Можно ли управлять счастьем? С помощью iiko можно все!
О том, как соблюдать высочайшие стандарты сервиса и предупреждать недовольство гостей, смотрите в карточках.
Подробнее о настройке стандартов и уведомлений при их нарушении здесь.
#iiko_study
*Информационный контент, не является рекламой
О том, как соблюдать высочайшие стандарты сервиса и предупреждать недовольство гостей, смотрите в карточках.
Подробнее о настройке стандартов и уведомлений при их нарушении здесь.
#iiko_study
*Информационный контент, не является рекламой
С 15 января 2024 года все предприятия, продающие пиво и другие слабоалкогольные напитки в розлив, должны передавать данные о постановке кеги на кран и о продажах каждой порции напитка в систему «Честный знак».
Что нужно сделать, чтобы ваше заведение работало в соответствии с требованиями закона:
1. Зарегистрироваться в «Честном знаке», если вы еще этого не сделали.
Инструкция по регистрации. Не забудьте проверить, подключена ли товарная категория «Пиво и слабоалкогольные напитки».
2. Настроить квалифицированную электронную подпись.
Чтобы отправлять документы в «Честный Знак», на главной кассе надо настроить КЭП — квалифицированную электронную подпись с правом подписи документов в Честном Знаке.
3. Проверить свой фискальный регистратор.
Прошивка и драйвер фискального регистратора должны поддерживать работу с форматом фискальных документов 1.2., а также с функционалом разливного пива. Кроме того, у вашего фискального регистратора должен быть включен признак торговли маркированными товарами.
Внимание! Если вы используете фискальные регистраторы АТОЛ и СПАРК, необходимо обновить также соответствующий плагин.
4. Обновить и настроить iiko.
Функционал продажи разливного пива доступен в версии iiko 7.9 и выше. Для тех, кто использует фискальный регистратор ШТРИХ, необходимо установить версию iiko 8.6.9. Также понадобится подключить и настроить специальный плагин «Разливной алкоголь».
Все это вам поможет сделать ваш поддерживающий партнер, скорее звоните ему, если вы еще не подготовились к вводу новых правил.
🔗 Читайте подробнее о том, как настроить и использовать iiko для выполнения новых требований.
#iiko_news
*Информационный контент, не является рекламой
Что нужно сделать, чтобы ваше заведение работало в соответствии с требованиями закона:
1. Зарегистрироваться в «Честном знаке», если вы еще этого не сделали.
Инструкция по регистрации. Не забудьте проверить, подключена ли товарная категория «Пиво и слабоалкогольные напитки».
2. Настроить квалифицированную электронную подпись.
Чтобы отправлять документы в «Честный Знак», на главной кассе надо настроить КЭП — квалифицированную электронную подпись с правом подписи документов в Честном Знаке.
3. Проверить свой фискальный регистратор.
Прошивка и драйвер фискального регистратора должны поддерживать работу с форматом фискальных документов 1.2., а также с функционалом разливного пива. Кроме того, у вашего фискального регистратора должен быть включен признак торговли маркированными товарами.
Внимание! Если вы используете фискальные регистраторы АТОЛ и СПАРК, необходимо обновить также соответствующий плагин.
4. Обновить и настроить iiko.
Функционал продажи разливного пива доступен в версии iiko 7.9 и выше. Для тех, кто использует фискальный регистратор ШТРИХ, необходимо установить версию iiko 8.6.9. Также понадобится подключить и настроить специальный плагин «Разливной алкоголь».
Все это вам поможет сделать ваш поддерживающий партнер, скорее звоните ему, если вы еще не подготовились к вводу новых правил.
🔗 Читайте подробнее о том, как настроить и использовать iiko для выполнения новых требований.
#iiko_news
*Информационный контент, не является рекламой
Друзья! Мы подготовили для вас видеоинструкцию, как работать с разливными слабоалкогольными напитками в iiko с 15 января 2024 года.
