کیک هویچ گردو و دارچین 🥧🥕
آرد ۱ و ۳/۴ پیمانه سرخالی
شکر ۱ پیمانه
شیرگیاهی ۱ پیمانه
هویج رنده شده ۲ پیمانه
روغن مایع گیاهی ۳/۴ پیمانه
وانیل ۱/۸ قاشق چایخوری
دارچین ۲ قاشق چایخوری
نمک ۱/۸ قاشق چایخوری
بکینگ پودر ۱ و ۱/۲ قاشق چایخوری
مغز گردو ۱/۲ پیمانه
برای تهیه کیک هویج ابتدا شکر و وانیل را با همزن خوب هم میزنیم تا رنگش تغییر کند. سپس روغن را اضافه میکنیم.
آرد، دارچین، بکینگ پودر و نمک را با هم الک می کنیم و کم کم به مواد اضافه میکنیم.
در مرحله آخر هویج رنده شده و گردوی خرد شده را به مخلوط کیک هویج اضافه میکنیم. با لیسک مواد را به صورت دورانی با هم مخلوط میکنیم تا یکدست شود.
کف قالب را از قبل چرب و آرد پاشی می کنیم و مایه کیک هویج را در قالب میریزیم و سپس در فر که از یک ربع قبل با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم شده است به مدت  ۴۵ دقیقه قرار میدهیم. (البته در فرهای مختلف این مدت زمان متفاوت است، اواخر پخت کیک هویج یک چنگال یا خلال را در کیک فرو کنید اگر مواد به آن نچسبید کیک آماده است.)

*** اینم از دستور برای شما عزیزان و کیکمون که گذاشتم تو فر بپزه 😋
#دسر_وگن

بعد از پخت کیک رو از فر خارج می کنیم و بعد از اینکه کیک مقداری خنک شد از قالب جدا میکنیم. و تو ظرف مورد نظر برمیگردونیم. اگه دوست داشتین میتونین خامه کشی هم داشته باشین تزئین با خودتونه قشنگا ♥️

🍔 برگر سويا

▫️سويا
▫️ذرت
▫️آرد
▫️ادويه
▫️شويد خشك
▫️پياز
ابتدا سويا را در آب خيس مي كنيم. آب اضافي آن را گرفته و به همراه پياز در دستگاه غذاساز مي ريزيم تا كاملا يكدست شوند.
آرد، ذرت پخته شده و ادويه كه شامل نمك، فلفل، زردچوبه و پودر سير است را به آن اضافه كرده و به خوبي ورز مي دهيم. سپس به اندازه يك پرتقال از مواد برداشته و در دست شكل مي دهيم.
برگرها را در سيني فر مي چينيم و براي ٢٠-٣٠ دقيقه در يخچال مي گذاريم.
سپس در فر از قبل گرم شده با درجه ١٨٠ به مدت ٣٠-٤٠ دقيقه قرار مي دهيم تا برشته شود. در انتها به همراه مخلفات سرو مي كنيم.
👩‍🍳دستورپخت از لاله شاه محمدی
#آشپزی_وگن

#ژلاتین چیست؟

ژلاتین از جوشاندن پوست، تاندون ها، غضروف ها، رباط ها یا استخوان های حیوانات درون آب به دست می آید. معمولاً از حیواناتی مانند گاوها، خوک ها یا ماهیان.
باورتان می شود که ژلاتین از این ضایعات لاشه حیوانات تولید می شود؟
و برخی آبنبات ها حاوی این ژلاتین هستند.
از ژلاتین در تولید آبنبات، شامپو، مواد آرایشی، دسر پودینگ، مارشملو، شراب و غیره استفاده می‌شود..

📗#کتاب بدنسازی و خامگیاهخواری

دفترچه راهنمای مقدماتی #تغذیه_وگان🌾

♦️علائم اسیدی شدن بدن
مواد حیوانی باعث اسیدی شدن بدن و در نتیجه منجر به بیماری می شود.

معده‌ی انسان خیلی نازک و کم زورتر از معده‌ی حیوانات گوشت خوار می‌باشد تا بتواند تکه‌های گوشت نجویده را که حیوان به تعجیل بلعیده، به خوبی له نموده، هضم بکند.
چون دندان‌های گوشت خوران پهن و یکنواخت نیست، گوشت خام را نجویده فرو می‌دهند و هضم آن را به معده‌ی عضلانی خود واگذار می‌نمایند.
غده‌ی معده‌ی انسان آزت زیادی که در گوشت هست نمی‌تواند مانند گوشتخواران تبدیل به آمونیاک بکند.
ترشحات معده‌ای و بزاق غده‌های لوزالمعده او گوشت را حل نمی‌نماید.
کبد انسان چون نمی‌تواند آزت گوشت را دفع بکند همین سبب امراض نقرس و روماتیسم و ناخوشی اعصاب می‌شود.


◾️فواید گیاه خواری | #صادق_هدایت