Давайте рассмотрим эту добавку внимательно.

•Микро-доза Омега-3: 105 мг на капсулу — это ни о чем. Для хоть какого-то эффекта маленькому ребёнку нужно съедать 4-5 капсул в день, а ребенку постарше — все 8-10. В банке 100 капсул. 100/10=10 10 дней 384р. Уже не так и дёшево. 3*384=1152р. на месяц. За низкокачественный продукт...

•Вы платите за воздух и вкус: По факту, вы покупаете не Омега-3, а жевательный мармелад с микродозой рыбьего жира. Основная стоимость — это желатин, сахар и ароматизатор.

•Скрытый сахар: Наличие декстрозы — это чистый сахар. Если вы даёте это ребёнку ежедневно, вы просто приучаете его к сладкому и зря нагружаете поджелудочную. Надпись "содержит подсластители" — это мягкое предупреждение о самом дешёвом и нежелательном из них.

•"Химический" коктейль: Пусть витамины и безопасны, но оболочка — это типичный набор пищевой инженерии: декстроза, ароматизатор, краситель. Для "здоровой" добавки это странно.

Невысокое качество сырья
•Указан просто "жир рыб океанических пород", без очистки до концентрата. Скорее всего, это самый дешёвый и не самый чистый рыбий жир, который лишь прошёл минимальную необходимую очистку.

•Дорогие бренды используют концентрат из конкретных рыб (анчоус, сардина) с гарантией чистоты от тяжёлых металлов. В идеале, они имеют и сертификаты

Эта добавка — классический пример "кота в мешке". Она пользуется тем, что люди хотят "всё и сразу", да ещё "вкусно и недорого". На поверку оказывается, что это неэффективный и переоценённый продукт с кучей компромиссов.

ВЕРДИКТ: такую омегу не надо даже бесплатно.❌


🐌 Общий вывод по витаминам из ВкусВилла, Азбуки и тому подобное напишу завтра.

Какую Омега-3 принимаете? Хотите бесплатный разбор ваших БАД?
Или разберем просто что-то общеизвестное? Скидывайте в комментарии 😉

Я напомню, что у меня для вас есть подарок такой 🩷

🔎 Можно ли покупать БАДы в магазинах под собственным брендом?

(“Азбука вкуса”, “ВкусВилл”, “Перекрёсток” — все сейчас выпускают свои добавки) Давайте разбираться что к чему.

Для начала надо понять что такое СТМ (собственная торговая марка)
СТМ - это когда торговая сеть не сама производит продукт, а заказывает его у завода по своему техническому заданию и продаёт под своим брендом чей-то готовый продукт.

Начиналось всё с продуктов питания и бытовых товаров (макароны, молоко, салфетки), но со временем сети расширили линейку и дошли до БАДов — потому что спрос высокий, а маржа выгодная.

🧩 Как сеть "производит" БАДы?
Это обычно контрактное производство по ТЗ сети. Либо, продажа уже имеющегося у какого-то производителя продукта под маркой сети (если сеть устраивает состав)

Но это не уникальная формула, не глубокие разработки и исследования, а продукт, созданный для массового покупателя:
✔ безопасный
✔ недорогой
✔ средней эффективности

Производят чаще всего в России или Китае, на обычных пищевых/фарм заводах.

✏️ Состав и дозировки

1. Дозировки чаще профилактические, а не терапевтические.
То есть для поддержания — да,
для коррекции дефицита — почти всегда нет.

2. Используются самые доступные формы:
• магний — оксид
• фолиевая — классическая кислота
• кальций — карбонат
Они не вредные, но биодоступность ниже, а значит эффект слабее.

3. Наполнители.
Стеарат магния, диоксид кремния — обычные фарм-ингредиенты, безопасные, НО несогласованные с имиджем “чистого продукта” таких сетей, например, как ВкусВилл.

Вывод: это качественный масс-маркет, но не премиальный нутрицевтик.

Сырьё и производство: прозрачность отсутствует

✨Производители масс-маркет БАДов обычно не раскрывают детали, а у профессиональных брендов это как раз часть репутации.

Например, как Омега-3, которую мы разбирали выше, без IFOS, без указания вида рыбы — стандарт.

