بر روی کاغذی پشت شیشه نوشته:

کشتار روز رسید

آنطرف تر چربی های کثیفی بر روی سطح پیاده رو، روی هم جمع شده

و یک نفر شلنگ بدست با چکمه های بلند می گوید:

بیا ببر دل و جگر تازه رسید

(تازه مرده)

یک مغازه ای وان بزرگی از آب پر کرده

نگاه می کنی حتی جایی برای شنا کردن ندارند

فریاد زیر آب

نوشته: ماهی زنده موجود است (آماده خفه کردن)

کامیونی از راه می رسد

و جسد های سفیدی را به طرف سبدهای زرد کثیف پرتاب می کند

چند ساعتی می مانند و بو می گیرند

بوی لشی که انسان حالش بهم می خورد

با شلنگ آب می پاشند تا مشتری پسند شود و دمی این گند مردار پاک شود

بیا ببر مرغ تازه

بوی سوخته ای به مشام می رسد

سر را می چرخانی آنطرف تر

یک کپسول و شعله گاز که دارد کله ای را کِز می دهد

پوست زرد و سیاه شده جمجمه ای

که چشمان و دهانش حالت زننده ای دارد

آیا اینها قرار است خورده شود؟

چند سینی بزرگ می بینی

که محتویات شکم گاو و گوسفند را بیرون ریخته اند..

سیراب شیردان

بخشی از گوارش است

بویی که حتی نمی توان برای چند دقیقه تحمل کرد..

وقتی هم که پخته می شود

بوی گند آن همه جا را بر می دارد

با آن رنگ و لعاب تهوع آور

بعد بیا بگو مرض گرفتی

فلان شدی و بهمان شدی

این صحنه هاییست که هر روز مردم می بینند و می شنوند

کشتار و نمایش اجساد عادی شده

اخبار می گوید فلان کشور ۱۰۰ نفر بر اثر اصابت موشک کشته شدند

اینهم اهمیتی ندارد

چون کشتار عادیست

جان دادن

دست و پا زدن

خون ریختن

عادیست

کسی ککش نمی گزد

از همان کودکی که چشم باز‌ کردیم

خون و کشتار را دیده ایم

برایمان یک چیز بدیهی هست..

این است که ابایی از بکار بردن این واژه ها نداریم

کشتار روز است بیا ببر

ماهی را با تور می گیرند و حیوان دارد خفه می شود

مردم حتی لحظه ای فکر نمی کنند

در حالی که اگر یک نشتر سوزن بخورند

زاریشان به آسمان می رسد

اگر به جان دیگران اهمیتی نمی دهی

مطمئن باش جان تو هم برای دیگران اهمیتی ندارد

این فرهنگ خودخواهی و کشتار است

وقتی در برابر مرگ و رنج بی تفاوتی

این آینه توست!

و نتایجش به خودت بر می‌گردد..

قدرت #مواد_غذایی غذایی برای ورزشکاران گیاهخوار🌱

🌮کتلت حبوبات

مواد لازم:
▫️نخود
▫️لوبیا قرمز
▫️سیب زمینی
▫️پیاز
▫️سیر
▫️کنجد
▫️جو پرک اسیاب شده و آردگندم یا پودر جایگزین تخم مرغ
▫️نمک،فلفل،زرد چوبه،ادویه کاری
طرز تهیه:
مقدار نخود باید دو برابر لوبیا باشد،حبوبات را به مدت ۲۴ ساعت خیس کرده و جداگانه می‌پزیم.
می‌گذاریم سرد شود،سپس سیب زمینی و پیاز را رنده و آب آن را جدا میکنیم به همراه حبوبات،سیر،ادویه و جو پرک آسیاب شده داخل غذا ساز می‌ریزیم،آردگندم را با کمی آب مخلوط میکنیم تا حالت خمیری پیدا کند و به مواد اضافه میکنیم.
اگر مواد سفت بود مقداری آب به مواد اضافه کنید،دقت کنید که آب را کم کم اضافه کنید تا مواد شل نشود.
بعد از اینکه مواد کاملا مخلوط شد کنجد را اضافه کنید و اجازه دهید مواد دو ساعت در یخچال استراحت کند،بعد از آن در روغن داغ قالب زده و سرخ کنید.
#آشپزی_وگن

دستور پخت تمامی غذاهای ایرانی به روش گیاهی:
انواع خورشت ها، کبابهای گیاهی، پلوها، ته چین ها، خوراک ها، انواع کتلت و کوکو، غذاهای دریایی وگان، خامه، شیر، سس، کیک و شیرینی و دسر و حلوا، انواع نوشیدنی ها
و همچنین جایگزین های مختلف مواد حیوانی.

