هیچ گونه تقسیم کاری بین مرد و زن در همه فرمهای بالاتر تولید وجود نداشت. به این دلیل ساده که تمام زندگی صنعتی جامعه بدوی به دست زنان سپرده شده بود. برای نمونه آشپزی، همان آشپزی نیست که در کشورهای صنعتی مدرن می شناسیم. در آشپزی تنها یک تکنیک وجود داشت که زنان آن را در نتیجه کشف و مهار آتش به دست آورده و در آن مهارت داشتند و آن پخت غذا روی حرارت مستقیم آتش بود.
📕 منبع: کتاب آزادی زنان، ایولین رید، ص ۶۷
🆔: @iran_evolution
فرگشت ، تحول گونهها
◀️ نقش زنان در جوامع بدوی ⚙ زنان در صنعت، علم و پزشکی 🆔: @iran_evolution
تمام تکنیکهای آشپزی که پس از کشف آتش به وجود آمد مانند کباب کردن، آب پز کردن، بریان کردن، در تنور پختن، با بخار پختن و غیره را زنان به وجود آوردند و آن را گسترش دادند. این تکنیکها مستلزم آزمایش مستمر خاصیت آتش و حرارت مستقیم است. در این آزمایشها بود که زنان تکنیکهای حفظ و نگاهداری مواد غذایی را برای استفاده در آینده به وجود آوردند. در جریان کار با آتش و حرارت، زنان گوشت حیوانات و سبزیهای خوراکی را خشک میکردند و آن را برای نیازهای آینده نگاه میداشتند.
اما آتش نمایانگر چیزهایی خیلی بیشتر از اینهاست، آتش در جامعه بدوی ابزار ابزارها بود؛ میتوان آن را با کنترل و استفاده از نیروی برق و حتی انرژی اتمی در جامعه امروزی مقایسه کرد. و این زنان بودند، که تمام صنایع ابتدایی را به وجود آوردند و کاربرد آتش به عنوان ابزار در صنایع را نیز کشف کردند.
📗 منبع: کتاب آزادی زنان، ایولین رید، ص ۶۷
🆔: @iran_evolution
اما آتش نمایانگر چیزهایی خیلی بیشتر از اینهاست، آتش در جامعه بدوی ابزار ابزارها بود؛ میتوان آن را با کنترل و استفاده از نیروی برق و حتی انرژی اتمی در جامعه امروزی مقایسه کرد. و این زنان بودند، که تمام صنایع ابتدایی را به وجود آوردند و کاربرد آتش به عنوان ابزار در صنایع را نیز کشف کردند.
📗 منبع: کتاب آزادی زنان، ایولین رید، ص ۶۷
🆔: @iran_evolution
فرگشت ، تحول گونهها
◀️ نقش زنان در جوامع بدوی ⚙ زنان در صنعت، علم و پزشکی 🆔: @iran_evolution
نخستین زندگی صنعتی زنان پیرامون مواد غذایی متمرکز شده آماده سازی، حفظ و نگاهداری غذا، به اختراع ابزار لازم نیاز داشت: اطرافهای آشپزخانه، صندوقچه. اجاق یا تنور و غیره. زنان اولین سازنده انبارهای موقت، انبار غله و انبارهای بزرگ آذوقه بودند. برخی از این انبارهای غله را در زمین میکندند و دیوارههای آنان را با كاه میپوشاندند. در زمینهای نمدار و باتلاقی، انبارها را روی دیرکهایی بالای زمین میساختند. نیاز برای حفظ مواد خوراکی از آفات جانوری در انبار غله به خانگی کردن حیوانی دیگر انجامید - گربه. میسون مینویسد:
«از نظر نقش زنان در اختراع انبار غله و حفظ مواد خوراکی از گزند جانوران موذی، جهان باید از زنان به خاطر خانگی کردن گربه سپاسگزار و باشد... زنها گربه وحشی را برای حفظ انبار غله رام کردند.» (سهم زنان)
همچنین زنان بودند که مواد سمی و زیانمند را از مواد خوراکی جدا کردند. در این فرایند، آنها بیشتر حرارت مستقیم را به کار میبردند تا آنچه را که در طبیعت خوردنی نبود به صورت مواد غذایی درآورند:
به گفته میسون:
«در بسیاری از سرزمینها گیاهانی وجود دارند که در حالت طبیعی سمی و یا بسیار تند و تلخ و گزندهاند. زنها در این سرزمینها همگان به طور جداگانه دریافتند که جوشاندن یا حرارت دادن، عناصر سمی یا ناخوشایند را از گیاه بیرون میکشد.» (سهم زنان)
گیاه مانیوک، برای نمونه، در حالت طبیعی سمی است. اما زنان این گیاه را از طریق فرایند پیچیدهای به فرآوردههای اصلی غذایی تبدیل کردند. بدینگونه که مقداری از مواد سمی آن را با فشار از یک بافت سیدی بیرون کشیده و پس مانده آن را با حرارت از بین بردند.
