Forwarded from Расстрига
Производители продуктов питания в России стали массово снижать объем и вес товаров. Это позволяет им не повышать цены.
«Коммерсантъ» пересчитал бренды, которые уже пошли на уменьшение упаковок. Так, например, Nestle теперь поставляет шоколадки и кофе с меньшим весом и объемом. Danone облегчил на 10 граммов свои йогурты, «Макфа» продает макароны по 400 граммов вместо прежних 450. А Heineken выпускает пиво в таре объемом 0,43 литра.
Похудели и пачки с печеньем, маслом, и банки со сметаной.
Производители говорят, что уменьшение упаковки – «это вынужденная мера, которая позволяет сохранять ценовую доступность продукта в условиях роста издержек и ограниченности покупательской способности населения». А ретейлеры отмечают, что большинство покупателей не замечают, что пакеты с покупками стали менее тяжелыми, да и в целом у народа новая весовая политика не вызывает отторжения, «в отличие от повышения розничных цен, к чему у российских покупателей сохраняется высокая чувствительность».
«Коммерсантъ» пересчитал бренды, которые уже пошли на уменьшение упаковок. Так, например, Nestle теперь поставляет шоколадки и кофе с меньшим весом и объемом. Danone облегчил на 10 граммов свои йогурты, «Макфа» продает макароны по 400 граммов вместо прежних 450. А Heineken выпускает пиво в таре объемом 0,43 литра.
Похудели и пачки с печеньем, маслом, и банки со сметаной.
Производители говорят, что уменьшение упаковки – «это вынужденная мера, которая позволяет сохранять ценовую доступность продукта в условиях роста издержек и ограниченности покупательской способности населения». А ретейлеры отмечают, что большинство покупателей не замечают, что пакеты с покупками стали менее тяжелыми, да и в целом у народа новая весовая политика не вызывает отторжения, «в отличие от повышения розничных цен, к чему у российских покупателей сохраняется высокая чувствительность».
Неужели все поставщики, наконец-то, перейдут в Telegram.
Хотя, радоваться этому, конечно, невозможно.
Хотя, радоваться этому, конечно, невозможно.
Forwarded from Атлас Любопытного Человека️️ (Никита Подерягин)
Приветствую всех!
Вероятно мне повезло в детстве и все свободное пространство на книжных полках, до которых я мог дотянуться, было завалено атласами.
Атлас Звездного Неба, Географический, Медицинский, Животных и Растений, Грибов и Бактерий...
Я мог часами сидеть со стопкой книжек и читать. Мне безумно нравилось то ощущение мозаичности получаемых знаний. Вот немного о том как охотятся тигры, вот химический состав раковины наутилуса, вот расстояние до Туманности Андромеды.
Информации в этих атласах было много, но она не стремилась сделать тебя профессионалом. Она заставляла тебя искать интересное повсюду. Наверное это единственный вид литературы, который развивал любопытство и вдохновлял.
В последующем, книги стали более профессиональными, стали больше учить и образовывать. А вдохновлять приходилось себя самостоятельно.
Именно поэтому своему каналу я решил придать флёр тех самых книжек-атласов из своего детства:
немного обо всем на свете.
Но никуда не делись более 10 лет моей жизни в мире гастрономии, увлечения агротехникой, парфюмерией, медициной, химией, микробиологией и еще несколькими хобби...
Так что будем смотреть на мир с учетом моей "проф.деформации".
Вероятно мне повезло в детстве и все свободное пространство на книжных полках, до которых я мог дотянуться, было завалено атласами.
Атлас Звездного Неба, Географический, Медицинский, Животных и Растений, Грибов и Бактерий...
Я мог часами сидеть со стопкой книжек и читать. Мне безумно нравилось то ощущение мозаичности получаемых знаний. Вот немного о том как охотятся тигры, вот химический состав раковины наутилуса, вот расстояние до Туманности Андромеды.
