Пирог с клюквой и грецкими орехами

Этот пирог по настроению совершенно зимний, но так вышло, что я впервые попробовала его в самом конце февраля. Выглядит он так, словно его приготовила крестьянка, живущая в британской деревне XVIII-XIX веков (и это не комплимент, но атмосферненько 😁). А вот на вкус мне очень понравился, потому что:

🟧 Сладкое сливочное тесто прекрасно сочетается с кислой клюквой;

🟧 По текстуре получается идеальное комбо: мягкое тесто, «хрустящие» орехи и сочные ягоды клюквы, которые ещё и прикольно лопаются на зубах, если попадается целая.

В общем, пробуйте, несмотря на то, что сегодня первый день весны! С чем я вас, кстати, искренне поздравляю ☀️🤍

#десерт #выпечка

Слева старая фотография для рецепта весеннего зелёного супа, которую я не нашла в хорошем качестве, потому что с тех пор, как я её сделала, у меня уже пару раз умирали ноутбуки со всеми данными. Справа, как вы понимаете, новая. А под этим постом вопрос 🟧