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📣 Ricetta Risotto alla marinara di Dany – Ideericette

Risotto alla marinara di Dany – Ideericette

Il risotto alla marinara è un piatto classico e intramontabile… dal sapore delicato e ricco e adatto ad ogni occasione. Ovviamente per ottenere un piatto gustosissimo è necessario usare della materia prima di qualità quindi… pesce freschissimo, un buon riso, un fumetto di pesce invece del…

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📣 Ricetta Gnocchi con tonno e pomodorini di Dany – Ideericette

Gnocchi con tonno e pomodorini di Dany – Ideericette – piatto Richard Ginori

La ricetta della pasta con tonno e pomodoro è una ricetta semplicissima e ultrarapida. Avete presente quei giorni che tornate da lavoro e avete talmente fame da non riuscire a pensare di aspettare per pranzare? Quello è il momento giusto…

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Ricetta sfogliatine alla frutta

🔔 Queste sfogliatine alla frutta le ho viste pubblicate sulla rivista Sale&Pepe di giugno 2009 e subito ne sono rimasta innamorata per la loro semplicità di preparazione e ingredienti e per il loro aspetto così invitante e delicato… la ricetta originale prevede mela, pera e pesca non troppo mature (altrimenti rilasciano troppo liquido),

ma…

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Gamberi fritti in crosta di spaghettini di riso

🔔 I gamberi fritti in crosta di spaghettini di riso sono un finger food senza glutine, gustoso e croccante, perfetto per apericena romantici o con amici. L’idea mi è venuta osservando una delle trafile di corredo della mia fedele Philps Pasta Maker, quella dei capelli d’angelo. La macchina per…

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Ricetta Panzanella di mare

🔔 La panzanella di mare è una gustosa e più ricercata variante della classica panzanella, il ben noto piatto povero toscano. Questa versione di mare mi ha convinta quando l’ho assaggiata a cena a Palazzo Gaddi in centro a Firenze.

Non è ben chiaro se la nascita del termine…

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Ricetta Camembert impanato e fritto alla Mokolodi

🔔 Questa ricetta mi è stata suggerita dalla mia amica Daniela che l’ha scoperta in un ristorante dentro la riserva privata di Mokolodi, vicino alla capitale del Botswana. Ogni volta che va lì con il marito, si fermano in quella riserva all’andata e al ritorno proprio per il ristorante! In effetti guardando questa pagina web…

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Ricetta Spaghetti allo scoglio (in bianco)

🔔 La ricetta degli spaghetti allo scoglio, in bianco, questa è la versione senza pomodoro. Ricetta gustosa al profumo di mare, facile da preparare con questa ricetta passo passo. Provatela e fatemi sapere cosa ne pensate.

Ingredienti spaghetti allo scoglio per 3 persone

– 300 gr. di spaghetti (o linguine)
– pesce misto…

https://www.ideericette.it/ricettaspaghetti-allo-scoglio-in-bianc/
Ricetta Spaghetti allo scoglio (in bianco)

🔔 La ricetta degli spaghetti allo scoglio, in bianco, questa è la versione senza pomodoro. Ricetta gustosa al profumo di mare, facile da preparare con questa ricetta passo passo. Provatela e fatemi sapere cosa ne pensate.

Ingredienti spaghetti allo scoglio per 3 persone

– 300 gr. di spaghetti (o linguine)
– pesce misto…

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Ricetta Pollo con patate al cartoccio con pomodoro ed erbe aromatiche

🔔 Il pollo con patate al cartoccio con pomodoro ed erbe aromatiche è un secondo piatto semplice e gustoso, perfetto per una cena in famiglia o con gli amici.

La cottura al cartoccio permette di mantenere i sapori del pollo e delle patate intatti, e di ottenere un piatto succulento e profumato.

Il cartoccio

https://www.ideericette.it/ricetta-pollo-con-patate-al-cartoccio-con-pomodoro-ed-erbe-aromatiche/
Pollo alle mandorle ricetta facile

🔔 La ricetta pollo alle mandorle è uno dei piatti più noti e più graditi della cucina cinese. A noi piace e anche se in versione un po’ italianizzata ogni tanto lo faccio, perchè mi piace cambiare un po’ sapore.