✨Стандарты GMP (международный стандарт, который регулирует качество и безопасность производства) возможны и у СТМ БАДов, но покупатель не видит документов и не может проверить. Да это и не гарантия эффективности применения.

Вывод: деталей мало, сертификатов тоже и они не мирового уровня, как правило.

Ценообразование: почему дешевле, но не всегда выгоднее?

✨ Нет затрат на исследования
✨ Нет затрат на продвижение бренда — аудитория готовая уже есть
✨Огромные партии резко снижают себестоимость

Отсюда — приемлемая цена, но и минимальная эффективность формулы.

🎯Кто целевая аудитория таких продуктов?

1. Импульсные покупатели
Люди, которые пришли за продуктами, увидели витамины «для иммунитета» и положили в корзину, как шоколадку на кассе.

2. Потребители, которые «просто хотят витаминки»
У них нет понимания:
- что такое биодоступность,
- чем глицинат отличается от оксида,
- какие дозировки работают,
- что IFOS — не бренд, а сертификация.

Им кажется, что если это стоит на полке магазина, которому они доверяют, значит, это и безопасно, и полезно.

3. Люди, которые боятся «сильных дозировок»
Есть целый пласт покупателей, которые считают, что 100% суточной нормы — это «слишком много», «лучше начать с маленького»,
«высокие дозировки опасны».

И сетевые бренды отлично под них подстраиваются: дают маленькие, не играющие роли дозы, которые ничего не испортят — но и мало помогут.

4. Потребители, которым важна упаковка, а не состав
Сетевые СТМ легко выигрывают дизайном:
- минимализм,
- современная эстетика,
- «натуральность» в подаче.

Психологически человеку легче купить БАД с приятной этикеткой в любимом магазине, чем заморачиваться и искать что-то конкретное в других магазинах.

И главный вопрос:
🛒 Почему супермаркеты делают такие БАДы?

Думаю, вы это прекрасно понимаете.

СТМ (собственная торговая марка) — это стратегический инструмент любой сети.

✔ СТМ — это огромная маржа
Сеть зарабатывает на СТМ в 2–4 раза больше, чем на "чужих" брендах.

Почему?
Нет затрат на маркетинг (уже меньше себестоимость товара), закупка огромными партиями тоже снижает себестоимость, можно контролировать розничную цену.

✔ Покупатель не знает производителя — и это удобно
Сеть становится единственным «гарантом качества».
Люди доверяют магазину, а не реальному производителю. А некоторые посчитают, что для сети аналогичный товар лучше. Также себестоимость можно "подкрутить" за счет состава.


✔ Дозировки занижают специально
Не потому что «заботятся о здоровье»,
а потому что:

❕меньшая дозировка = большее число доз в банке, следовательно
больше доз = «дешевле кажется» (трюк такой)
Ну и низкие дозировки =«безопасно для всех».

В итоге:
Высокая маржа + низкие риски = идеальный товар для сети.

Мои итоговые выводы:
СТМ-БАДы — это продукт для массового покупателя, а не для решения целей по здоровью.

Их целевая аудитория — люди, которые не погружаются в тему и не различают формы, дозировки и стандарты чистоты, а просто доверяют сети и хотят купить витамины, так как слышали, что это полезно и "надо пить магний".

🩷🩷🩷🩷🩷🩷 как понять, что у вас дефицит? (и почему анализ крови почти бесполезен)

Разбираем факты.


Магний — один из тех нутриентов, по которым люди чаще всего получают «норму» в анализах…
и при этом имеют ВСЕ симптомы недостатка его в организме.

Почему так происходит — и как посмотреть магний правильно?

📎В теле человека содержится около 25 г магния
Примерно 60% – в костях, 39% – в клетках
и мышцах и всего около 1% в сыворотке крови и внеклеточной жидкости.

❗️Магний выполняет множество функций
в организме и является кофактором более
чем 300 ферментативных реакций.

Организм строго контролирует уровень магния в крови, потому что:

🪁он нужен для работы сердца,
🪁регулирует давление,
🪁влияет на нервно-мышечную передачу.