Информации в этих атласах было много, но она не стремилась сделать тебя профессионалом. Она заставляла тебя искать интересное повсюду. Наверное это единственный вид литературы, который развивал любопытство и вдохновлял.
В последующем, книги стали более профессиональными, стали больше учить и образовывать. А вдохновлять приходилось себя самостоятельно.
Именно поэтому своему каналу я решил придать флёр тех самых книжек-атласов из своего детства:
немного обо всем на свете.
Но никуда не делись более 10 лет моей жизни в мире гастрономии, увлечения агротехникой, парфюмерией, медициной, химией, микробиологией и еще несколькими хобби...
Так что будем смотреть на мир с учетом моей "проф.деформации".
Forwarded from Ateo
Ученые впервые в истории вырастили растения в лунной почве. Для эксперимента использовали Резуховидку Таля — широко распространенное на Земле растение. Саженцы проросли, но были мельче и росли гораздо медленнее, чем контрольная группа.
Результаты эксперимента были опубликованы вчера в журнале Communications Biology. Ожидается, что исследование может заложить основу для выращивания растений на Луне. В образцах лунной почвы нет каких-либо скрытых патогенов или других неизвестных компонентов, которые могли бы нанести вред земной жизни. А значит на Луне теоретически можно построить колонию, которая смогла бы питать сама себя.
Результаты эксперимента были опубликованы вчера в журнале Communications Biology. Ожидается, что исследование может заложить основу для выращивания растений на Луне. В образцах лунной почвы нет каких-либо скрытых патогенов или других неизвестных компонентов, которые могли бы нанести вред земной жизни. А значит на Луне теоретически можно построить колонию, которая смогла бы питать сама себя.
Дядя Вова созрел и подвёз годноты. Дайте шума этому господину российском гастрономии!
Forwarded from Vrazhimirs Sick Notes
Так, я этого вести всего не умею, но буду просто иногда выкладывать всякие пре́колы с едой и вообще :-DD
Очень большая просьба вырубать свои серьёзные щи и искать скрытый подтекст, всё прямо и как скозал Олег Юрич "мне похуй, я так чувствую"
Всех обнял :-DDDDDDDDD
Очень большая просьба вырубать свои серьёзные щи и искать скрытый подтекст, всё прямо и как скозал Олег Юрич "мне похуй, я так чувствую"
Всех обнял :-DDDDDDDDD
Forwarded from Расстрига
McDonald's не вернется. Компания объявила об окончательном уходе из России и продаже своих активов.
«Дядя Ваня» все ближе.
«Дядя Ваня» все ближе.
23:37. Я в Питере. Над крышей — белые ночи. И я прорабатываю тартар из бычьего сердца.
И это очень вкусно.
Cook. Eat. Repeat.
И это очень вкусно.
Cook. Eat. Repeat.
Давным-давно я работал в ресторане Björn, где познакомился с крутым Никитой Подерягиным. В то время я очень хотел попробовать брюност, но руки не доходили.
Однажды Никита даже оставил для меня сыворотку, но и тогда брюноста не случилось. Но вот сегодня, наконец-то, тот день, когда брюност произошел.
Брюност — это норвежский сыр. Это очень странная вещь, имеющая знакомые нам с детства вкусы (ряженка, конфеты «Коровка» и творог), что-то есть от халвы, но все равно взрывающая мозг отдельными вроде солёности, рассыпчатости песочного теста и кислотности, разумеется.
К нему, определенно, стоит привыкнуть, но это очень интересный продукт.
Cook. Eat. Repeat.
#work #life #dairy
Однажды Никита даже оставил для меня сыворотку, но и тогда брюноста не случилось. Но вот сегодня, наконец-то, тот день, когда брюност произошел.
Брюност — это норвежский сыр. Это очень странная вещь, имеющая знакомые нам с детства вкусы (ряженка, конфеты «Коровка» и творог), что-то есть от халвы, но все равно взрывающая мозг отдельными вроде солёности, рассыпчатости песочного теста и кислотности, разумеется.
