Штош, друзья, вот я и докатилась в самом прямом смысле этого слова до первого подиума на Кубке Губернатора.

Неделю я не тренила, так как провела ее в каком-то коматозе: слабость, тошнота, темпа ~35, головная боль и взбесившийся кишечник. Но в 21.15 в пятницу было принято долбанутое решение всё-таки стартовать. Никакой логики, просто мы все отбитые напрочь люди 😆 Я почувствовала, что мне стало немного лучше и надо ехать. Витя посмотрел на меня так, что я без слов поняла свой «диагноз», но все уже было решено. По дороге на этап я сказала себе: пусть не покажешь результат, но хоть чем-то поможешь команде.

После разминки я уже была вся мокрая, но я планировала побороться и собралась. Трассу хорошо знала: рельефная, со стартом в подъем, одной приличной горкой, одним затяжным и кучей небольших подьемов. Со стартового подъема отскочило ~ 8 девочек, но после первых подьемов нас осталось трое: я, Оля Сосик и Оля Чудакова. Так мы и ехали втроем, пока я их не отпустила. В какой-то момент все-таки сказалось недельное недомогание. Поехала дальше разделку. Преимущество перед преследователями было около 700 м. Я сказала себе: ты не в лучшей форме, но борись за подиум. Для 3-го места мне надо было проехать быстрее лидеров первого заезда, но как они шли по дистанции я не знала. Просто взяла свой темп. В конце, услышав слова Саши Кузьмина, что я иду быстрее первой волны, смогла еще прибавить. Эти слова стали бустом, и финишный отрезок отработала под 6 вт/кг.

Ну что сказать, эта гонка была поинтереснее плоскача на первом этапе. Все-таки подъемы и на шоссе, и в виртуале делают гонку увлекательнее. Подъемы я проходила прекрасно (спасибо, Турецкие горы).

Страшно подумать, что было бы, если б я не проболела неделю до старта 🤭

Работаем дальше ✌️

Сегодня у нас ооочень вкусная тема.

Если вдруг вы думали, что я питаюсь только спортпитом и ПП, то я вас разочарую. Я ем все, что мне нравится, правило одно - не перееедать.

Одна из тех вещей, против которой я не могу устоять – это несладкая выпечка. Стараюсь готовить сама, поэтому люблю простые рецепты. Мое основное требование - готовка должна занимать до 30 минут. Вот таким «идеальным» рецептом хочу сегодня поделиться с вами.

Бомбический пирог с грушей.

Что нам нужно:
• Тесто фило — 300 г (купить на Озоне)
• Груша — 2 шт.
• Сыр Бри — 1 пачка (я адаптировала изначальный вариант, взяв вместо сыра Бри – Дор блю. Он сделал пирог более пикантным).
• Грецкие орехи — 50 г
• Сливочное масло — 70 г
• Яйцо — 1 шт.
• Сливки — 150 г
• Мёд — 2 ст. л. (у меня стевия)
• Корица — по вкусу

Тесто укладываем в смазанную маслом форму как на картинке. Между слоями вкладываем тонко нарезанные грушу и сыр. Посыпаем орешками. Смешиваем масло, яйцо, сливки и мед. Заливаем пирог. Посыпаем корицей и в духовку на 30 мин (180 градусов).

Вообще идеи для сочетания вкусов я подсматриваю у Лены Шангиной. Это удивительно талантливый кондитер, и совсем скоро откроется ее авторская кондитерская AUDELA. С нетерпением жду момента, когда можно будет отведать её потрясающие десерты в уютных интерьерах на Петроградке 😋😍

Фото топ 🔝 Обожаю эти моменты, в которых и радость, и боль одновременно. Радости конечно больше 😌