#iiko_study
*Информационный контент, не является рекламой
#iiko_study
*Информационный контент, не является рекламой
Это заведение — первое в Алматы бистро. Здесь подают 15 видов пасты, хрустящую пиццу, сочную лазанью, и все это по-итальянски вкусно и быстро 🍝
Мы пообщались с руководством ресторана и узнали много классных и полезных кейсов с применением iiko, например:
- Как быстро получать точные данные при тестировании маркетинговых гипотез.
- Как уменьшать фудкост, стимулируя продажу определенных блюд.
- Как получить минимальную цену у поставщика даже на небольшой объем продукта.
- Зачем покупать кухонные экраны, если принтер стоит дешевле.
📹 Это интервью — настоящий must watch для ресторатора, приятного просмотра!
#iiko_success_story
*Информационный контент, не является рекламой
Мы пообщались с руководством ресторана и узнали много классных и полезных кейсов с применением iiko, например:
- Как быстро получать точные данные при тестировании маркетинговых гипотез.
- Как уменьшать фудкост, стимулируя продажу определенных блюд.
- Как получить минимальную цену у поставщика даже на небольшой объем продукта.
- Зачем покупать кухонные экраны, если принтер стоит дешевле.
📹 Это интервью — настоящий must watch для ресторатора, приятного просмотра!
#iiko_success_story
*Информационный контент, не является рекламой
Друзья! Приглашаем вас на вебинар «Бесплатные способы продвижения ресторана, кафе, бара», который пройдет 25 января в 12:00 по МСК.
На вебинаре поговорим о том, как составить маркетинговую стратегию, основанную на бесплатных способах продвижения заведения. Рассмотрим конкретные примеры, как реализовать продвижение своими силами.
Встречу проведет Наталья Богатова — специалист по продвижению ресторанов, Наталья руководит собственным маркетинговым агентством CREATE.
📌 Регистрируйтесь здесь
#iiko_webinar
*Информационный контент, не является рекламой
На вебинаре поговорим о том, как составить маркетинговую стратегию, основанную на бесплатных способах продвижения заведения. Рассмотрим конкретные примеры, как реализовать продвижение своими силами.
Встречу проведет Наталья Богатова — специалист по продвижению ресторанов, Наталья руководит собственным маркетинговым агентством CREATE.
📌 Регистрируйтесь здесь
#iiko_webinar
*Информационный контент, не является рекламой
В этом кафе Ташкента подают вкусные и здоровые блюда европейской и паназиатской кухни. В заведении особая эстетика подачи и атмосфера, а усиливают положительное впечатление доступные цены и заботливый сервис.
Мы поговорили с создательницей кафе и его администратором о планах развития бизнеса и о любимых фишках iiko. Вот, например, подсказки и напоминания. У рестораторов голова «кипит» от множества забот — все вперед просчитай, закуп и работу персонала спланируй, всем задачи раздай, проконтролируй... А iiko берет эти обязанности на себя, избавляя руководителей от рутины. И можно расслабиться. Ну, хотя бы немного 🙂
Приятного просмотра!
#iiko_success_story
*Информационный контент, не является рекламой
Мы поговорили с создательницей кафе и его администратором о планах развития бизнеса и о любимых фишках iiko. Вот, например, подсказки и напоминания. У рестораторов голова «кипит» от множества забот — все вперед просчитай, закуп и работу персонала спланируй, всем задачи раздай, проконтролируй... А iiko берет эти обязанности на себя, избавляя руководителей от рутины. И можно расслабиться. Ну, хотя бы немного 🙂
Приятного просмотра!
#iiko_success_story
*Информационный контент, не является рекламой
Позади 2023 год. Каким он был для ресторанной отрасли и для iiko — смотрите видео! 📹
#iiko_about
*Информационный контент, не является рекламой
#iiko_about
*Информационный контент, не является рекламой
Друзья! Прошел вебинар «Бесплатные способы продвижения ресторана, кафе, бара» с Натальей Богатовой.
На вебинаре обсудили, как составить маркетинговую стратегию, основанную на бесплатных способах продвижения заведения и рассмотрели конкретные примеры, как реализовать продвижение своими силами.
📹 Смотрите запись!