К нему, определенно, стоит привыкнуть, но это очень интересный продукт.
Cook. Eat. Repeat.
#work #life #dairy
Могло ли что-либо нанести больший урон престижу индустрии? Очень сильно сомневаюсь.
https://archive.ph/hXOUm
https://archive.ph/hXOUm
archive.ph
Fine dining faces its dark truths in Copenhagen | Financial Times
archived 3 Jun 2022 13:39:32 UTC
Forwarded from Жареные факты
Дополнительно к бредовому тезису Левицкого о том, что «…готов народ возвращаться к корням. Более привычной для нас кухне». Его не первого, да и не последнего несет на эту тему.
Наткнулся на свой давнишний выкрик из зала. Умел я в 2016 году цитаты подобрать:
________
Все же, некоторым рот лучше не раскрывать. Три утренние цитаты.
Новый шеф-повар «Московской Кухимистерской» Кирилл Зебрин:
«Русская кухня XIX века была с менее насыщенным вкусом, но более полезная, чем многие другие. Мы многие века ели репу с мясом, и вам любой диетолог скажет, что это очень полезное сочетание, он хорошо усвояется. А вот картофель или томаты, чуждые нам, привезенные Колумбом, и они как-то не очень хорошы для нашего организма»
Еще Кирилл Зебрин:
«Поваров надо приучать и к своему стилю, и своему вкусу. До меня они работали с другими Шефами, с другими вкусами, и им надо на химическом уровне перестраивать себя»
Как тут не вспомнить другую цитату, на этот раз из записных книжек Ильи Ильфа:
«Откуда у русского человека фамилия Попугаев?»
________
Наткнулся на свой давнишний выкрик из зала. Умел я в 2016 году цитаты подобрать:
________
Все же, некоторым рот лучше не раскрывать. Три утренние цитаты.
Новый шеф-повар «Московской Кухимистерской» Кирилл Зебрин:
«Русская кухня XIX века была с менее насыщенным вкусом, но более полезная, чем многие другие. Мы многие века ели репу с мясом, и вам любой диетолог скажет, что это очень полезное сочетание, он хорошо усвояется. А вот картофель или томаты, чуждые нам, привезенные Колумбом, и они как-то не очень хорошы для нашего организма»
Еще Кирилл Зебрин:
«Поваров надо приучать и к своему стилю, и своему вкусу. До меня они работали с другими Шефами, с другими вкусами, и им надо на химическом уровне перестраивать себя»
Как тут не вспомнить другую цитату, на этот раз из записных книжек Ильи Ильфа:
«Откуда у русского человека фамилия Попугаев?»
________
Forwarded from А!
Японские разработчики создали палочки для еды, которые делают пищу соленой без использования каких-либо добавок
Ток влияет на ионы хлорида натрия и глутамата натрия, из-за чего человек начинает чувствовать соленый привкус, хотя в еде соли может и не быть. В ходе исследований ученые также выяснили, что с помощью их изобретения соленый вкус пищи увеличивается в 1,5 раза.
Инновации вышли на новый уровень🤌🏻
Ток влияет на ионы хлорида натрия и глутамата натрия, из-за чего человек начинает чувствовать соленый привкус, хотя в еде соли может и не быть. В ходе исследований ученые также выяснили, что с помощью их изобретения соленый вкус пищи увеличивается в 1,5 раза.
Инновации вышли на новый уровень🤌🏻
Forwarded from Ateo Breaking
Отмеченные в 2021 году звездами Michelin московские рестораны не смогут подтвердить свой статус в 2023 году из-за приостановки работы гида в России.
Но заведения не лишили права упоминать о полученных ранее звездах, — представитель гида Michelin.
Но заведения не лишили права упоминать о полученных ранее звездах, — представитель гида Michelin.