چترها را باید بست☔
زیر باران باید رفت🌧
فکر را خاطره را زیر باران باید برد!

#سهراب‌سپهری

🥪 اسنک قارچ و بادمجان

مواد لازم:
◽️بادمجان حدود یک پیمانه
◽️قارچ حدود یک‌و‌نیم پیمانه
◽️پیاز بزرگ یک عدد
◽️سیب‌زمینی ۱عدد
◽️پنیر پیتزای وگن
◽️رب گوجه‌فرنگی حدود ۲ق‌غ
◽️آب‌جوش حدود۱/۴ استکان
◽️روغن گیاهی
◽️سویاسس
◽️پودر پیاز
◽️پودر سیر
◽️پودر پاپریکای دودی
◽️فلفل سیاه
◽️زردچوبه
◽️نون ساندویچ
◽️سس
سیب‌زمینی‌ها را خرد کرده و در تابه‌ای سرخ می‌کنیم و کنار می‌گذاریم.همینطور بادمجان‌ها و قارچ‌های خرد شده را.پیازها را خلالی خرد کرده و سرخ می‌کنیم، وقتی کمی طلایی شد، به آن مقداری آب افزوده و اجازه می‌دهیم تا کاراملی شود.اکنون ادویه‌ها و رب را به همراه ۱/۴ استکان آب مخلوط کرده و به پیاز اضافه می‌کنیم و در تابه کمی تفت می‌دهیم.سیب‌زمینی، قارچ وبادمجان سرخ‌شده را اضافه کرده و هم می‌زنیم تا همهٔ مواد کاملا به سس آغشته شود و کمی دیگر با هم تفت می‌دهیم.سویاسس را بر روی مواد ریخته به تابه افزوده و هم می‌زنیم. در نهایت بر روی نان تست کمی از مواد گذاشته، روی آن پنیر پیتزا ریخته و بایک لایه نان تست دیگر آن را درساندویچ‌ساز قرار می‌دهیم و سپس برش زده و به‌همراه سس مورد علاقه‌مان سرو می‌کنیم.
#آشپزی_وگن
#وگنیسم
#گیاهخواری

دوباره صبح شد ...
یک شروع تازه🪴
زمانی برای با هم بودن✨
مهر ورزی را دوره کردن🦋
از زندگی لذت بردن🌱
گل خنده به یکدیگر هدیه دادن🎋

صبح زیبای پاییزیتون بخیر🍁🍂🐾

《اسنک سویا》🥪

□سویا ۲ پیمانه
□پیاز ۱ عدد
□سیر ۲ حبه
□فلفل دلمه ۱ عدد
□قارچ ۱۰ عدد
□نان تست
□رب
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه پاپریکا، آویشن به مقدار لازم ابتدا سویا را داخل آب ولرم خیس کنید و بگذارید به مدت ۱۰ دقیقه بماند تا نرم شود سپس آبکش کنید و با دست فشار دهید تا آب اضافی آن خارج شود و کنار بگذارید.
در ادامه پیاز را نگینی ریز خرد کنید و داخل تابه به همراه کمی روغن تفت دهید تا سبک و شیشه ای شود سپس سیر را نیز اضافه کنید و تفت داده تا بوی سیر بلند شودوقتی بوی خوش سیر بلند شد نوبت افزودن سویا می باشد آن را به همراه همه ادویه ها و کمی نمک اضافه کنید و خوب سرخ کنید سپس فلفل دلمه نگینی شده را نیز اضافه کنید و با سویا تفت دهید و در انتها قارچ های اسلایس شده را نیز اضافه کنید و هم بزنید تا آب قارچ ها کشیده شود مواد اسنک آماده است.
نوش جان✨
#آشپزی_وگن
#وگنیسم
#گیاهخواری

اوتمیل سیب و دارچین🍎
●جو دو سر پرک
●شیرگیاهی
●شیره ی انگور یا خرما
●دانه ی چیا
●سیب
●دارچین
شیر گیاهی رو با جو دو سر پرک ترکیب کنید و روی حرارت بذارید سپس سیب ها رو مکعبی خورد کنین و با دانه ی چیا و شیره اضافه کنید.
در آخر هم مقدار دارچین بریزید و از عطر و طعم بی نظیرش لذت ببرید🥰
نوش جان😻
#آشپزی_وگن
#وگنیسم
#گیاهخواری

🎥
👤 گوینده: پرفسور ریچارد داوکینز

🖨 موضوع: خوردن حیوانات

📑 به همراه زیر نویس فارسی

#وگنیسم
#حقوق_حیوانات

مرا به وسعتِ
تشکیل برگ ها ببرید...🌱

#سهراب_سپهری

📕 کتاب مناظرهٔ حقوق حیوانات: براندازی یا اصلاح؟
(فصل اول: براندازی استثمار حیوانات، نوشتهٔ گری فرانسیون)
#کتاب

‏موسیقی بی‌کلام این قدرت رو داره
که در لحظه ما رو به هر مکانی که میخوایم ببره؛
وسط کویر، سیارات و کهکشان‌ها، دریا، زیر بارون یا حتی ستاره‌ها🌧✨