Если уровень в сыворотке падает — это опасно.
Поэтому тело сделает всё, чтобы поддерживать его в “норме”, даже если запасов давно нет.


Именно поэтому:

🩷 Норма магния в сыворотке НЕ равно нормальный магний в организме.
Дефицит может быть выраженный — а анализ будет «в референсе».

То есть анализ «магний сыворотки» показывает дефицит на самой поздней стадии. Когда уже совсем все.

Таким образом, магний в сыворотке полезен только при острых состояниях: судороги, тяжёлая потеря жидкости, интенсивная терапия.

➖➖➖➖➖➖➖➖

🔖КАКИЕ ЕЩЕ БЫВАЮТ АНАЛИЗЫ ПО МАГНИЮ?

Магний в эритроцитах (RBC Magnesium)

Он действительно лучше отражает внутриклеточный уровень, чем сыворотка. Но это всё ещё клетки крови — а организм поддерживает их магний даже при общем дефиците.
Поэтому Mg-RBC может быть в норме, когда мышечные, нервные и костные ткани уже страдают.
Анализ дороже, сути не сильно больше.

Магний в волосах (HTMA / минералограмма)
Да, волосы — мёртвые клетки, но анализ отражает минеральный поток за последние недели—месяцы.
Это покажет нам тенденции (низкие/высокие потоки магния), помогает оценить баланс Ca/Mg, Na/K.

Но все сильно зависит от лаборатории. Если у вас длинные волосы, то анализ берётся у корня на 3–4 см (последние 3 месяца, а не «вся длина»).
Так что это больше вспомогательный инструмент, а не абсолютный показатель. Не анализ на “уровень магния в теле”, а оценка минерального обмена и тенденций.

Магний в моче
Он показывает сколько магния почки сегодня выпустили наружу, а это зависит от: функции почек, уровня стресса, потребления магния в последние 24–48 часов, кислотно-щелочного баланса, гормонов (альдостерон, ПТГ), скорости фильтрации.
То есть это динамический показатель, который очень «шумит».
Так что этот показатель больше про работу чего угодно остального, но не про дефицит магния в организме.

📎 Таким образом, у нас нет ни одного более-менее достоверного анализа на недостаток/дефицит магния.

❔И что же делать? Как же быть?

На самом деле все просто.

Зачем пытаться «вытянуть» правду из биомаркеров, которые плохо отражают реальную тканевую обеспеченность магнием, если у нас есть куда более надёжные ориентиры?

Я всегда оцениваю комплекс факторов:
🪁рацион — получает ли человек достаточное количество магния с пищей и в каких формах;

🪁функцию ЖКТ — есть ли условия для нормального усвоения или всё «пролетает мимо» из-за гипоацидности, СИБР, воспаления слизистой;

🪁клиническую картину и симптомы — мышечное напряжение, тревожность, судороги, ПМС, мигрени, усталость, нарушения сна, тахикардия и др.

И именно совокупность этих факторов даёт куда более точное понимание для специалиста о дефиците магния, чем любой «красивый» анализ.



Если вам было полезно, ставьте 🩷 и делитесь с теми, кто заботится о своем здоровье и о ком заботитесь вы!



#магний #дефицитмагния #нутритерапия #натуропатия #минералы #анализыкрови #биомаркеры #микронутриенты #мышечныеспазмы #судороги #тревожность

🩷 Как понять, что у вас недостаточно магния (без сложных анализов)

Так как лабораторные маркеры по магнию малоинформативны, в натуропатическом и функциональном подходе мы ориентируемся на клиническую картину и факторы, которые «съедают» магний.

🩷Вот что действительно помогает понять, что магния не хватает:

🔎 Характерные симптомы

Обычно «магниевая» картина выглядит так:

🌸мышечное напряжение, судороги, подёргивания;
🌸тревожность, панические атаки, раздражительность;
🌸ухудшение качества сна, ранние пробуждения;
🌸головные боли, мигрени;
🌸ПМС, болезненные спазмы;
🌸тахикардия, ощущение перебоев;
🌸повышенная утомляемость, проблемы с концентрацией;
🌸запоры, спазмы ЖКТ.