📘 منبع: کتاب آزادی زنان، ایولین رید، ص ۶۷- ۶۸
🆔: @iran_evolution
«از نظر نقش زنان در اختراع انبار غله و حفظ مواد خوراکی از گزند جانوران موذی، جهان باید از زنان به خاطر خانگی کردن گربه سپاسگزار و باشد... زنها گربه وحشی را برای حفظ انبار غله رام کردند.» (سهم زنان)
همچنین زنان بودند که مواد سمی و زیانمند را از مواد خوراکی جدا کردند. در این فرایند، آنها بیشتر حرارت مستقیم را به کار میبردند تا آنچه را که در طبیعت خوردنی نبود به صورت مواد غذایی درآورند:
به گفته میسون:
«در بسیاری از سرزمینها گیاهانی وجود دارند که در حالت طبیعی سمی و یا بسیار تند و تلخ و گزندهاند. زنها در این سرزمینها همگان به طور جداگانه دریافتند که جوشاندن یا حرارت دادن، عناصر سمی یا ناخوشایند را از گیاه بیرون میکشد.» (سهم زنان)
گیاه مانیوک، برای نمونه، در حالت طبیعی سمی است. اما زنان این گیاه را از طریق فرایند پیچیدهای به فرآوردههای اصلی غذایی تبدیل کردند. بدینگونه که مقداری از مواد سمی آن را با فشار از یک بافت سیدی بیرون کشیده و پس مانده آن را با حرارت از بین بردند.
📘 منبع: کتاب آزادی زنان، ایولین رید، ص ۶۷- ۶۸
🆔: @iran_evolution
فرگشت ، تحول گونهها
◀️ نقش زنان در جوامع بدوی ⚙ زنان در صنعت، علم و پزشکی 🆔: @iran_evolution
بسیاری از مواد و گیاهان خوردنی را زنان در فرایندهای صنعتی به کار گرفتند و یا آن را به صورت دارو درآوردند. دکستر دان مکنزی فهرست صدها داروی شفابخش هومیوپاتیک را بر میشمرد که زنان ابتدایی به سبب آشنایی نزدیک با زندگی گیاهان کشف نموده بودند. پارهای از داروها بدون تغییر هنوز به کار میروند؛ و بقیه با کمی تغییر مورد استفاده قرار گرفتند. در میان آنها مواد مهمی وجود دارد که برای خاصیت تخدیری و آرامبخشی از آنها استفاده میشود. (دوره آغازین داروها)
زنان، برای نمونه، خاصیت قطران کاج و ترنابتين و روغن شاول موگرا را کشف کردند که امروزه برای درمان بیماری جذام به کار میرود. آنها داروهای درمانگر هومیوپاتیک را از اقاقیا، الكل، بادام، asafoetide ، بلسان، نخل فوفل، (betel)، کافئین، کافور، زیره، گل پنجه گرگ ، اکالیپتوس، آب جو، اسطوخودوس، روغن بَزرَک، جعفری، فلفل، انار، خشخاش، ریواس، Senega، شکر، افسنتین، و بیش از صد گیاه دیگر ساختند. بسته به اینکه در کجا مواد طبیعی یافت شود، این کشفها در آمریکای جنوبی، آفریقا، آمریکای شمالی، چین، اروپا، مصر و غيره انجام گرفته است.