《حمص کدوحلوایی》
□کدوحلوایی پوست‌کنده و خردشده به‌صورت مربعی: ۳۰۰ گرم
□نخود پخته و آبکشی‌شده: ۱ پیمانه
□روغن زیتون: 1 قاشق غذاخوری
□پاپریکا دودی: 1 قاشق چایخوری
□آب‌لیمو: ۲ قاشق غذاخوری
□سیر: 2 حبه
□ارده: 1/3 پیمانه
□زیره، نمک و فلفل: به میزان لازم
طرز تهیه: کدوهای قطعه‌قطعه شده را به‌طور کامل با روغن زیتون، پاپریکا دودی، نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز مخلوط کرده و درون سینی فر بچینید. به مدت ۳۰ دقیقه به آن زمان بدهید تا کاملاً پخته و نرم شود.
آبلیمو و سیر را مخلوط کنید اجازه دهید کاملاً طعم هر دو در هم مخلوط شود. وقتی کدو پخت، کمی صبر کنید تا خنک شود و سپس آن را به همراه ارده، نخود، دو قاشق آب سرد، سیر و آبلیمو درون غذاساز له کنید. وقتی همه مواد صاف و یکدست شدند آماده اس. و آن را همراه با مغز گردوی خرد شده و جعفری تازه میل کنید.
نوش جان😻
#آشپزی_وگن
#وگنیسم
#گیاهخواری

یک دوچرخه سوار برای اقتصاد فاجعه است :

خودرو نمی‌خرد
وام خودرو نمی‌گیرد
دیر مریض می‌شود
بنزین نمی‌خرد
قطعات یدکی نمی‌خرد
پول پارکینگ نمی‌دهد
چاق نمی‌شود
جریمه نمی‌شود
#محیط_زیست
#کره_زمین

شبتون پر از آرامش🌚✨

مهربان که باشی
خورشید از سمت قلب تو
طلوع خواهد کرد🌝✨

صبحتون با نشاط💐

شما از اژدهای وحشی، یوزپلنگ و شیران سخن میرانید و خودتان در ستمگری دست این جانوران را از پشت بسته اید؛ چون که کشتار برای آنان خوراک به شمار می آید؛ اما برای شما یک لقمه ی لذیذ است و باید آنقدر ظرافت به کار ببرید تا تنفر آنرا بپوشانید!

#صادق_هدایت
#فواید_گیاه_خواری

صبح هـا؛
لباسِ آرامش بپوش،
دست هايت را باز كن،
چشم هايت را ببنـد،
و رو به آسـمان
صد بغل حسِ نابِ زنده بودن را،
نفـس بكـش ...🌱
صبح پاییزیتون بخیر🍁

مردم شکم خودشان را پر از این گوشت مردار کرده در ھمه خانه ھا ھنگام خوراک بوی دل به ھم زن عضلات سرخ کرده و پخته شده که با ھزار گونه آب و تاب رنگرزی و پیرایش کرده اند بلند می شود.
بچه، زن، مرد از این تکه ھا می خورند و این ھا ھمان مردمانی ھستند که لاف تربیت و ظرافت اخلاق و پاکدامنی و پرھیزکاری و مھربانی می زنند. قاضی، ملا، آموزگار، شاعر، ادیب، نقاش، نویسنده و ھمه کسانی که گمان می کنند در زندگانی کمال مطلوب عالی تری از زرپرستی و شکم چرانی دارند ھنگامیکه می خواھند فکر بنمایند، معده آنان از لاشه و خون لخته شده جانوران سنگین است. ...
اینھا ھمان حیوانات بی آزار و دست آموزی می باشند که آدمیزاد شیر آنان را دوشیده، پشم آنان را پوشیده و ھمبازی بچه ھای او بوده اند. به این ھم قناعت نکرده می خواھد خون آنان را بنوشد. مھربانی! چه لغت پوچ و اسم بی مسمایی است. ھرگاه اندکی قلب احساس داشته باشند و به شکنجه ھا و ناله ھای دردناک و ھمچنین نگاه ھای پر از عجز و لابه تمام حیواناتی که در کشتارگاه ھای عمومی و خصوصی سر می برند فکر بنمایند، به کلی از خوردن گوشت جانوران بیزار خواھند شد.

#فواید_گیاه_خواری
#صادق_هدایت

لازانیای خامگیاهی🍝
بادام هندی و بادام درختی خیس خورده و پوست کنده½ پیمانه
آبلیموترش
مخمرتغذیه ای 2ق غ
نمک، فلفل
لایه سبز:
آووکادو1عدد
ریحان یااسفناج2پیمانه
سیر1حبه
مخمرتغذیه ای،1ق غ
آبلیمو ترش نمک، فلفل
برای لایه گوجه فرنگی:
گوجه فرنگی خشک شده وخرد شده ½ پیمانه
گوجه گیلاسی1پیمانه
ریحان تازه
سیر1حبه
نمک،فلفل
با استفاده از پوست کن یا رنده،کدو سبز روبه صورت نوارهای بلند ازطول برش بدید.برای آماده سازی لایه ها اول برای لایه سفید،مواد رو داخل غذاسازبریزید ودرصورت نیازچندقاشق غذاخوری آب اضافه کنید.خیلی اجازه ندیدخمیر بشه وکمی بافت دانه‌ای داشته باشه بهتره.برای لایه پستو،آووکادو، سبزی یا سبزی دلخواه، سیر،مخمرمغذی،آب لیمو،نمک و فلفل رودر غذاساز اضافه بریزید و اونقدر هم بزنید تایکدست بشه.برای لایه گوجه فرنگی،گوجه گیلاسی،گوجه فرنگی خشک شده،ریحان،سیر و ادویه رو در غذاساز بریزیدومخلوط کنید تایکدست بشه.برای لازانیای خامگیاهی یک لایه کدو سبز،یک لایه بادام هندی،یک لایه کدو سبز،یک لایه پستو،یک لایه کدو سبز و یک لایه سس گوجه فرنگی روی هم بچینید.این کار را تکرار کنید،سپس بایک لایه برش کدو سبز پایان بدید.
#آشپزی_وگن
#وگنیسم