Это не случайный набор симптомов — при нехватке магния почти всегда страдают три системы: нервная, мышечная и сосудистая. То есть проблемы не в одной сфере, а комплекс.

🔥Факторы, которые ускоренно расходуют магний

Если у человека есть 2–3 этих фактора, риск дефицита почти гарантирован:

🌸хронический стресс, высокий кортизол;
🌸кофеин (много кофе, матча, энергетики);
🌸алкоголь — даже «по бокалу вечером»;
🌸высокие физические нагрузки;
🌸диета с низким содержанием овощей/орехов/круп;
🌸гипоацидность, гастрит, СИБР, нарушение всасывания;
🌸приём ИПП, диуретиков, некоторых антидепрессантов;
🌸дефицит B6 (нарушает транспорт магния внутрь клетки).

🥗Рацион и образ жизни

Смотрим честно:
🌸сколько зелени, семян, орехов, круп в рационе?
🌸есть ли проблемы с кишечником?
🌸хватает ли белка (он нужен для переноса Mg)?
🌸есть ли хроническое воспаление или инсулинорезистентность?
Эти факторы часто важнее любого анализа.

🩷Если есть симптомы + факторы расхода + низкое поступление, то вероятность дефицита магния намного выше, чем подскажет любой стандартный анализ крови.

#магний #дефицитмагния #нутритерапия #натуропатия #минералы #анализыкрови #биомаркеры #микронутриенты #мышечныеспазмы #судороги #тревожность

Смотрите какую красотку встретила 🥰

❕ Фиолетовая пекинская капуста полезнее обычной из-за высокого содержания антоцианов.
Эти пигменты (как раз придают ей цвет) - мощные антиоксиданты, которых в зеленых сортах мало.
Они борются с воспалением, укрепляют сосуды и снижают окислительный стресс в организме.

Так что если попадется, рекомендую. 😊

Кстати, расскажите, что вы из неё готовите?

🥬 Рецептов с пекинской капустой много. Но у нас она как-то часто соседствует в салатах с майонезом.

Хочу поделиться идеями, как полезно использовать её у себя на кухне.

Голубцы. Да, она отлично подойдет вместо белокочаной. И ленивые, и обычные.

Тут же и просто фаршированные листья: лист как «лодочка» для холодной закуски: с творожным сыром, красной рыбой, с мясом и другими овощами. Вместо лаваша или тортильи. Еще для этого отлично подходит Айсберг.

Быстрый суп. Бросить в бульон за 3-5 минут до конца варки вместо белокочанной — остаётся хрустящей.


Рагу и овощные сковородки. Добавляют в конце готовки.



Почему её стоит попробовать в таких вариантах?
•Мягче и нежнее белокочанной.
•Не нужно солить и мять для салатов.
•Листья цельные, гибкие — идеальны для голубцов и обёрток.
•Готовится в разы быстрее — почти не требует термической обработки.

А в азиатских блюдах она, конечно, культовый продукт.
И супы, и стир-фрай, и закуски, и ферментация. Все многообразие использования там.

💡В традиционной китайской медицине (ТКМ) пекинская капуста считается «прохладным» (инь) продуктом, который помогает балансировать «жару» от острой и жирной пищи.
А высокое содержание воды и клетчатки ассоциируется с очищением и увлажнением организма.



❔Вы, кстати, любите кимчи? Жду перец кочукару (고치 카루) 🔥 и буду готовить. Хотите со мной вместе?

Не забывайте, пожалуйста, реакции 🩷 - мне это очень важно.

🩷ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ НЕ ДЛЯ ВСЕХ

Я люблю ферментировать и различные способы на своей кухне практикую более 10 лет.
Это огромное поле для творчества и феерверк вкусов.

Плюсы ферментированных продуктов давно известны всем. Но плюсы могут являться и минусами. И это очень важно обсудить, так как тему противопоказаний редко озвучивают.

Ферментированные продукты - это не суперфуд для всех.

Это живая, биологически активная пища, и именно поэтому у неё есть противопоказания.

➖➖➖➖➖➖➖➖➖
⚠️ Когда стоит быть осторожнее или временно исключить:

🔘Обострение гастрита, ГЭРБ, язвенная болезнь
Ферменты содержат органические кислоты и биогенные амины, которые могут усиливать изжогу, жжение, боль и рефлюкс.