#iiko_webinar
*Информационный контент, не является рекламой
На вебинаре обсудили, как составить маркетинговую стратегию, основанную на бесплатных способах продвижения заведения и рассмотрели конкретные примеры, как реализовать продвижение своими силами.
📹 Смотрите запись!
#iiko_webinar
*Информационный контент, не является рекламой
Вышла версия iiko 8.7 🔥
Смотрите видеообзор новых возможностей, читайте их подробное описание под видео и обновляйтесь!
#iiko_release
*Информационный контент, не является рекламой
Смотрите видеообзор новых возможностей, читайте их подробное описание под видео и обновляйтесь!
#iiko_release
*Информационный контент, не является рекламой
На следующей неделе пройдет вебинар «Основные проблемы работающего ресторана и пути решения».
Проведет встречу Галина Костив, вице-президент сети ресторанов «Полная кружка», эксперт с более чем тридцатилетним опытом в сфере общепита.
С Галиной рассмотрим актуальные проблемы работающих заведений: от нехватки персонала до неэффективности использования внутренних ресурсов. А также разберем конкретные кейсы и подберем к ним варианты решения.
📅 8 февраля в 12:00 МСК
📌 Зарегистрироваться
#iiko_webinar
*Информационный контент, не является рекламой
Проведет встречу Галина Костив, вице-президент сети ресторанов «Полная кружка», эксперт с более чем тридцатилетним опытом в сфере общепита.
С Галиной рассмотрим актуальные проблемы работающих заведений: от нехватки персонала до неэффективности использования внутренних ресурсов. А также разберем конкретные кейсы и подберем к ним варианты решения.
📅 8 февраля в 12:00 МСК
📌 Зарегистрироваться
#iiko_webinar
*Информационный контент, не является рекламой
Чтобы уменьшить количество злоупотреблений в ресторане, ресторатору нужно точно знать, кто совершает операции.
В iiko существует несколько способов авторизации на кассе: по пин-коду, с помощью карты или по отпечатку пальца. Читайте подробнее в карточках 👆🏻
#iiko_study
*Информационный контент, не является рекламой
В iiko существует несколько способов авторизации на кассе: по пин-коду, с помощью карты или по отпечатку пальца. Читайте подробнее в карточках 👆🏻
#iiko_study
*Информационный контент, не является рекламой
Ресторатору, который хочет получать высокую прибыль, нужно знать будущее. И речь не о туманных предсказаниях прорицательниц, а о точном прогнозе — какая в заведении будет выручка, средний чек, сколько и каких блюд будет продано, сколько и каких продуктов для этого понадобится и многое другое. Такой прогноз в iiko формируется автоматически и значительно упрощает ресторатору жизнь.
Заманчиво? В первом видео нашего нового курса по iikoWeb рассказываем, как настроить автоматический прогноз, чтобы он был максимально точным.
Загляните в будущее 🔮
#iiko_study
*Информационный контент, не является рекламой
Заманчиво? В первом видео нашего нового курса по iikoWeb рассказываем, как настроить автоматический прогноз, чтобы он был максимально точным.
Загляните в будущее 🔮
#iiko_study
*Информационный контент, не является рекламой
Скоро выйдет новая версия плагина iiko для работы с разливным пивом 🍻
Друзья! В середине февраля вы получите новую версию плагина iiko для работы с разливными слабоалкогольными напитками. Она стала гораздо удобнее!
• В меню можно вернуть напитки по бокалам! Новый плагин умеет учитывать порции напитка, которые вы настраиваете в iiko как блюдо с размерами и назначаете цену для каждой позиции. Эти блюда будут доступны для продажи и через кассу, и через мобильные приложения официантов.
• В отчетах по продажам будут отображаться проданные блюда, а в фискальном чеке — объем проданного алкоголя в литрах, как того требует закон. Важно: на кран нужно будет ставить не блюдо, а товар, указанный в техкарте этого блюда.
• Больше не надо вручную отмечать товары, которые реализуются через плагин. Все позиции добавляются автоматически из справочников iiko. Для этого в iikoWeb появится удобная кнопка, а тем, кто работает с классической версией, поддерживающий партнер поможет установить специальные инструменты.
