Ну что, я наконец-то делюсь рецептом моего фирменного медовика, который пеку на все наши семейные праздники и на дни рождения моих мальчиков, если успеваю это сделать 🥰
Я уже как-то делилась этим рецептом несколько лет назад и после этого многие писали мне в директ, что готовили по моему рецепту и это был нереально вкусный торт 🫠
Коржи:
4 яйца
4 ст ложки мёда
1 стакан сахара
100 г сливочного масла
2 ч.л. соды
Всё соединить и поставить на водяную баню на 20 минут постоянно помешивая.
Убрать с огня и добавлять потихоньку просеянную через сито муку, примерно 3,5-4 стакана, и замешивать пока по консистенции тесто не станет как мягкий пластилин. Может потребоваться чуть больше муки, смотрите сами) на видео наглядно показала как должно получиться.
Делим на 10 частей, раскатываем, вырезаем корж диаметром примерно 28 см, обрезки откладываем. Потом из этих обрезков получается еще несколько коржей.
Раскатываю прям на пергаменте, так удобней сразу положить на противень. Выпекаю 4-5 мин при 180’ режим верх-низ.
Я уже как-то делилась этим рецептом несколько лет назад и после этого многие писали мне в директ, что готовили по моему рецепту и это был нереально вкусный торт 🫠
Коржи:
4 яйца
4 ст ложки мёда
1 стакан сахара
100 г сливочного масла
2 ч.л. соды
Всё соединить и поставить на водяную баню на 20 минут постоянно помешивая.
Убрать с огня и добавлять потихоньку просеянную через сито муку, примерно 3,5-4 стакана, и замешивать пока по консистенции тесто не станет как мягкий пластилин. Может потребоваться чуть больше муки, смотрите сами) на видео наглядно показала как должно получиться.
Делим на 10 частей, раскатываем, вырезаем корж диаметром примерно 28 см, обрезки откладываем. Потом из этих обрезков получается еще несколько коржей.
Раскатываю прям на пергаменте, так удобней сразу положить на противень. Выпекаю 4-5 мин при 180’ режим верх-низ.
❤28👍7
Крем:
2 упаковки молока по 900 мл (жирность не менее 2,5%) + 16 ст.л. с горкой просеянной муки хорошо взбить и поставить на медленный огонь. ПОСТОЯННО помешивать, не переставая! Как только масса загустеет и станет закипать, убрать с огня, немного остудить, накрыть пленкой и убрать в холодильник.
180 гр сливочного масла хорошо взбить добела (иначе крем расслоится), добавить ванилин и взбивать, потихоньку добавляя банку сгущёнки. Убрать в холодильник, чтобы масляная и молочная часть крема были одной температуры.
Затем в масляный крем добавляем по одной ложке остывшей молочной массы, хорошо взбиваем.
Этот крем очень подойдет и для медовика, и для наполеона, и для шу.
Собираем тортик и обязательно даем ему постоять ночь в холодильнике для стабилизации, украшаем на свой вкус, я люблю иногда покрыть растопленным шоколадом и ягодами, иногда просто ягодами без шоколада. Можно обрезки от коржей измельчить и просто обсыпать тортик.
2 упаковки молока по 900 мл (жирность не менее 2,5%) + 16 ст.л. с горкой просеянной муки хорошо взбить и поставить на медленный огонь. ПОСТОЯННО помешивать, не переставая! Как только масса загустеет и станет закипать, убрать с огня, немного остудить, накрыть пленкой и убрать в холодильник.
180 гр сливочного масла хорошо взбить добела (иначе крем расслоится), добавить ванилин и взбивать, потихоньку добавляя банку сгущёнки. Убрать в холодильник, чтобы масляная и молочная часть крема были одной температуры.
Затем в масляный крем добавляем по одной ложке остывшей молочной массы, хорошо взбиваем.
Этот крем очень подойдет и для медовика, и для наполеона, и для шу.
Собираем тортик и обязательно даем ему постоять ночь в холодильнике для стабилизации, украшаем на свой вкус, я люблю иногда покрыть растопленным шоколадом и ягодами, иногда просто ягодами без шоколада. Можно обрезки от коржей измельчить и просто обсыпать тортик.
