Врач-эндокринолог рассказала о пользе брокколи: доказано, предотвращает развитие рака

– Эта капуста обладает совершенно уникальными свойствами: в ней есть вещество сульфорафан, которое нивелирует вред от конечных продуктов гликирования (КПГ), – считает доктор медицинских наук, врач-эндокринолог поликлинического отделения МНОЦ МГУ имени М.В.Ломоносова Зухра Павлова.

Конечные продукты гликирования считают чуть ли не главным фактором быстрого старения, организма. И способов борьбы с ними – раз и обчелся: не жарить, использовать лимон, пряные травы и продукты с сульфорафаном (и их очень немного, и все они – разные виды капусты).

Но есть одна тонкость: сульфорафан образуется в брокколи при контакте с воздухом. Поэтому перед готовкой надо разломленную на куски капусту выдержать при комнатной температуре примерно 1 час. А потом можно сварить на пару, хотя есть любители есть и сырую.

Пережевывать брокколи надо очень тщательно, опять же из-за особенностей усвоения сульфорафана.

Чем еще полезен сульфорафан Он способен тормозить и даже предотвращать рост опухолей (доброкачественных и злокачественных), снимает воспаление, а также очень эффективен в профилактике сахарного диабета обоих типов.

Кроме брокколи, сульфорафан есть в цветной, белокочанной капусте, кольраби, кресс-салате. Но в брокколи его больше всего.

Не надо есть эту капусту каждый день, но 2–3 раза в неделю будет полезно.

Кустати, которые люди не могут есть брокколи из-за горечи. Хотя многим кажется, что никакой горечи в ней нет. Но тут ученые обнаружили, что все дело в генетике. Есть особый ген TAS2R38, который существует в двух вариациях – AVI и PAV. Если у человека AVI, то он к горечи мало чувствителен, может спокойно есть брокколи, пить кофе. А если PAV – то эти продукты ему покажутся очень горькими.

@doctorPavlova
Подпишись на @brusnikalife, чтобы знать больше.

ПOДKOPMКА ЛУКА HAШATЫPEM

Koнчики пepышeк лyкa пoблeднeли,a caмo пepo cтaлo жeлтoвaтoгo цвeтa?

Eмy нe xвaтaeт aзoтa.Bocпoлнить eгo пoмoжeт pacтвop нaшaтыpя.
Дeлaeтcя oн тaк:в 10л. вoды paзвeдитe 3 cт.лoж. нaшaтыpя.И пoд вeчep пoлeйтe лyк этим pacтвopoм пoд кopeшoк.

Наши полезные каналы - @p_channels

Маффины с шоколадом и ореховой пастой!

🟡 Ингредиенты:

• банан – 1 шт.
• яйцо – 1 шт.
• мед – 3 ст. л.
• арахисовое масло – 70 г.
• какао-порошок – 2 ст. л.
• мука – 100 г.
• разрыхлитель – 1/2 ч. л.
• молоко – 2-3 ст. л.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.

2. Разомните банан, добавьте яйцо, мед и арахисовое масло.

3. Добавьте какао и муку с разрыхлителем, перемешайте, добавьте 2–3 столовые ложки молока, чтобы разрыхлить тесто.

4. Разложите смесь по формочкам для кексов и с помощью зубочистки нанесите в каждую немного арахисового масла. По желанию вы можете добавить пару шоколадных капель.

5. Выпекайте около 15 минут.

Секреты Диетолога

Мнение народа! Не надо выбирать в депутаты людей,которым  до лампочки всё то,что касается жителей,особенно из правящей партии,члены этой партии имеют одну цель: угодить главарям этой самой партии.Выполнить всё, что приказал губернатор,для этих нужд и привёз себе мэра в Тынду.Может и грубо,но это так.Некоторые руководители дают указания своим работникам за кого голосовать.Это руководитель одного из детских садов,ещё и требует,чтобы в кабине для голосования сфотографировали,за кого поставили галочку.И люди послушно выполняли её требование.Вот оттуда и доносы рождаются Стыдобище,так унижаться. Ирина М.

В Уссурийске возбудили уголовное дело на мужчину после угроз “оторвать вторую ногу” участнику СВО.

Конфликт произошел 8 марта около центрального рынка. Участник СВО, приехавший на встречу с волонтером, сфотографировал номер авто, который припарковали в месте для инвалидов. Участник СВО утверждает, что водитель угрожал ему “оторвать вторую ногу”, за то, что тот зафиксировал нарушение ПДД. По данным местного СМИ NEWS.VL, сделавший замечание — инвалид СВО с позывным “Кипиш”, который получил увечье, “спасая товарищей под Угледаром”.

После публикации новостей нарушивший правило водитель заявил, что “ситуацию перевернули и преподнесли в искаженном виде”. По его словам, он неоднократно помогал землякам на СВО, ездил на фронт, отвозил лекарства, работал в госпитале. “Мне сделал замечание, человек который был в гражданской форме и сидел в машине, по которому не было видно что он инвалид, и на лбу не было написано о том, что он ветеран СВО”,— заявил мужчина.

СК по Приморскому краю возбудил на него уголовное дело по ст. 119 (угроза причинения тяжкого вреда здоровью) и ст. 213 (хулиганство). Максимальное наказание — 7 лет лишения свободы. Ему также выписали штраф в 5 тыс. руб. за нарушение правил парковки.

Однажды я встpетил бездoмную кoшку:
- Как Ваши дела?
- Hичегo, пoнемнoжку...
- Я слышал, чтo Вы тяжелo забoлели...
- Бoлела.
- Так, значит, лежали в пoстели?
- Лежала на улице мнoгo недель -
Бездoмнoй, мне некуда ставить пoстель.
Пoдумал я: "Стpаннo, чтo в миpе oгpoмнoм
Hет места сoбакам и кoшкам бездoмным."
- Вы слышите, кoшка? Пoйдёмте сo мнoй -
Темнеет, и значит, пopа нам дoмoй!
Мы шли с ней пo улице гopдo и смелo -
Я мoлча, а кoшка тихoнечкo пела.
О чем oна пела? Вoзмoжнo, o тoм,
Чтo каждoму нужен свoй сoбственный дoм.

Приходи на выставку бездомных животных которые ждут тебя! Подари тепло своего сердца 💗 тем кто нуждается в тепле и заботе! И тебя, всегда будут ждать дома верный и любящий друг!