📙 منبع: کتاب آزادی زنان، ایولین رید، ص ۶۹-۷۰
🆔: @iran_evolution
زنان، برای نمونه، خاصیت قطران کاج و ترنابتين و روغن شاول موگرا را کشف کردند که امروزه برای درمان بیماری جذام به کار میرود. آنها داروهای درمانگر هومیوپاتیک را از اقاقیا، الكل، بادام، asafoetide ، بلسان، نخل فوفل، (betel)، کافئین، کافور، زیره، گل پنجه گرگ ، اکالیپتوس، آب جو، اسطوخودوس، روغن بَزرَک، جعفری، فلفل، انار، خشخاش، ریواس، Senega، شکر، افسنتین، و بیش از صد گیاه دیگر ساختند. بسته به اینکه در کجا مواد طبیعی یافت شود، این کشفها در آمریکای جنوبی، آفریقا، آمریکای شمالی، چین، اروپا، مصر و غيره انجام گرفته است.
📙 منبع: کتاب آزادی زنان، ایولین رید، ص ۶۹-۷۰
🆔: @iran_evolution
فرگشت ، تحول گونهها
◀️ نقش زنان در جوامع بدوی ⚙ زنان در چرمسازی 🆔: @iran_evolution
چون شکار، کاری مردانه بوده، تاریخ نویسان آمادگی دارند تا آن را بیش از اندازه بزرگ جلوه دهند. مردها بی گمان با شکار کردن مواد غذایی را فراهم ساختهاند، اما با دست زنان بود که غذا آماده و نگاهداری و از حیوانات نیز در صنایع استفاده شد. زنان بودند که پوست حیوانات را دباغی کرده و آن را حفظ میکردند و صنعت بزرگ چرم سازی را پایهگذاری کردند.
چرمسازی فرایندی طولانی، دشوار و پیچیده است. دیرینهترین شکل این کار را هنوز زنان طایفه ONA از سرزمین Feugo انجام میدهند.
📕 منبع: کتاب آزادی زنان، ایولین رید، ص ۷۵-۷۶
🆔: @iran_evolution
چرمسازی فرایندی طولانی، دشوار و پیچیده است. دیرینهترین شکل این کار را هنوز زنان طایفه ONA از سرزمین Feugo انجام میدهند.
📕 منبع: کتاب آزادی زنان، ایولین رید، ص ۷۵-۷۶
🆔: @iran_evolution
فرگشت ، تحول گونهها
◀️ نقش زنان در جوامع بدوی ⚙ زنان در چرمسازی 🆔: @iran_evolution
چرمسازی نیز مانند رشتههای دیگر، به چیزی بیشتر از کار با دست نیازمند است، زنان میبایست در این حرفه نیز رازهای علم شیمی را میآموختند، و در روند کار، یاد میگرفتند که چگونه مادهای را به کار برند تا باعث دگرگونی در مادهای دیگر شود.
دباغی چرم، گونهای تغییر شیمیایی در پوست خام است.
📗 منبع: کتاب آزادی زنان ، ایولین رید ، ص ۷۷
🆔: @iran_evolution
دباغی چرم، گونهای تغییر شیمیایی در پوست خام است.
📗 منبع: کتاب آزادی زنان ، ایولین رید ، ص ۷۷
🆔: @iran_evolution
فرگشت ، تحول گونهها
◀️ نقش زنان در جوامع بدوی ⚙ زنان در چرمسازی 🆔: @iran_evolution
فرآوردههای چرمی به اندازه سبدبافی و حصیربافی گسترده است. لُوی پارهای از کاربردهای چرم را بر میشمارد: عشایر آسیایی قمقمه آب چرمی و در آفریقای جنوبی سپر و پوشاک چرمی ساختهاند. سرخپوستان آمریکای شمالی، از چرم لباسهای بلند و گشاد [شبيه ردا] ، پیراهن مردانه، لباس زنانه، ساق پیچ و کفشهای چرم نرم میساختند و از آن برای ساخت چادرها، گهوارهها و سپرهای خود نیز استفاده میکردند. آنها وسائل دود و دم و چیزهای متفرقه و خرده ریز را در کیف کیسهای چرمی شکل از پوست گوزن نگاهداری، و گوشت را در پوشش چرمی کیسهای شکل حفظ میکردند. دیدارکنندگان از مجموعه کارهای ماهرانه چرمی زنان سرخ پوست آمریکایی در موزههایی که این آثار را نگهداری می کنند، دمی از ستایش کار آنها باز نایستاده اند.
