مجله واردات و صادرات
12K subscribers
1.57K photos
1.62K videos
199 files
1.08K links
بنیانگذار وبینارهای تجارت بین‌الملل (از سال ۱۳۹۴)

هدف ما اطلاع‌رسانی، ارتقاء علمی بازرگانان و توسعه تجارت بین‌الملل است.

وبسایت:
https://import-export.ir

تماس با ادمین:
دکتر هومن باسره
مشاور بازاریابی و تجارت بین‌الملل
09114345494
@import_export_admin
Download Telegram
حکم بازداشت رئیس‌جمهور کره‌جنوبی صادر شد

دادگاهی در سئول حکم بازداشت رئیس‌جمهور استیضاح شده کره جنوبی را به اتهام «اجرای حکومت نظامی در تاریخ ۳ دسامبر، ایجاد شورش و سوء‌استفاده از قدرت» صادر کرد.

🌐 @import_export
​​سم آفلاتوکسین در آجیل و روش‌های پیشگیری از آن
🖊 دکتر هومن باسره

آجیل‌ها به عنوان یکی از خوراکی‌های محبوب، معمولاً به عنوان مواد مغذی و مفید شناخته می‌شوند. اما در فرآیند تولید و نگهداری آن‌ها، ممکن است با سمومی مانند آفلاتوکسین مواجه شویم که می‌تواند خطرات جدی برای سلامتی به همراه داشته باشد. در این متن به بررسی آفلاتوکسین، انواع آجیل‌های آلوده، روش‌های تشخیص و راهکار‌های پیشگیری از این سم پرداخته خواهد شد.

آفلاتوکسین چیست؟
آفلاتوکسین یک نوع سم قارچی است که توسط قارچ‌های خاصی مانند آسپرگیلاس فلاوس و آسپرگیلاس پاراستیکوس تولید می‌شود. این سم می‌تواند به مرور زمان موجب بروز سرطان‌هایی مانند سرطان کبد شود. از عوامل اصلی تولید آفلاتوکسین در آجیل‌ها، شرایط نامناسب نگهداری مانند رطوبت بالا و نور ناکافی است.

آجیل‌های مستعد آفلاتوکسین
تقریباً تمامی انواع آجیل‌ها می‌توانند به آفلاتوکسین آلوده شوند، اما برخی از آن‌ها بیشتر در معرض خطر قرار دارند:
- پسته: تحقیقات نشان داده‌اند که پسته و بادام زمینی بیشترین میزان آفلاتوکسین را دارند. باز بودن پسته باعث افزایش تماس آن با هوا و رطوبت می‌شود.
- بادام زمینی: به دلیل رشد در خاک، بادام زمینی نیز مستعد آلودگی به آفلاتوکسین است.
- آجیل‌های دیگر: بادام هندی، بادام درختی، گردو و فندق نیز از دیگر آجیل‌هایی هستند که احتمال آلودگی آن‌ها وجود دارد.

روش‌های تشخیص آفلاتوکسین
در آزمایشگاه‌ها، تکنیک‌هایی مانند الایزا و کروماتوگرافی برای شناسایی آفلاتوکسین استفاده می‌شود. اما در شرایط عادی، تشخیص این سم دشوار است. بنابراین اگر نشانه‌هایی مانند لکه‌های غیرعادی، تغییر رنگ یا بوی ترشیدگی را مشاهده کردید، بهتر است از مصرف آن آجیل خودداری کنید.

عوارض آفلاتوکسین
مسمومیت با آفلاتوکسین می‌تواند عوارض جدی داشته باشد. این سم می‌تواند منجر به مشکلات گوارشی، بیماری‌های قلبی و ضعف سیستم ایمنی شود. همچنین ارتباط مستقیمی با افزایش خطر ابتلا به سرطان دارد.

