весь мой опыт с кофе заканчивается примерно на «нууу, его заваривают и пьют».

когда Камила предложила пройти «каппинг» – сразу согласился. так и было – сначала согласился, а потом прочитал что это такое.

где-то в глубине души были опасения, что это какая-то разновидность скальпа, но все обошлось.

каппинг — это процесс профессиональной дегустации, во время которой определяют характеристики вкуса и запаха кофе.

что узнал:
– есть две основные разновидности кофия: арабика и робуста;
– большинство тащится с арабики;
– мне очень понравилась робуста;
– есть куча нюансов от чего зависит вкус кофе (от окружающих растений, метода сушки, помола, температуры и длительности обжарки и еще миллион всего).

первые два дня была теория с практикой, а на третий нужно было провести профессиональную дегустацию с геймификацией.

геймификация:
– берут три чашки, в двух один сорт кофе, в третьей другой и его нужно найти;
– таких троек 5 штук.

мне удалось определить аж двух самозванцев.

✅ прошел курс каппинга.

Костя устроил экскурсию по барам

✅ ел борщ с кимчи и олениной;
✅ попробовал настойку на муравьях (сначала не попробовал, а потом кааак попробовал). второй раз не хочу.

просто фото еды.

во Владивостоке вкусно и много всего морского. даже шаура с морепродуктами есть.

✅ ел краба, настоящего;
✅ ел пянсе, национальное корейское блюдо.

на самом деле, до конца не уверен что на фото именно сакура, но всем говорю – видел цветущую сакуру.

✅ увидеть цветущую сакуру.

✅ потрясающие закаты во Владивостоке.