Всем хорошего дня и сладкого вечера💚🌿⚡️

#с_миру_по_матча

Надеемся, что эта статья поставит точку в трениях по поводу продажи матча-подделок😊

Вашем вниманию статья-разбор матча-ситуации в России.

#матча_обман

Друзья, большая просьба поделиться вашим мнением!

У нас скоро начнётся ребрендинг! Мы хотим сделать суперкрутой сайт, который будет не только удобный, но и полезный. И, конечно, ещё много чего!

Сейчас очень хотим узнать, что нам изменить / поменять / улучшить / добавить / убрать?

Напишите, пожалуйста, в комментах здесь или под постом в инстаграм свои наблюдения! Это может касаться не только сайта, а вообще чего-угодно🥰

Хотим быть лучше для вас!❤️

В кафе «Без рецепта» сделали тестовую партию веганских конфеток с матча. Скоро расскажем, в рамках какого мероприятия их можно будет там попробовать🌿😊💚

пс: сами конфеты дико вкусные. В составе: кешью, сироп топинамбура, кокосовое масло и матча.

#матча_дегустейшн

⚡️Совет дня: Если вы хотите максимальной однородности в матча (то есть минимальной песочности), то выбирайте высокие церемониальные сорта матча. Частицы матча размером в несколько микрон производятся медленно, с большой осторожностью и временем.

#матча_совет

🍵Как приготовить матча латте дома? Все способы!
⠀
Что понадобится?
〰️Матча — 2 г
〰️Молоко (идеально кокосовое) 75-80°C — 200 мл
〰️Вода 75-80°C — 20 мл
〰️Венчик или шейкер или капучинатор (ручной или электро)
〰️Сито (по желанию)
〰️Чаша (по желанию)
⠀
Если у вас венчик:
1. Просеять матча через сито в чашу и залить водой.
2. Взбить матча венчиком до исчезновения комочков.
3. В стакан вылить матча шот и подогретое молоко.

Если у вас ручной капучинатор:
1. Просеять матча через сито в стакан с водой.
2. Взбить матча капучинатором до полного исчезновения комочков.
3. Добавить горячее молоко и взбить капучинатором до образования пены.

Если у вас шейкер:
1. Залейте в шейкер по отметку воду и матча. Плотно закройте крышку.
2. Трясите раз 20 до полного исчезновения комочков.
3. Вылейте матча-заготовку в стакан и долейте горячее молоко.

Если у вас электрокапучинатор:
1. Залейте в электрокапучинатор холодное молоко.
2. Просейте матча через сито в молоко.
3. Взбейте до образования пены.

🌿Чем отличаются церемониальные и высокие церемониальные сорта от стандартных?

Матча церемониальных сортов очень сладкий, имеет низкую, почти отсутствующую терпкость и высокий уровень умами, который сможет распознать даже новичок.

Порошок матча имеет очень мелкий помол (поэтому вы не чувствуете песочность), а также чай имеет яркий цвет свежей травы.

Такой матча можно пить и с водой, и с молоком. Но в молоке вкус такого матча может потеряться из-за своей мягкости. Но если вы совсем не любите чайную терпкость, то такие сорта матча вам подходят.

#матча_вопрос

В Matcha Forest ищем influence manager!

Найдись общительный профессионал!

Вопросы в лс😊

Вакансия