У меня были большие лисичковые планы на эту осень, но так вышло, что лисички на моей кухне появились только в самом конце их сезона и то благодаря маме 🦊
Употребили мы их самым тривиальным способом — пожарили с луком на сковороде. Очень просто и всё равно очень вкусно!
Пара советов по «горячим следам»:
1️⃣ Чтобы легко отмыть лисички от присохшей земли и травинок, предварительно замочите их в воде на 30 мин.;
2️⃣ Крупные лисичики нарежьте, мелкие можно оставить целыми. Обжарьте их 5 мин. на растительном масле, слейте жидкость, которую они отдали;
3️⃣ Лук нарежьте полукольцами и добавьте к лисичкам вместе с кубиком сливочного масла. Посолите и обжаривайте ещё 20-25 мин. на средне-сильном огне, периодически сливая лишнюю жидкость и добавляя масло по необходимости.
При такой технологии жарки лисички получаются нежными и не разваливаются. Очень вкусно с варёным или жареным картофелем! 👩🏻🍳
#совет
Употребили мы их самым тривиальным способом — пожарили с луком на сковороде. Очень просто и всё равно очень вкусно!
Пара советов по «горячим следам»:
1️⃣ Чтобы легко отмыть лисички от присохшей земли и травинок, предварительно замочите их в воде на 30 мин.;
2️⃣ Крупные лисичики нарежьте, мелкие можно оставить целыми. Обжарьте их 5 мин. на растительном масле, слейте жидкость, которую они отдали;
3️⃣ Лук нарежьте полукольцами и добавьте к лисичкам вместе с кубиком сливочного масла. Посолите и обжаривайте ещё 20-25 мин. на средне-сильном огне, периодически сливая лишнюю жидкость и добавляя масло по необходимости.
При такой технологии жарки лисички получаются нежными и не разваливаются. Очень вкусно с варёным или жареным картофелем! 👩🏻🍳
#совет
👍11🔥6❤4
Простой сливовый крамбл
Этот десерт точно получится у тех, кто уже пробовал приготовить немецкий сливовый пирог со штрейзелем, потому что составляющие и технология почти те же самые, но процесс приготовления значительно проще и быстрее. Забавно, что при схожем составе, получается совсем другой десерт. Попробуйте!
#десерт
Этот десерт точно получится у тех, кто уже пробовал приготовить немецкий сливовый пирог со штрейзелем, потому что составляющие и технология почти те же самые, но процесс приготовления значительно проще и быстрее. Забавно, что при схожем составе, получается совсем другой десерт. Попробуйте!
#десерт
🔥20❤5👍2
Где-то в окрестностях Тамбова удалось ухватить этих красавчиков. Любуюсь, наслаждаюсь запахом и уже сварила классический грибной суп, который с белыми грибами получается настоящим шедевром 🤤 Рецепт не публиковала, потому что кажется, что он такой простой и распространённый, что его знают все. Но напишите в комментариях, если нужен, я добавлю.
Теперь не могу определиться какое основное блюдо приготовить — пасту с белыми грибами в сливочном соусе или ризотто с белыми грибами? Поможете мне в опросе ниже?👇🏼
Теперь не могу определиться какое основное блюдо приготовить — пасту с белыми грибами в сливочном соусе или ризотто с белыми грибами? Поможете мне в опросе ниже?👇🏼
❤12👍6🔥4
Какое основное блюдо приготовить с белыми грибами?
Final Results
38%
Паста с белыми грибами в сливочном соусе
59%
Ризотто с белыми грибами
3%
Предлагаю свой вариант в комментариях
❤3
Простой (классический) грибной суп
Как и обещала целым двум читателям в комментариях выше, публикую рецепт классического грибного супа (спасибо, что вы не только читаете, но и даёте мне официальный повод публиковать даже простые рецепты) 😁
Грибы можно использовать любые, в том числе сушёные, или самые доступные шампиньоны. Этот суп вряд ли удивит вас изысканностью вкуса, зато точно порадует простотой приготовления. Попробуйте!
#суп
Как и обещала целым двум читателям в комментариях выше, публикую рецепт классического грибного супа (спасибо, что вы не только читаете, но и даёте мне официальный повод публиковать даже простые рецепты) 😁
Грибы можно использовать любые, в том числе сушёные, или самые доступные шампиньоны. Этот суп вряд ли удивит вас изысканностью вкуса, зато точно порадует простотой приготовления. Попробуйте!
