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🦉 这周随便吃吃。

⭐️ 杭州酒家（延安路总店） ⭐️

📍 杭州·延安路 205 号

杭州酒家算是比较老牌子的杭帮菜了，每天高峰期队排得老长，相信很多在西湖游玩路过湖滨银泰的朋友都对他不陌生：

🦐 甜豆虾仁 (¥58)

杭帮菜最有名当属水晶虾仁，这道甜豆炒虾仁应该算得上是它的远房亲戚吧，甜豆香甜不腻，虾仁 Q 弹鲜美，两物相应为美。

🥒 上汤丝瓜 (¥19)

十分鲜亮的菜式，丝瓜打皮切段，配上木耳、笋干、火腿各类鲜料，让这道看似素雅的菜鲜味不绝，层次丰富。

🍗 手撕香酥鸭 (¥46)

一整只鸭，戴上手套撕的时候会很烫，但是真的外焦里嫩，入口即化的鸭肉配上恰到好处的粉料，完全没有鸭子的臭味，不看菜单我可能以为吃的是烤鸡。

🧁 鹅肝泡芙 (¥24)

其实就是大份泡芙，鹅肝其实是打碎在了奶油里，含量应该很低，当作饭后甜点吃吃还行，不算出彩。

🥩 糖醋里脊 (¥22)

如今已经是大小馆子随处可得的糖醋菜式了，这道菜的糖醋衣裹得尤为好，加上炸的外表酥脆肉里香糯的里脊肉，让你感觉一切都刚刚好，喜欢酸甜口的推荐下。

🐟 抱腌深海黄鱼 (¥139)

由于本人不喜欢吃淡水鱼，所以来吃杭帮菜一般只能点海鱼。这道黄鱼深得我心，首先店家的处理非常到位，把中间的大刺剔出，吃的时候直接大快朵颐，不用剔刺翻鱼。其次是用于新鲜、调味克制，海鱼原本的鲜美和抱腌手法功底可以直接体现出来，本味十足。

🧾 埋单：本次消费直接团购，¥188 搞定。这里提醒一下如果想去吃更多招牌菜的需要早去，如果排队了基本上就告别招牌菜了。团购的话有荤素搭配也十分齐全，是个不错的实惠选择。

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