La ricetta del pollo alle mandorle è un piatto gustoso e apprezzato, che fa…

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Pane attorcigliato con semola e senza impasto (pain torsadé)

🔔 Proseguono le ricette “senza impasto“. Dopo il pane senza impasto cotto in pentola, oggi vi propongo dei filoni di pane attorcigliato realizzato metà farina e metà semola senza impastare. Si tratta quindi di un’altra ricetta di pane ad alta idratazione (85%) per la quale non serve l’impastatrice…

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Taglierini al sugo di tonno all’arrabbiata

🔔 Taglierini al sugo di tonno all’arrabbiata. Ecco un sugo sfizioso preso dal libro Il cucchiaio azzurro pocket, utile volumetto con oltre 800 ricette di pesce con un utilissimo indice anche per tipo di pesce. Si sa, quando è caldo, la voglia di cose sfiziose aumenta e questa mi ha subito incuriosito per…

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Mezze Maniche (o paccheri) con polpo e cipolle

🔔 Il polpo con le cipolle è un piatto a base di pesce molto versatile… ottimo come secondo piatto, può essere utilizzato anche come condimento per la pasta (se vi avanza oppure in caso di ospiti improvvisi, se non basta per tutti come secondo piatto) o come antipasto se servito su delle fette di…

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Fregola sarda risottata ai frutti di mare

🔔 La fregola ai frutti di mare è una ricetta classicamente sarda; la fregola o fregula è una pasta secca molto simile al couscous fatta prevalentemente a Cagliari, a Oristano e nel Campidano. La semola di grano duro viene lavorata a mano per sfregamento fino ad ottenere delle piccole sfere irregolari;…

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Pappardelline al limoncino con vongole e pomodori secchi

🔔 Le pappardelline al limoncino con vongole e pomodori secchi sono un primo piatto semplice che ho scelto di preparare per valorizzare il pacco di pappardelline al limoncino che vedrete nelle foto. A metà febbraio sono stata invitata al foodblogger day del liquorificio Morelli di Forcoli dove io e altre blogger abbiamo…

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Spaghetti con la colatura di alici di Cetara

🔔 La pasta con la colatura di alici di Cetara è un piatto di pesce piuttosto semplice da realizzare, buono, dal sapore antico che ricorda la passione e l’amore per il lavoro dei pescatori di alici. La colatura di alici è però un prodotto di nicchia, che è stato riscoperto solo negli ultimi anni:…

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Alici marinate con aceto e limone

🔔 Ricetta alici marinate, che dire delle alici o acciughe? Come tutto il pesce azzurro (di cui fa parte) è un pesce semigrasso, con molte proteine, vitamine A, B e D e contiene acidi grassi insaturi della classe omega-3 molto importanti perché capaci di ridurre il livello del colesterolo…

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La Spirulina: proprietà e benefici di questo superfood

🔔 La spirulina è un’alga che cresce in acque calde e salate e viene considerata uno dei super-food più nutrienti al mondo. Questa alga è una fonte concentrata di proteine, antiossidanti, ferro, vitamine e acidi grassi essenziali, tutti elementi importanti per la salute umana. Ma vediamo nel dettaglio perchè si…

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Piselli alla fiorentina con pancetta

🔔 I piselli alla fiorentina sono un contorno tipico della cucina toscana, perfetto da preparare nella tarda primavera, quando la stagionalità porta sulle nostre tavole i piselli freschi, piccoli e dolci. Si tratta di un contorno di piselli saporito, semplice da preparare, ottimo come accompagnamento ai piatti di carne…

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Insalata di polpo con cipolla di Tropea, cetriolini e pomodorini

🔔 L’insalata di polpo è un antipasto gustoso o un secondo piatto perfetto per le calde serate estive ma ottimo da mangiare anche a pranzo… in spiaggia, al mare o in ufficio! Il polpo viene fatto bollire e poi condito secondo gradimento con aggiunta di altri ingredienti.

In estate lo faccio spesso… e, poiché…

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