#суп
❤22🔥3👍2
Сегодня не про еду, а про #цветынамоёмстоле. Я так люблю лаконичные и строгие растения, что захотелось поделиться с вами именно их красотой 🖤
февраль | апрель | октябрь 2022
февраль | апрель | октябрь 2022
❤45🔥3
Простите, что врываюсь к вам в пятницу вечером, но буквально полчаса назад пришёл такой смешной и приятный отзыв, что мне очень хочется поделиться! 🖤 Подтверждаю, всё именно так! Я сама боюсь напоминать об этом салате дома, чтобы не ходить в ночи за баклажанами 😂
Рецепт этой «бомбы, огонь, петарды» здесь — салат с хрустящими баклажанами (нажмите на название блюда, чтобы перейти к рецепту).
#отзыв
Рецепт этой «бомбы, огонь, петарды» здесь — салат с хрустящими баклажанами (нажмите на название блюда, чтобы перейти к рецепту).
#отзыв
❤28🔥6🤣2👍1
Ризотто с грибами
Собиралась приготовить это ризотто ещё месяц назад, когда в наличии были свежие белые грибы, но руки так и не дошли до него. Исправляюсь, ведь обещала поделиться рецептом с вами.
Я люблю ризотто за его кремовую текстуру и мягкий сливочный вкус, а грибы придают ему просто невероятный аромат, несмотря на то, что сегодня это шампиньоны 😁 Попробуйте!
P.S. В комментариях к посту рекомендую вино, которое использовала в этом рецепте 👇🏼
#основноеблюдо
Собиралась приготовить это ризотто ещё месяц назад, когда в наличии были свежие белые грибы, но руки так и не дошли до него. Исправляюсь, ведь обещала поделиться рецептом с вами.
Я люблю ризотто за его кремовую текстуру и мягкий сливочный вкус, а грибы придают ему просто невероятный аромат, несмотря на то, что сегодня это шампиньоны 😁 Попробуйте!
P.S. В комментариях к посту рекомендую вино, которое использовала в этом рецепте 👇🏼
#основноеблюдо
❤16👍3😍3🔥1
Я думала, что поделюсь с вами рецептом брусничного пирога уже сегодня, но, как видите, у его начинки свои планы на этот вечер… 😐
При этом, тесто каждый раз получается великолепно — очень нежное и воздушное! А вот смешать бруснику с сахаром в правильных пропорциях, мне, видимо, не дано. Что ж, на неделе будет ещё одна попытка довести рецепт до идеала, а потом опубликую его независимо от результата, потому что пирог очень вкусный, просто с жидкой начинкой есть неудобно.
P.S. То, что декор всё время куда-то съезжает, меня уже не напрягает 😁
При этом, тесто каждый раз получается великолепно — очень нежное и воздушное! А вот смешать бруснику с сахаром в правильных пропорциях, мне, видимо, не дано. Что ж, на неделе будет ещё одна попытка довести рецепт до идеала, а потом опубликую его независимо от результата, потому что пирог очень вкусный, просто с жидкой начинкой есть неудобно.
P.S. То, что декор всё время куда-то съезжает, меня уже не напрягает 😁
😍16🔥6❤4
Открытый брусничный пирог
Как и обещала, публикую рецепт этого, без преувеличения, замечательного пирога! Начинка у меня снова получилась жидкой, хотя в этот раз я использовала только целые ягоды и добавила максимальное количество крахмала (буквально была на грани того, чтобы получить пирог со вкусом крахмала). Ну и ладно, пирог слишком классный, чтобы обращать внимание на консистенцию начинки 😁
Я, кстати, пробовала заменить бруснику на клюкву. Тоже очень вкусно! Думаю, что начинку здесь вообще можно менять по своему вкусу как вздумается. Только учитывайте что этоидеальное, нежнейшее, воздушное тесто для сладкого пирога. В общем, экспериментируйте и делитесь впечатлениями!
#десерт #выпечка
Как и обещала, публикую рецепт этого, без преувеличения, замечательного пирога! Начинка у меня снова получилась жидкой, хотя в этот раз я использовала только целые ягоды и добавила максимальное количество крахмала (буквально была на грани того, чтобы получить пирог со вкусом крахмала). Ну и ладно, пирог слишком классный, чтобы обращать внимание на консистенцию начинки 😁
Я, кстати, пробовала заменить бруснику на клюкву. Тоже очень вкусно! Думаю, что начинку здесь вообще можно менять по своему вкусу как вздумается. Только учитывайте что это
#десерт #выпечка
🔥18❤16👍4