Сегодня не про еду, а про #цветынамоёмстоле. Я так люблю лаконичные и строгие растения, что захотелось поделиться с вами именно их красотой 🖤

февраль | апрель | октябрь 2022

Ризотто с грибами

Собиралась приготовить это ризотто ещё месяц назад, когда в наличии были свежие белые грибы, но руки так и не дошли до него. Исправляюсь, ведь обещала поделиться рецептом с вами.

Я люблю ризотто за его кремовую текстуру и мягкий сливочный вкус, а грибы придают ему просто невероятный аромат, несмотря на то, что сегодня это шампиньоны 😁 Попробуйте!

P.S. В комментариях к посту рекомендую вино, которое использовала в этом рецепте 👇🏼

#основноеблюдо

Я думала, что поделюсь с вами рецептом брусничного пирога уже сегодня, но, как видите, у его начинки свои планы на этот вечер… 😐

При этом, тесто каждый раз получается великолепно — очень нежное и воздушное! А вот смешать бруснику с сахаром в правильных пропорциях, мне, видимо, не дано. Что ж, на неделе будет ещё одна попытка довести рецепт до идеала, а потом опубликую его независимо от результата, потому что пирог очень вкусный, просто с жидкой начинкой есть неудобно.

P.S. То, что декор всё время куда-то съезжает, меня уже не напрягает 😁

Открытый брусничный пирог

Как и обещала, публикую рецепт этого, без преувеличения, замечательного пирога! Начинка у меня снова получилась жидкой, хотя в этот раз я использовала только целые ягоды и добавила максимальное количество крахмала (буквально была на грани того, чтобы получить пирог со вкусом крахмала). Ну и ладно, пирог слишком классный, чтобы обращать внимание на консистенцию начинки 😁

Я, кстати, пробовала заменить бруснику на клюкву. Тоже очень вкусно! Думаю, что начинку здесь вообще можно менять по своему вкусу как вздумается. Только учитывайте что это идеальное, нежнейшее, воздушное тесто для сладкого пирога. В общем, экспериментируйте и делитесь впечатлениями!

#десерт #выпечка

Какао со специями

Для меня какао — абсолютно зимний напиток, поэтому специально ждала первый день зимы, чтобы поделиться любимым рецептом 😁 Ароматный, плотный и очень лёгкий в приготовлении. Обязательно попробуйте!

#напиток

Если в брусничном пироге (нажмите на название блюда, чтобы перейти к рецепту) заменить бруснику на клюкву, получится попроще по вкусовым ощущениям, но всё равно вкусно 👩🏻‍🍳 Попробуйте!

P.S. Лесная клюква сейчас точно продаётся в «Пятёрочке» и «Перекрёстке».

Суп-пюре из цветной капусты с яйцом пашот

Все рецепты, которыми я делюсь, могут стать основой для ваших собственных экспериментов на кухне!

Например, этот суп получается довольно необычным и, я уверена, в таком составе понравится не всем. Но моя подруга взяла из него основу: овощи сварила в мясном бульоне и, вместо яйца, добавила в качестве наполнителя обжаренные кусочки говядины. Её семья была в восторге от такого варианта! 🤤

Так что не бойтесь пробовать! И желаю, чтобы все ваши эксперименты были удачными 👩🏻‍🍳

#суп

Фрикадельки из индейки в сливочно-грибном соусе

Простой рецепт, который я довела до идеала уже на второй раз. В итоге, получается так, что хочется съесть их вместе со сковородой! 😂

Если без шуток, фрикадельки действительно получаются очень вкусными, но больше всего мне в них нравится то, что они сочетаются с любым гарниром. Попробуйте!

#основноеблюдр