راهکار‌های حذف آفلاتوکسین
برای کاهش خطرات ناشی از آفلاتوکسین، رعایت نکات زیر توصیه می‌شود:
- تفت دادن آجیل‌ها: حرارت دادن آجیل‌ها در دما‌های بین ۹۰ تا ۱۵۰ درجه سانتی‌گراد برای ۳۰ دقیقه تا ۲ ساعت می‌تواند تا ۹۳ درصد از سم را کاهش دهد.
- استفاده از فناوری‌های نوین: استفاده از روش‌هایی مانند پلاسما سرد یا نانوذرات در تولید و بسته‌بندی آجیل‌ها می‌تواند کمک‌کننده باشد.
- نگهداری صحیح: آجیل‌ها باید در محیط‌های خشک و خنک نگهداری شوند تا از رشد قارچ‌ها جلوگیری شود.

نکاتی در مورد نگهداری
برای حفظ کیفیت آجیل‌ها:
- از خرید آجیل فله‌ای خودداری کنید.
- آجیل‌ها باید کمتر از ۷ درصد رطوبت داشته باشند.
- آن‌ها را در ظروف شیشه‌ای با درب محکم نگهداری کنید.
- از خرید مغز‌های آجیل به جای پسته با پوست استفاده کنید تا خطر آلودگی کاهش یابد.

توجه به شرایط نگهداری و انتخاب محصولات با کیفیت نقش مهمی در جلوگیری از آلودگی به آفلاتوکسین دارد.

🌐 @import_export
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🎧 کتاب صوتی صادرات محصولات کنسروی از ایران

به قلم: دکتر هومن باسره

🌐 @import_export
​​صادرات محصولات غذایی کنسروی از ایران
🖊 دکتر هومن باسره

ایران یکی از بزرگترین تولیدکنندگان محصولات غذایی کنسروی در خاورمیانه است و می‌تواند از تنوع آب و هوایی و کشاورزی خود برای تولید محصولات با کیفیت و ارزان بهره ببرد. برخی از محصولات غذایی کنسروی ایرانی عبارتند از: ماهی، گوشت، سبزیجات، میوه‌ها، خشکبار، برنج و غیره.

کشوری که بیشترین صادرات محصولات غذایی کنسروی از ایران را داشته، امارات متحده عربی است که با خرید بیش از ۱۰۰ میلیون دلار، سهمی بیش از ۲۰ درصد از کل صادرات این محصولات را به خود اختصاص داده است. همچنین، کشوری که کمترین صادرات محصولات غذایی کنسروی از ایران به آن انجام شده، ایالات متحده است که با خرید کمتر از ۱۰ میلیون دلار، سهمی کمتر از ۲ درصد از کل صادرات این محصولات را به خود اختصاص داده است.

برخی از بازارهای نوظهور و جدید برای محصولات غذایی کنسروی ایران عبارتند از:
- چین: این کشور با جمعیت بیش از یک میلیارد نفر، یکی از بزرگترین بازارهای جهان است که نیازهای غذایی بالایی دارد. ایران می‌تواند با استفاده از راهبردهای بازاریابی مناسب، محصولات کنسروی خود را به عنوان یک غذای سالم، ارزان و متنوع به مشتریان چینی معرفی کند.
- هند: این کشور با جمعیت بیش از یک میلیارد نفر، یکی از بازارهای رو به رشد آسیا است که تقاضای غذایی بالایی دارد. ایران می‌تواند با توجه به سلیقه‌ها و فرهنگ‌های مختلف مردم هند، محصولات کنسروی خود را با طعم‌های متنوع و بسته‌بندی‌های متناسب به این بازار عرضه کند.
- روسیه: این کشور با جمعیت بیش از ۱۴۰ میلیون نفر، یکی از بازارهای مهم اروپا است که پتانسیل صادراتی بالایی دارد. ایران می‌تواند با بهره‌گیری از روابط سیاسی و اقتصادی خوب با این کشور، محصولات کنسروی خود را با استانداردهای بین‌المللی و قیمت‌های رقابتی به این بازار صادر کند.
- ترکیه: این کشور با جمعیت بیش از ۸۰ میلیون نفر، یکی از همسایگان و شرکای تجاری ایران است که می‌تواند یک بازار مصرفی خوب و توزیع‌کننده‌ای برای محصولات کنسروی ایران باشد. ایران می‌تواند با استفاده از مزیت‌های جغرافیایی و فرهنگی، محصولات کنسروی خود را با کیفیت بالا و هزینه‌های پایین به این بازار ارائه نماید.
- عراق: این کشور با جمعیت بیش از ۴۰ میلیون نفر، یکی از همسایگان و شرکای تجاری ایران است که نیازهای غذایی زیادی دارد. ایران می‌تواند با توجه به شباهت‌های فرهنگی و مذهبی، محصولات کنسروی خود را با طعم‌ها و برچسب‌های مناسب به این بازار صادر نماید.