🔘СИБР, склонность к вздутию, диарее
При избыточной бактериальной ферментации в тонком кишечнике квашеные продукты могут усиливать газообразование и дискомфорт.

🔘Гистаминовая непереносимость
Ферментированные продукты частый источник гистамина. Из-за низкой активности фермента диаминоксидаза (DAO), расщипляющего гистамин, происходит его накопление в организме.
Это может являться триггером для:

ЖКТ и проявляться в виде вздутия, спазмов, диареи;

вызывать кожные реакции, такие как зуд, покраснение, высыпания, крапивница;

со стороны сосудов - головные боли, покраснение лица, ощущение жара, колебания давления;

со стороны нервной системы - тревожность, раздражительность, нарушения сна;

🔘Аллергические заболевания и атопия
При склонности к аллергии, атопическому дерматиту, крапивнице ферментированные продукты могут усиливать реакции. Причина - высокий уровень биогенных аминов (в первую очередь гистамина), которые усиливают зуд, высыпания, заложенность носа, покраснение кожи.

🔘Активное воспаление слизистой кишечника
При повышенной проницаемости кишечника иммунная система может реагировать даже на «полезные» микроорганизмы.

➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖


💡Всегда "примеряйте" рекомендации на свой конкретный случай.
В ЗОЖ много универсальных советов, но в натуропатии есть базовый принцип - индивидуальный подход:

Нет универсальных протоколов "для всех". Учитываются состояние ЖКТ, возраст, образ жизни, сопутствующие состояния, реактивность организма и текущая нагрузка на системы детокса и иммунитета.

Иногда лучшая стратегия - не добавить, а временно убрать и дать организму восстановиться.
Даже самая полезная пища должна быть уместной.

#нутрициология, #натуропатия, #ферментированныепродукты, #ферментация, #здоровьеЖКТ, #аллергии, #СИБР

🫶🪁🩷🪁🩷🪁 🪁🩷🪁🪁🩷 배추김치 (пэчу-кимчи) — классическое кимчи из пекинской капусты. 

Делюсь с вами рецептом аутентичного кимчи.

🥬 ВАЖНЫЙ МОМЕНТ - ВЫБОР КАПУСТЫ

Для кимчи нужна сочная, хрустящая капуста, которая выдержит засолку и ферментацию.

Признаки хорошей пекинской капусты для кимчи:

- Тяжёлая для своего размера - значит сочная, не пересушенная.
- Плотный кочан, листья плотно прилегают друг к другу.

💡Как это проверить? Визуально одинаковые кочаны нужно взвесить и выбрать тот, что тяжелее.

- Светлая сердцевина (почти бело-кремовая), без тёмных пятен.
- Листья хрустящие, не вялые.

Минимум зелёного сверху - чем больше белой части, тем лучше текстура кимчи.


🔡🔡🔡🔡🔡🔡🔡🔡🔡🔡🔡 (для ~2 кг пекинской капусты)

🥬 Основа
Пекинская капуста - 1,8–2,0 кг
Соль крупная (не йодированная) - 60–70 г
(≈ 3,5–4 ст. л. без горки)

🌾 Рисовая паста
Рисовая мука идеально из клейкого риса (так на упаковке и написано) - 25 г (≈ 2 ст. л.)
Вода - 200 мл

🌶 Паста для кимчи
Корейские хлопья чили (gochugaru) крупный помол - 60–80 г (≈ 4–5 ст. л.) - регулируй по остроте

Чеснок - 30 г (≈ 6–7 зубчиков, 2 ст. л. пасты)
Имбирь свежий - 15–20 г (≈ 1 ст. л. тёртого)
Соус рыбный (анчоусный корейский) - 30 мл (≈ 2-3 ст. л.)

Сахар / мёд / сироп из корейской сливы - 10–15 г (≈ 1 ст. л.)
Корейская груша или китайская груша шу - 120–150 г (≈ ½ средней груши). Обычные груши не подойдут. Можно заменить твердым сладким яблоком .