بری فلت به این نکته اشاره میکند که زنان از پیش میبایست به ویژگی هر پوستی که آن را آماده میساختند آشنا باشند و از پیش تصمیم بگیرند که این پوست برای چه نوع فرآوردهای مناسب است.
📘 منبع: کتاب آزادی زنان، ایولین رید، ص ۷۸
🆔: @iran_evolution
بری فلت به این نکته اشاره میکند که زنان از پیش میبایست به ویژگی هر پوستی که آن را آماده میساختند آشنا باشند و از پیش تصمیم بگیرند که این پوست برای چه نوع فرآوردهای مناسب است.
📘 منبع: کتاب آزادی زنان، ایولین رید، ص ۷۸
🆔: @iran_evolution
فرگشت ، تحول گونهها
◀️ سهم زنان در تهیه مواد خوراکی لازم برای قبایل شکارچی-گردآورنده 🆔: @iran_evolution
اطمینان بخش ترین اندوخته غذایی را زنان گردآورنده فراهم میکردند نه مردان شکارچی، اما زنان، شکارچی هم بودند. شکارچی شکارهایی که به آنها شکار کند یا کوچک میگویند. علاوه بر بیرون آوردن ریشههای خوراکی، پیازها و گیاهان از خاک، آنها به جمعآوری کرم حشره، حشرههای کوچک، مارمولک، جانوران نرم تن و جانوران کوچک مانند خرگوش صحرایی و جانوران کیسهدار و غیره میپرداختند. این کار زنان اهمیت سرنوشت ساز داشت. چون بیشتر این شکارهای کوچک را زنده به محل زندگی خود میآوردند و برای نخستین بار زمینه برای تجربهها و آزمایشها درباره رام کردن و خانگی کردن حیوانات فراهم میگشت.
پس، مهمترین تکنیکهای رام کردن حیوانات به دست زنان شروع شد، که سرانجام در دامپروری به اوج خود رسید. و ریشه این خانگی کردن حیوانات در [مهر] مادری بود.
📕 منبع: کتاب آزادی زنان، ایولین رید، ص ۶۲-۶۳
🆔: @iran_evolution
پس، مهمترین تکنیکهای رام کردن حیوانات به دست زنان شروع شد، که سرانجام در دامپروری به اوج خود رسید. و ریشه این خانگی کردن حیوانات در [مهر] مادری بود.
📕 منبع: کتاب آزادی زنان، ایولین رید، ص ۶۲-۶۳
🆔: @iran_evolution
فرگشت ، تحول گونهها
◀️ نقش زنان در کشف کشاورزی و اهلیسازی حیوانات 🆔: @iran_evolution
جنبهای از فعالیت زنان گردآورنده خوراکی به کشف خانگی کردن حیوانات انجامید و جنبه دیگر آن به کشف کشاورزی منجر شد. این زنان بودند که یکی از قدیمیترین ابزار بشری، بیل یا چوبدستی زمینکَنی را برای کندن زمین به کار بردند تا مواد غذایی به دست آورند. امروزه، در پارهای از سرزمینهای عقب افتاده، این ابزار مانند نوزاد از زن جدانشدنی است. برای نمونه، هنگامی که سرخ پوستان شوشون در نوادا و ویومینگ یافته شدند، سفیدپوستان آنها را «زمین کن» نامیدند، زیرا آنها هنوز از این تکنیک برای یافتن مواد غذایی استفاده میکردند.
زنان در جریان کندن زمین با این وسیله بود که سرانجام کشاورزی را کشف کردند.
📗 منبع: کتاب آزادی زنان، ایولین رید، ص ۶۳
🆔: @iran_evolution
زنان در جریان کندن زمین با این وسیله بود که سرانجام کشاورزی را کشف کردند.
📗 منبع: کتاب آزادی زنان، ایولین رید، ص ۶۳
🆔: @iran_evolution