Чтобы начать пользоваться новым плагином сразу, как он станет доступен, проверьте, что в вашем заведении проведены все подготовительные работы:
1. Ваша iiko должна быть обновлена до версии 8.5, 8.6 или 8.7
2. Для всех товаров, розлив которых необходимо контролировать, должны быть установлены:
• Правильные алкогольные коды (500, 510, 520, 261, 262, 263 и все их производные)
• Базовая единица «литр»
• Короткое понятное название в поле «Название для кухни» в карточке товара
Убедитесь, что у всех блюд, в которые входят эти товары, правильно указан объем товара в порции. Если вы используете размеры блюд, то в каждом размере. Если у вас есть блюда, содержащие этот напиток в качестве ингредиента, но не продающиеся в розлив (например, соус на пиве), нужно будет исключить их из контроля розлива в интерфейсе плагина после загрузки файла конфигурации.
Если вы уже пользовались старой версией плагина и вас устраивает продажа напитков в литрах, после обновления перенастраивать ничего не придется. А если вы хотите снова продавать напитки по бокалам, просто верните их в меню и переключите плагин на новую схему работы «Блюда по ТТК» При этом вам придется заново поставить на кран все напитки и после переключения схемы работы импортировать в плагин номенклатуру.
Если вы ставите плагин впервые:
1. Проверьте свой фискальный регистратор. Его прошивка и драйвер должны поддерживать работу с форматом фискальных документов 1.2., а также с функционалом разливного пива. Также у него должен быть включен признак торговли маркированными товарами
2. Чтобы отправлять документы в Честный Знак, настройте на главной кассе КЭП — квалифицированную электронную подпись с правом подписи документов в Честном Знаке. Также постановку кега можно оформлять через мобильное приложение Честного Знака, тогда КЭП можно не настраивать.
3. Настройте справочник кранов на предмет сохранения GTIN кега с целью передачи его в фискальный регистратор при оплате заказа.
Подробная инструкция по настройке новой схемы работы вскоре появится на iikoHelp.
#iiko_news
*Информационный контент, не является рекламой
Друзья! В середине февраля вы получите новую версию плагина iiko для работы с разливными слабоалкогольными напитками. Она стала гораздо удобнее!
• В меню можно вернуть напитки по бокалам! Новый плагин умеет учитывать порции напитка, которые вы настраиваете в iiko как блюдо с размерами и назначаете цену для каждой позиции. Эти блюда будут доступны для продажи и через кассу, и через мобильные приложения официантов.
• В отчетах по продажам будут отображаться проданные блюда, а в фискальном чеке — объем проданного алкоголя в литрах, как того требует закон. Важно: на кран нужно будет ставить не блюдо, а товар, указанный в техкарте этого блюда.
• Больше не надо вручную отмечать товары, которые реализуются через плагин. Все позиции добавляются автоматически из справочников iiko. Для этого в iikoWeb появится удобная кнопка, а тем, кто работает с классической версией, поддерживающий партнер поможет установить специальные инструменты.
Чтобы начать пользоваться новым плагином сразу, как он станет доступен, проверьте, что в вашем заведении проведены все подготовительные работы:
1. Ваша iiko должна быть обновлена до версии 8.5, 8.6 или 8.7
2. Для всех товаров, розлив которых необходимо контролировать, должны быть установлены:
• Правильные алкогольные коды (500, 510, 520, 261, 262, 263 и все их производные)
• Базовая единица «литр»
• Короткое понятное название в поле «Название для кухни» в карточке товара
Убедитесь, что у всех блюд, в которые входят эти товары, правильно указан объем товара в порции. Если вы используете размеры блюд, то в каждом размере. Если у вас есть блюда, содержащие этот напиток в качестве ингредиента, но не продающиеся в розлив (например, соус на пиве), нужно будет исключить их из контроля розлива в интерфейсе плагина после загрузки файла конфигурации.
Если вы уже пользовались старой версией плагина и вас устраивает продажа напитков в литрах, после обновления перенастраивать ничего не придется. А если вы хотите снова продавать напитки по бокалам, просто верните их в меню и переключите плагин на новую схему работы «Блюда по ТТК» При этом вам придется заново поставить на кран все напитки и после переключения схемы работы импортировать в плагин номенклатуру.