برای صادرات محصولات غذایی کنسروشده به کشورهای آسیایی و اروپایی و کشورهای عربی حوزه خلیج فارس، باید استانداردهای مختلفی را رعایت کنید. برخی از این استانداردها عبارتند از:
- استاندارد BRC: این استاندارد توسط کنسرسیوم خرده فروشی بریتانیا تدوین شده است و الزامات کیفیت، بهداشت و ایمنی محصولات غذایی را پوشش می‌دهد. این استاندارد برای صادرات به اتحادیه اروپا و کشورهای دیگر مورد تایید است.
- استاندارد IFS: این استاندارد توسط اتحادیه تجارت خرده فروشی آلمان و فرانسه تدوین شده است و الزامات کیفیت، بهداشت و ایمنی محصولات غذایی را پوشش می‌دهد. این استاندارد برای صادرات به اتحادیه اروپا و کشورهای دیگر مورد تایید است.
- استاندارد G-Mark: این استاندارد توسط شورای هماهنگی خلیج فارس تدوین شده است و الزامات فنی محصولاتی را که مشمول مقررات این شورا هستند، مشخص می‌کند. این استاندارد برای صادرات به کشورهای عضو شورای هماهنگی خلیج فارس الزامی است.
- استاندارد HACCP: این استاندارد توسط کدکس آلیمانتاریوس تدوین شده است و روشی علمی برای تحلیل خطر و کنترل نقاط بحرانی در فرآیند تولید محصولات غذایی را ارائه می‌دهد. این استاندارد برای صادرات به بسیاری از کشورهای جهان مورد تایید است.

👈 ادامه مطلب...

🌐 @import_export
تبریک عجیب ترامپ به مناسبت سال نو!

"کریسمس مبارک برای همه، از جمله سربازان فوق‌العاده‌ی چین، که با عشق اما به صورت غیرقانونی کانال پاناما را اداره می‌کنند (جایی که ما در ساخت آن، ۱۱۰ سال پیش، ۳۰٬۰۰۰ نفر را از دست دادیم)، همیشه پول به دست می‌آورند که قطعاً در هیچ مورد خاصی حرفی برای گفتن ندارند، اما ایالات متحده میلیاردها دلار برای تعمیرات هزینه می‌کند که هیچ سودی ندارد. همچنین به فرماندار جاستین ترودو از کانادا، که مالیات شهروندانش بسیار بالاست، اما اگر کانادا به ایالت ۵۱ ما تبدیل شود، مالیات‌هایشان بیش از ۶۰٪ کاهش می‌یابد، کسب‌وکارهایشان دو برابر می‌شود و به صورت نظامی محافظت می‌شوند مانند هیچ کشور دیگری در جهان. همچنین برای مردم گرینلند که ایالات متحده برای اهداف امنیت ملی به آن نیاز دارد و می‌خواهند ما آنجا باشیم و ما خواهیم بود..."
(ترجمه: دکتر هومن باسره)

🌐 @import_export
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🎥 نظر جیم فارلی، مدیرعامل فورد درباره چین و خودروهای برقی

🌐 @import_export
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🎥 بزرگترین صادرکنندگان فرش جهان

🌐 @import_export
میزان رشد اقتصادی کشور‌های منطقه در ۵۰ سال گذشته

🌐 @import_export
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🎥 هشدار صریح سعید لیلاز، استاد دانشگاه و تحلیلگر اقتصادی، در رابطه با وضعیت اقتصادی کشور

🌐 @import_export
مقایسه شهرهای چین جهت واردات کالا

🌐 @import_export
​​تهاتر کالایی؛ در خدمت واردات آیفون آمریکایی

با وجود ممنوعیت واردات مدل‌های آیفون ۱۴ به بالا، به دلیل اجرای سیاست تهاتر کالایی به خصوص در رویه واردات در مقابل صادرات خود، ایران به یکی از مراکز واردات آیفون‌های ریفرش و ریپک تبدیل شد.