🥕 Овощи
Дайкон - 200 г (соломка)
Морковь -150- 200 г (соломка)
Зелёный лук - 40–50 г (крупно нарезать по 4-5см)


🔪 🔡🔡🔡🔡🔡🔡🔡🔡🔡🔡🔡🔡🔡


Засолка капусты

1. Капусту разрезать вдоль на 4 части
Важный момент. Нужно разрезать кочан сначала пополам особым образом - надрезая примерно до середины основания, затем аккуратно разделить половинки руками, чтобы верхняя часть листьев не сломалась. Затем по такому же принципу режем половинки пополам.

2. Щедро пересыпать солью между листьями, особенно у основания.
Оставить на 6-8 часов, иногда переворачивая.
Промыть капусту 2–3 раза и дать воде стечь. Не отжимать.

Приготовление пасты:

В небольшом сотейнике смешайте рисовую муку с водой. Варите на медленном огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет до состояния жидкого киселя.
Оставьте остывать до комнатной температуры.

Приготовление маринада и овощей:
1.В остывший клейстер добавьте красный перец, измельченный чеснок, имбирь (натертый), рыбный соус (если используете) и сахар. Хорошо перемешайте до однородной консистенции. Можно все измельчить в блендере.

2. Нарежьте морковь, дайкон и зеленый лук. Добавьте их в пасту-маринад и перемешайте.

Засолка (намазывание) капусты:
1. Наденьте перчатки. Возьмите каждую часть капусты и тщательно нанесите маринад между всеми листьями. Убедитесь, что каждый лист покрыт пастой.
2. Плотно уложите капусту в чистую стеклянную или пластиковую емкость (например, банку или контейнер).

Ферментация:
Оставьте на 10–12 часов при комнатной температуре 20–22 °C (чем теплее, тем быстрее идет процесс ферментации), затем переместите в холодильник для дальнейшего ферментирования. Перед этим накройте капусту в контейнере сначала пищевой пленкой, плотно прижимая ее по всей поверхности. Затем закройте контейнер крышкой.

Кимчи готово к употреблению сразу, но вкус полностью раскрывается через 5–7 дней, а пик остроты и кислинки достигается через 2–3 недели.

В целом, вся сложность в подборе ингредиентов - анчоусный соус, гочукару, груша шу и клейкая рисовая мука. Это то, что делает вкус аутентичным. При желании, все это уже можно найти в азиатских магазинах и на маркетплейсах. А груши шу попадались мне в Ашане, иногда в пятерочке и во ВкусВилле.


Кстати, груша ШУ имеет в широкое применение в ТКМ. Её используют при состояниях, которые в ТКМ классифицируются как «Жар» (热) и «Сухость» (燥), особенно в лёгких и желудке. От кашля, похмелья и перегрева в жару, например.

Как вам рецепт?

🔥 - стоит попробовать
👍 - точно буду готовить
❤️ - спасибо за рецепт

❄️Дорогие мои! Поздравляю вас с Новым годом! ✨

Безусловно, я желаю вам самого ценного — здоровья во всех его проявлениях: физическом, душевном, энергетическом. 💫

Помните, что наше тело — это живая, мудрая и совершенная система, наделённая невероятной силой саморегуляции.

Наша задача — бережно поддерживать, слушать и создавать условия для её гармоничной работы.

Давайте в новом году станем для своего тела не строгими надзирателями, а мудрыми союзниками и чуткими проводниками.

Пусть этот год станет временем осознанной заботы, лёгкости и внутреннего баланса!

💖Благодарю вас за ваше доверие и за то, что позволяете мне быть вашим проводником в мире знаний о естественном здоровье. 🥰

С новым годом! 🌿

🫶🪁🩷🪁🩷🪁 🍰
ШОКОЛАДНЫЙ МУСС из 3 ингредиентов

Решила немного подсластить начало 2026 года. 😉


Нежный, воздушный, лёгкий десерт, который готовится всего за несколько минут. Этот мусс веганский/постный, без сливок и без добавленного сахара, но при этом такой же кремовый и насыщенный, как классический шоколадный мусс.