Если вы ставите плагин впервые:
1. Проверьте свой фискальный регистратор. Его прошивка и драйвер должны поддерживать работу с форматом фискальных документов 1.2., а также с функционалом разливного пива. Также у него должен быть включен признак торговли маркированными товарами
2. Чтобы отправлять документы в Честный Знак, настройте на главной кассе КЭП — квалифицированную электронную подпись с правом подписи документов в Честном Знаке. Также постановку кега можно оформлять через мобильное приложение Честного Знака, тогда КЭП можно не настраивать.
3. Настройте справочник кранов на предмет сохранения GTIN кега с целью передачи его в фискальный регистратор при оплате заказа.
Подробная инструкция по настройке новой схемы работы вскоре появится на iikoHelp.
#iiko_news
*Информационный контент, не является рекламой
Работа с алкоголем в iiko с 01.03.2024 🥃
С 1 марта предприятия общепита будут обязаны отчитываться о продаже каждой порции крепкого алкоголя. Все пользователи iiko получат специальный плагин, с помощью которого отправка данных в ЕГАИС будет осуществляться автоматически.
Как это будет работать:
• Весь алкоголь, который вы планируете продавать в чистом виде или использовать для приготовления коктейлей или других блюд, будет необходимо проводить в плагине через процедуру вскрытия. В заведении может быть одновременно несколько вскрытых бутылок одного наименования.
• Если вы продаете вскрытую бутылку целиком или наливаете из нее порцию чистого алкоголя, iiko отправит в ЕГАИС информацию о соответствующем чеке и спишет проданный объем из пула вскрытых марок для этого товара. Сканировать конкретную марку при продаже закон не требует.
• Для блюд, в которых используется алкоголь (коктейли, приготовляемые настойки и блюда кухни), списание и отправка данных в ЕГАИС будет производиться после проведения инвентаризации. iiko автоматически подсчитает расход каждого товара и сформирует соответствующую требованиям закона заявку о списании. Сроки подачи таких заявок не установлены, поэтому график инвентаризаций вы сможете устанавливать самостоятельно.
• В исключительных случаях (например, продажа через мини-бар в отеле) алкоголь можно будет по-прежнему выводить из оборота актом списания с причиной «Реализация».
Как подготовиться, чтобы точно все успеть:
• Обновите iiko до версии 8.5, 8.6 или 8.7
• Ваш модуль УТМ должен быть настроен и подключен к кассе, либо доступен по локальной сети.
• Для каждого товара из перечня используемой алкогольной продукции укажите базовую единицу измерения «литр» и алкокод.
• Целые бутылки и порции чистого алкоголя должны продаваться как блюдо. Для каждого такого блюда настройте техкарту с указанием объёма алкоголя в литрах, именно его iiko будет списывать при продаже.
•Создайте тег «коктейль» и отметьте им все блюда, в которые входит алкоголь – коктейли, настойки, любые блюда кухни с алкогольным ингредиентом и т. п.
Когда все это можно будет получить?
Мы выпустим первую версию плагина в конце февраля. В ней будет реализован автоматический процесс списания целых бутылок и порций чистого алкоголя. Вторая версия, в которой будет реализована отправка заявок на списание по коктейлям и другим блюдам, выйдет в конце марта. Поскольку срок подачи таких заявок не регламентируется, вы сможете выполнить все требования закона и успеете подготовиться к сдаче алкогольной декларации в апреле.
С 1 марта предприятия общепита будут обязаны отчитываться о продаже каждой порции крепкого алкоголя. Все пользователи iiko получат специальный плагин, с помощью которого отправка данных в ЕГАИС будет осуществляться автоматически.
Как это будет работать:
• Весь алкоголь, который вы планируете продавать в чистом виде или использовать для приготовления коктейлей или других блюд, будет необходимо проводить в плагине через процедуру вскрытия. В заведении может быть одновременно несколько вскрытых бутылок одного наименования.