به گزارش خبرگزاری تسنیم، ‌ایده تهاتر کالایی یا واردات در مقابل صادرات خود و غیر از سال ۱۴۰۰ به عنوان یک راهکار برای تنظیم تجارت خارجی کشور معرفی شد. اما این رویکرد، به‌جای اصلاح مشکلات ساختاری اقتصاد، خود به یکی از عوامل ایجاد چالش‌های جدید تبدیل شده است. به‌ویژه بخش واردات در مقابل صادرات خود که از همان ابتدا با اشکالات متعددی همراه بود و نتایج نامطلوبی در پی داشت. یکی از خروجی‌های بارز این‌ایده در بخش واردات در مقابل صادرات خود، تشدید واردات آیفون‌های رفرش و ریپک آمریکایی بوده که به خصوص در سال ۱۴۰۲ و ماه‌های ابتدای امسال حواشی جدی نیز به دنبال داشته است.

به صورت گسترده در فضای رسانه‌ای کشور تأکید شد که با وجود ممنوعیت واردات مدل‌های آیفون ۱۴ به بالا، ایران به دلیل اجرای این سیاست به یکی از مراکز واردات آیفون‌های ریفرش و ریپک تبدیل شده اما متأسفانه به جز یک مکاتبه درون دستگاهی در سازمان توسعه تجارت در شهریور سال قبل دیگر اقدام مشخصی برای محدود کردن اثار منفی سیاست‌هایی از این دست دیده نشد. مشخص نیست کارشناسان در دستگاه‌های عریض وطویل دولتی با چه توجهی همچنان بر تداوم یک رویکرد غلط و پر هزینه پافشاری کرده‌اند.

سه نکته کلیدی در نقد تهاتر کالایی

۱. عقب‌نشینی از مصوبات اولیه
مصوبات اسفند ۱۴۰۲ و شهریور ۱۴۰۳ کارگروه بازگشت ارز، نشان‌دهنده عقب‌نشینی‌ایده‌پردازان پشت صحنه از سیاست تهاتر کالایی است. به عنوان مثال تنها بر اساس این مصوبات بسیاری از ردیف تعرفه‌های حوزه فلزات اساسی از شمول این سیاست خارج شده‌اند. صادرکنندگان اکنون موظف هستند ارز حاصل از صادرات را یا در سامانه‌های رسمی عرضه کنند یا در بهترین حالت، کالا‌های مرتبط با زنجیره ارزش خود را وارد کنند. با این حال، بسیاری از صادرکنندگان تمایلی به این کار ندارند.

۲. محدود شدن دامنه کالا‌ها
فرایند تهاتر کالایی که زمانی طیف گسترده‌ای از کالا‌ها از قیر گرفته تا فلزات اساسی، را شامل می‌شد، اکنون به اقلامی نظیر محصولات کشاورزی و تولیدات انتهایی زنجیره که ارز اوری قابل توجهی در حجم کم ندارند، محدود شده است. این تغییرات پس از خروج حجم قابل توجهی از منابع ارزی حاصل از صادرات برای واردات اقلام غیرضروری به اجرا درآمده است.

۳. پیامد‌های منفی اقتصادی
یکی از مهم‌ترین پیامد‌های این سیاست، افزایش قیمت کالا‌های ضروری و کاهش دسترسی عمومی به آن‌ها بوده است. واردات بی‌رویه محصولات لوکس نظیر آیفون‌های آمریکایی، در حالی که بسیاری از کالا‌های اساسی با کمبود مواجه هستند، نشان‌دهنده ناکارآمدی این رویکرد در مدیریت منابع ارزی و نیاز‌های بازار داخلی است.

👈 ادامه مطلب...

🌐 @import_export
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🎥 دلیل خروج بزرگترین سرمایه‌گذار عربستانی از بازار ایران چیست؟

🌐 @import_export