Ингредиенты:

• 100 г тёмного шоколада 70%+ (для мусса с меньшим содержанием какао он может не застыть, у меня в данном варианте 82%)
• 200 мл кипятка (используем вместо сливок — меньше калорий и жиров, но при желании можно заменить на молоко или растительное молоко для более насыщенного вкуса)
• Цедра 1 апельсина (по желанию, для свежего цитрусового аромата)

Приготовление:
🩷 Поломайте шоколад и выложите в жаропрочную миску, залейте кипятком и оставьте на 2 минуты.

🕯️ Перемешайте до полного растворения шоколада, перелейте в блендер и добавьте апельсиновую цедру.

🩷 Взбивайте на высокой скорости 1–2 минуты, пока масса не станет воздушной и гладкой.

🪁 Разлейте мусс по небольшим десертным стаканам или формочкам и уберите в холодильник на 2 часа. (Чем глубже формы, тем дольше будет застывать)

Готово! ✨
Можно экспериментировать с ароматами, заменяя в рецепте цедру на мяту, специи, ореховую пасту или использовать сам шоколад с различными вкусами.
Простой, лёгкий и очень удачный десерт - справится даже ребёнок. ❤️


#шоколадныймусс, #простыерецепты, #рецепты_immunocook
#постныерецепты, #веганскийдесерт

С этой книги начался мой интерес к естественному здоровью.

Точнее, там был комплекс факторов. Я постоянно искала ответы на вопросы. Почему мои дети часто болеют, в то время как другие дети в саду без пропусков ходят месяцами.
Да, к тому моменту я уже знала о натуропатии, о нутрициологии. Что-то начинала применять. Конечно, у меня не было системного понимания. Я только начинала складывать этот удивительный пазл.

И вот однажды, в журнале какой-то из авиакомпаний (я тогда очень часто летала), я встретила рецензию на эту книгу.

Это к вопросу о том, как мы умеем воспринимать знаки, которые направляют нас и указывают на то, что кажется неочевидным 🥰

🔎Про поиски волшебных таблеток и чудодейственных средств.

Последнее время все чаще сталкиваюсь с тем, что подменяют понятия и предлагают ложные решения относительно здоровья. Тем самым, дают ложные пути людям, которые и так запутались в теме здоровья или никак не могут получить нужный результат.

🌟То какие-то капли для «поднятия иммунитета» (А куда он упал-то? Точно есть что поднимать?). Как говорили учителя в школе «чтобы помнить, нужно знать». Так и тут. Прежде, чем стимулировать, нужно подумать о ресурсах. Если на стройке 2 палки и 10 кирпичей - из этого дом не построить. Даже наняв хорошего архитектора и подогнав 15 машин с бетоном. Стройматериалов и рабочих не хватает.

🌟То рецепт целебного супа при ОРВИ (конечно, теплая еда, насыщенная нутриентами - это отличная поддержка, но не панацея, он один в поле не воин. А если нет, то с чего бы ему быть именно целебным, а не питательным или поддерживающим).

🌟То какие-то сложные и запутанные схемы из 100 БАДов.

Мой психологический бэкграунд помогает мне видеть корень: мы все ищем простые решения сложных проблем. И как нутрициолог я знаю, что настоящее здоровье строится иначе.

Конечно, для многих, чего проще то, взял таблетки и пей. Они будут поддерживать твой иммунитет. А ты можешь и дальше ложиться в 2 ночи, есть джанк фуд и жить между горящими постоянно сроками на работе.
Ну вот супчика целебного ещё сварить можно. Это уже высший пилотаж, просто МЕГА забота о себе.

Между тем, в натуропатии есть простые и понятные решения - создавай базу, поддерживай тело и его внутренние механизмы сами приведут здоровье в баланс. Ты только не мешай и обеспечивай ресурсы для внутренних процессов (подвози стройматериалы).

Есть БАЗА, а есть дополнительные, вспомогательные средств. Не надо путать их.
Дом никто не строит из отделочных материалов (обои, краска для стен, штукатурка) - этому всему нужна основа, стены (из кирпича, блоков, бетона).

Вот о такой базе я хочу поговорить в ближайшее время. Понимание базовых вещей очень важно для формирования основ здоровья.

А пока хочу спросить вас - как думаете, что в эту базу входит?