♦️پشت پرده سیاه دامداری در ایران

خوردن حیوانات!

...
#گیاهخواری

این گوشتی که مردم می‌خورند درد و شکنجه‌ی جانوران بی گناه و بی آزار است که نمی‌توانند از خودشان دفاع بنمایند.
خون ریخته شده‌ی آنان فریاد انتقام می‌کشد و نفرین می‌فرستد به انسان و ستاره‌ای که روی آن زندگانی می‌کنیم.


◾️فواید گیاهخواری | #صادق_هدایت

شبتون بخیر🫙✨

((حقایق خز حیوانات))

حقیقت اول
کشتن حیواناتی که از پوست آن‌ها خز تولید می‌شود، آن‌ها را با استفاده از جریان برق بصورت عذاب آوری قتل عام می‌کنند. این روش برای به حداقل رساندن آسیب به پوست حیوان است تا خز یکدست و کاملی داشته باشند. نیویورک اولین ایالتی است که این روش غیر انسانی را ممنوع کرده است.
حقیقت دوم
۸۵ درصد پوست حیواناتی که در صنعت خز تولید می‌شوند، از حیواناتی است که در اسارت مزارع تولید خز هستند. جایی که آن‌ها را در قفسه‌های فلزی کوچک به‌صورت فشرده نگهداری می‌کنند. بیشتر این حیوانات مورد ضرب و شتم و جریان برق قرار می‌گیرند و در مواردی پوست آن‌ها را زمانی که هنوز زنده هستند و نفس می‌کشند، از بدنشان به‌صورت وحشیانه‌ای جدا می‌کنند.
حقیقت سوم
هیچ مجازاتی برای کسانیکه در مزارع تولید خز در چین از حیوانات سوء استفاده می‌کنند، وجود ندارد. چین بزرگ‌ترین صادر کننده خز در دنیاست. این صنعت برای چین میلیون‌ها دلار در لباس‌هایی که به ایالات متحده صادر می‌کند، ارزش دارد.
حقیقت چهارم
هر ساله یک میلیارد خرگوش در مزارع خز کشته می‌شوند و خز آن‌ها در لباس‌ها، قلاب‌های ماهیگیری و ساخت محصولات در صنایع دستی، استفاده می‌شود.
حقیقت پنجم
در چین، یک صنعت رونق یافته برای خز سگ و گربه‌ها وجود دارد. در این صنعت، سگ و گربه‌ها را با زدن چماق به ناحیه سر و دار زدن بصورت وحشیانه‌ای می‌کشند و گاهی پوست آن‌ها را زنده زنده از بدنشان جدا می‌کنند. این نوع خز بدون لیبل و مشخصات محصول از چین صادر می‌شود تا مصرف کنندگان در سراسر دنیا، متوجه نشوند که خز چه حیوانی است.
حقیقت ششم
هیچگونه قانون فدرالی برای محافظت از حیوانات در مزارع خز در ایالات متحده وجود ندارد.
حقیقت هفتم
بعد از اینکه یک حیوان سلاخی می‌شود، پوست آن را با مواد شیمیایی سمی آغشته می‌کنند، تا از پوسیدگی و تجزیه شدن خز در قفسه‌های فروشگاه‌ها جلوگیری شود. بر اساس بانک جهانی، فرایند خطرناک تولید خز به شدت مشکل ساز می‌باشد و باعث شده که رتبه جهانی صنعت خز، جزو ۵ صنعت اول در تولید آلودگی فلزات سمی باشد.
حقیقت هشتم
همچنین بیشتر حیوانات کشته شده که برای پوستشان در مزارع خز پرورش می‌یابند، شامل کشته شدن میلیون‌ها راکون، کایوت، گربه دم‌کوتاه، سگ آبی و دیگر حیواناتی است که خز دار هستند و توسط حامیان این صنعت کشته می‌شوند. تله‌های فولادی آرواره‌ای که انجمن دامپزشکی آمریکا آن را غیر انسانی می‌داند، به طور گسترده در حال استفاده است. این روش توسط اتحادیه اروپا و تعدای از ایالات متحده ممنوع شده است.

عصرتون قشنگ ؛)💛🐤

خب خب ادمین چنل اومده که بریم باهم تو عصر قشنگمون یه کیک هویچ گردو کاملا گیاهی و خوشمزه رو باهم درست کنیم...♥️😍

کیک هویچ گردو و دارچین 🥧🥕
آرد ۱ و ۳/۴ پیمانه سرخالی
شکر ۱ پیمانه
شیرگیاهی ۱ پیمانه
هویج رنده شده ۲ پیمانه
روغن مایع گیاهی ۳/۴ پیمانه
وانیل ۱/۸ قاشق چایخوری
دارچین ۲ قاشق چایخوری
نمک ۱/۸ قاشق چایخوری
بکینگ پودر ۱ و ۱/۲ قاشق چایخوری
مغز گردو ۱/۲ پیمانه
برای تهیه کیک هویج ابتدا شکر و وانیل را با همزن خوب هم میزنیم تا رنگش تغییر کند. سپس روغن را اضافه میکنیم.
آرد، دارچین، بکینگ پودر و نمک را با هم الک می کنیم و کم کم به مواد اضافه میکنیم.
در مرحله آخر هویج رنده شده و گردوی خرد شده را به مخلوط کیک هویج اضافه میکنیم. با لیسک مواد را به صورت دورانی با هم مخلوط میکنیم تا یکدست شود.
کف قالب را از قبل چرب و آرد پاشی می کنیم و مایه کیک هویج را در قالب میریزیم و سپس در فر که از یک ربع قبل با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم شده است به مدت  ۴۵ دقیقه قرار میدهیم. (البته در فرهای مختلف این مدت زمان متفاوت است، اواخر پخت کیک هویج یک چنگال یا خلال را در کیک فرو کنید اگر مواد به آن نچسبید کیک آماده است.)

*** اینم از دستور برای شما عزیزان و کیکمون که گذاشتم تو فر بپزه 😋
#دسر_وگن

بعد از پخت کیک رو از فر خارج می کنیم و بعد از اینکه کیک مقداری خنک شد از قالب جدا میکنیم. و تو ظرف مورد نظر برمیگردونیم. اگه دوست داشتین میتونین خامه کشی هم داشته باشین تزئین با خودتونه قشنگا ♥️

🍔 برگر سويا

▫️سويا
▫️ذرت
▫️آرد
▫️ادويه
▫️شويد خشك
▫️پياز
ابتدا سويا را در آب خيس مي كنيم. آب اضافي آن را گرفته و به همراه پياز در دستگاه غذاساز مي ريزيم تا كاملا يكدست شوند.
آرد، ذرت پخته شده و ادويه كه شامل نمك، فلفل، زردچوبه و پودر سير است را به آن اضافه كرده و به خوبي ورز مي دهيم. سپس به اندازه يك پرتقال از مواد برداشته و در دست شكل مي دهيم.
برگرها را در سيني فر مي چينيم و براي ٢٠-٣٠ دقيقه در يخچال مي گذاريم.
سپس در فر از قبل گرم شده با درجه ١٨٠ به مدت ٣٠-٤٠ دقيقه قرار مي دهيم تا برشته شود. در انتها به همراه مخلفات سرو مي كنيم.
👩‍🍳دستورپخت از لاله شاه محمدی
#آشپزی_وگن