• Если вы продаете вскрытую бутылку целиком или наливаете из нее порцию чистого алкоголя, iiko отправит в ЕГАИС информацию о соответствующем чеке и спишет проданный объем из пула вскрытых марок для этого товара. Сканировать конкретную марку при продаже закон не требует.
• Для блюд, в которых используется алкоголь (коктейли, приготовляемые настойки и блюда кухни), списание и отправка данных в ЕГАИС будет производиться после проведения инвентаризации. iiko автоматически подсчитает расход каждого товара и сформирует соответствующую требованиям закона заявку о списании. Сроки подачи таких заявок не установлены, поэтому график инвентаризаций вы сможете устанавливать самостоятельно.
• В исключительных случаях (например, продажа через мини-бар в отеле) алкоголь можно будет по-прежнему выводить из оборота актом списания с причиной «Реализация».
Как подготовиться, чтобы точно все успеть:
• Обновите iiko до версии 8.5, 8.6 или 8.7
• Ваш модуль УТМ должен быть настроен и подключен к кассе, либо доступен по локальной сети.
• Для каждого товара из перечня используемой алкогольной продукции укажите базовую единицу измерения «литр» и алкокод.
• Целые бутылки и порции чистого алкоголя должны продаваться как блюдо. Для каждого такого блюда настройте техкарту с указанием объёма алкоголя в литрах, именно его iiko будет списывать при продаже.
•Создайте тег «коктейль» и отметьте им все блюда, в которые входит алкоголь – коктейли, настойки, любые блюда кухни с алкогольным ингредиентом и т. п.
Когда все это можно будет получить?
Мы выпустим первую версию плагина в конце февраля. В ней будет реализован автоматический процесс списания целых бутылок и порций чистого алкоголя. Вторая версия, в которой будет реализована отправка заявок на списание по коктейлям и другим блюдам, выйдет в конце марта. Поскольку срок подачи таких заявок не регламентируется, вы сможете выполнить все требования закона и успеете подготовиться к сдаче алкогольной декларации в апреле.
📹 Смотрите запись вебинара «Основные проблемы работающего ресторана и пути решения» с Галиной Костив!
На встрече рассмотрели актуальные проблемы работающих заведений: от нехватки персонала до неэффективности использования внутренних ресурсов и подобрали к ним варианты решения.
#iiko_webinar
*Информационный контент, не является рекламой
На встрече рассмотрели актуальные проблемы работающих заведений: от нехватки персонала до неэффективности использования внутренних ресурсов и подобрали к ним варианты решения.
#iiko_webinar
*Информационный контент, не является рекламой
Во Владивостоке работает сеть кондитерских, где утро длится бесконечно. Здесь подают хрустящие круассаны, нежные десерты и горячий кофе all day long ☀️
Она же является частью сети, в которую входят: гастропаб, японская идзакая, винное пространство, а также производство, которое обеспечивает продукцией эти точки.
В этой сложной структуре связь между подразделениями, создание заявок, приемка товаров, сбор аналитики, учет кадров, система лояльности — все автоматизировано. Руководители же внимательно следят за отчетностью и вносят коррективы, если что-то идет не так. И — что главное — у них остается время для творчества и развития!
Результаты в числах говорят сами за себя: 16% постоянных гостей делают кондитерской 42% выручки, а среднее количество посещений заведения гостем — раз в день!
Больше фишек успешной кондитерской — в новом интервью
#iiko_success_story
*Информационный контент, не является рекламой
Она же является частью сети, в которую входят: гастропаб, японская идзакая, винное пространство, а также производство, которое обеспечивает продукцией эти точки.
В этой сложной структуре связь между подразделениями, создание заявок, приемка товаров, сбор аналитики, учет кадров, система лояльности — все автоматизировано. Руководители же внимательно следят за отчетностью и вносят коррективы, если что-то идет не так. И — что главное — у них остается время для творчества и развития!
Результаты в числах говорят сами за себя: 16% постоянных гостей делают кондитерской 42% выручки, а среднее количество посещений заведения гостем — раз в день!
Больше фишек успешной кондитерской — в новом интервью
#iiko_success_story
*Информационный контент, не является рекламой