امیدوارم این کتاب راه گشای شما به زندگی پر از عشق و شفقت و سلامتی باشد.
Be Vegan,
Be Hero,
Make peace
وگان باشید،🍊
سبز باشید،🌱
و جهان را صلح آمیز کنید.🌏
#آشپزی_وگن

شکی نیست که گوشتخواری باعث درندگی می‌شود. همه ی کسانی که آرزومند پیشرفت اخلاقی و بهبودی حالت اسفناک جامعه بوده اند، در انتشار این عقیده کوشیده اند. اگر دکان عرق فروشی ،قصابی،ماهیگیری و مرغ فروشی را میبستند،تا اندازه ای صلح عمومی و برادری آدمیان صورت خارجی می‌گرفت. برای پیشرفت اخلاقی انسان آرزو بکنیم که خوراک خونین ور بیفتد و گیاهخواری جانشین آن بشود. اگر برتری حقیقی از قلب می آید، هرکسی باید از گوشتخواری دست بکشد که نه دشوار است و که غیرممکن می باشد. بیشتر آنهایی که بهانه می آورند،از روی نگرانی و خرافات و ترس این است که مبادا مضحک بشوند..
باید گفت که حقیقتا هنوز گیاهخواری اسباب تمسخر و ریشخند آنهایی است که حقیقت آن را نمیدانند..

◼️فواید گیاهخواری | صادق هدایت
Edited
شکی نیست که گوشتخواری باعث درندگی می‌شود. همه ی کسانی که آرزومند پیشرفت اخلاقی و بهبودی حالت اسفناک جامعه بوده اند، در انتشار این عقیده کوشیده اند. اگر دکان عرق فروشی ،قصابی،ماهیگیری و مرغ فروشی را میبستند،تا اندازه ای صلح عمومی و برادری آدمیان صورت خارجی می‌گرفت. برای پیشرفت اخلاقی انسان آرزو بکنیم که خوراک خونین ور بیفتد و گیاهخواری جانشین آن بشود. اگر برتری حقیقی از قلب می آید، هرکسی باید از گوشتخواری دست بکشد که نه دشوار است و نه غیرممکن می باشد. بیشتر آنهایی که بهانه می آورند،از روی نگرانی و خرافات و ترس این است که مبادا مضحک بشوند..
باید گفت که حقیقتا هنوز گیاهخواری اسباب تمسخر و ریشخند آنهایی است که حقیقت آن را نمیدانند..

◼️#فواید_گیاهخواری | #صادق_هدایت

♦️باشد که دست از سر حیوانات برداریم.

♦️هیچ حیوانی دوست ندارد غذای ما باشد.

🙏🏻باشد که آگاهانه و عاری از رنج و آزار گونه های دیگر، با غذایی که طعم عشق دارد و طبیعت در اختیارمان می گذارد، انرژی لازم بدنمان را تامین کنیم.

♦️سالانه در سراسر جهان، حیوانات بسیاری به دست بشر کشته می شوند. اگر به فرض بخواهیم برای هر حیوانی که می کُشیم، یک دقیقه سکوت کنیم (با توجه به تعداد همه حیوانات کشته شده)، بایستی به مدت صد هزار سال سکوت کنیم.
💕حیوانات اعضای خانواده ی جهانی ما می باشند که زنده اند، نفس می کشند و درد می کشند‌.
جانِ آنها به انتخاب غذایی شما بستگی دارد.
🕊🌿

‌صبح یعنی پرواز
"قد کشیدن در باد"
چه کسی می گوید
پشت این ثانیه ها
تاریک است؟!
گام اگر برداریم
"روشنی" نزدیک است...🤍🌱

آموزش راتاتویی گیاهی و رژیمی🙃
#آشپزی_وگن

#کتاب فوق العاده ایه✨
خیلی ها با این کتاب #وگان شدن🌱

رابطه لبنیات با پوکی استخوان

بدون شرح...!

راهنمای مقدماتی تغذیه #وگن
◽️#آهن
◽️#کلسیم
◽️ب12
◽️#پروتئین
◽️#سلامت استخوان

▪️منابع گیاهی #آهن

▪️منابع گیاهی #کلسیم

▪️منابع گیاهی #پروتئین

اندکی تامل!

بهترین منابع #پروتئین گیاهی🌱

طبق آمار اگر مردم تا سال 2050 گیاهخوار شوند، سالانه 7 میلیون نفر کمتر می میرند...