❤20
Новая порция из ЗЯ подъехала, там сейчас хороший промокод, я не могла им не воспользоваться🥰
❤21
От создателей «Не опять, а снова…» или «опять двадцать пять» 🎬🎞️
Почти так же стабильно, как я начинаю уже несколько лет подряд худеть с понедельника, я начинаю и учить английский 🤓🤣
Надо признать, что у меня огромные пробелы в грамматике, так как в школе уроки английского благополучно прошли мимо меня…
Затем я уже после школы записалась на курсы и ходила на них около двух месяцев и, даже за такой короткий промежуток времени я заговорила, так как преподаватель у нас был носитель языка и вариантов не заговорить просто не было ))
Но как и во многом другом, а в языке особенно, тут очень важна практика, которой, как вы уже догадались, у меня не было. Максимум в путешествиях на каком-то очень обывательском уровне.
К тому же меня всегда во всем очень тормозит мой перфекционизм, так как я очень требовательна к себе и не могу «позволить» себе разговаривать с грубыми ошибками. Тут это скорее большой минус, ведь важно не бояться говорить, пусть даже с ошибками, но важно преодолеть этот языковой барьер.
В общем я снова засела за самостоятельное изучение языка, окружила себя отовсюду Английским - в рекомендациях в reels, в наушниках, на ютубе.
Очень понравился канал Александра Бебриса, начала смотреть с самого начала, радует, что по первым урокам я пока всё итак знаю 🤣🤣
Кроме этого я смотрю разборы интервью с субтитрами, выписываю новые для себя слова, а для более качественного запоминания эти же слова потом ввожу на сайте youglish.com и слушаю их в разном контексте.
Еще мне очень нравится сайт Shadowing.tech , у меня как раз проблемы с восприятием на слух, там замедленно слушаю текст и потом повторяю. Это еще позволяет сразу привыкать к произношению носителей, ведь я хочу работать и над акцентом 😎
И просто мой топ - это сайт Inoriginal.cc
где можно смотреть любимые фильмы/сериалы с субтитрами! Я, конечно же, смотрю любимую Анатомию страсти, хотя лексика там не самая простая))
Какие-то непонятные для себя выражения учу через чат GPT, ведь в англ языке очень много устойчивых выражений, не поддающихся обычным правилам.
Может и вы поделитесь любимыми классными сервисами для изучения англ языка?🥰
Почти так же стабильно, как я начинаю уже несколько лет подряд худеть с понедельника, я начинаю и учить английский 🤓🤣
Надо признать, что у меня огромные пробелы в грамматике, так как в школе уроки английского благополучно прошли мимо меня…
Затем я уже после школы записалась на курсы и ходила на них около двух месяцев и, даже за такой короткий промежуток времени я заговорила, так как преподаватель у нас был носитель языка и вариантов не заговорить просто не было ))
Но как и во многом другом, а в языке особенно, тут очень важна практика, которой, как вы уже догадались, у меня не было. Максимум в путешествиях на каком-то очень обывательском уровне.
К тому же меня всегда во всем очень тормозит мой перфекционизм, так как я очень требовательна к себе и не могу «позволить» себе разговаривать с грубыми ошибками. Тут это скорее большой минус, ведь важно не бояться говорить, пусть даже с ошибками, но важно преодолеть этот языковой барьер.
В общем я снова засела за самостоятельное изучение языка, окружила себя отовсюду Английским - в рекомендациях в reels, в наушниках, на ютубе.
Очень понравился канал Александра Бебриса, начала смотреть с самого начала, радует, что по первым урокам я пока всё итак знаю 🤣🤣
Кроме этого я смотрю разборы интервью с субтитрами, выписываю новые для себя слова, а для более качественного запоминания эти же слова потом ввожу на сайте youglish.com и слушаю их в разном контексте.
Еще мне очень нравится сайт Shadowing.tech , у меня как раз проблемы с восприятием на слух, там замедленно слушаю текст и потом повторяю. Это еще позволяет сразу привыкать к произношению носителей, ведь я хочу работать и над акцентом 😎
И просто мой топ - это сайт Inoriginal.cc
где можно смотреть любимые фильмы/сериалы с субтитрами! Я, конечно же, смотрю любимую Анатомию страсти, хотя лексика там не самая простая))
Какие-то непонятные для себя выражения учу через чат GPT, ведь в англ языке очень много устойчивых выражений, не поддающихся обычным правилам.
Может и вы поделитесь любимыми классными сервисами для изучения англ языка?🥰
❤10
Еще подписалась на чувака, который постоянно проверяет на знание 20 слов, выписываю себе в тетрадку новые слова и учу🤓 радует, что многие слова я итак знаю 🥰🤣
🔥5