Галета с персиками и тимьяном

Под занавес лета 2022 успеваю поделиться однозначно летним рецептом. Буквально через пару дней будем готовить с вами уже осенние галеты 👩🏻‍🍳

Вообще, осень — моё любимое время года. И на эту осень у меня большие планы в смысле развития блога, так что должно быть насыщенно и вкусно. Надеюсь, так оно и будет!

P.S. Для галеты выбирайте сочные и спелые персики, а не такие бледные, как у меня на фото. Хотя в магазине внешний вид у них был многообещающий 🤪

#десерт

Грибной суп с плавленным сыром

Целых 4 раза я пробовала сделать красивую фотографию для этого рецепта, но, увы, в статике этот суп совсем не такой аппетитный, как на видео и в жизни.

Думаю, что не обману вас, если скажу, что уже больше года (с момента первого приготовления) это самый любимый суп в моей семье. Мне он особенно нравится, потому что легко и быстро готовится 😂

У супа есть особенность — он становится вкуснее, когда настоится. Попробуйте! 🧀

#суп

Дорогие читатели, вот уже неделю я болею. Всё как полагается: с температурой и наматыванием малоприятных субстанций на кулак, поэтому тесты и съёмки новых осенних рецептов задерживаются.

Но пока что можем выбрать фото курицы в сливочном соусе с паприкой и шпинатом (нажмите на название блюда, чтобы перейти к рецепту), которое нравится вам больше — 2017 или 2022 года. В прошлом голосовании результат меня удивил 😁

Тёплый салат с грибами и грецким орехом

Не самый фотогеничный, зато очень вкусный салат. Шампиньоны в этом рецепте указаны как базовые грибы, которые доступны всем и всегда. Их можно заменить на сезонные, получится даже вкуснее.

Секрет этого салата не только в нетривиальном сочетании ингредиентов, но и в ароматной заправке. Попробуйте! 👩🏻‍🍳

Сванскую соль и кахетинское масло, как я уже писала раньше, можно заказать на Ozon.

❗️ Обратите внимание, что кахетинское масло НЕ используют для жарки, оно предназначено только для заправки блюд, потому что у него очень насыщенный вкус и аромат, который забивает вкус других продуктов во время обжаривания.

#салат #совет

Тыквенный суп с креветками

Прошлогодняя фотография, которую я снимала в период своего увлечения минимализмом, и собиралась переснять до публикации рецепта. Но, как говорится, хороший, своевременно опубликованный рецепт лучше, чем идеальное фото для него 😁

Рецепт очень простой, пользуюсь им много лет, меняя только наполнитель по желанию. Попробуйте и вы!

#суп

Соте из овощей с грибами

К сожалению, довольно часто очень вкусное блюдо одновременно максимально не фотогеничное. Но я фотографирую еду как есть, не выдавая пену для бритья за взбитые сливки или резиновую котлету за настоящую. А для съёмки полноценных видеорецептов мне нужна ещё пара рук, как минимум 🤪

Признаюсь, я расстраиваюсь, когда не получается красиво оформить рецепт, но утешаю себя мыслью, что вам будет вкусно, а это важнее, чем красиво 🙂

Поэтому ловите один из самых любимых рецептов моей семьи! Одно время мы готовили это соте каждые выходные в качестве гарнира к мясу, но оно такое сытное, что может быть и основным блюдом. Попробуйте!

#основноеблюдо #гарнир

Немецкий сливовый пирог со штрейзелем

С третьего раза этот пирог получился идеально! Нежное тесто, много начинки и хрустящая корочка... в общем, делюсь рецептом без тени сомнения 🤤 Любителям фруктовых пирогов обязательно стоит попробовать!

В комментарии к рецепту добавила фото не пожёванного кусочка, чтобы у вас было более точное представление об этом пироге 🥧👇🏼

#десерт

Полтора литра (5 полных порций) тыквенного супа ушло на двоих за один ужин… Можем, умеем, практикуем. Тем более, когда так вкусно, что ради супа готов отказаться даже от десерта 😁

В этот раз наполнением стал поджаренный бекон и кунжут. Как я и говорила, наполнение вы можете менять по своему вкусу, а основу берите из вот этого рецепта — тыквенный суп (нажмите на название блюда, чтобы перейти к рецепту). Основа очень простая, поэтому сочетается почти с любыми добавками 👌🏼